黄山毛峰的冲泡方法,芦芽毛尖茶泡法

黄山毛峰的冲泡方法，芦芽毛尖茶泡法？

芦芽毛尖茶正确泡法：

1、备器洁具

冲泡芦芽毛尖茶时，建议使用白瓷盖碗或者玻璃杯作为器具，容量一般在200毫升左右，方便观察到茶叶在水中漂浮的姿态。茶具备好之后，往内外壁浇淋热水进行冲洗，起到洁具、温杯的目的。

2、投放干茶

茶具清洗之后，即可投放芦芽毛尖干茶，茶和水的比例在1：60，通常投放3-5克的毛尖茶，其注水量在300毫升左右。若是喜欢重口味，觉得毛尖茶的滋味清淡，可以适当增加投茶量。

3、注入热水

毛尖茶入杯之后，烧一壶热水，等水凉至85摄氏度时，悬壶高冲，让茶叶在水流的带动下充分翻滚，从而尽情舒展，一般注水量在水杯容量的三分之二处，切忌倒太满，不方便饮用。

信阳毛尖冲泡有哪些讲究？

第一道：从茶盒中取出新茶，置放于赏茶盘中。

第二道：泡茶选用龙潭泉水或纯净水，冲泡信阳毛尖，水温在80度左右。俗话说：“老茶宜沏，嫩茶宜泡”。

第三道：用随手泡向茶壶中注水，然后将壶水倒入茶海，依次倒入闻香杯、品茗杯、再用茶筷夹住杯子，清洁茶具。

第四道：向壶中注入少量水，采用“中投法”，用茶匙将茶叶轻拨入壶内。

第五道：信阳人喝茶，讲究头道水、二道茶，为了更清洁卫生，要把这第一道茶水倒掉，又叫洗茶。

第六道：采用“回旋注水法”向壶中注水少许，浸润茶芽，称为温润泡。

第七道：将水注入壶内，下提拉注入，反复三次，雅称“凤凰三点头”，然后用壶盖轻轻拂去茶汤表面泡沫，称为“春风拂面”。

第八道：将壶中茶水迅速倒入茶海内，使茶汤分离，浓淡均匀。

第九道：将茶海里茶水依次斟入闻香杯，斟茶七分满，留下三分情。

第十道：向宾客献茶，茶艺师要与宾客一同品茶。品茶可采用“三龙护鼎”式端杯手法，先观汤色之均匀、嫩绿、明亮，然后品滋味及润喉，分三口品下。即一润唇、二润舌、三润喉。

这十道还有一个公认的好听的名字，分别是鉴赏佳茗毛尖茶、泡茶玉液龙潭水、烫壶温杯洁器具、毛尖入壶吉祥意、重洗仙颜涤凡尘、浸润毛尖露芳容、回青沏茶表敬意、玉液回海待君品、平分秋色人茶盏和敬奉宾客一杯茶。

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茉莉毛峰泡法？

冲泡花毛峰茶的方法为：

1、选用玻璃杯冲泡，用热水烫洗茶具几次，以起到温杯的效果；2、取3-5g茶叶放入茶具中，加入85～95℃的水浸泡一分钟；3、品饮，用鼻子在杯口闻下浓郁的茶香味，再慢慢细饮。

温杯：花毛峰属于茉莉花茶，冲泡时最好选用玻璃杯，这样可以充分欣赏茶叶的舒展，首先用热水烫洗茶具几次，这样可以达到清洁的作用，还有温杯的效果，以保留茶叶的香味。

投茶：由于花毛峰不太耐泡，所以在冲泡时可不用洗茶，用茶匙取少量的茶叶放入茶具中，投茶量一般在3-5g左右，在里面加入85～95℃的水，让其浸泡一分钟左右，不需要盖上盖子，以免茶汤过浓。

品饮：让茶叶逐渐沉入杯底后，先用鼻子在杯口闻下浓郁的茶香味，再慢慢细饮，之后根据茶汤的浓度适当冲泡几次，如果喜浓可适当多加入一些茶叶，且每次冲泡的时间不宜过久，否则就会影响茶汤的口感。

黄山毛峰和信阳毛尖哪个更好？

个人觉得都好，不是说老实敷衍，因为茶叶作为地域性较强的农副产品，其生长种植以及加工制作都依托于当地的种植环境和人文气息，这就好比去吃上海的小笼包、湖北的热干面、重庆的麻辣火锅一样，虽然现在信息物流发达了，但是这个东西要到当地去吃才感觉最美味最正宗；

信阳毛尖独特风格的形成是在20世纪初期，清代季邑人蔡竹贤提倡开山种茶，随后出现

了元贞（震雷山）、广益、裕申、宏济（车云）、博厚、森森（万寿)、龙潭、广生等

八大茶社，发展茶园面积有400余亩，逐渐改进完善了毛尖的炒制工艺。

优越的气候条件

信阳对茶树生长具有得天独厚的自然条件。这里年平均气温为15.1℃，一般年份界于14.5°℃至15.5℃之间。3月间下旬开始，日均温达10℃，可持续220多天，直到11月下旬才下降。有效积温达4864°℃，80%的年份为4683℃。信阳的太阳辐射量为89.25千卡/cm2，有效辐射量为43.74千卡/cm2。

优质信阳毛尖则汤色嫩绿、黄绿或明亮，味道清香扑鼻；劣质信阳毛尖则汤色深绿或发黄、浑浊发暗，不耐冲泡，没有茶香味。

在距离信阳不远的安徽黄山产的黄山毛峰茶的名气和历史地位不容小觑，这里面的故事也有很多；

黄山毛峰是中国历史名茶之一，由清代光绪年间谢裕泰茶庄所创制。由于新制茶

叶白毫披身，芽尖峰芒，且鲜叶采自黄山高峰，故取名为黄山毛峰。自古好山好水出

好茶，明代茶人许次抒在《茶疏》中就说:“天下名山，必产灵草”。黄山景区的桃

花峰、紫云峰、云谷寺、松谷庵、吊桥庵、慈光阁一带林木茂盛、云雾缥缈、温暖湿

润，以其独特的气候环境，为黄山毛峰的生长提供了优异的自然条件。

其滋味鲜浓，醇和高雅，回味甘甜，白兰香味长时间环绕齿间，丝丝甜味持久不退。

优质黄山毛峰形似雀舌，白毫显露，色似象牙，芽叶成朵，厦实鲜艳。其中“鱼

计金黄”和“色似象牙”是特级黄山毛峰外形与其他毛峰不同的两大明显特征。正品

茶冲泡后，清香高长，汤色清散，滋味鲜浓、醇厚、甘甜，叶底嫩黄，肥壮成朵。仿

品茶一般带有人工色素，呈土黄色，味苦涩、淡薄，条叶形状不齐，叶底不成朵。

黄山毛峰和信阳毛尖哪个好你知道了吗？答案很简单，自己觉得哪个更适合自己哪个就好，另外对这两款名茶有兴趣的茶友可以私信茗芯，毕竟有的聊的还有很多...

黄山毛峰卖点和话术？

黄山毛峰的卖点有：

1、产地，黄山毛峰产于安徽黄山一带，生态环境稳定，森林覆盖率高，黄山气候湿润，降水量比较丰富。土壤肥沃，多为红土和黄土;2、采摘，都在每年清明谷雨时节，选取黄山高峰嫩芽采摘;3、口感，冲泡后的茶汤泛有碧色，且带有一丝黄色，味道甘甜醇香，茶香清新扑鼻。