普洱茶的保存,有人说普洱越陈越香
普洱茶的保存,有人说普洱越陈越香?
上世纪八十年代初期,省茶叶工作会议召开,明确提出了普洱茶“越陈越香”的概念,普洱茶越陈越香是基于传统工艺制作的普洱茶生茶/熟茶,首先要精选优质的有一定树龄的大叶种茶树,用低温杀青,揉捻,在阳光下晒干或烘干(低温)的毛料,就是指传统晒青毛茶经过多道工序而制作的普洱茶生茶/熟茶,在经过一定时间的科学存放才能达到越陈越香的味道!存放时间最长是多长,这要取决于一定的环境,温度,适度等保管条件。普洱茶原料可以是拼配料也可以是单一原料,拼配料是指不同地方或山头的混拼,也可以是指一个地方的春夏秋原料混拼,这是传统的一般贸易要求的生产方式,随着市场的发展拼配也在不断变化。单一料是指一个地方或同一片茶树制作的纯料。但所有的拼配都是以增加口感和层次感,降低成本,达成交易协议为目的的拼配为主要目的。越陈越香也是根据不同拼配而产生不同口感的,所以市场上的越陈越香味道有枣香,樟香,兰香,梅子香,木香等,这都是不同茶叶的混合而成经过发酵或自然存放而产生的口感!
普洱茶可以储存到木箱里吗?
普洱生茶可以放在木质的柜子里保存的。
前提是
一、木质柜子干爽无异味,如无油漆味、发霉的味道等,因为茶叶比较收异味让吸水份的。
二、普洱茶放木质柜子里,还要保持有透气孔,过于密封的环境不利于普洱茶的转化。
三、普洱茶放木柜的优点是不着光照,不受地向潮气熏,利于普洱茶的转化。
普洱茶的保存方法?
普洱茶的存放追求是越陈越好。所以这里跟各位茶友聊聊在家里普洱茶的保存方法。
1、避光、阴凉
为防止茶叶变味变质,在普洱茶的存放过程中要特别注意避光保存。
2、避免杂味感染
茶叶容易吸收气味,贮放环境应清洁无杂味。
3、通风、避免潮湿
长期存放时不能完全密封藏储。应置于阴凉干燥处3小时。
4、温度适宜
应保持在摄氏20~30度之间。
5、储存空间
一般选用土陶罐储存,以过滤杂味确保清纯。
熟普洱茶怎么保存?
1、温度;普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。
2、湿度;相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化,在气候干燥时,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度或者经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效。
3、通风;普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化,加速了普洱茶的陈化。
普洱茶如何保存?
1、利用塑料袋装好茶叶并放在纸箱中保存,且纸箱要避免与墙壁接触。
2、利用陶罐或者紫砂罐来保存。
3、利用竹箬长时间保存,保存散茶时利用塑料袋封好,或放在紫砂罐中保存。 普洱茶的简介 普洱茶主要产于云南省的西双版纳、临沧、普洱等地区。普洱茶讲究冲泡技巧和品饮艺术,其饮用方法丰富,既可清饮,也可混饮。普洱茶茶汤橙黄浓厚,香气高锐持久,香型独特,滋味浓醇,经久耐泡。它是以地理标志保护范围内的云南大叶种晒青茶为原料,并在地理标志保护范围内采用特定的加工工艺制成,具有独特品质特征的茶叶。
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