绿茶冲泡方法,茶叶冲泡技巧与手法

绿茶冲泡方法，茶叶冲泡技巧与手法？

1.烫碗，把盖碗放入茶洗中，揭开碗盖，注入沸水，再盖上碗盖，用沸水浇淋盖碗；

2、洗茶，用茶匙把5~7g茶叶投入盖碗中，注入开水，3~10秒后倒掉茶汤；

3、冲泡，继续往盖碗中注入沸水，盖上碗盖，将茶叶焖泡2~10分钟后饮用。

铁观音冲泡方法？

1，洗杯，冲泡之前，先用沸水洗杯，铁观音要求器温和水温双高，才能使其内质发挥的淋漓尽致。

2，置茶，用茶匙取适量的铁观音茶叶放入盖碗中，茶叶无需过多，一般为茶碗的一半左右即可。

3，洗茶，将烧开的水倒入盖碗中，对茶叶进行冲烫，两三秒就可以了，然后将洗茶水倒掉；用以醒茶及清洗杂质。

4，冲泡，茶叶的冲泡过程中，水的选择是至关重要的一步，如果水质不好，将直接影响到茶的色，香，味，因此人们常说好水出好茶。

悬壶高冲，铁观音的冲水以高冲为宜，具体操作方法是，提起水壶，对准茶杯，先低后高冲入，使茶叶随着水流旋转而充分舒展。

冲入开水后，须等待一至两分钟，以使茶叶中独特的香和韵充分地释放出来，时间不宜太久，太久又会“熟汤失味”，因而等待的时间一定要适度的把握。

5，鉴赏汤色，品饮铁观音，不要急于入口，应该首先观茶色，真正优质的铁观音的汤色清澈，金黄，明亮，让人赏心悦目。

6，细闻幽香，观茶色之后，开始闻其香，铁观音的香气，在茶香中夹杂着馥郁的兰花香，桂花香，清香四溢，闻之令人心旷神怡。

7，观茶汤之后开始品其味，小口乘热品啜，韵味悠长，当你轻轻呷上一口含在嘴里，缓缓送入喉中时，会觉得口舌生津，齿颊流香，六根开窍清风生，飘飘欲仙最怡人。只有喝过了铁观音，你才知道什么叫齿颊流香。

铁观音不耐久泡，每次泡完都要将茶水全部倒出，如果此时没人需要，那宁愿将多余的茶水倒掉，也不能让茶叶长久地泡在水中，否则会出现苦涩味。

铁观音一般不超过七道水，若是春茶基本是五道，无明显的茶香后属于茶渣，铁观音并非越久越好喝，茶香回味只有好茶独有，所以品茶以新茶为佳，且上好的铁观音有酸度，若久存则酸度渐失去。

两种茶叶在泡制过程中的变化？

红茶和绿茶的区别红茶泡制要洗茶，茶色比较浓。绿茶泡制种也要洗茶，但可少洗两遍，茶的颜色比较清淡。

用多少度的水泡绿茶？

1 一般来说，用80度-85度的水冲泡绿茶最合适。2 绿茶是一种比较嫩的茶叶，如果用过热的水泡，会破坏茶叶的成分，影响茶水的质量，甚至产生苦涩味。而用过凉的水则无法有效地将茶叶的有效成分释放出来。3 如果想要更好地品尝茶水的香气和口感，可以在泡茶的时候先倒少量热水冲泡，待茶叶稍微展开后再加入适量的热水。这样能够让茶叶充分展开，释放出更多的香味和味道。

石阡苔茶的冲泡方法？

1.我们在冲泡茶叶的时候，对于水是有一定的要求的，最好可以使用软水进行冲泡，也就是说，可以使用江河水泉水之类的水进行冲泡，如果使用矿泉水进行冲泡的话，在矿泉水当中是含有非常丰富的矿物质成分的，这种成分使得水中杜偏硬，所以冲泡出来的茶叶口感会不是特别的好，尤其是最好不要使用自来水进行冲泡，否则对于茶水的口感影响还是蛮大的。

2.在冲泡的时候，对于茶水和茶叶之间的比例，最好是按照50比1的标准来，这样冲泡出来的茶水的浓度会比较适中，如果放入的水偏少的话，很有可能使冲泡出来的茶水变成浓茶，平时如果饮用过多的浓茶，对身体还是有很多危害的。

3.在冲泡的过程当中，对于茶具也是有一定的要求的，最好不要使用塑料杯，或者是有一定异味的纸杯进行冲泡，使用盖碗进行冲泡会比较适合，因为时间茶的品种相对比较多，而且牙页的大小也都不一样，花色会相对比较杂，但是他的滋味和香气来说还是比较好的，会有一股比较明显的果香味，所以用盖碗冲泡的话，可以让人非常直观的观察到叶底，同时也可以使滋味和香气在最大程度上表现出来，当然，如果没盖碗的话，选择玻璃杯或者陶瓷杯也是非常不错的选择。

4.在冲泡的时候最好选择80摄氏度左右的水温比较合适，千万不能使用完全滚烫的水进行冲泡，一定要将水烧开以后冷却到80度左右，再进行冲泡，否则水温过高，很有可能会对茶叶的香气和口感产生一定的影响。

5.当我们在续杯的时候，一定要等到茶杯当中，还剩1/3左右的茶汤的时候，就可以开始续杯了，只有这样才可以有效的平衡茶汤的滋味，否则前后两次冲泡茶汤的口感差异会非常明显的，一般来说最多可以冲泡三次左右，等到第四次冲泡的时候，它的口感都已经比较差了，而且基本上也没有什么营养价值。