引茶网,买茶时该如何挑选和避免被忽悠呢

引茶网，买茶时该如何挑选和避免被忽悠呢？

感谢官方邀请，我是赫赫有茗，一个科学茶知分享家。

说茶叶水深的朋友肯定是对茶不了解的人，多半是新手。对于新手买茶，不管在什么平台买，如果主要为了提升自己的品茶段位，那可以参考我的一些经验。

1、明确预算

告知老板你想喝什么价位一斤的茶，价位决定档次，但是并不能决定性价比。

关于茶叶的性价比，需要等你升级后再说，从初期接触茶再到怎么去找茶叶的性价比。

一款茶会有多个档次，多数在中间档次比较热销。

2、多买多喝，了解自己的喜好

也可以相同价位，例如300元一斤的茶叶，选择不同的茶叶回去试试看。

例如：黄山毛峰，龙井，信阳毛尖。各一两（50g）。

一两茶，不多不少，回去喝个大概，差不多就知道自己喜欢什么类型的茶。

这些茶，在怎么描述都没有喝过之后来的强烈，附上网上某宝茶叶的通用文案！

1.口味清香，2.爽而不涩，3.入口回甘等等等等

这几个品种都能这么说，但是喝一口就知道区别有多大了。

每个都是不同的味道，就像牛肉包子和鸡肉包子一样，都是肉包！

3、喜欢的茶要找到最好，对比试喝

可以买同一种茶不同款的茶叶回去进行对比试喝。

从干茶外形的色泽、整碎度、匀度、净度进行初步比较。

同样的水温、投茶量、注水量进行对比冲泡：

比较汤色正不正，比如绿茶以绿色系为好，白茶以黄、绿色系为好，红茶以红色系为好，乌龙茶以黄色系为好，黑茶以橙红色系为好。汤色明暗度如何，清浊度如何；

茶叶香气的纯异度，不能有异味，如焦味、酸味、烟味（除正山小种、武夷岩茶、六堡茶）。香气的高低、持久度；

茶叶滋味的浓淡、饱满度、层次感，回甘度如何。不能有不舒服的感觉；

茶叶茶渣的嫩度、色泽、完整度、净度。

4、不要只相信网图和描述文案

以龙井为例，给大家一个买茶情境。

先来看一张某宝的龙井网图（图1），是不是特别翠绿好看，芽头粗壮匀整。

图1

再来看我实拍的两个龙井，图2这个跟上面图1区别很大吧。

图2

接着看图3这个龙井，这个跟图1接近一点，但仔细看也有区别。

图3

如果给你这三张图，让你选择购买哪个茶？估计很多人会选择图1或者图3，很少人会选择图2。因为图1、图3确实比图2好看。而且我们说去买茶一定要泡，而图1茶叶泡开后肯定比其他好看，芽头整齐一致，翠绿鲜艳。估计更多人会选择图1这款茶。那真的是图1最好吗？

我恐怕要很遗憾地告诉你，不是。以上三张图，图1为乌牛早，其实根本不属于龙井茶。而后面两张都为龙井茶，图2为龙井群体种，图3为龙井43号，这两个都属于龙井茶茶树种，其他还有龙井长叶。而用其他茶树种做的茶，就算外表再接近都不能称为龙井茶，这是国家标准明确规定的。以下就是这三种茶干茶的简单区分。

有人会说那我选择好看就行了，其他管那么多干嘛。那我要告诉你，茶叶可不是用来看的，而是用来喝的。实践证明，没有对比就没有伤害。这三款茶滋味进行对比的话，乌牛早滋味偏淡、薄，回甘不明显，而不管是龙井群体种还是龙井43，滋味都要更浓、鲜，回甘明显。所以一开始我就告诉你要对比喝。

但是很多人估计到茶店里看到乌牛早还是会误认为是龙井茶，就算你泡了你还是喝不出来，你可能还是觉得乌牛早滋味挺浓，挺好的。所以滋味浓淡到底有没有标准呢？当然有，只不过外行人是无法告诉你什么是标准。这个时候就要学习一些专业的茶叶感官知识了，但你如果只看书，那也是学不会的。因为感官这个因人而异，你无法判断你的感官是否和书本一致，所以得请教专业人士，得跟着专业人士学习。

5、学习专业评茶知识，懂茶最终才能避坑

跟专业人士学的课程，称为茶叶感官审评课程，简称评茶。评茶就是教你如何用科学地运用我们的感官去评判茶叶好坏，所有茶叶在这一系统下面，好坏都会显现，你也能学会客观评价一款茶。至于去茶叶店买性价比茶，那根本就是小意思了，同时你还能评判茶叶的卖价是否偏高了，最主要是你对茶的认知会有一个全新的提高。学完课程你还可以考取评茶员，就像咖啡师，你又多一项可以在朋友中炫耀的技能，甚至从事茶行业都不是问题。

以上就是我想和大家分享的买茶技巧，我一直奉行“懂茶最终才能避坑”的理念。今天举的龙井茶例子，只是绿茶中的一种，而中国光绿茶都有几百种，何况其他茶呢。你要一个个比较喝，我也没意见，反正花的是自己的钱。这个时代不缺少产品，而是缺少对一个产品的认知，如果你不学习，你的认知就跟不上，那你就永远要为自己的认知买单。

关注我学习更多茶叶知识，随时向我提问~

大益茉莉青饼是什么茶？

茉莉青饼是属于普洱茶的生茶，可以长期存放，跟普洱茶生茶功效是一样的，是采用云南大叶种普洱茶生茶跟茉莉花加工而成，喝它的茉莉清香和普洱茶的生茶的回甘。

大益2013新品，茉莉青饼。今天初次开汤试饮，茶引花香，花增茶味，茶味与花香巧妙融合， 这款茶不但保留了普洱茶口味，饮用时又可以闻到茉莉花香，鲜爽醇和、美妙独特！

