西湖龙井明前茶,龙井是明前的好还是雨前的好

西湖龙井明前茶，龙井是明前的好还是雨前的好？

当然是明前的龙井相对比较好。

明前茶，雨前茶，二春茶，夏秋茶，是古代茶农根据茶叶的采摘季节加工的时间用农历的节气来分类茶叶的办法。明前茶指的是清明，雨前是谷雨，二春茶是指头一批春茶结束以后，在四月底再长出的春茶，夏秋茶是指在夏天秋天采摘的茶叶。

春茶由于冬天的休眠期长，积蓄的养分多，而且是温度低，生长慢，所以春天的茶叶营养丰富，内含的物质成分多，口味舒适，苦涩味低，一般都当成高档上品的茶叶来分类，明前茶尤其是如此。另外在现在讲究农残的看法上来说，春茶是比较安全的，因为早期的茶叶没有虫子，是不用打药的，只是一些吹嘘炒作普洱得茶叶骗子在无事生非和搬弄是非。

明前茶，雨前茶是古代的分类方法，对于来说由于一些早茶种的出现和推广，象征意义大于实际情况，如乌牛早，在贵州广西地区二月份就可以采摘，三月份就结束了，而在浙江也三月上旬开始采摘，到下旬月底就基本结束了，所以从采摘上来说绝大部分的乌牛早都是明前茶，因此现在有了更符合实际的分类，用头采二采三采的办法来替代过去的明前雨前。

乌牛早和西湖龙井绿茶差别有多大？

这个问题是作为消费者的角度问的。把西湖龙井后面绿茶两个字去掉，同时把西湖龙井分成正宗西湖龙井和假冒西湖龙井，这样就能说明问题了。

正宗西湖龙井的一些知识，网上百度有很多内容，不比再重复了。我就聊一些有关西湖龙井大家不知道或者不清楚的事情 ，西湖龙井的产量，总共两万余亩，一年产量一般五六百吨，没有超过一千吨，西湖龙井的产地除了百度上非翁龙满杨梅，其实还有其他地方的，如九溪，梵村，云栖，龙坞，茅家埠，黄泥岭，东穆坞等等，而且在总数的两万亩里面，翁龙满杨梅其实才五六千亩，其中最多的梅家坞一千三百亩多亩，龙井村八百多亩。

乌牛早是中国种植面积的单一早茶种，超过百万亩，是西湖龙井所有茶叶的几十倍，但是由于是在市场上的竞争冲击，也是西湖龙井为了维持口味香味的特点，在西湖龙井茶区是不种植乌牛早这个茶种的 ，西湖龙井的茶区主要种植的茶种就龙井43和群体，其他茶种都比较少。

第三种，假冒西湖龙井很容易回答了，主要是市场上西湖龙井供需远远脱节，西湖龙井产量茶地有限，购买的人多，有需求就有市场，也许会有人说政府干预茶农标等等防伪措施，这些都并不能治本，我经常说的牛栏坑的事情更贴切，一共几十亩地，一千多斤产量，这么多茶农公司商户在卖，有谁能保证都是牛栏坑产的?就像在头条不止一次的有人问过我，现在能不能买到正宗头采的西湖龙井，我说虽然我认识几百个茶农，中低档的西湖龙井我找得出来，头采高档的我现在找不出来，很多茶农那时的茶叶是不过夜的，客人预定了第二天就发货走了。

乌牛早和西湖龙井的一些简单分辨方法，首先是采摘，乌牛早是特早茶种，采摘比较小，一般带蒂头采摘，长度短于两厘米，最大特征就是个字型，茶叶比较光直，乌牛早比较淡，香味一般是薯香芋香板栗香，后期的乌牛早长度达到了，但是茶叶比较瘦，梗子比较细。西湖龙井的采摘是一芽一叶展开采摘，过去采摘2.5厘米左右，现在茶农采摘更长了青叶一般会到三厘米，采摘的时候是一芽一叶带奈叶，茶芽比较壮，西湖龙井的最大特点是在口味香味上，香味是标志性的豆香味，杀青温度比较高，青叶比较鲜，叶片上往往有爆点，西湖龙井的肥料都提倡是有机肥，所以泡茶时浓郁但不苦涩，能品的话还是茶香入水，含水在口中有香甘味的，至于外形上，其实西湖龙井各个村子都不完全相同的，梅家坞茶叶和龙井村翁家山茶叶差别很大，不能统一聊的。

