茶道手势,茶是通俗文化还是高雅艺术

茶道手势，茶是通俗文化还是高雅艺术？

茶，可大俗亦大雅

在我看来，茶既可登上大雅之堂，已博取高雅之名份；也可深入民间、市井，在家长里短间，谈笑风生中，袅袅茶香，道尽沧桑故事；所以它来到人世间，大俗大雅，双重属性；其实，茶就是中国人特有的饮料，一杯在手，感恩天地之情意，赐予神奇妙物-东方树叶！

它的前世今生

曾起何时，它就是西南横断山脉间一株野植物，偶然的发现，先民的智慧，经过万年的驯化，早已遍布南方。至今，安徽、湖南、湖北、江浙闽、两广、云贵川、台湾等地的高山、丘陵、平地，甚至房前屋后都有它青绿的身影；这枚植物借助特殊能量和神一样影响力，如今飞出国内，越洋跨海，在世界印度、斯里兰卡、非洲，南美和欧洲，扎根吐绿，饮誉芳泽！

它的高大上表现

茶，在唐朝前，皆为药用，所以大都叫“吃茶”；进入盛唐，备受文人雅士的偏爱，尤其是陆羽一书《茶经》更是将此国饮推向系统化和程式化、尊仪化，朝廷上下，掀起“煎茶”风尚；到了宋代，理学的完备，人文的深入，饮茶之余事，演化为“点茶”；历史的发展，到了明朝，皇上饮茶风格大变，废除唐宋品饮繁复，改为“散茶”方式，冲泡为基法，一直延续至今！随着儒释道的融合，禅风渐起，借茶论道，修身养性，赋予其最为人文化的称谓，名曰“禅茶一味”！高雅到精深，一酌一饮，明心见性！

也有俗的风情

而在寻常百姓家，茶也有别样的演绎方式，北京茶馆里，可听大戏，可相声小段，可京侃闲聊吹大牛，大碗茶瓦肆间流行；论休闲之情趣，成都是典型，最具特色是那些分布街巷的茶馆，摆个龙门阵，来一段《三国》，大长嘴壶来回穿梭，斟酌中，老茶碗映射多少春秋往事，千古神奇！

现在看来，最为讲究程式莫为闽粤之地，家家皆备茶具，乌龙茶风靡一时；云南的黑茶代表-普洱茶，也备受青睐，陈化后的茶，如与慧贤老者对话，酽中回甘，甘后淡出，皆有回味；我老家在安徽黄山，绿茶之乡，黄山毛峰、太平猴魁、金山时雨都是当地名品，清新之茗，让人脱尘之感；从小山间长大，如今在城市奔波，闲暇之中，也常茶的雅俗切换，真切感受它的抚慰和治愈!

一道茶，来自天地间孕育，在尘世里散发魅力，国之有茶，何等福报！#泛文化写作营#

接待来访客人有什么技巧？

今天和大家聊聊待客之道。

中国是礼仪之邦，子曰：有朋自远方来不亦说乎。

然而，现如今的中国人，尤其是都市人，都变得不那么会待客、也不那么热衷于作客了。

就拿我自己来说，探亲访友，总是不得已而为之；好不容易去到别人家里，总觉如坐针毡，恨不得五分钟后拔腿就走。

而我自己家也很少待客，每次客人来，总好像对客人欠缺些周到，不知道该怎么样打发这枯坐对谈的时间才好。

谁不想拥有像《Kinfolk》等欧美生活杂志里描绘的那些美美的、暖暖的、闪闪发亮的家庭小聚会呢？然而我们为什么却做不到？

现实的掣肘，确实是一个方面。

比如交通的因素。城市的发展给我们带来了生活的便利，却也阻断了人情关系。在这个分别住东城和西城都属于异地恋的年代，人们实在没有精力，无事也要堵车一个小时去到朋友家中，只为作一个小时的客。想要聊天的话，尽可以选择城中交通方便的咖啡馆、食肆，还不用做饭洗碗，落得轻松。

还有家居环境的问题。都市房价高企，我们住的往往都是刚需房，只为自家人的生活起居留有空间，除此无他。没有后花园，没有大露台，甚至客厅里都摆不下一张大长桌，更别提欧美人那种酒足饭饱即在一边随着音乐起舞的宽敞空间。于是在这种情况下，去到他人家里，潜意识里总感觉是在冒犯私人领地，无法放松心情享受时光。

