普洱茶熟茶,普洱茶是熟茶好还是生茶好

普洱茶熟茶，普洱茶是熟茶好还是生茶好？

我觉得生茶好，比较淡，易保存，可以多泡，熟茶，味重，能城肥，如喜欢味淡的，最好喝生茶。

金芽贡品普洱熟茶保存时间？

故在普洱茶的存放过程中应视情况而定，一般新的生茶可以存放10年左右，便可以得到较为满意的品质。而对于发酵过的熟茶不需要几十年，一般2-3年的存放就能升到较好的品质风味了。

茶叶的保质期，与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。像云南的普洱茶，陈化的反而好一些，保质期可达10到20、30年。又如武夷岩茶，隔年陈茶反而香气馥郁、滋味醇厚；湖南的黑茶，湖北的茯砖茶，广西的六堡茶等，只要存放得当，不仅不会变质，甚至能提高茶叶品质。

普洱茶熟茶的历史与普洱茶熟茶的工艺发展？

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普洱茶，是茶客们最钟爱的茶种之一汤色油红透亮，香味醇正，当年的乾隆皇帝对它也甚是喜爱

独有普洱号刚坚，清标未足夸雀舌点盛一椀金茎露，品泉陆羽应惭拙

相传三国时期，武侯诸葛南征南蛮，亲手种下了茶树，从此茶叶便在风调雨顺的云贵高原扎下了根，至今，云南基诺族依旧世代祭祀“茶祖”，而茶祖就是指的孔明先生。

唐宋茶文化盛行之时，普洱茶才逐渐被中原所接受，唐宋的茶马古道，不但给唐宋王朝带来了大量的战马，精明的商人们也把普洱茶传遍了中原每一个角落。

那时的滇茶并没有一个固定的名字，唐朝时，滇茶被统称为普茶，明人谢肇制在《滇略》一书中记载“士庶所用，皆普茶也 ”，寺庙僧人皆喜普茶，浓厚的韵味与佛堂的檀香木鱼相互映衬，更易于通佛

宋朝中原茶客文人雅士居多，当时茶风儒雅，茶会林立，精明的商人就将普洱茶大都被包装成了盛行的团茶样式，银模压制成团，并在茶团上精心题字“圆茶”，宋朝名士王禹偁有词曰：“香於九畹芳兰气，圆如三秋皓月轮，爱惜不尝唯恐尽，除将供养白头亲。”这里的“圆如三秋皓月轮”正是指的普洱圆茶。

到了明朝，因茶马互市日渐繁荣，在茶道上逐渐形成了大小各异的城市，普洱府则作为茶道的中心，成为了茶马古道的繁荣之地，来自中原的商人马队在这里与藏人商贩进行丝绸、瓷器、战马、茶叶、盐巴等交易，往日的普茶，圆茶，在茶客的品鉴中，渐渐以它的采购之地普洱府以命名，演变成了今日我们所熟知的普洱茶

普洱茶的制作需要发酵，这也是它区别于其他茶类的特色，从前交通不便，山高路险，运输时间动辄需要好几个月，精明的商人们为了降低运输成本，将收来的普洱青茶用石模压制成紧压茶，如此便能比散茶更能提高运量，在茶马古道长途跋涉的同时，普洱茶也因气温、紧密成堆等原因产生了发酵，发酵过后的普洱茶，茶客们发现口感更加醇厚，汤色更加艳丽，于是这一工序也这样就保留到了现在

今时今日，交通已非昔日可比，制茶工艺也大幅提高，然而普洱茶发酵的过程却必不可少，于是就诞生了人工发酵的流程工艺，为了区别，茶客们也就把此类普洱茶称之为“熟普”

反之，如是自然发酵工艺的普洱茶，茶客们则称之为“生普”

朝来八饼赐头纲，鱼眼徐翻昼漏长。

青篛红签休比并，黄罗犹带御前香。

一盏普洱，与君共尝

（图片摘自网络）

普洱茶熟茶哪个品牌的好喝？

只要是正规茶厂的都行，大厂的价高，小厂的质优，各有优势

为什么喝普洱熟茶会比喝普洱生茶的茶友多？

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对于这个问题，我们首先得了解普洱“生茶”和“熟茶”的由来。这样可以直观的分析到位些。

