信阳茶,信阳毛尖这样冲泡才会好喝

信阳茶，信阳毛尖这样冲泡才会好喝？

信阳毛尖又称豫毛峰，中国十大名茶之一。陆羽《茶经》有云:豫南茶，光州上。这里的光州就是笔者的老家，信阳光山县，这里是司马光和邓颖超的故乡。

而光州茶最优质的则在大苏山，小苏山一带，也即净居寺一带！苏轼曾在净居寺小住研读。

净居寺的茶园风景秀丽，每到清明节前后的旅游旺季，各地有人来赏山景，采茶叶，品茶，学习茶文化。

毛尖茶叶中，尤属明前茶最好，即清明节前的茶最好，这段时间气温逐渐回升但又不太高，茶叶生长较为缓慢，此时又多有雨水滋润，茶叶鲜绿而嫩，品质优良。又因为此时产量相对较少，所以明前茶最为珍贵。

茶叶的泡制对器皿也有讲究。 与其他的茶叶的陶瓷杯，紫砂壶等不同，信阳毛尖用玻璃杯泡是最佳的。

玻璃杯没有泥陶等的气味，不会影响绿茶🍵的清香。加之毛尖茶上有细小的白色绒毛，泡在玻璃杯里，能看见毛尖在茶汤里蠕动，又能见片片绿茶在水杯里上下浮沉，舒展，有很强的观赏趣味！杯中窥人，片片绿叶的浮沉何尝不似人生的起起伏伏呢？

毛尖茶出入口有清苦味儿，但这味道却着实让人着迷，很多游历异乡的信阳人，一品毛尖茶，便解思乡苦！茶叶刚开始用80°的水泡比较适合，既有利于茶叶舒展，又能很快的入口品尝第一口茶水，不至于使香气散发过多。经过几次冲泡之后，后来的茶水苦味变淡，留下的是口舌之间的回甘的感觉。

信阳人爱茶是深入民间的丝丝空气中，百忙之中泡上一杯茶，择雅静之处，自斟自饮，可以消除疲劳、涤烦益思、振奋精神。且不论大街小巷里的闲散群众，在聊天下棋，摆龙门阵的时候，细细品茶。哪怕是一名环卫清洁工，也要用大号太空杯，泡上一壶茶，喝上一天。

毛尖茶的苦味甚至能治肠胃不适。吃了不好的东西，打馊嗝，肚子噗气之时，喝一杯浓茶能够有效缓解症状。夜晚创作困乏之时，品一杯清茶，嚼几片茶叶，能够顿时提神。

信阳大尖山茶怎么样？

信阳大山毛尖茶叶产自大山，高山，由于山高，空气稀薄，茶叶生长慢，但茶尖厚，具有“细、圆、光、直、多白毫、香高、味浓、汤色绿”的独特风格，具有生津解渴、清心明目、提神醒脑、去腻消食等多种功效。1990年信阳毛尖品牌参加国家评比，取得绿茶综合品质第一名。信阳毛尖被誉为“绿茶之王”。

信阳毛尖什么牌子的好？

信阳比较有名的信阳毛尖品牌有：

1、五云的龙潭牌 龙潭毛尖是由采自“五山”(集云山、车云山、云雾山、天云山、连云山)“两潭”(即白龙潭和黑龙潭)一寨(何家寨)的鲜叶加工精制而成，因吸收日月之精华、聚天地之灵气，形成了外观精美、条索细秀、白毫显露、汤色嫩绿、香气纯正、滋味醇和等独有的品质特色，并多次荣获国家和国际大奖，成为信阳毛尖的代表品牌。

2、文新茶叶的文新信阳毛尖 作为信阳最出名的茶叶之一，文新信阳毛尖如今在全国很受欢迎。其茶叶在制作过程中采用的是好的茶叶为原料，茶叶细嫩多毫，色泽嫩绿油润，，叶底鲜嫩，匀称，芽叶成朵，也只柔软，叶色嫩绿，香气高爽，鲜嫩持久，滋味鲜爽，汤色明亮。

3、蓝天茶叶的蓝天茶。 河南蓝天茶业有限公司（蓝天茗茶），始创于2003年，为一家集绿茶、红茶、青茶、黄茶、黑茶、白茶六大茶类精选、加工、销售、科研、茶文化传播于一体的国内知名茶企。公司现有直营店和各类合作伙伴300余家，产品覆盖并畅销国内100多个城市和地区。 这几个品牌在信阳毛尖市场享有比较高的知名度。所产的信阳毛尖品质有保证，在市场上所占份额也相当大。信阳毛尖的滋味分别为苦，涩，甘甜，清爽，放少许在舌尖上尝一尝，直到味蕾上都能感受到茶叶不同有效成分带来的四种味道。

