普洱茶喝法,普洱茶如何冲泡

普洱茶喝法，普洱茶如何冲泡？

生普，茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。尤其是原料比较嫩的生茶，冲泡时，水温在93-95℃即可（当水煮沸后，可以适当让其静止一下，让热气散发一下，稍微降一下水温），不能用沸水直接浇到茶叶，以免烫熟新鲜的叶片，使茶汤产生水闷气，影响茶汤的鲜爽度。同时，出汤后可以稍微半开盖散热，也可保持茶汤的鲜爽度。

器具上，选用瓷质盖碗较为合适。因为瓷质盖碗胎质细密，釉厚，不挂味，这是优点。换句话说，更能真实呈现出茶叶的本质特点，如香气、滋味的纯正。

熟普由于经过长时间渥堆发酵，冲泡时，水温要达到100℃，才能将熟茶顺、滑、甜、香、醇的性格发辉出来。但冲泡时间不宜太长，以避免苦涩味出现。一些发酵程度稍轻的茶也可适当在前三冲半开盖，以保持茶汤的鲜甜感，同时开盖也有利于熟味的散发。

用紫砂壶泡新熟普，能很好的吸附“渥堆味”以及一些其他的杂味、异味，冲泡普洱熟茶使用身筒高、容量大的紫砂壶效果较好，例如井栏壶、秦权壶、葫芦壶、美人肩壶等。

普洱茶正确冲泡方法？

新的生普，茶性上较接近绿茶，冲泡中要避免出现“熟汤味”，因而水温要略低，出汤要快。

尤其是原料比较嫩的生茶，冲泡时，水温在93-95℃即可（当水煮沸后，可以适当让其静止一下

喝普洱大家喝的是什么？

其实我对普洱茶不是太懂，但是这5年里我一直喝普洱，个人觉得暖胃，刮油。这是我家里的普洱茶，我只知道时间越久的普洱，越好。别的都不懂。谁能帮我看看我喝的这个茶怎么样。最近喜欢喝这个叫什么小青柑，这个怎么样。

普洱茶应该如何泡饮呢？

普洱茶分为生普和熟普，生普可以归为绿茶或者乌龙茶一类，熟普可以归为黑茶类，两者性质差异较大，冲泡方法也不一样。常说我普洱茶一般为熟普，只说熟普的冲泡方法吧。

普洱茶的冲泡方法实在是太多了，不同的冲泡方法风味也不同，有着很深的学问，我这种半吊子的人学艺不精，只会几种冲泡方法。

一般泡法：比较常用的泡法，也是比较适合大众的泡法。一般用陶瓷盖碗或者紫砂壶泡普洱茶，水温一定要够，最好用刚刚沸腾的水来泡茶。

温壶：先用沸水将泡茶用的盖碗或者紫砂壶、茶杯等等冲洗一遍，保持温度；

洗茶：在盖碗或者紫砂壶中，加入适量的茶叶，用沸水高冲一遍，最好使所有的茶叶能散开，第一次的茶水要弃去不用，意在洗茶或者说是醒茶，所以第一遍冲水，出水要快，不要等味道出来；

冲泡：洗完茶之后，第二次冲水，可以采取“三高两低”的冲水方法，俗称“凤凰三点头”，水不要加太满，七八分就行，静置20秒左右，冲入公道杯中，这个时候就可以给别人布茶了，当然也可以再冲一次水，第二泡与第三泡混在一起，再布茶，这样可以避免第二泡过浓。普洱茶很耐泡的，泡十几泡都没有问题，但是第四泡之后要适当增加浸泡时间。

品茶：先趁热闻香，欣赏汤色，再慢慢品尝。

第二种是：功夫茶泡法（其实我只会简易版的）。选用功夫茶专用茶具，讲究的是一个“高冲低斟”，茶汤的风味与泡茶人的技艺和心态关系比较大。先用开水淋烫茶壶、茶碗，取茶适量填满茶壶的三份之一，提壶高冲注水，让水从碗沿处注入，再拉低水流，低斟注水（有点类似凤凰三点头），等水量足够后，再上扬断水，整个过程不疾不徐，一气呵成。第一炮茶水弃去，当做洗茶，此次倒入茶杯中，润杯，倒掉。

第二泡，采用同样的方法，将茶汤粉三次倒入茶杯中，待壶中茶水将尽时，要循回倒入茶杯中，俗称“韩信点兵”。重复冲泡三次，此次倒入茶杯中，茶杯不要装太满，“茶倒七分满，留下三分是情分”闻香香，品茶，且斟且饮。

还有一种就是，加入菊花或者陈皮，泡成菊普茶或者橘普茶，还有些人喜欢加入枸杞、人参等等，泡法差不多。

普洱茶是煮好？

一般不煮，煮茶是没法体验喝茶整个过程不同阶段的那些感受，而那正是品茶的乐趣之一。

煮，则只有熟茶才可煮，熟茶里只有老茶头才能煮。但也要注意投茶量不能多。

生茶不煮的原因是：1.破坏生茶特有的各酯类等香气成分。2.因为咖啡碱和茶多酚等物质大量被释放和转化，滋味更苦涩。