潮汕茶,广东潮州的凤凰茶有那些品种

潮汕茶，广东潮州的凤凰茶有那些品种？

《中国名茶志》1964年中国农业科学院茶叶研究所中是将凤凰水仙分为13类型，但是经过几十年的发展，茶树品种有很大的发展。

黄老则根据他个人几十年的经验将茶树品种分为，乌龙，红茵，水仙，黄茶和色种，再分细的话就是株系。乌龙是凤凰地区最早的茶树品种，分为细叶石古坪乌龙和大叶石古坪乌龙，细叶是当地畲族族人世代相传的品种，而大叶则是在1958年从细叶选育出来，叶子较大而名之。红茵是野生的茶树，是凤凰水仙的前身，因嫩梢新叶的前端呈斑斓的浅红色而得名。后来自然杂交分红心和白心。凤凰水仙古称鸟嘴茶，也是凤凰镇最主要的品种，由于历史和地理和茶树自身的变异，许多单株多个具特点形成了很多品系（株系），现有80多个品系。有以叶片形态分类：山茄叶，团树叶，桔仔叶，金边叶，柿叶，柚叶，竹子叶等25种。香气分则有：黄栀香，桂花香，米兰香，芝兰香，茉莉香，玉米香，暹朴香，肉桂香，夜来香市场上所谓的十大香型。树形分：石掘种，娘伞种，金狮种等15个；成茶外形：石丝线茶，大骨贡，幼骨仔，大乌叶，大白叶等26种；还有一些特殊命名如八仙过海，宋种，海底捞针，兄弟茶等等。而黄老先生在1996年开始对凤凰镇的茶树资源做了调查，经过18个月，34个自然村，5120株茶树的调查，将水仙分为8种自然花香，4种药物香，3种果味香和3种其它香型共18种。现引下 自然花香型 1 栀子花香型 2 芝兰花香型 3 蜜兰香型 4 桂花香型 5 玉兰花香型 6 柚花香型 7 夜来香香型 8 茉莉花花香型 果味香型 1 杨梅香型 2 苹果香型 3 薯味香型 药物香型 1 杏仁香型 2 肉桂香型 3 姜味香型 4 苦味香型 其它香型 1 蜜香 2 色种香型 3 咖啡香型 另外凤凰镇还有一些黄茶品种和色种（铁观音，奇兰，佛手，黄，梅占）但是种植面积很少，有些还嫁接了水仙。但由于近年来的品种越来越多也增加一些新的品种！

潮州白泥和红泥哪个好？

白泥炉好

白泥炉更是一直被视为泥炉中的上品，不夺茶香、能透陈味、又无闷汤熟气。文人雅士们最爱的，便是在功夫茶席旁备上白泥炭炉，文火时温一壶水，静听汩汩水沸，轻嗅悠悠茶香，高谈阔论，淡忘世中事。还能发挥大红袍这种岩茶的香气与岩韵，高冲沸水让茶叶翻滚起来均匀受热有发茶空间，又不能腹部太大，以免闷茶，容量要小，壶壁厚重。容易逼出岩韵。

潮汕单丛属于什么茶？

潮汕单丛茶，是青茶品种之一，归于乌龙茶类，属于半发酵茶，是全国六大茶类之一

潮汕茶叶十大品牌？

1、凤凰单枞

2、罗坑茶

3、笔架茶

4、英德红茶

5、清远浦坑

6，岭头单丛茶

7，黄花山高山茶

8，坪上绿茶

9，五房绿茶

10，南澳后花园宋茶

潮汕拜祖茶前酒后是什么意思？

红杯茶白杯酒没只有拜老爷和摆酒娶妻才有的。