再来就是人的问题了。中国人比较内敛，在不熟悉的环境下难免拘束。更何况，现今的国人，朋友太多，知己太少，交际太多，交心太少，有钱的太多，有趣的太少。去别人家里，总觉得无事可做，无话可聊。

我曾想过中国的劝酒文化为何如此昌盛，大概也有这么一层因素在里面。只有频频劝酒，才能让空洞的聚会显得有内容；也只有把自己和他人通通灌醉，才能不问青红皂白地突然彼此熟络起来，在酒精作用下勾肩搭背、称兄道弟，看上去很美。

扯远了扯远了，总之，在国情因素下，我们若是硬要模仿欧美人的会客模式，那恐怕也得沦为装逼矫情了。

然而，尽管少有，客人总是会来的。我依然相信，作为孔孟的后人，我们依然可以用一种文雅、中庸、和气、得体的方式，让家中有客人造访时，自己和对方都能够更加舒服一点。

那么就允许我的服务型人格发作一会儿，为你奉上国情低配版待客提案。

01

让玄关替你说“欢迎光临”

玄关，根据度娘的解释，是居室入口的一个区域。专指住宅室内与室外之间的一个过渡空间，也就是进入室内换鞋、更衣或从室内去室外的缓冲空间。那么，你的家里有玄关吗？

据我的观察，大多数人的家里，还是有玄关区域的。创造这一区域并不复杂，只要在入口处用鞋柜、酒柜、屏风、盆栽等遮挡一下，屏障前的小小区域就是玄关。

然而，却并不见得所有人都能利用好玄关。有人家的玄关堆满杂物，有人家的玄关仅仅是个换鞋区，甚至空无一物。

我觉得，不论是风水学还是心理学上看，玄关的意义都在于——过渡。内外之间的过渡。

就好像中国的传统古村落外的水口林。如果你是一个浪迹天涯的游子，看见前面数棵参天古木，有路蜿蜒而过，你心里大概就能涌起某种温暖：穿过这片林，前面就是一个生机盎然的村落，我就可以前去借宿了。

而对于客人来说，进入你家，第一眼所见就是玄关。玄关传递出的是何种信号？是拒人千里，还是温馨洋溢？这往往就是你家给客人的第一印象。

也许你家的玄关面积有限，不足以放上衣帽架、换鞋凳、玄关柜，并有勤劳的管家在一边接过客人的风衣。但起码你可以铺一块小地毯，让客人踏足上去，可以略微拂拭掉鞋底的灰尘。

几双舒适的待客拖鞋在旁边备好。以“自己回家后想穿的拖鞋”为选择标准，相信在颜色不统一的洗澡塑料拖鞋之外，你还有更好的选择。

专门放置雨伞的收纳，一个细长的草编篮就能做到。墙上钉上衣服挂钩，可以让客人挂外套和包包，好让他们真正卸去防备。

作为隔断的柜子上，最好放上鲜花或是盆栽。本来我们就不经常待客，为你的稀客买上几支花，绝不是什么令人肉痛的奢侈行径吧。

02

客厅藏起“人间烟火气”

有时候去到别人家里，会被迷之尴尬笼罩。客厅的架子上放着囤积的沐浴用品和卫生纸，餐桌上摆着隔夜的饭菜和婴儿的奶瓶，阳台上还晒着内衣内裤，在客厅沙发坐着即可望到，着实扎眼。

家里有点生活气息，当然没什么不好。不过，将这些太过私人化、生活化的东西“放在台面上”，就有种仿佛腋毛外露的尴尬。

常常，我们会为“别人家的客厅”惊叹，也常常，会酸溜溜地挤兑那些北欧风、日系风的家居照只能活在杂志里，只要堆放生活用品，立马现出原形。

然而，待客时间实属难得，在短短几小时内保持齐整并非难事。当然，并不是说要把那些生活气息浓厚的物件全藏在床底下，而是有一个简单诀窍：巧用开放收纳和隐藏收纳。

所谓开放收纳，就是具备物品展示功能的架子、托盘、无盖的竹筐、盒子等。这类收纳，适合放一些兼具观赏功能的物品，比如书籍、首饰等。

而所谓隐藏收纳，就是可以关闭起来，让收纳的物品不被看见的收纳，例如带门的橱柜、带盖的盒子等。具有生活气息而无观赏性的物品，可以放进这些收纳里，关上门就可还世界一片清净。