首先，我们先认清当年的普洱茶制作完毕后，都是需要存放一段时间的，那么当时在香港而言，地区气候是属于高温高湿的环境，所以当年普洱都是存放在地下室中，在潮湿的环境下，便于更好的加速普洱茶的转化速度，使其茶叶的香气快速的流失，普洱茶的汤色变得汤感寡淡但却漂亮无比，茶韵感和味道也会有所降低。

然而当时茶界不少人都在想一个问题，那就是生茶要放很多年才能品饮一番，那为什么不改变一下制作的工艺，让普洱茶叶的口感能够快速的接近放置了很多年的老生茶的口感。

近代普洱熟茶（黑茶）的发明者卢铸勋先生说，当时他在香港想做红茶，可火候、时机掌握得不好，意外地做成了普洱熟茶，又一个茶废品变成了茶新品的故事诞生。这个故事促使了整个珠江三角洲以及东南亚长达几十年的熟茶热潮。

于是乎，便诞生了熟茶的潮水、渥堆制作工艺技术。于1973年试制近代熟茶，直至1975年在昆明茶厂正式试制成功。也就是说熟茶的试制是为了追赶仓老生茶的口感，在1975年普洱茶熟茶工艺定型的时候，所有的茶叶发酵程度还比较轻，到80年代工艺成熟。这段时间中国茶叶总公司云南分公司给各茶厂下达了任务：大力推广生产普洱熟茶，一直到90年代初，人们喝到的熟茶就是现在的轻发酵口感，有回甘生津，但汤感稍显寡薄。

然而，就在最近几年里熟茶的生意链火爆，互联网销售稳居前列中，上升势头彰显霸道，生茶几乎是被直接的对比了下去，不少茶界内人都称说：这打破了多年来以生茶为主导地位的普洱茶消费市场主道。

就此数据和市场现象分析，从某种程度上来说，熟茶已经逐渐引领了普洱茶消费主流，随着茶原料、制作工艺、研发技术水平的提升，改变了不少对普洱茶以往看法的人。

首先从人最关注的产品价格上谈，整体价格水平显得比普洱生茶有优势。回首纵观一直以来的普洱茶市场，生茶的整体价格都是比熟茶高的，像古树生茶、老生茶、纯料生茶这些都是价格不菲的，但是熟茶相对就要性价比高得多。

再来，我们从茶的适口、合身、润心适合度分析：熟茶相比生茶不同年限的口感差异值要小得多，而且熟茶的口感更醇更温和，其收敛性、刺激性要更小，无论何种身体体质都能符合，所以对于消费者而言，如果仅仅满足于在日常品饮，而不想在深究过多普洱茶领域上的境界而言，无疑普洱熟茶是最好选择，毕竟大多数人都可以找到适合自己的熟普茶产品。

最后从功效上来谈及养胃和去脂两项功用，就满足很多消费者倾向；尤其是在所有茶类中，具备科学实验证明，并且有数据支撑，在真正意义上，确认是养胃的茶，那就会想到是普洱熟茶。

普洱熟茶：降脂首选，更好的保健养生。

高血脂是现代人身上常见的症状，是营养过剩与营养摄入不均衡所导致得问题。血脂，通常包括胆固醇与三酸甘油酯（俗称中性脂肪）。胆固醇又分为高密度胆固醇（HDL）、低密度胆固醇（LDL）、极低密度胆固醇（VLDL）、乳糜粒。高密度胆固醇又称为“好的胆固醇”，它可预防心血管、脑血管疾病；其余称为“坏的胆固醇”，容易沉积在血管壁，导致血管硬化、狭窄。

临床证明显示：

普洱渥堆熟茶中的“二甲氧基苯”等成分等降低三酸甘油酯与胆固醇在人体血液内的含量，减少心脏、血管疾病的发生。

二甲氧基苯：晒青毛茶在渥堆过程中有微生物参与，茶多酚与儿茶素类产生氧化降解，茶黄素与茶红素含量也不高，氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成许多特异的香气化合物。渥堆过程中，茶多酚类转化为二甲氧基苯和三甲氧基苯明显增多。因此，普洱生茶的抗氧化作用主要通过多酚类化合物、茶黄素等实现；渥堆熟茶的抗氧化作用则主要通过二甲氧基苯及其衍生物实现。

因此，目前选择普洱熟茶的茶友会比生茶的要多，也是有理有据有所消费市场倾向趋势的。当然，我们还需要明白的是，通过品饮茶来调节身体各项情况仅仅是辅助手段，更重要的是个人日常起居生活、饮食健康、运动量等所决定。