北京御茶园,产地是武夷山的水有哪些

2023-03-31 116阅读 0评论

北京御茶园，产地是武夷山的水有哪些？

1️⃣ 永生泉：

武夷山最知名的泉水，沒有之一。位于高星公路遇林亭窑址附近的坡顶旁，离闻名远近的遇林窑址、莲花锋不远。汲泉者络绎不绝，泉水甘洌清甜，泡武夷茶绝佳，且久存不败，本土居民经常特意驾车去取永生泉的纯自然山泉水泡茶

北京御茶园,产地是武夷山的水有哪些

2️⃣ 语儿泉：

在虎啸岩天成禅院后石壁下。泉水由石隙中透出，循崖而流，因水与石相激有声，如小儿伢伢学语，故名语儿泉。泉水甘甜凛冽，泡武夷岩茶其味更加醇香。

明代文士吴木式曾为此泉题咏道："浓若停膏，泻林中鉴毛发，味甘而博，啜之有软顺意。"

沈宗敬有诗云：“夜半听泉鸣，如与小儿语。语儿儿不知，滴滴皆成雨。”

3️⃣ 天池泉：

位于桃源景区之升天阁左侧，泉水由岩缝涌出，清澈碧绿，泉下有天然方池，约3米见方，游人至此既可乘凉又能饮此水解渴。

4️⃣ 桃源泉：

位于桃源洞桃花涧之源头，集结成涧水，清沏晶莹，迂迥于桃花涧，该泉纯远而逸致，韵双发，愈啜愈人，愈想愈深，不可以味名也。尤如轻歌妙曲，绕梁三日，令人回味无穷。

5️⃣ 九星泉：

在青狮峰前下方，一股涧泉自峰下沿流水切割线，切成九口形如圆井的小深潭，每口相距均等，排列成行，故名九星泉、又名九仙井。

6️⃣ 珠泉：

在水帘洞上方。一股高山清泉，自水帘洞百丈悬崖上飞坠而下，散成千丝万缕。微风吹过，迸散成万串晶莹珍珠，跌入洞下碧池中，实为一大奇观，故名。

7️⃣ 寒碧泉：

在九曲溪一曲大王峰下。泉水自岩隙缝中渗出,大旱不竭。其味清醇而甘冽,饮之令人心爽神清。

8️⃣ 呼来泉：

在四曲南御茶园左，水质极优，味甘甜,是古代御茶园煮茶专用泉水。该泉在秋末至冬季，泉水不涸不溢，至春天武夷岩茶开采后，需要用水，人们即在泉井大呼：“泉来！泉来！”随之泉水涌出，故名“呼来泉。”这是武夷奇泉之最。

9️⃣ 澹泉：

在五曲溪北茶洞内。泉水自岩缝中渗出,循隙下落，眼观极细小，然数十人饮之不竭，味极甘甜，能解中暑昏厥，古称神泉。

🔟 司马泉：

是五曲溪北茶洞的另一个泉眼，泉水在一座高数米的崖石上。此泉是明代退隐的少司马陈省开凿的，故名。泉水承接由仙掌峰腰渗出的泉水，积蓄成池，味极甘美。

1️⃣1️⃣ 雪花泉：

在五曲天游峰前，泉水自天游峰的胡麻涧流出，至此飞落而下，如一匹素练，在阳光反照下，晶莹如雪花当空飞舞，故名"雪花泉"。

1️⃣2️⃣ 金砖泉：

在六曲小桃源，一缕清泉自一方形似金砖的巨石底部溢出，故名。泉水清甘可口，冬日不冷、夏日透冰，饮之使人心旷神怡。

建窑的衰落期是什么时候？

宋亡元兴，饮茶风俗改变，加上战乱频繁，一代名瓷建盏遂从兴盛走向衰亡，工艺终致失传。

此时，青白瓷器逐渐代替了黑釉瓷器，建盏竟从明代停烧，建盏的烧制工艺失传了800年之久，这期间到底发生什么？

一起和笔者来听听关于建盏背后的故事吧！

建盏的辉煌

建盏创烧于晚唐五代时期，兴盛于两宋，上至皇帝士大夫，下至青衣百姓，宋朝是全民饮茶啊。

他们喝茶不像现代“冲泡法”，而是极为讲究的“点茶法”，对喝茶的环境、礼仪、操作方式等均有规范，这些从日本茶道可窥探一二。

可是，1279年，建盏的命运发生了变化，开始在历史的波涛中飘摇。

1279年，蒙元灭宋。北苑御茶园和建窑都受到波及。元成宗大德初（1297年），因战乱等打击，于武夷筹建御茶官焙，以替代北苑。大德六年，御茶园正式移置武夷九曲溪旁，北苑则交给建安县地方官府营办。