文新毛尖和信阳毛尖有什么区别？

其时没什么区别，都是产于信阳的毛尖。如果谈区别，那就是文新毛尖和信阳毛尖，为了使信阳毛尖走向全国，走向世界市场，文新毛尖更加出突毛尖的价质，毛尖的文化，让更多的人了解信阳毛尖的历史，人文，以及采摘全过程，更好的宣传了信阳毛尖的优良品种。

而信阳毛尖在这方面就缺乏了解，宣传力度不够，让人们之知道信阳毛尖的存在，不知道信阳毛尖的品质和市场的需求，这就是它俩的区别。

中国十大顶级茶排名？

1、庐山云雾茶，是汉族传统名茶，中国十大名茶之一，是中国名茶系列之一，属于绿茶中的一种。最早是一种野生茶，后东林寺名僧慧远将野生茶改造为家生茶。始于汉朝，宋代列为“贡茶”。

2、龙井茶，区分布在西湖湖畔的秀山峻岭之上。这里傍湖依山，气候温和，常年云雾缭绕，雨量充沛，加上土壤结构疏松、土质肥沃，茶树根深叶茂，常年莹绿。

3、六安瓜片，是国家级历史名茶，中国十大经典绿茶之一。 六安瓜片（又称片茶），为绿茶特种茶类。采自当地特有品种，经扳片、剔去嫩芽及茶梗，通过独特的传统加工工艺制成的形似瓜子的片形茶叶。

4、黄山毛峰茶，起源于清代光绪年间，黄山茶的采制相当精细，认清明到立夏为采摘期，采回来的芽头和鲜叶还要进行选剔，剔去其中较老的叶、茎，使芽匀齐一致。在制作方面，要根据芽叶质量，控制杀青温度，不致产生红梗、红叶和杀青不匀不透的现象；火温要先高后低，逐渐下降，叶片着温均匀，理化变化一致。

5、安溪铁观音，是我国著名乌龙茶之一。安溪铁观音茶产于福建省泉州市安溪县。安溪铁观音茶历史悠久，素有茶王之称。据载，安溪铁观音茶起源于清雍正年间（1725一1735年）。安溪县境内多山，气候温暖，雨量充足，茶树生长茂盛，茶树品种繁多，姹紫嫣红，冠绝全国。 安溪铁观音茶，一年可采四期茶，分春茶、夏茶、暑茶、秋茶。制茶品质以春茶为最佳。

6、信阳毛尖，主要产地在河南省信阳市浉河区西部的浉河港、董家河、吴家店乡的深山区、南部东双河、柳林、李家寨、谭家河、十三里桥以及平桥区的平桥镇等乡镇的部分高山区和浅山区。清光绪未年（1903-1905），原是清政府驻信阳缉私拿统领、旧茶业公所成员的蔡祖贤，提出开山种茶的倡议。当时曾任信阳劝业所所长、有雄厚资金来源的甘周源积极响应，他同王子谟、地主彭清阁等于1903年在信阳震雷山北麓恢复种茶，成立“元贞”茶社，从安徽请来一名余姓的茶师，帮助指导茶树栽培与制作。

7、洞庭碧螺春茶，洞庭碧螺春茶产于江苏省苏州市吴中区太湖洞庭山。太湖辽阔，碧水荡漾，烟波浩渺。洞庭山位于太湖之滨，东山是犹如巨舟伸进太湖的半岛，西山是相隔几公里、屹立湖中的岛屿，西山气候温和，冬暖夏凉，空气清新，云雾弥漫，是茶树生长得天独厚的环境，加之采摘精细，做工考究，形成了别具特色的品质特点。

8、都匀毛尖， 中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治州。外形条索紧结纤细卷曲、披毫，色绿翠。香清高，味鲜浓，叶底嫩绿匀整明亮。都匀毛尖“三绿透黄色”的特征：干茶色泽绿中带黄，汤色绿中透黄，叶底绿中显黄。

9、武夷岩茶，武夷岩茶为乌龙茶类，有茶中之王的美誉，产于福建“奇秀甲东南”的武夷山，茶树生长在岩缝之中。武夷岩茶具有绿茶之清香，红茶之甘醇，是中国乌龙茶中之极品，中国十大名茶之一。武夷岩茶属半发酵的青茶，制作方法介于绿茶与红茶之间，其中著名的以大红袍享誉世界。

10、大红袍，大红袍的来历传说很好，传说古时，有一穷秀才上京赶考，路过武夷山时，病倒在路上，幸被天心庙老方丈看见，泡了一碗茶给他喝，果然病就好了，后来秀才金榜题名，中了状元，还被招为东床驸马。一个春日，状元来到武夷山谢恩，在老方丈的陪同下，前呼后拥，到了九龙窠，但见峭壁上长着三株高大的茶树，枝叶繁茂，吐着一簇簇嫩芽，在阳光下闪着紫红色的光泽，煞是可爱。