在软装阶段，就把开放收纳和隐藏收纳的需求通盘考虑购买家具和收纳用具，是最好的。如果装修阶段考虑不周，也可以通过后期购买收纳盒、收纳篮解决问题。

茶几，是整个客厅最令人瞩目的开放式收纳空间，物品如何摆放好看有讲究。如，你需要一点高的东西、一点鲜活的东西、一点有趣的东西、一点个人的东西、一叠书、一个蜡烛、一只托盘。当然，最好还是用你喜欢的方式来进行展示。

03

不要扎进厨房丢下客人不管

我们往往很热情地邀请客人来家里吃饭，觉得这是一种无上礼遇，然而，当客人来到时，我们却为了做满满一桌菜而一头扎进厨房，把客人晾在那里发呆。

其实，为什么非要强求自己做出一桌好菜呢？比起美食，家宴的最大意义还是在于在家庭温馨的环境里彼此的深入交流。你完全可以把复杂的中式菜肴进行简化。

你可以做一些可以事先准备的冷餐。比如沙拉和三明治，美美地摆盘即可上桌。

午休君曾经介绍过的奶酪盘，用在此时，既有气派，又简单操作。（详见《就用超市货，做出堪比五星级酒店的奶酪拼盘》）

你可以充分利用烤箱这类不需要有人照看，即可自行烹制美食的工具。任它烤上大半天，香气散溢整个客厅，而你与客人的聊天也渐入佳境。

或是简单煎几块上好的牛排。只消短短几分钟，不需要过多调味就已足够美味，还管饱。

甚至乎，你大可以叫一家靠谱、卫生、档次较好的外卖，你所做的工作，只是重新装盘而已。只要好吃，有什么大不了？

04

“茶时间”，让时光延宕

说到待客，就不得不提茶。即便没有豪华家宴，也要让客人喝上一杯值得静候的好茶。

不需要修习什么装逼的茶道，不需要搞什么飘飘欲仙的茶艺表演，你所需要的，只是略微学习一些有关茶的知识，然后在家中备一套漂亮的茶具，和一盒尚值得一品的茶叶。

在我的理解里，茶是一种可以让时光延宕的神奇工具。不论是中式的功夫茶，还是西式的英国下午茶，都有一套相对完整、繁复的泡茶工序，静气凝神地一步步做下来，无论是正在泡茶的你，还是看你泡茶的客人，都会渐渐放松下来。

一边泡茶、喝茶，一边聊天。即便一时找不到话题，也可以就从茶开始切入。你可以给客人介绍茶叶的品种、来源、泡法、口感，以及你对它的滋味的理解。一品、一悟之间，仿佛某种接头暗号就对上了。

一个提醒是，不要用一次性纸杯给客人喝茶。虽然方便丢弃，但总觉得缺些珍重的意味。

05

用器皿打造仪式感

好的器皿，总是能轻松营造仪式感。上文说不要用一次性纸杯给客人喝茶，正是因为这样太过随意，欠缺仪式感。

餐具也是。广东大排档常用的不锈钢餐具，平日在家里自己使用勉强尚可，但用来宴客就未免不讲究。西方人的做法是：家中备两套（不一定是餐具套装，可以自己搭配）餐具，一套日常使用，一套高级的用于宴客。你如若觉得这样麻烦，反正品质好一点的白瓷盘就不会出错。

别说，瓷器的好坏真的是看得出来的。好的骨瓷呈乳白色，透光性好，显得温润如玉；而差的瓷器是灰白色，硬度不高导致容易磕出缺角，而且表面的釉施得不均匀，有很多微型小孔，容易藏污纳垢，洗不干净。至少，不要把磕出缺角的餐具拿出来宴客。