前一段时间看到一款普洱茶，叫茉莉青饼。顾名思义，就是用茶叶和茉莉花掺杂在一起压制的普洱茶。为什么普洱茶里要掺上茉莉花，我觉得不可思议。普洱茶与其它茶叶最大的不同之处在于：贵于陈，越陈越香。喝普洱，品的是陈香，喝的是回味，那种峰回路转的感觉。

茶台为什么会有飞虫？

有以下几种原因：

1. 茶台长期泡茶，环境潮湿适合微生物滋长，且茶中释放的果糖长期累积，所以会吸引飞虫。

2. 有可能是茶台未清理干净，茶渣等脏东西易招引飞虫。

解决方案：

保持茶台清洁，定期消毒（可使用喷雾式酒精消毒，或者暴晒）

中茶是什么茶？

中茶

中茶，中国茶叶的简称，外文名Tea certificate for delivery。中茶主要分为绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶等。

中茶茶祖是神农，神农也是世界茶的茶祖。中国是茶的故乡，也是东方茶道的发源地。中国茶传播到世界各地，增进健康，增进快乐，增进身心和谐，为健康理念和禅茶文化增添了无限魅力。

明初，商人于产地买茶，纳钱请引，输钱二百文于官可请引一道，照茶一百斤。后又规定：茶引一 道输钱一 千文，照茶一百斤；茶由一道输钱六百文，照茶六十斤。此后又曾规定纳钞、纳粟中茶。商人纳粟、钞、银获取引、由后，凭引、由赴产地茶园买茶，运往指定地点行销。售茶完毕，赴有司缴引，封送批验茶引所，汇解户部注销。无引由或茶与引由相离者，即为私茶，与私盐同罪。茶商销茶，官为征税，谓之开中。明初，三十取一，后又曾改为十，取三五、三取其一。

中国是茶的故乡，也是东方茶道的发源地。茶，作为人类既古老而又时尚的传奇饮品，从茶马古道出发，走向世界的每一个角落。

普洱茶为什么近年来越来越多的？

喜欢普洱茶的茶友大多知道，古树普洱茶要比台地茶园、小树生态普洱茶好。古树普洱茶具体好的哪里呢？老杨以痴迷普洱茶十一年的个人感受与问茶经验总结为“五个优势”：健康优势、香气优势、口感优势、气韵优势、转化优势。这五个优势正是云南古树山头茶的魅力所在。

（一）健康优势

古树茶一般是指树龄超过一百年以上、主干明显茶树芽叶采摘制成的茶叶。在云南普洱茶的主要产区，茶树一般分为大树、小树和台地。大树茶一般是指古树。小树一般是指未经矮化、密植、不施农药化肥，保留茶树主干而树龄又不足百年的生态茶树。

台地茶指那些运用现代茶叶种植技术，新种植的密植高产的现代茶园产出的茶叶，它们通常树龄较短，品种较新，由于密植和过多的人工增产干预。该类茶园的基本特点是“集中连片、高产”，伴随的是“喷药施肥、中耕修剪”。该类茶人工栽培后一直处于相对比较好的管理之中，如修剪、施肥、打药等措施是台地茶管理过程中的基本措施。 所以台地茶也可以说是人工养殖茶。

古树茶因其生长环境、种植、管理等方面更加自然、生态，在食品卫生安全方面相比台地茶更有优势。从这一方面讲，普洱茶古树茶是中国最具持续发展潜力、最具品饮价值、最为健康的茶。

（二）香气优势

一般而言，同一产地的普洱茶的古树茶在冲泡过程中，香气更幽、更持久，一些高品质的古树茶在冲泡7.8道水时，依然会有明显的冷杯香。一般而言，同一产地的台地茶的香气会更高扬、轻浮，但持久度不及古树茶。

（三）口感优势

一般而言，同一产地的古树茶相对台地茶，滋味苦涩均衡，苦涩易化，层次丰富，口感饱满且感受到较为强烈的山野气息，茶汤醇厚，入口爽滑。相对而言，同一产地的台地茶相比古树茶苦涩度更高，苦涩长留口舌不易褪去，汤感较薄、滋味寡淡，汤质层次较少。相同产地的古树茶会比台地茶的“水路更宽”。

普洱茶千山千味的特点是它最引吸引茶的魅力之一。但不是所有的普洱茶都能体现山头特点。普洱茶的山头韵味之美在纯料古树茶中体现最充分，因此想品味普洱茶的山头特点一定要喝古树纯料茶。在体现山头特点方面，台地茶不及古树茶。

（四）气韵优势

一般来说，同一产地古树茶茶气感受强、对身心冲击感更强烈，韵味好，回甘生津快，有喉韵，给人带来身心愉悦感受。一般而言，同一产地的台地茶在气韵方面远远不如古树茶。

（五）转化优势

普洱茶有着“越陈越香”的独特魅力。精品老茶会有陈香、参香、枣香、糯香、果香、樟香、木香、果香、蜜香等丰富的香气和口感，老茶的茶气冲击感远超新茶，滋味较新茶醇厚、丰富、饱满。精品老茶在市场上千金难求。

老茶虽然具有更好的口感、一定的升值空间，但是我们不能忽视一点，只有好的新茶才能陈化出好的老茶。分析历史上出现过的著名经典老茶，如：号级茶、印记茶、88青饼、真纯雅号、99绿大树、99易昌号等等，我们可以发现一个规律：绝大数经典老茶都是由古树茶原料陈化而来。通过实际案例分析，我们就能得出一个不太严谨的结论：普洱茶的古树茶相比同一产地的台地茶就有更大的后期转化空间。