荞麦面苦吗,云南的粑粑到底是什么

荞麦面苦吗，云南的粑粑到底是什么？

云南的粑粑就是一种饼类美食！

粑粑[bā bā]云南方言。云南人习惯把所有饼类、圆形面点类食品称为粑粑，如此奇葩的称呼让无数游客抓狂。在云南，人们对粑粑的喜爱程度远远超乎你的想象。历史悠久，花样繁多，琳琅满目各式粑粑能让你挑花眼，这就是云南人所谓的“粑粑传奇”。它们中间的许多都成了深受大众欢迎的旅游小吃。

水汽粑粑

美味指数：★★★

游客喜爱：★★★

流行地区：迪庆州

水汽粑粑是香格里拉特色小吃，看上去很一般，吃起来却别有一番风味。因为它是伴着酥油茶一起吃的，掰上一小块水汽粑粑，沿着碗边蘸着酥油茶花，让粑粑浸满香浓的茶再放进嘴里，慢慢嚼上一嚼，暖暖的滋味和浓浓的奶香合着粑粑的麦香涌入胃中。

石板粑粑

美味指数：★★★

游客喜爱：★★★

流行地区：怒江州

石板粑粑是怒江大峡谷的特色美食。通常用石板当锅，不用放油，直接摊入面浆烙制而成。成品香甜适口，风味独具，营养丰富。石板粑粑多选用阿吞或董棕树淀粉，加入鸡蛋和成糊状，然后倒在烧热的石板锅上，随烙随食，别具风味。

米浆粑粑

美味指数：★★★★

游客喜爱：★★★

流行地区：全省

米浆粑粑在云南是家喻户晓的小吃，是家乡的味道，儿时的记忆。白白的米浆，倒入黑色圆形的模子里，在噼啪的火床上翻烤。米浆粑粑外表金黄酥脆，里面洁白软糯，热气腾腾即可食用，口味微酸甘甜，软糯可口。

苦荞粑粑

美味指数：★★★

游客喜爱：★★★★

流行地区：楚雄、东川等彝族聚居地

彝族人认为，苦荞是五谷之王。其营养价值已为人们熟知，有“长寿食品”的美誉。苦荞面营养丰富，清凉，利肠胃。用苦荞做出的粑粑自然有点苦了，于是彝家人通常会配上蜂蜜一起食用。有苦尽甘来的意思。

泼水粑粑

美味指数：★★★★

游客喜爱：★★★★

流行地区：德宏州、西双版纳州等地

泼水粑粑，傣族传统美食。其做法是选用上好糯米水磨成吊浆粉，加入适量红糖，将吊浆粉与红糖糅合成粉团状，后用采来的芭蕉叶，叶上抹上猪油，将粉团包好压成长条形即可上蒸笼。蒸熟后的粑粑，松软而富有弹性，有人称它是傣家年糕。

三尖角粑粑

味指数：★★★★

游客喜爱：★★★★

流行地区：普洱市，以景东县最为出名

三尖角粑粑是普洱地区家喻户晓的传统美食。特点是形状如同菱角，皮薄馅多，鲜美香甜，口感柔和，糯而不腻，口味多样。常见的口味有：竹笋、茴香、韭菜加火腿或腊肉或鲜肉馅，花生馅、豆沙馅、芝麻馅、核桃馅等。是老少皆宜的大众旅游小吃。

粑粑卷

美味指数：★★★★

游客喜爱：★★★★

流行地区：临沧市，以凤庆县最为出名

粑粑卷是凤庆县传统小吃。薄如蝉翼形似锅巴烤熟后均匀地抹上一层稀豆粉，再舀一勺油辣子、蒜油、核桃仁、芝麻油、葱叶等拌成的佐料，最后卷成卷。一股特有的香味扑鼻而来，轻轻一咬，那锅巴香脆可口，粑粑味醇酥心，稀豆粉香辣回甜，滋味真是妙不可言。

洋芋粑粑

美味指数：★★★★★

游客喜爱：★★★★

流行地区：全省，以昭通最为美味

洋芋粑粑，云南人酷爱洋芋，民间有“吃洋芋，长子弟”的谚语。于是洋芋粑粑就成了云南最大众化的小吃。洋芋粑粑做法很多：有将熟洋芋泥用面包成大饼状后煎成的、有用生洋芋合上面糊直接炸制而成的洋芋粑粑等。

丽江粑粑

美味指数：★★★★★

游客喜爱：★★★★

流行地区：丽江

丽江粑粑是纳西族的特色小吃，面团擀成薄片后抹上油，撒上火腿末、白糖，中间包入芝麻、核桃仁等馅料，再以用文火烤熟煎成金黄色，即可。丽江粑粑有咸甜两种口味，色泽金黄，香味扑鼻，吃起来酥脆可口，如配上酥油茶，更是其味无穷。颇受游客的青睐。