另外，很多人都是在客人临上桌吃饭前，才手忙脚乱地派发餐具。得体的做法是，在客人未到来之前，就把各人的餐具在桌上摆好，营造欢迎的氛围。

06

努力让自己更有趣

最后，还是要回归那个话题，想做一个“谈笑有鸿儒，往来无白丁”的沙龙主人，还是要筑巢引凤，努力让自己变得有趣。

无论你家布置得多么精美，待客如何周到，但如果客人和你相对而坐，只是干瞪眼盯着电视屏幕或手机，或是没话找话聊几句天气、房价或孩子，这样的会客时光，对双方都是浪费时间。

在家里准备一些好玩的玩意。多米诺骨牌、白色地狱拼图、乐高抽抽乐，任天堂游戏机，或是闺密热衷的烘焙器具，把家变成朋友的乐园。

或是和客人分享你最近收藏的杂志、画册或其他更高段位的收藏，一同翻阅、把玩，一同赞叹、吐槽，讲讲它们的故事。或者玩小猫小狗也不错啊！

当然，如果你能有趣到不借助任何玩具、工具，只凭口吐莲花的清谈，都能令客人流连忘返，那就更是高人了。

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日本是一个怎样的国家？

1、在日语中，“Japan”一词写作“nihon”，还可以写作“nippon”。日本列岛在东方的尽头，也就是说，位于“太阳升起的地方”是日本这一称呼的由来。

2、日本是世界第一长寿的国家。男女的平均寿命在83.7岁，这比美国的平均寿命长4.4年。并且，日本男性的平均寿命为80.5岁、日本女性的平均寿命为86.8岁。

3、日本由6852个岛屿构成。

4、3784万人居住的东京-横滨大都市首都圈，是世界上人口最多的城市。

5、日本的麦当劳有3000间店铺，这个数字仅次于美国。

6、导演乔治·卢卡斯曾亲自表示：电影《星球大战》是以黑泽明导演的《暗堡里的三恶人》为参考创作的。

7、每年春天都会举办祈祷子孙繁荣的“かまなら祭”。人们会扛着男性生殖器官游街，周围区域满都是周边产品，有不少慕名而来参加庆典的外国观光客。

8、65岁以上的高龄者占总人口数的27.3%。高龄者人口比例也是世界上最高的国家之一。现在日本的老人人数比小孩子的人数还要更高一筹。

9、一直以来，日本比世界上任何一个国家对“鱼”的食用量都要大，不过到了2001年左右有了减少的倾向。到了2016年的现在，在世界鱼消费量排行榜只排到了第6位。可以看出，在年轻的一代人中，相对于鱼来说，对肉的食用量有增加的倾向，日本人饮食习惯中少鱼的倾向在加重。

10、日本1年中销售的漫画总数达到20亿印刷以上。

11、日本一年中销售的方便面达到55亿份，相当于一户人家方便面的消费量每月6杯。顺便一提，最初开发出方便面的人是安藤百福，他于1958年开发出了“鸡肉拉面”和“杯面”。

12、寿司有着1千年以上的历史，在奈良时代就已经被广为熟知。最开始是鱼肉与盐与饭共同腌制成熟的“熟寿司”，最初是剔除饭的部分只吃鱼肉，1800年左右诞生了江户前寿司，扩散至全国。后来将不与饭一起吃而单独食用生鱼片称作“刺身”。

13、神户牛肉作为肉汁饱满又美味的肉，是享誉世界并且足以代表日本牛肉的一流品牌。神户港于1868年开港，起因是食用了原本用于农家耕作而饲养的“但马牛”的英国人对其美味赞不绝口，以此为开端，才有了“神户牛肉”这一称号，并开始向外国输出、流通于全国。

14、日本的“杀人事件发生率”是世界上倒数第二的国家。与此相对，却是自杀多发的国家。传说中“青木原树海是自杀圣地”，在其他深山老林也有很多自杀者，也有不少自杀者的遗体在距离散步小路不远的地方被发现。

15、日本所设置的自动贩卖机的总数为508万台（2010年调查结果）。从人口与国土面积的角度来看，自动贩卖机的数量乃世界第一。在日本的街道信步而行，尽头总会遇到自动贩卖机。在自动贩卖机里可以买到啤酒、热·冷咖啡、烟、红酒、避孕套、漫画、热狗、灯泡、米、卫生纸、雨伞、鱼饵、新鲜的鸡蛋、小黄书、女性内衣等。

