清茶甜酒,苗家三宝是什么

清茶甜酒，苗家三宝是什么？

油茶、甜酒、蜜饯茶，这也称得上是苗家饮食的“三宝”。

油而不腻油茶香

“有客到我家，不敬清茶敬油茶”。在靖州苗族侗族自治县的广大苗乡，家家都有吃油茶的习惯，不分春夏秋冬，不论节日平时，每天早上起来，一定要先煮油茶喝了才吃早饭，午饭前吃一次油茶亦必不可少，如果有客自远方来，傍晚递上一碗油茶，更是一种款待宾朋的起码礼节。

苗家油茶有“消暑解热、祛湿去寒，生精健胃”之效，千百年来，深受人们喜爱。

清的词性及示例？

清的词性及示例

清 qīng

〈形〉

(1) (形声。从水，青声。“青”，碧绿透彻，也有表意作用。本义:水清)

(2) 同本义。与“浊”相对 [limpid]

沧浪之水清兮。——《孟子》

河水清且涟猗。——《诗·魏风·伐檀》

举身赴清池。——《玉台新咏·古诗为焦仲卿妻作》

临清流而赋诗。——晋· 陶渊明《归去来兮辞》

发之欲其清。——唐· 柳宗元《柳河东集》

水尤清冽。——唐· 柳宗元《至小丘西小石潭记》

(3) 又如:清直(河水清澈顺流貌);清波(清澈的水流);清泚(清清的河水);清涟(清澈的细水波);清活活(水清澈而流动貌);清照(清澈明亮);清悠悠(清澈明亮貌);清深(水色清澈);清酤(清圣。清酒);清雨(清净的雨);清英(清酒);清茗(清茶)

(4) 清洁;洁净;纯洁 [clean;pure]

京室密清。——张衡《东京赋》

圣人守清道而抱雌节。——《淮南子·原道》

身中清。——《书·微子》

太清之始也。——《淮南子·本经》

伏清白以死直兮。——《楚辞·离骚》

(5) 又如:清人(纯洁的人);清交(纯洁的交情);清休(纯洁美善);清行(纯洁的品行)

(6) 清明 [clear and bright]

视若清明。——《礼记·玉藻》

中心不定，则外物不清。——《荀子·解蔽》。注:“明审也。”

(7) 又如:清化(清明的教化);清治(清明的治绩)

(8) 清凉 [cool]

清有余也。——《吕氏春秋·有度》

其候清切。——《素问·五常正大论》。注:“大凉也。”

清风半夜鸣蝉。——宋· 辛弃疾《西江月》

清风徐来。——明· 魏学洢《核舟记》

(9) 又如:清快(清凉爽快);清风明月(清凉的风，明亮的月);清宫(清凉的宫室);清室(清凉的屋室);清软(清凉柔和)

(10) 清冷，凄清 [chilly]

渌水荡漾清猿啼。——唐· 李白《梦游天姥吟留别》

清角吹寒。——宋· 姜夔《扬州慢》

更那堪冷落清秋节。——宋· 柳永《雨霖铃》

(11) 清平;太平 [peaceful and orderly]

当纣之时，居 北海之滨，以待天下之清也。——《孟子·万章下》

(12) 又如:清世(清平盛世);清夷(清平安定)

(13) 寂静 [quiet]

以其境过清，不可久居。——柳宗元《至小丘西小石潭记》

(14) 清雅高尚 [morally lofty or upright]

举世皆浊我独清，众人皆醉我独醒。——《楚辞·渔父》

(15) 又如:清修如鹤(指人品高洁);清立(清高特立);清抗(清高超拔)

(16) 清白 [fair]

正直清廉而谦者，宜歌风。——《史记·乐书》

(17) 又如:清廉(清白廉洁);清心涂胆(心地清白，肝胆可照);清洁(贞洁);清操(清白的操守);清臣(志行清白的人)

(18) 清静;恬静 [quiet]

太清之始也，和顺以寂漠。——《淮南子》

(19) 又如:清淡天和(清净淡泊，远离尘世);清冲(恬静淡泊);清佚(清静安逸)

(20) 清正 [clear and upright]

清徽雅量，众议攸归。——《晋书·殷浩等传论》

吴郡张融，清抗绝俗，虽王公贵人，视之傲如也。——《南史》

(21) 又如:清耿耿(清正耿直);清抗(清高正直);清良(清正贤良);清忠(清正忠诚);清徽(清正的风操。高雅的谈吐);清劲(清正刚直)