苞谷粑粑

美味指数：★★★★★

游客喜爱：★★★★★

流行地区：全省

苞谷粑粑即玉米粑粑，云南人喜欢把玉米称为苞谷，是云南人最喜爱的粑粑之一，大众化的旅游小吃。玉米粑粑是将新鲜的玉米为磨成稠浆，然后做成手掌大小的饼，炸制或蒸制后即可食用。口感甜嫩鲜香，老少皆宜。

烧饵块

美味指数：★★★★★

游客喜爱：★★★★★

流行地区：全省，以昆明、大理、保山等地口味最好

烧饵块，粑粑的一种，大米制品。烧饵块在炭火上烤制后涂上酱料即可食用，非常方便快捷。通常还会在饵块中加一根油条、卤牛肉或菜叶等。烧饵块是云南最常见小吃，香辣糯软，美味可口，深受广大游客的喜爱。

喜洲粑粑

美味指数：★★★★★

游客喜爱：★★★★★

流行地区：大理州

喜洲粑粑是大理最有特色的小吃之一，因出自大理市喜洲镇而得名。口味有甜、咸两种。喜洲粑粑制做时用上下两层炭火，上层炭火为猛火，下层炭火为文火。在做好的面胚上刷上猪油之后入锅烘焙，在烤制过程中繁复刷几次油脂，烤香直至烤酥。是最受游客喜爱的旅游小吃。

本文作者求关注·颜值越高越需关注...(您的关注是我的动力！)

如果可以：你带上钱，我带上你，我们来一场让人津津乐道的旅行！

荞糕为什么不会黄？

因为荞麦分两种，一种是苦荞，做出来是黄色的，颜色非常鲜艳，甜荞做出来是有点藕粉偏紫的颜色，两种也是口感不一，可以根据个人口味选择 如果用的是烤箱，小容器可以烤两分钟就行，容器大可以多加一分钟，如果检查没有烤好，在续时间即可，建议每次续时最多一分钟，因为烤过了容易变干。

有什么微不足道的小事坚持下来？

俗话说，一白遮三丑，一胖毁所有！

就女生而言，坚持减肥和变白对颜值绝对是质的飞跃。

脸瘦下来之后，更容易变成具有惊艳感的“浓颜”，而且好身材隔着老远就能让你在人群中脱颖而出。扪心自问，你更愿意蚂蚁腰大长腿，还是变成真人版的米其林轮胎？

美白就不用说，颜值不够，冷白皮来凑，全身冷白皮气质蹭蹭上升。

废话不多说，直接进入正题，亲测相比以前已变美！

一、减肥

要说减肥的次数我绝对是大拿，从大学到现在减了不下100次，每次都因为懒，坚持不下来放弃了！但是这一次，我成功啦！

真该感谢我那个p腿的前男友。

要说我这直筒裤穿成紧身裤的.....大肉腿

无法遮挡的双下巴.....

你追求90斤漂亮姑娘我也理解，要分手我也不怪你，可你在追之前咱能先分个手吗？白瞎了我拉着闺蜜哭了一晚上和那20瓶啤酒……

不会蒸馒头，我也要争口气！下定决心减肥！瘦了将近20斤~

为了瘦也是没少折磨自己！干的事儿都能上社会新闻了，用自己的前车之鉴给姐妹们提个醒吧~

靠节食减肥必然反弹！还伤胃！

千万别吃完了再去抠，我一个星期就因为肠胃炎进医院了……

别听那些减肥还可以不控制饮食，胡吃海喝，那是不现实的！主要看怎么吃~

效果因人而异，但大题的逻辑绝对是一样的。

吃——

早餐一般吃8分饱，不管多着急，吃饭的时间至少20分钟左右，以前以为是吃的慢了就容易饱了，没想到是吃饭20分钟才会有饱腹感，前20分钟可劲吃感觉不到饱，会越吃越多！

搭配：面包夹一切（粥类、荞麦面等）+鸡蛋+豆浆/牛奶

早饭到午饭间，喝一杯减脂黑咖啡或者茶饮，可以加速新陈代谢~

胃不好就不要喝黑咖了，伤胃，可以尝试一下熟普洱，经常喝可以养胃、护胃，减少胆固醇和甘油脂，也就是刮油，还有抗氧化的效果，很适合女生。

午餐8分饱，一般我是主食和菜+汤，在吃之前先喝汤，在吃素在吃肉，这个顺序神奇的让人变瘦！

肉类：虾、牛肉、鸡胸肉

主食：米饭（糙米饭）、馒头都可以

晚饭吃7分饱，可以喝一些粥类的，像玉米、紫薯、南瓜、紫米、薏仁这些都可以用来煮粥，还有虾仁、胡萝卜、青菜也可以煮粥，少放一点盐，然后吃点水果，8点以后就不再吃东西。