16、日本的出生率非常低，现在大人用的纸尿布比婴儿用的纸尿布更好卖。

17、樱花是日本的代表花卉。

18、世界上最短的自动扶梯位于川崎市“冈田屋MORE'S公寓”的地下自动扶梯。这一自动扶梯的台阶数一共只有5阶，长度仅有83.3cm。作为世界上最短的自动扶梯被吉尼斯世界纪录大全记录在案。

19、日本90年代流行的“日晒黑”是指将肌肤尽可能晒成小麦色，将头发脱色，用给人以强烈印象的原色来上妆的时尚。这是将白肌肤、黑头发这样日本传统意义上“女性之美”从正面完全否定的时尚。

20、在日本虎牙被认为是十分有魅力的牙齿。甚至有人在审美齿科专门镶虎牙。

21、俳句是日本的诗。是世界上最短的定型诗，只有三行。

22、明治时代以前的女性有一种将牙齿全部染黑“齿黑”的化妆手法。均匀地涂上黑得发亮的牙齿被认为是美丽，相反白白的牙齿被认为是丑陋。

23、东京地铁的新宿站，乘坐人数日平均达到342万人（2015年），被吉尼斯世界纪录大全认定为乘坐人数最多的车站。

24、世界上的动画电影、动画片约60%都是日本产。动画在日本是一项非常具有人气的娱乐，国内约有声优养成所130所。

25、在日本销售的手机9成都是防水布材质。这恐怕是由于洗澡时也使用手机的年轻人增多的缘故。

26、在日本，福利院的孩子被养父母收养的概率在发达国家中处于压倒性的低位。发达国家中，有4万7千名小孩子在福利院成长，也就只有日本了。

27、日本唯一一名泰坦尼克号的乘客，细野正文。在泰坦尼克号沉没之际，由于一名白人男性的证言“他排挤掉他人自己优先乘上救生艇”，以此证言为基准的误报在国内扩散开来，在报纸以及教科书上，从社会性的角度集批判于一身。

28、日本人在电车中或是公共场合睡觉——“日本眯”的情况十分之多见，这在日本是一种很显著的现象。顺便一提，45%的日本高中生在课堂上打瞌睡，这一比例在日、美、中、韩四国中最高。

29、你所知道的日本是怎样的呢？欢迎补充！

有哪些事是不能做的？

日本女人温柔贤惠，漂亮可人，是很多男性理想中的老婆人选，可是当你娶了一个日本老婆，到日本住几天，你就会发现，为什么日本这个国家这么小，规矩咋这么多？

那么，接下来就重点说说在日本有哪些事情是不能做的呢？

一、不能随意拍照

日本这个国家也是一个非常重视肖像权的国家。他们国家iphone手机的照相机功能是有拍照的音效的，因此你在拍照时别人会感觉得到。

有的时候我们到日本后会在许多地方拍照打卡，这时我们先问一下是不是可以拍照是相对比较礼貌的行为。更加是在有一些旅游景点贴出了「盗撮禁止」的标语牌，那我们是更不可以拍照的。

二、不能给老年人让座

在中国，给老年人让座是一件很习以为常的事情。不给老年人让座，常常会被看作是没礼貌或者是不重视老年人的行为。

在条件允许的情形下，我们年轻人也会去主动地给老年人让座的。而在日本，给老年人让座，会被看作是很没礼貌的行为，会被老年人所憎恨！日本这个国家老年人自尊心很强，常常认为自己还很年轻，是不需要帮助的。

许多日本老人在70岁的时候，还会继续去工作，那就是不愿意让年轻人认为自己年纪大了。因此在日本，最重视老年人的做法那就是，不要去给老年人让座，把他们当做年轻人对待。

三、不能迟到

在中国，迟到并非一个很严重的问题，常常会出现这样的事情。男生和女生相见，通常都要迟到很长一段时间，由此来试探男生的态度和表现。

出游的时候，总是会有那么几个人，在预计出发的时间老是抵达不了，造成我们的旅游行程迫不得已加快。

而在日本，迟到是一件绝对不可以去忍耐的事情，对方会认为你很不尊敬对方，会变得很生气。日本人为了防止迟到，会提早10到15分钟抵达约好的地点，以此来确保自己的按时。