(22) 清廉 [honest and upright]

夙夜惟寅，直哉惟清。——《书·舜典》

少嗜学，履尚清鲠。——《新唐书·赵宗儒传》

(23) 又如:清鲠(清廉鲠直):清俭(清廉俭朴);清头(清廉);清己(以清廉之德要求自己);清公(清廉公正)

(24) 清香、清馨、清醇 [delicate fragrance]

香远益清。——宋· 周敦颐《爱莲说》

(25) 无余 [without residue]

六月之内交清。——《广东军务记》

(26) 清雅 [elegant]。如:清微淡远(清雅深远;雅静悠远);清而不寒(清雅而不寒怆);清古(清雅古朴);清吟(清雅吟诵);清旨(清雅美好);清坐(清雅的席位)

(27) 通“精”。纯粹 [pure]

清神生心，心生规，规生矩。——《管子·轻重己》

其气不清则欲瞑。——《灵枢·大惑论》

词性变化

◎ 清 qīng

〈名〉

(1) 朝代名 [the Qing Dynasty]。公元1616—1911年，满族人爱新觉罗·努尔哈赤所建。初名后金，1636年改为清。1644年入关，定都北京

视清季有加。——孙文《黄花冈七十二烈士事略序》

(2) 滤去酒糟的甜酒 [rice wine]

(3) 又如:清酌庶羞(祭祀用酒和众多佳肴)

(4) 通“圊”。粪槽，厕所 [latrine]

修採清，易道路。——《荀子·王制》

(5) 姓

◎ 清 qīng

〈动〉

(1) 清理 [liquidate]。如:清定(清理考核);清宫(清理宫室);清剔(清理除去);清仓(清理仓库);清产核资(清理财产，核定资金)

(2) 清除 [clear]

