黑苦荞茶产地,荞麦面饸饹是怎么做的

黑苦荞茶产地，荞麦面饸饹是怎么做的？

荞麦，别名：甜荞、乌麦、三角麦等； 荞麦是短日照作物， 荞麦性甘味凉，荞麦面富含膳食纤维，含糖量低适宜糖尿病人食用，荞麦面还可以做面条、饸饹、凉粉等食品。

是晋、冀、蒙、陕、甘、宁等地区家庭及街头面店常见的面食品种，在山西还有一种用纯荞面蒸制的小吃—灌肠十分有名，因不属本问答暂不作答。而饸烙面是最常用的荞面制作方法。荞面和做正常面条基夲一样，但为了改善口感常与小麦粉搭配（比例为3:2）。（也可加入碗豆和黄豆面）和面时为增加其粘性通常加入食盐和碱面（一般为1斤面粉加2~3克）。面与水的比例为1：0.5，用温水和面，经揉搓饧发（30分钟）后再揉搓成与饸饹机压面筒相应的粗条切段，蘸水后装入饸饹机中，加压挤出至开水锅或蒸笼上加热至熟，配上面卤和调合后食用。面卤与其它面食相同，尤以羊肉为佳。饸饹面可煮、可蒸，可炒，夏季凉拌也很可口。家庭用的饸饹机在电商平台都可买到，（一般25~50元）可按需购买。以上回答希望能帮到你。

枕头芯用苦荞麦壳好还是甜荞麦壳好？

枕头芯用苦荞麦壳好

苦荞麦壳产自云南,甜荞麦壳产自内蒙。

苦荞麦壳做枕流动性、通透性、柔韧性好、不易碎,甜荞麦壳外形是三角形的,做枕头会蓬松一点。

毛铺苦荞酒的产地是哪里？

毛铺苦荞酒产自湖北省的黄石大冶市。其采用云贵高原等高寒地区的苦荞麦以及溶洞里甘甜的泉水，经过特殊工艺制成，具有降血糖、血脂和血压的功效。

毛铺苦荞酒是继劲牌大团圆酒后劲牌有限公司开发的一款健康白酒，精选优质苦荞麦，运用现代化小曲白酒酿造工艺，经发酵和陈酿保留了苦荞麦中的营养成分，独特的酿造技术在保持传统白酒口感和风味的同时还确保了其健康内涵，经检测，毛铺苦荞酒中苦荞黄酮（苦荞麦主要功能成分）含量均在50mg/L以上。

什么茶可以暖胃或养胃？

又是谣言当头，台湾茶道和快餐式茶艺师宣传的喝茶养胃吧？

从开始炒作普洱营销发酵类的乌龙茶等茶叶开始，关于喝茶伤胃，喝茶养胃成了日常的辟谣工作。

和那句著名的不讲剂量论毒性是悖论一样，喝茶伤胃养胃也是和个人的胃功能以及泡茶时的浓淡有关的。胃粘膜受损的情况下，喝什么茶都有影响，有的人过冷过热喝白开水都会有刺激，这和喝什么茶总没有关系吧？

胃受刺激是因为茶叶中的多酚类物质对胃的刺激，按照工艺来说不发酵的茶叶相对来说，茶多酚的含量比较高，所以网上那些说绿茶伤胃，红茶养胃的根源就出自这里，但是谁又注意到嫩度了呢?茶叶嫩度越高，茶多酚也一样含量低呀，芽级茶叶苦涩极低，就是因为茶多酚含量低，同样刺激低呀。

其实中国的制茶人一直在根据茶叶的特点发展工艺（普洱等金融类茶叶除外，那些只要忽悠就行），如同样在绿茶加工中，芽茶由于茶多酚含量低，所以不揉捻或轻揉捻加工，而中后期的茶叶由于茶多酚含量高了，苦涩味重了，就采用揉捻延长加工时间的方法（珠茶的最后大锅一锅的加工时间四个小时）来减轻苦涩味，减少刺激性，同时也有用各种发酵工艺来改变茶多酚的含量，减轻茶叶的刺激，如发酵的乌龙茶红茶等。就是吹嘘上天的普洱，古代不也是新茶茶多酚过高，太苦涩，所以用自然氧化来减轻刺激 只是边境少数民族落后地区没有用制茶工艺改进，而是用了最笨的自然氧化，而熟普的发酵就是借鉴了香港奸商的“发水茶”工艺，说句难听的话和北方农村的沤肥一个道理，利用水热反应发酵。（四张图片都是百度的，前面两张是普洱发酵，后面两张是农村沤肥，自己去对比）。

所以说，不管什么茶叶都对胃有刺激，不存在茶叶能养胃。减轻茶叶刺激的方法，一是选择茶多酚含量低的嫩芽茶或发酵以后的茶叶，二是对胃不好的人最后不喝茶或者喝淡茶 三，也是最重要的，茶叶不是治胃的药，有胃病去看医生，而不是听忽悠能养胃。

你最喜欢的三道美食是什么？

我喜欢的就有点多了，不止三道

1木里烧烤，包括大街上到处都有个一坨坨的烤小猪儿肉以及木里铁板烧

2虾打，此为木里特色食物，以岩羊肉或家养的精瘦牦牛肉，去骨、剁细或舂细，混以香料木槿子、海椒、林蒜、盐等拌匀，再倒凉开水混成肉浆，直接生食，也可熬汤熟食。

3坨坨肉，彝语称“乌色色脚”， 意思是猪肉块块。因其每一块肉的重量均在二三两上下，成“坨”状，故名。它是彝族的主要煮肉形式。吃时需用双手拿肉，其味非常鲜美。

4.荞麦面，荞麦多产于高寒地区，由荞麦做的荞麦面由于营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。荞麦面分冷食，热食两种，冷荞麦面主要在夏季食用。

5野山菌烧肉，里有种类众多的野山菌，如石灰菌、青皮菌、鸡枞菌、奶浆菌、南瓜菌、松毛菌、蘑菇等等。经常食用野山菌可全面调节人体生理机能，促进新陈代谢，增强免疫功能，延缓衰老，是较为理想的保健食品。