日本这个国家会把一个人是不是守时当做评定一个人品行的评价指标。假如你常常迟到，便会被当做一个品行很差的人，人们都是会避免与你接触亦或是交往。

四、不能随意使用公共插座

在中国各大商场、地铁站点、高铁站等人群聚集的地方位置公共的插座口，大家也会常常看到有手机快没电的人暂时充电的现象，可是在日本假如你急需要充电的前提下一定要事前跟管理员确定好。

这是因为实际上某些公共场所的插座口是为了能给某些公共场所的设施亦或是建筑损坏，给维修工具插电使用的，因此即使是在没人使用的情形下，也尽量不要使用，这是因为候假如没有经过允许擅自使用，会被当作在偷电哦。

五、不要半夜站在街边

大家应该都知道日本这个国家有很多居酒屋，在其中也不乏深更半夜街上常常有喝醉酒的大叔，假如长时间站在街边不动，非常容易会被当作是站街女，会出现醉酒大叔来和你搭话问你是不是提供特殊服务。这对女孩子来讲真的很危险，因此深更半夜还是要远离闹市区街边，保护好自己才是最重要的事情！

六、不能在公共场合露大腿或其他身体部位

在日本爸爸可以和女儿一起沐浴，男人和女人可以混浴，思想观念十分开放。可是在公共场合却不能服装裸露，连大腿都不能露，高中生的校服短裙也必须搭配上裤袜才行，要不然会造成他人的不悦，提高犯罪率，严重影响社会秩序的稳定性。

七、不能乱扔垃圾

日本的垃圾分类处理是世界各地最严的，也是做的最好的。他们将废弃物划分为可燃物、不可燃物、资源类、粗大废弃物等，再细致划分为数个子项目，每一个子项目又可以划分为孙项目。

横滨市专门为垃圾分类处理给每一个市民发了将近27的手册，条款有518项之多。他们的一个塑胶瓶也需要分为瓶盖、瓶子上的纸和瓶子三类废弃物丢掉。不仅是废弃物要分类，并且投放废弃物也需要在明文规定时间明文规定地点，要不然会面临着高额惩罚。

在日本，一定不能送给别人的三种礼物。

一、梳子

梳子在日文里发音相对应的谐音是苦和死，是十分不吉利的发音。假如你送日本朋友梳子，她们会感觉到很生气，觉得你是在故意的诅咒她们。她们为此会和你绝交，并且从此以后不可能再去理睬你。

二、鞋和袜子

鞋和袜子基本都是会被别人踩在脚下的，因此日本人也不会想要这样的礼物。假如你送了鞋和袜子，他们会觉得你想要把他们踩在脚下下，会感觉你是在对他们羞辱。这样的情况下，就不是绝交可以化解的问题了。

三、领带和项链

在中国内地，我们送领带和项链是非常风靡的。收到礼物的人，也会感觉非常喜欢。而在日本，领带和项链非常像绳子，会让日本人感觉很不舒适。

结语

每一个国家都有自己的规则和定律，我们到别国或许不适应他们的规则，别的国家的人到我们国家来可能也不太适应吧，这种情况下，我们只能尊重，尊重别国的思想与规则。

古代的酒到底有多少度？

我来回答一下吧：

这个问题还是真的问出了很多人的心声，我国的酒文化源远流长，时至今日已经有了千年的底蕴。近些年来随着影视作品的发展，我们经常看到古装剧中的英雄好汉喝酒如饮水，让我们感到疑惑，到底是电视剧夸张呢？还是古代人真的能喝呢？亦或古代的酒和现在的酒有所不同呢？

今天咱们就来探究一下：

我相信咱们都知道“武松打虎”的故事，说的是武松连喝十八碗白酒硬闯景阳冈，顺带脚还把老虎给打死了。这碗可不像如今我们酒桌上摆的小酒盅，古代一碗的容量少说也得200毫升，十八碗这就是3600毫升。按照咱们现在人的酒量能喝一斤半白酒那就是能喝的了，3600毫升得有七斤左右了，这简直不是一个量级的。

