喝铁观音有什么好处,铁观音茶过期了还能喝吗

2023-03-29 136阅读 0评论

喝铁观音有什么好处，铁观音茶过期了还能喝吗？

不喝为好，过期的铁观音可能会变质，变质产生毒素，黄曲霉素对健康不利。建议茶叶趁新鲜喝。

铁观音（tiě guān yīn）茶，汉族传统名茶，属于青茶类，是中国十大名茶之一。原产于福建泉州市安溪县西坪镇，发现于1723—1735年。“铁观音”既是茶名，也是茶树品种名，铁观音茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶类，铁观音独具“观音韵”，清香雅韵，冲泡后有天然的兰花香，滋味纯浓,香气馥郁持久，有“七泡有余香之誉 ”。除具有一般茶叶的保健功能外，还具有抗衰老、抗动脉硬化、防治糖尿病、减肥健美、防治龋齿、清热降火，敌烟醒酒等功效。

营养价值：

美容减肥抗衰老

铁观音的粗儿茶素组合，具较强抗氧化活性，可消除细胞中的活性氧分子，从而使人体免受衰老疾病侵害。安溪铁观音中的锰、铁、氟以及钾、钠含量比，高于其他茶叶，其中以含氟量高名列各茶类之首，对防治龋齿和老年骨骼疏松症效果显著。

交友养性心情好

铁观音在待客、交友和个人修身养性方面，功效独特。安溪铁观音需要冲泡，待客时要烧水洗杯，准备过程宾主嘘寒问暖；客人边品茶边与主人叙旧，过程十分融洽亲和，故而程序化冲泡品饮，使人心静利于养性怡情。

防癌增智人聪明

铁观音含硒量很高，在六大茶类中居前列。硒能刺激免疫蛋白及抗体抵御患病，抑制癌细胞发生和发展。同时安溪铁观音对增智还有功效。英国科学家发现，人体大脑体液的酸碱性与智商有关。茶叶是碱性饮料，安溪铁观音碱性显著，因此常饮能调节人体酸碱平衡，提高人的智商。安溪铁观音中的维生素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、茶多酚等富含量高。

提神益思

铁观音可提神益思，其功能主要在于茶叶中的咖啡碱。咖啡碱具有兴奋中枢神经、增进思维、提高效率的功能。因此，饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于安溪铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

抑制心血管疾病

铁观音中含有的茶多酚对人体脂肪代谢有着重要作用。人体胆固醇、三酸甘油脂等含量高，血管内壁脂肪沉积，血管平滑肌细胞增生后形成动脉粥样化斑块等心血管疾病。茶多酚，尤其是茶多酚中儿茶素ECG和EGC及其氧化产物茶黄素等，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

治疗牙齿过敏

铁观音茶叶抗敏效果比较好。喝完的铁观音茶不要随意丢掉，可以“废物利用”，放在口中尤其是过敏的牙齿部位咀嚼一下。也可以将新鲜的铁观音茶叶直接放入牙齿的敏感部位轻轻咀嚼。用咀嚼铁观音茶叶的方法来治疗牙齿酸痛时，不必选用很高档次的铁观音茶。

喝白茶对身体有什么好处？

白茶

（图片来源网络，如有侵权请联系）

白茶和黄茶一样，都属于轻发酵茶，是我国茶类中的精品。

传统工艺的白茶是不经炒、揉，直接萎凋或干燥而成的片茶叶。其成品茶多为条状的白色茶叶，满身披毫，如银似雪，因此得名。白茶是我国的特产，主产于福建省的福鼎、政和、建阳等县。

白茶品质特点：毫心肥壮、叶张肥嫩，芽叶连枝，叶形波卷，芽毫银白，色灰绿，毫香显露，滋味鲜醇，汤色橙黄，叶底匀亮，因品中不同，其品质特点也有所不同。

（老白茶，图片来源网络，如有侵权请联系）

白茶不炒不揉，主要的制茶工序只有萎凋和干燥，没有像绿茶或其他茶类有揉捻工序，所以白茶的内质渗出较慢，正是独特的制茶工艺使“白毫”没有太多的损失，保持茶的清香、鲜爽，在六大茶类中占有“一席之地”。