根据水吉建窑遗址营长乾窑场的发掘证据，元代初期，建窑有改烧青白瓷的迹象，黑釉盏或未完全停烧，但已步入衰落阶段，和两宋专烧黑釉盏的情盛况已不可同日而语。

不过元代建盏依然没有从中国的历史舞台上销声匿迹。

元末明初的文人陶宗仪还曾撰诗云：越笺题句披蝉翼，建盏行茶沃兔毫。

近年来，国人越来越热衷于从国外海淘奢侈品，找代购、找转运，甚至亲自去国外人肉带者都不少。然而在古代，情况正好相反。

1975年，朝鲜半岛西南部新安海域发现了一艘中国的元代沉船，造成轰动。该船被明确认定为1323年从我国宁波港起航，开往日本的商贸船，被简称为新安沉船。

这搜商船可不简单，这从船上出水的建盏，可以说是古时候“日本人从中国海淘奢侈品”的实例。

据记载，船上出水多只建盏，以束口、撇口的兔毫盏为主。胎土、釉面兔毫结晶都具备典型的南宋建窑特征，有的盏沿有缺损，有的盏沿特意镶铜扣，多数碗底有使用过的划痕。

新安沉船出水的一只盏沿有缺的建盏，这只盏曾于浙江省博物馆展出。

元代时，饮茶习俗改变，建窑黑釉盏也已停烧。综合来看，这些盏在上船之前，就已经是旧物，年代应为南宋。

这些旧盏是被细心包装后装船的，有一只建盏还被特意放在圆筒状的木盒里（见下图），显然货主将其作为上品来珍藏。这说明船上的建盏即使残缺、有使用痕迹，毫纹也并不出众，也还是拦不住大洋彼岸买家的收藏之心。

宋元时期，日本的皇室贵族对中国产的瓷器丝绸等商品求之若渴。他们称这些来自中国的宝贝为“唐物”，贵族都以拥有“唐物”为荣。

由此看来，元代并非建盏烧制技艺命运的终点

那建盏到底为何断代800年？

如果说宋徽宗是推崇建盏的“段子手”，朱元璋就是那真正给建茶和建盏致命一击的“刽子手”了。这故事也需要慢慢道来……

话得说回到宋朝，当时，宋徽宗赵佶在内，王侯将相乃至平头百姓，无一不对斗茶一事乐此不疲。有“皇帝一盏茶，百姓三年粮”之说，可见斗茶所用茶叶需大量人力物力采摘制作。

明初，国家经过长期战乱已民不聊生，朱元璋出身贫苦，对权贵的浮华生活看不惯，如此奢靡之风是新兴的统治者所不能忍受的。

所以，1368年，朱元璋灭元，建明朝，年号洪武。洪武二十四年（1391年）九月，朱元璋下令罢造龙凤团饼贡茶。

这是一个什么命令呢？简而言之就是：朱元璋一道命令下来，也就是三禁止，禁止大盏、大壶喝茶，禁止使用茶饼，禁止喝抹茶。上到官僚，下到百姓都必须遵守。

清蒋蘅《记十二观》述：“元时武夷兴而北苑渐废”。

明时北苑尽废。建安北苑贡茶从五代闽国龙启元年（933年）设御焙，到明朝洪武二十四年（1391年）罢造，历经四个朝代，二十六位皇帝，进贡朝廷持续达458年。

建盏是为茶而生的器物，与建茶一同进贡，一同兴盛，一同衰微。建茶罢贡，民间饮茶习俗也彻底改变，散泡法全面替代点茶法，建窑也彻底断烧建盏。

当然还有其它各种方面的因素，明朝的制茶技术实现了从蒸青到炒青的巨大飞跃，炒青茶无论在香味、滋味和饮用方式都远远超过以前的蒸青茶。

而这炒茶技艺的发展也促进了茶道走入寻常百姓家，饮茶方式也随之越来越日常便利。这也导致了过去的“斗茶”逐步淡出中国茶文化的历史舞台。

当然了，物极必反，盛必虑衰。文化遗产的存续，从来没有什么理所当然。这也是我们需要保护和继承文化遗产的原因。

玛瑙茶具有收藏价值吗？

玛瑙本身就属于有收藏价值的一种宝石类矿石，目前虽然是市场价值并不高，但毕竟是资源有限，将来会越来越少。所以，仅仅是玛瑙本身就有一定的收藏价值，当然了，品质越好的，收藏价值越高。

一块好的玛瑙石，再加上好的雕工，就更有收藏价值。

好的玛瑙有多种，比如水胆玛瑙，外形奇特的象形玛瑙，切开后的图案象形或文字玛瑙，还有缠丝、南红、多彩或玉质玛瑙等等，奇石能达到宝石级的玛瑙还是很多的。

但选玛瑙也必须有一定的知识才能选到称心的玛瑙。目前，市场里很多色彩鲜艳的玛瑙，五颜六色的，有些实际上是经过化学处理或高温炉处理的，如果单纯是高温炉烧烤处理的还好，如果是化学处理过的，基本上都有毒，不适合戴在身上或经常接触、盘玩。所以，要想真正选一块好的玛瑙，必须有一双火眼金睛。图1图2是缠丝玛瑙原石，三脚金蟾，后面是有水晶洞的玛瑙雕件，品质高的，收藏价值还是不错的。