普洱茶保存方法,普洱茶生普洱的存放对环境有什么要求

普洱茶保存方法，普洱茶生普洱的存放对环境有什么要求？

普洱茶特有的品质和陈香是在陈放过程中发酵形成的，一定时间后普洱生茶中的主要化学成分茶多酚、氨基酸、糖类等各种物质之间发生变化，使得汤色、香味趋向于理想。

普洱的存放并不困难，只要不受阳光直射、雨淋、环境清洁卫生、干燥通风无其他杂味异味即可。

在一年半载之内喝完的生茶

正常的存放环境：通风，自然，无异味不受潮即可

有心物色一些品质好的生茶长时间存放的有专门的茶房，可以存放在茶房里。对于自己家中存放普洱生茶的情况

如果整提的茶，外层有笋壳叶包着，其实就自然通风，不受潮，没异味就可以了；

如果是单个茶品

建议在以上存放环境中在外包装纸之外，再套个透气的棉麻布袋或者有个茶盒装着。这种方法可避免生茶的香味，在长时间的存放过程里氧化淡消。

需要注意的是：把普洱生茶存放在通风不畅、湿度较高的地窖、防空洞、土房等环境，由于空气中相对湿度的提高，容易造成茶叶麴菌的孽生，加速陈化，这种麴菌氧化称为湿仓后发酵。

有人说普洱茶放多久也不会过期？

熟悉普洱的朋友都知道，普洱茶不会过期，就跟老酒一样，越陈越香，越老越值钱。既是作为一种饮品为什么普洱茶却不会过期呢？（笔者在此提醒一下，不过期不代表不会变质，普洱茶保存不好也是会变质的。）

一般而言，我们在购买普洱茶时外包装上会有明确的生产日期，这多是食品生产标志要求所必须的，茶友们大可不必在意。

普洱茶算是六大类茶中比较特殊的，一般而言，只要保存得当，是不会出现过期的情况的。老普洱茶存放时间是比较久的，经过长时间的氧化作用，茶性温和无刺激，而新的普洱茶相对就比较具有刺激性了，新茶刚刚完成，会有比较浓烈的味道。

相对于新普洱而言，老普洱茶因氧化程度比较高，口感醇厚，茶汤温和，在一定程度上能促进人体新陈代谢，对胃也有一定的养护作用，同时还能补气养生。

话说回来，茶的存放年份与其茶质也有一定的关系，像是流传至今的金瓜贡，已有150年之久，双狮同庆和可以兴砖也已经有80年的历史。普洱茶有生普和熟普之分，经过两次发酵，一次是在加工过程中的渥堆发酵，是有大量微生物参与的，第二次就是加工成成品后的后发酵。也就是说，如果你在买到普洱茶的时候能保证茶叶的品质和储藏环境，要说永远不过期是有些夸张，但是保存几十年倒是不成问题。

储藏条件

就地方而言：客厅也好，储藏室也罢，只要储藏茶的区域不受阳光照射且阴凉通风即可；尽量让储藏得普洱茶远离樟脑、闻香等气味相对较重的物品，尽量远离厨房。

就用具而言：最好选用陶制用具，陶罐透气通风，十分适合储藏极易受潮的普洱，使用陶罐储藏的时候，切勿将罐子封死，只需要选用牛皮纸将罐口遮挡即可。

就时间而言：普洱茶在储藏期间，最好能每3、5个月将储存的茶上下翻动一下。30年以内的普洱最好放置在通风干燥的地方。

就茶的新旧程度而言：如果是新茶的话，尽量不要着急封存，最好先放一放，透透气，有些买来的时候还有带有浓重的仓味，可以在通风干燥处散散味道，再进行存储。如果你买到的茶是陈年老茶，这种茶便不用再费尽心思储藏只需放在包装盒或者瓷罐中存放，随喝随取即可。

如果已经买好了普洱，尽量不要拆除包装纸，包装纸在一定程度上能够起到阻挡潮气的作用。当然如果你选择的地方足够干燥、通风，在拆除包装之后，也尽量用一些牛皮纸、绵纸包好之后再进行储藏。

事实上，与其说普洱茶具有永不过期的价值，不如说它在文化价值和投资价值商，更具“无限期”。单单就品饮价值而言，它也是有限期的，存放百年，仍可饮用的普洱不是没有，但却是极少，这种可以说超过极大多数人寿命的普洱，的确具有永不过期的价值。

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如何去除普洱茶的霉味？

霉味，指的是买回来存放不当发霉的，还是茶叶本身有霉味的呢？发霉的茶不建议喝。存放不当发霉后的茶，茶叶里有黄曲霉素，而且茶叶本身的内含物被腐蚀掉。不管多贵的茶，都不建议喝。

普洱茶本身有霉味，那是工艺原因导致的堆味。传统的熟茶工艺，在渥堆发酵中，茶叶直接在地上堆积发酵，潮水的水参透于茶叶，最好留积在最底下，长到60天左右的时间发酵，下面的茶会发霉，霉味没有与空气接触散去，最后新茶上市会有所谓的堆味。新茶的堆味一般要3、5年才能去掉。因此很多人脑意识里不喝新茶，堆味影响茶的品尝体验。

现在有新的离地渥堆发酵技术，新茶上市直接可以喝，没有传统的堆味。离地发酵是有木板隔着，潮水的水可以通过木板参透下去挥发完，渥堆底下的茶没有水留积，因此也就没有堆味。

普洱茶存放于避光、干燥、温室、无异味、无污染环境。已经开饼的茶，建议拿个封口袋装着，有空间的话可以放在铁盒子里(类似月饼盒)。没开饼的茶，建议一整提或是一整件原包装存放着，有竹盒，纸箱套住能防潮，防异味。

普洱茶开封后能放多久？

普洱茶没有保质期，普洱茶开封后应该在干燥通风的情况下进行保存，而且越陈的普洱茶喝起来就越醇厚。普洱生茶需要放5至10年，而熟茶需要放3至5年，南北存放时间差距大。温暖潮湿的南方气候，转化速度快，但是也因为潮气容易出现发霉情况。

熟普洱茶怎么保存？

1、温度；普洱茶存放环境的温度一般在20—30℃之间,过高或过低的温度对普洱茶的陈化不利;同时要避免空调、内射光等改变普洱的茶质。

2、湿度；相对湿度保持在65%—75%之间,过高或过低的湿度同样也不利于普洱茶的陈化,在气候干燥时,普洱茶(尤其是生茶)会进入休眠状态,不利陈化,可以用加湿机适当增加空气湿度或者经常用湿毛巾擦擦地,既可加湿又有清洁之效。

3、通风；普洱茶也要“呼吸”的,其转化的条件是需要氧气和水分,若在家中存放普洱茶须置于干燥通风处,因为流通的空气中富含的氧分有利于茶叶中微生物的繁衍,有利于普洱茶内含物质自身的转化,加速了普洱茶的陈化。