更重要的是这酒叫“三碗不过岗”，啥意思？就是说一般人喝三碗，必醉，根本就走不动了，更别提过岗了，那么我们就来考证一下，这酒多少度？

在我国古代，酿酒的起源可以追溯到夏朝，在先秦时代酿酒的技术就一直在发展。到了汉代人们多以麦为原料，酒曲为大麦、小麦、细饼等多种。酿酒技术发展到唐朝以后开始出现以大米为原料的新工艺，由曲母培养红曲，酿出来的酒水香甜可口。但是重点来了，这种酒水的度数仅有7、8度左右，这种形式的“白酒”和如今人们所喝的白酒简直是两种口感，两种味道，这也仅仅只是比啤酒高了几度而已。

到了宋朝酿酒技术再次进化，人们开始根据四时的不同运用不同的酒曲，春冬酿造周期长而秋夏周期短。但是此类酒水酒由于过滤技术的缺陷导致其看起来有些浑浊，不过价格比较亲民，所以影视剧以及小说中英雄好汉豪饮的酒就是这一类的酒水。

当然了有亲民的就有贵族专享的，当时皇家贵族所喝的是另一种工艺的“清酒”。此类酒水都在冬夏两季酿熟，然后经过长期的沉淀和发酵使酒水变得清澈，其度数和“浊酒”相比略高一些。但是没有残渣口感更好一些，但是就像我上面所说的这类的酒水就不是很亲民，平常的老百姓喝不起，都是地主豪绅、达官贵人宴席上的珍品。但是无论是“浊酒”还是“清酒”度数也就在15都上下，没有超过20度的。

真正的烈酒是到了宋朝末年，北方的游牧民族把蒸馏技术传带到了中原，蒸馏酒的出现一下子让酒的度数有了质的飞跃。“烧酒”取代了“浊酒”成为民间广为流传的大众酒，所以在明朝再牛的好汉喝酒也都得用小酒盅。像武松那样连干十八碗”烧酒”和自杀没什么区别，所以古代人看似非常能喝，酒的度数低是很重要的一个原因。

其次古代那个时候还真就没什么别的饮品，除了水那就是酒了。人们想喝酒就像咱们现在想喝饮料一样，人体长期在酒精的刺激下难免变得越来越能喝。再加上酒的度数也不高，所以能喝的人只要肚子装得下喝多少问题都不大。

要我说也就是古时候没有可口可乐的工艺，要不然咱们唐宋元明清有名的大诗人谁还喝酒啊，全都统一提着桶装的可口可乐或者雪碧。咕咚一大口打个嗝，摇头晃脑的作一首：

“金樽清酒斗十千，玉盘珍馐直万钱。”

这画面岂不美哉？

说笑归说笑，其实酒文化发展到今天多少有点变了味道，现在人们在酒桌上“以酒会友”，往往是只要喝不死就往死里喝。不但酒后伤身，而且喝醉以后失态之举也难登大雅之堂。更有甚者喝着喝着干脆就原地吐回去了，也有不少人酒后驾车酿成悲剧，这又是何必呢？尤其是我们现代的酿酒工艺如此发达，早已不是当初用碗喝酒的时代了，主人想要展现自己豪爽热情的一面也没必要全都在酒桌上下功夫，浅尝辄止、修身养性才是老祖宗发明“酒”的初衷。

有点扯远了，最后咱们回到问题，古代的酒在唐宋时期一般来说在10度上下基本不会超过20度。明清之后由于蒸馏技术的发展几十度的高度烈酒登上了历史舞台，要说喝多少会醉这就因人而异了。

举个例子吧，杨角风有一个表舅是开大货车的，平常爱喝散装的白酒，晚上睡觉之前自斟自饮能个半斤和没事人一样。反观我本人过年回家稍微喝上二两就脸红脖子粗天旋地转了，同理，古代酒虽然度数不高但究竟喝多少能醉谁又能说得清呢。

但是武松所处的年代是宋朝，酒水一般是十度左右，因为景阳冈那里自诩三碗不过岗，自然酿造工艺比其他地方要好一些，估计十五度了不起了。这样看来，武松还是比较厉害的，一般人喝三杯就醉了，差不多现在45度白酒半斤到一斤的样子，武松连喝十八碗，相当于三斤白酒的量吧！

当然，武松打虎是小说中的情节，真实历史中并没有此事，那么他连喝十八碗酒的故事也就是虚构的了。

不过也有人前来反驳，前些年不是流行一斤哥、二斤哥、三斤哥、五斤哥吗？武松喝个十八碗，完全没有问题！

哈哈，所以这个问题，无解啊！