铁观音介绍,铁观音花种植

铁观音介绍，铁观音花种植？

铁观音茶种植技术 1、铁观音根系不发达，根部受伤后不易愈合，抗干旱、抗寒能力差。

其须根少，且横向分布多，纵向分布不深。除草、翻耕太深太近易损伤其根系，造成死苗；定植时，土没压紧或定根水不足，或定植后遇上高温干旱，不及时灌溉也会死苗。所以铁观音成活率较低，要比常规茶成活率低25%。2、铁观音顶端优势强。须及时打顶促分枝，长出更多新生芽叶，才能提高产量。3、铁观音花蕾多、结果多。大量花果会消耗养分，须及时摘除，否则芽叶生长慢、投产迟、产量低。4、适应性较差。铁观音对土壤要求较高，只有在粘壤质厚层土壤地，铁观音才能生长良好、品质佳。了解了铁观音的栽培特性后，我们就可以根据它的特性采取相应的管理措施，铁观音幼龄茶园的管理措施主要有这么几项： 1、覆盖防旱护苗。新定植的茶苗，抗逆性较差，既怕干又怕晒。可用稻草覆盖全园，厚度5厘米；或用蘑菇土覆盖，既可降低土面温度，保持土壤湿度，抑制杂草生长，又能增加土壤有机质，改善土壤理化性状。同时做好水份管理，满足茶树对水分的需求。2、及时补苗。铁观音成活率较低，须做好查苗补苗工作，每穴留2株。3、疏花疏果。当茶苗出现花蕾及结果时，要及时摘除，减少养分消耗。4、合理施肥。定植前施足底肥，每年可再施4-5次肥，于每轮新芽萌发时施用，每次亩施复合肥5-10公斤、尿素3-5公斤，离根茎15厘米处挖沟或挖穴施下，并覆土。底肥不足的，应采取有机肥与化肥配合施用，于每年冬季结合浅耕施足基肥，亩施农家肥1000公斤。春茶一般三月中旬左右要施一次追芽肥，一般施追芽肥用沟施或是穴施，肥效会更好，然后在开采前20天左右再施一次追芽肥，要选择在阴天或小雨的天气，这样肥料不会被蒸发，容易被吸收 像这第二年生的茶园一亩用50斤左右就够了，树龄越小施的量越小，不然会造成肥害， 5、中耕除草。铁观音根系分布较浅，为避免弄伤根系，可采用人工拔草，并把杂草覆盖在茶苗边，同时不能经常翻耕，可于每年冬季结合施基肥进行一次浅中耕除草。有些不影响茶树生长不与它争肥我杂草也不要清得太干净，清理得太干净，病虫害的天敌也都没了。锄草结合施肥进行，先锄后施，锄后的草要翻一面放在树头旁，这样可以增加土壤的有机质。不需要扔掉 6、整形修剪。采用打顶代剪定型，就是在茶苗定植前留茎20厘米高剪去上面部分。春茶长出来后，采去离土面25厘米以上的顶梢和较长的侧梢，以后在各轮新梢萌发后，在原有基础上提高5-8厘米进行打顶。全年树冠约可提高20-25厘米。乌龙茶与绿茶采摘时间不同，绿茶一般嫩采为主，开采时间较早，而乌龙茶要等青叶有适宜的成熟度后才采，春茶开采时间一般要到4月28日至5月15日左右，因此青叶更易受病虫危害，为此适时合理的防治病虫害也成了保证乌龙茶产量和品质的关键。

怎样向顾客介绍铁观音？

铁观音是我们中国的大众茶叶，一般人都了解的，主要是在价格和有机方面取胜。

你可以在这方面多掌握一些情况，多向客人介绍。

铁观音冲泡的方法与步骤？

根据个人口味浓淡，视飘逸杯容量大小，一般投茶10g左右至飘逸杯中；

2、沸水冲至银圈处，亦可根据个人喜好控制水量多少；

3、第一泡，等待40-50s出汤；

4、第2泡开始，每一泡的出汤时间可以再延长10s左右。

时间长了还能喝吗？

可以的，铁观音过季茶可以寄存当老茶喝。

进了空气的最好不喝，虽然说茶叶保存的时间可以比较长，包装完好的可以拿来喝。

铁观音的存储一般都是零下2-5度左右冷藏，这样一般不会变质；但如果常温存储，味道会变陈，影响口感，不会有问题。

一般铁观音是半发酵，再炒熟，做陈茶，可以放很多年。

为啥叫铁观音？

铁观音之所以叫这个名字，传说茶树与观音菩萨有关，故而茶名之中有观音二字。冠以铁字，又有两种解释：

一是由于茶树叶片在太阳下闪烁着铁色之光，另一种说法是茶经过发酵后茶色如铁。