请诛晁错，以清君侧。——《汉书·晁错传》

(3) 又如:清跸(帝王出行时清除道路，禁止行人;也作属某人管辖，不受别人侵扰的地盘，含敬意);清革(清除);清烟道

(4) 付款结 [帐] [settle]。 如: 帐清了吗

(5) 数 [count]。如:清一清行李的件数

昆明人用糯米做的甜白氿怎么做？

甜白酒又叫米酒、酒酿、甜酒。古人叫“醴”。

甜白酒是云南的叫法，四川叫醪糟。

这里将做法介绍一下。

到商店买袋装的糯米五磅，酒麴一袋(两枚装)。

先用水将糯米泡开(半天就够了)，漂洗干净。

在蒸锅里放上水，蒸屉上垫一层白布，烧水沸腾至有蒸汽。将沥干的糯

米放在布上蒸熟，约一小时。自己尝一下就知道了。没有这层布，糯米会将

蒸屉的孔堵死，怎么也蒸不熟。这有失败的经验。尝一尝糯米的口感，如果

饭粒偏硬，就洒些水拌一下再蒸一会。

蒸糯米的同时，将一枚酒曲研成粉末待用。

将蒸好的糯米端离蒸锅，冷却至室温。间或用筷子翻翻以加快冷却。在

桌子上铺上几张铝箔，将糯米在上面摊成两三寸厚的一层，凉透。在冷却好

的糯米上洒少许凉开水，用手将糯米弄散摊匀，用水要尽量少。将酒曲均匀

地撒在糯米上，稍微留下一点点酒曲最后用。然后用手将糯米分区翻动，将

糯米上下层拌在一起，尽量混均匀。

拌匀后，将糯米转移到发酵的容器中。稍大一点的电饭锅或者塑料容器

就好。泡糯米也是用它。边放边用手掌轻轻压实。放完后将最后一点酒曲撒

在上面。用少许凉开水将手上的糯米冲洗到容器内，再用手将糯米压一压，

抹一抹，以使表面光滑。

最后用保鲜膜覆盖在糯米上，尽量不留空隙。盖上盖子。放置在保温的

地方，比如衣服筐里，用毯子或者衣服包好。我是将容器放在烤箱里。老式

烤箱里面总有一点火苗，刚好可以保持温和的温度。这是偷懒的法子，最好

还是用衣服被子什么的保温，冬天室内温度并不稳定。

带酒的昵称？

1、清酒温热

2、温酒烹茶

3、孤拥清酒

4、烈酒似我

5、酒盏

6、月下烟酒揽清风

7、煮酒清茶

8、死在酒里

9、酒味外套

10、醉过方知酒浓 ん

11、清風醉酒

12、烟疾酒瘾

13、酒醉人不归

14、酒过三巡

15、老酒书册、

16、穿着校服去酒吧

17、留酒

18、浊酒封喉、

19、醉酒迷人

20、温酒与你、

21、烟酒狗友

22、共饮酒

23、清风伴酒

24、三碗烈酒与友

25、酌酒伤喉

26、酒掌柜

27、你走后、我爱上了酒

28、酒醉人媚

29、香烟美酒马子配狗

30、少女酒馆

31、酒后戏言

32、友与清酒

33、温柔酒友

34、情深就酒伴我i

35、醉酒 醉人心

36、玫瑰煮酒

37、去酒吧

38、啤酒妹? ?

39、干掉烈酒不回头i

40、酒醉断肠人

41、杯酒之欢

42、心事酿酒

43、醉酒当歌

44、脏话与酒

45、酒肆人家

46、酒味污女♀

47、杯酒过喉

48、莫辞酒味薄

49、老城酒友

50、余生只有烟酒陪伴

到武汉一定要尝的美食有哪些？

说到武汉的美食，那真是三天三夜也说不完。

食材种类丰富，天上飞的，水中游的，地下跑的，无所不含。

光武汉的特色早餐就数不胜数，据说可以一个月不带重样的。

明星爆款的就有：热干面、三鲜豆皮、糯米包油条、烧麦、生煎包、水饺、骨汤馄饨、欢喜坨、面窝、汽水粑粑、鸡冠饺、糊汤粉、牛肉米粉等等

晚餐和宵夜是一天中最重要的时间，三五亲朋好友、恋爱男女、生意伙伴相聚一起，

知名饭店、人气餐厅、小资情调餐厅、美食街、路边烧烤摊等，到处人声鼎沸、觥筹交错。

今天给大家介绍一道到武汉一定要尝的美食----三鲜豆皮。

这是一道经典小吃，绿豆泡发打成浆，摊成饼，表面裹上蛋液煎成金黄色。

铺上蒸熟的糯米，淋上提前炒制的三鲜料头。煎至定型切成小方块，撒上小葱。

颜色金黄亮丽、口感薄脆爽口、油而不腻。

上至九十九高寿老人，下到刚会走小朋友。不分达官贵人、市井走卒的家常美食。

在武汉，吃早餐叫做过早。在广州，吃早餐叫做饮早茶。

同一件事不同的名称，体现的是两地生活方式的不同。

武汉最早是一座码头城市，码头工人早上干活需要高热量的食物补充体力，也没有多余的时间制作精致繁琐的食物。行色匆忙间随手拿起食物边走边吃，为了家人裹腹辛勤劳作。

武汉人过早边吃边走的样子是城市常见的风景，即使是偶像明星也不例外。

广州是中国最早开埠通商的城市，市井富足。

金碧辉煌的茶楼、环境舒适。精心细作的餐点、一杯清茶、一份报纸。

清晨的悠闲宁静时光中，一天才刚刚开始。

最后给大家介绍一下武汉三鲜豆皮的制作方法：

原料：绿豆、糯米、鸡蛋、小葱、三鲜料（五花肉、青豆、香菇、豆干、冬笋）

备料：绿豆泡发兑水打成浆，加面粉混合搅拌成糊状

糯米洗净蒸熟，鸡蛋打成蛋液、小葱切成段

五花肉、香菇、豆干、冬笋改刀切成丁状。

下锅炒至五花肉出油，放入冬笋、香菇、青豆煸炒出香味，加入调味料、水炖煮，

最后放入豆干大火收汁装入碗内备用。

制作：热锅冷油下绿豆糊摊成圆形，表面裹上蛋液

表面蛋液凝固后翻面，中间铺满糯米饭压实

糯米饭上均匀铺上三鲜料

将蛋皮四边卷起改成方形，稍微煎一会至面皮金黄

加少许油，锅内豆皮翻面煎至焦香，撒上葱花

装入盘中，切成小块

温馨提示：

三鲜料根据个人口味自己搭配，荤素搭配、颜色丰富、有嚼劲的食材为佳。

绿豆糊不要调的过稠，摊出来的面皮要薄脆。

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我是好吃、爱做、喜欢追寻食物背后故事的中年居家老王

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