白茶的主要功效

（图片来源网络，如有侵权请联系）

白茶有“一年茶、三年药、七年宝”制成、白茶保存的时间越长，保健功效越强，药用价值也越高。陈年的白茶毫香强烈，第一泡的白茶带有淡淡的中药味，滋味醇厚清甜，耐冲泡，具有解毒、治牙痛、防暑等的保健功效。

新老白茶的辨别

1.陈年的白茶，整体呈黑褐色，就用肉眼来看能看到些许白毫，而新茶，外形整体整齐，呈褐绿色，而且最大的特点就是满布白毫。

2.茶香，陈年的白茶幽香阵阵，毫香强烈但不浑浊，带有淡淡水的中药味，滋味醇厚。而新白茶滋味鲜爽并带有清新的气息。

3.陈年白茶比新白茶耐泡。陈年得白茶最多可以冲二十余泡，滋味犹存，还可以煮白茶，口感更佳。而新的白茶不能煮着喝，而且耐泡程度低。

（以上有部分图片来源网络，如有侵权，请联系茶益君）

喝铁观音的好处？

喝铁观音可以起到美容、瘦身的作用

，因为铁观音中含有丰富的儿茶素，被人体吸收以后能够消除人体细胞中的活性氧分子，能够延缓人体衰老症的发生，另外，铁观音中含有的活性成分，还能加快人体对脂肪的分解与代谢，经常饮用能让体重明显减轻。

铁观音茶陈皮紫苏冲泡有什么功效？

中国幅员辽阔，早在古时候就有烹茶吃茶的习惯，当时更多的是将茶叶当作一种药物来服用，后来慢慢才发展成为举世闻名的茶文化，所以饮茶对于中国人来说可能算得上是最普遍的养生方法了。

随着现代社会的发展，茶饮不再仅仅限制于冲泡各种茶叶，而是在此基础上加入了各种各样的花草，甚至是一些具有补益作用的中药饮片也加入了冲泡饮用的行列。比较知名的如玫瑰花茶、菊花茶、竹叶茶等等，当然还有大名鼎鼎的“保温杯里泡枸杞”的枸杞茶、黄芪茶、麦冬茶等等，在此就不一一列举了。

今天我们要来说的一款茶，主要冲泡的对象是铁观音、陈皮和紫苏。说起铁观音，相信大家都比较熟悉了，铁观音是中国十大名茶之一，属于青茶类，是介于红茶和绿茶之间的半发酵茶，因其清香雅韵，滋味醇浓，冲泡后有天然的兰花香气，且香气馥郁持久而备受追捧。当年曾因进献乾隆皇帝，皇帝观其外形酷似观音脸重如铁而赐名“铁观音”。铁观音不仅本身含有多种营养物质，如维生素、氨基酸、矿物质、茶多酚、生物碱等，还具有一定的药用价值，如清热降火、抗衰老、防治动脉硬化及糖尿病、提神醒脑、减肥减脂等等，非常适合平时饮用。

那在铁观音的基础上，再配以陈皮、紫苏，效果又会如何呢？

首先陈皮是比较常出现在代茶饮名单中的中药饮片，陈皮为常用的理气药，具有健脾理气、燥湿化痰的功效，适合平时总觉得胃部胀满、食欲不佳或易食积的人冲泡饮用，另外对于平素咳嗽痰多、时感胸中憋闷气短的人也是不错的选择。而紫苏在中药学中属于解表药物，除了具有较强的发汗散寒功效之外，还擅长行气宽中、解郁止呕，平时一般适用于外感表邪同时伴有胸闷、呕吐等症状的患者。可见，紫苏在解表的同时，还兼具理气止呕的作用，与陈皮搭配，增强了其理气燥湿的功效，两者可以说是相得益彰。此外，紫苏还可以用来解鱼、蟹毒，搭配生姜一起煎煮效果更佳。当然现代研究还发现紫苏具有抑菌作用，可以用来抑制霉菌的生长。

因此，铁观音、陈皮及紫苏搭配一起冲泡，除了具有茶叶本来的作用之外，还增加了理气解郁、燥湿化痰、行气宽中、解毒止呕的功效。代茶饮时陈皮和紫苏的用量可以各控制在3-10g之间，但由于紫苏质地较轻，可以酌情减少用量。

作者：马文君/王传航