金骏眉茶叶泡法,好的金骏眉口感是怎么样的

2023-02-14 147阅读 0评论

金骏眉茶叶泡法,好的金骏眉口感是怎么样的?

金骏眉茶享有红茶之王—称,顶级金骏眉的口感特征和品质特点,金骏眉是武夷山正山小种的一个分支,目前是中国高端顶级红茶的代表,最好的金骏眉茶叶有什么品质和口感特征呢?

一、金骏眉的品质特征:

原料特征:金骏眉原料采摘自武夷山自然保护区桐木关,其生长高山险要的原生态小种野茶,不被外界打扰,最为纯正 .3月末,清明开始采摘,九月谷雨为止,全部选用原生小种野茶的芽尖部分,8万颗野生茶树,采摘芽尖不到0.5公斤,制作工艺原用进行创新改革,经人工揉捻、无烟烘焙而成,所以金骏眉是红茶中可遇不可求的珍品.

金骏眉茶叶泡法,好的金骏眉口感是怎么样的

金骏眉茶五官:外型细小而紧致,颜色以金、黄、黑相间,仔细看,金黄色的为茶的绒毛、嫩芽。干茶有着桐木原始保护区的特殊甜香气,开汤汤色为金黄色,啜一口入喉,甘甜感顿生。其水、香、味似果、蜜、花、薯等综合香型,滋味鲜活甘爽,喉韵悠长,沁人心脾.

二、金骏眉的口感特点:

口感特点:金骏泡好后打开盖观汤,空气里充斥着甜甜的香味,原以为茶汤如同滇红一般酒红色,而是类似色拉油般的金黄色,第一口入喉,就如同吃了一颗果子,甘甜果香,比其他红茶的汤水要更柔滑,果香更加醉人,像是秋天万物收成花果飘香.口腔中、鼻腔中满是清甜的气息.类似普洱小青柑般,口中充斥这果香与茶的清香,交替混合,循环在口腔与鼻腔当中.让人不胜喜爱.

三、然而金骏眉茶能有此口感,泡金骏眉的时间与水更加颇为讲究!

时间:泡金骏眉讲究冲泡时间递增,第一和二泡出水时间控制在5-6秒,第三、四水10—11秒左右较合适,第五、六泡为20-21秒以内,之后可20秒不断递增递增.记得是沸水冲泡喔!!

水源的讲究:笔者在泡金骏眉时我用的是地下水(竹下,井水)嘿嘿!我们傣家寨子里有许多的竹林和天然泉水,时不时有天然泉水冒出甘甜的泉水,寨里人以前都是这个天然泉水养活的,泉水本身带着一丝丝清甜的味道,用来泡茶是最好不过,那没有像笔者有天然泉水滋养,只能用矿泉水了.

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金骏眉一泡茶叶多少克?

金骏眉一泡茶叶5克,茶水比例为1:20,冲泡时先用开水将茶具烫洗干净,然后将5g金骏眉投入盖碗中,注入100℃的开水,注水的方式为环绕注水,注水完毕后,立马将茶汤滤出,最后倒入茶杯品饮。

冲泡金骏眉,与之最好的搭档便是白瓷盖碗了,白色的杯,金黄的汤,天作之合,简洁又不失大气,非常具有饮用的欲望,白瓷盖碗冲泡方便,出汤顺手,但要掌握好拿捏的姿势,不然还是会烫手的。

泡茶用水,优选纯净水或优质山泉。

怎样鉴别绿茶?

谢谢邀请回答,首先得从外观看,油亮,颜色越艳丽,就是染色,再从汤色和叶底,香味等,汤色头几泡很漂亮,两三泡后就失色了!叶底也是,泡后失色比较严重,香味丧失比较快!@侍觉山茶乡小段

金骏眉可以蒸着喝么?

金骏眉,这款茶叶不太适合蒸着来喝因为金骏眉茶叶属于红茶的一种,并且属于采制崖头最嫩的部分进行加工制作的,这种茶叶用冲泡的方式是最为合适的,但是如果用蒸的方式,有可能会将原本就较为柔嫩的金骏眉的茶叶闷熟蒸熟,这样就会大大影响其口感。

怎样分辨金骏眉茶叶好坏?

1、观外形

好的金骏眉茶芽细小,干茶紧实,微卷,金黄黑相间,乌中透黄,有光泽,白毫显盛。坏的金骏眉,色泽暗黑淡黄,没有光泽,而且容易脱落。

2、观茶汤

好的金骏眉茶,冲泡之后,茶汤呈琥珀色,橙黄、清澈、透亮。如果茶汤色暗红、浑浊不清,就表示该茶是坏的金骏眉茶。

3、闻茶香

好的金骏眉茶干茶有明快的花果香以及茶叶的清香,冲泡之后,会散发出淡淡的糖香气,高扬持久。坏的金骏眉茶香气暗沉,冲泡之后,香气浑浊,容易消散。

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