下面的照片，12是乌牛早，西湖龙井的照片我没有存，只找了其他产地类似工艺做的龙井43。

明前茶哪个牌子好？

明前茶应该是西湖龙井被列中国十大名茶之首

明前龙井为什么价格高昂？

夏天饮用龙井茶是很多人的爱好，龙井口感甘甜，特别适合夏天饮用，不管是热泡茶还是冷泡茶，龙井都非常适合，但是很多人都有疑问，为什么明前龙井的价格那么高呢？很多人说新入行的茶友，最好不要自己去买龙井，因为上当受骗的几率非常高，那么为什么会有那么多假茶呢？下面晓茗就为大家做了详细介绍，希望对大家能够有所帮助

西湖龙井正宗产区不大，总共不到14000亩地，而明前、雨前，甚至是狮峰、明前、头采，更是为数不多。国家收购、茶农送人、茶企招待、固定客户......剩下的是西湖龙井的名儿。

因为稀缺，所以西湖龙井的进货价、茶农价本身就已经很贵了，成本加上费用、利润的零售价，绝对是奢侈品。如果用非西湖产区的龙井冒名顶替，利润空间就大了去了。

从网上网下的一部分“西湖龙井”的零售价格来看，都不是西湖产区的。因为没有人会做赔本买卖。

出差或旅游的游客，到杭州的茶山上，“巧遇”热情的茶农，请到农家看看园子里的几棵茶树，炒茶的铁锅，甚至老头子手上被烫出的水泡，坐在户外的八仙桌，喝几杯茶，然后顺其自然的买个几斤几两。实话说，你花的那个价格，不能是西湖龙井，当然，人家给你这一趟真实场景+真人秀沉浸式身心体验，绝对值你花的那个钱。

除了西湖，还有钱塘、越州等其他龙井茶的产区，非西湖产区的龙井，放在网上、店里，都叫西湖龙井。

总而言之，你花的那个价钱，不可能买到真的西湖龙井，如果你花了大价钱，也难免商家甚至茶农会偷梁换柱。

如果你确实喜欢龙井这款茶的口感、味道、香气乃至叶形的美感，那么，我建议你别买西湖龙井，去网上或者茶叶市场选购大佛龙井。

出产于新昌县的大佛龙井，大体比较接近西湖龙井，最重要的是，你只需要花买西湖龙井五分之一、十分之一甚至更少的价钱。

不抬杠的说，大佛龙井和西湖龙井，既然分别出自两个产区，肯定是不一样的，较真儿的话，即便是同一块地的茶青、同一年同一季、同一位制茶师、同样的工艺流程，不同批次的茶，也会有差别。世上没有两片相同的树叶。

但是，你的嘴没那么刁。同样是龙井，同样是炒青绿茶，同样是新茶，口味差别没价格差别那么大。除去“西湖”这一品牌、高价格赐予你的心理感受，单从口味上讲，有人爱喝西湖龙井，就有人爱喝大佛龙井，哪个更好喝，还真不一定。

每一种茶都有新陈、优劣、粗细、贵贱等等差别，选购大佛龙井，也要货比三家，选购茶叶这种饮食，你要相信自己的嘴，比耳朵（听卖家忽悠）和眼睛（网上的图片）更可靠。

如果你非要去网上、店里甚至杭州茶农家里买西湖龙井，那么你买到的很有可能还是大佛龙井，当然，你多付了数倍的价钱。

明前茶好还是雨前茶好？

明前贵是因为市场需求，例如龙井43号就比群体种龙井早一周左右采摘，同头采价格往往比群体种贵一些，茶季开始后一天一个价，所以说越早出卖的价格越好。 价格肯定是明前龙井贵，论味道的话头采香气比较淡不耐泡但是珍贵格调高，二采三采香气比较足价格便宜一些，再就是明后谷雨前因为雨水多所以茶叶粗大香气更浓耐泡，但是没有明前那么清新的味道了，当然价格也比明前低很多， 偶尔招待懂茶的客人和自己玩格调就选明前龙井，老茶客当口粮选雨前茶 以上皆以西湖龙井一、二级保护区为例，其他产区龙井茶不懂 如果单纯喜欢高香气，就明前末尾的龙井43，明前的格调又有香气，喜欢口感浓郁就雨前第一采的群体种，老茶客的最爱 个人意见：其实西湖一保里面很多地方的群体种后几采口感香气盖过头采，一保里面的群体种好多出茶晚，清明前才头采，二采三采就是雨前茶了，但那滋味真盖过头采，这个和其他地方的绿茶不一样