八点以后想吃东西，可以试试杀手锏了！

哼哼，吃之前打开手机看看它们，你要是还能吃下去我只能说太respect了！

效果很好，我连零食都提不起兴趣了，这还是从学舞蹈的姐妹那里要来的，说是冷色系的食物会让人丧失食欲！她们减肥的时候想吃东西都是看着这些图片忍过来的，都是狠人啊！

运动——

光靠少吃减肥瘦下来经常会有无力感，干什么都没劲，兴致缺缺，而且肉会松松的，看起来不紧实。

既然决定减肥了还是得冲一下的，对于小基数减肥最简单有效的运动就是跳绳了~

研究表明，跳绳十分钟消耗的卡路里约等于慢跑二十分钟！

跳绳的话新手可以试一下我现在在用的李宁的计数跳绳，握把虽然是塑料质地的，但线条流畅握感很舒服。

跳绳前一定要热身，避免受伤。

1、转动手腕关节，顺时针10次，逆时针10次

2、绕肩（左右分开做）向前10次，向后10次

3、活动脚裸，向内转10次，向外转10次

4、拉伸大腿前侧，左右各10秒（收紧核心就能站稳）

5、原地双腿跳，模拟跳绳动作20秒（调整好呼吸节奏）

6、原地后踢腿跳20秒

7、十字开合跳30秒

不管是慢跑还是跳绳，都要准备一双气垫的运动鞋和运动bra。

跑步、跳绳都会对膝盖有一定磨损，一双防震性能良好的运动鞋可以减轻一些这种情况。

像安踏、鸿星尔克都可以，性比价很美好，怎么就不如国外的香了？

普通内衣并没有防震动的效果，而且运动的时候穿着会勒得慌，尤其是带钢圈的，我一朋友甚至出现了胸痛的情况！

胸部还蛮容易下垂的，一定要保护好，运动bra的防震还是不错的，肯定比普通内衣强。

运动内衣咱是自己跳绳用，又不是去健身房对吧，实用性一定是要大于美观性的，专业的运动品牌会做的更好一些。

做好上面的准备就可以开始跳绳运动啦~

跳绳时的呼吸方法↓

尽量选择缓而深的呼吸方式：

跳绳的时候频率是非常快的，要是跟着这速度呼吸没跳一会就得累死。刚开始可以尝试跳2下呼吸一次，慢慢变到4下呼吸一次，等能跳到3000下的时候就每6下呼吸一次。

瞬间肌力加强时，需要短暂的憋气：

憋气可以让胸腔和骨盆固定，稳定核心，为肌肉收缩提供坚实的支撑点。

憋气前吸气不宜过深；憋气后要缓慢的出气；刚开始不要憋气，等最后累了需要肌肉爆发的时候再练习憋气，坚持跳下来就简单多了~

我是从1000个开始跳的，一个星期增加500个左右，一个月下来增加到了3000个，大约40分钟能跳完，犯懒的时候就跳少点，精力充沛就跳多点，瘦了将近10斤。

如果平时运动少的话可以500个开始往上加，根据自己身体情况决定。

跳绳完一定要做拉伸，多按摩，肌肉腿可要不得。

5分钟小腿按摩+拉伸，跳绳/逛街后必练【Cece跟练】_哔哩哔哩_bilibili

再来一个滚轮+身体乳，放松肌肉，深度按摩，也是不会粗腿的关键

滚腿的时候最好用点身体乳，相当是精油的作用了，滑滑的更好滚起来，顺带连皮肤保湿一起做了，滚完腿子都是嫩嫩的~

减肥期间一定要多喝水，我基本上是在一天2L左右的量，可以直接买一个2L的大杯子，走到哪都带着~

减肥可能一个月或者更久一点的时候会进入一个平台期，就是你怎么运动少吃都不掉肉的阶段，平台期长短也是因人而异，我是大概两个星期体重没有任何变化，但是看起来身形瘦了！

别放弃，继续坚持过了平台期就好了~坚持！坚持！坚持！

二、美白

白的好处就不用多说了吧，谁白谁知道~

我就是一个十足的小土妞，本来不黑，就是有点黄，被晒成了土黄色……

白了之后虽然没有72变，但是也比18变多一点吧！

虽然没有白到那种冷白皮，但也是我身体白的一个极限了，白了之后连桃花都多了（害羞脸），要不怎么说“一白遮百丑”呢！

废话不多说，直接放我的美白法~

我常喝的一个果茶，可以减肥也可以美白，味道也很奈斯，白天室外就不要喝了，我一般室内追剧喝。

准备：柠檬、青柠、百香果各一个，蜂蜜、黄糖、茉莉花茶（绿茶、红茶都可以）、瓶水一桶1L

方法：

①倒出三分之一水烧开，泡茉莉花茶（根据喝茶浓淡而定）②待茶水放凉，倒入三勺蜂蜜搅匀（我用的是槐花蜜）③把柠檬和青柠各取半颗切成片（记得去籽，不然泡出来的水发苦），放入瓶子里，剩下的半颗柠檬和青柠挤压出汁（我用的是手动挤压榨汁器），倒入茶水中搅匀。④选三颗能直接放进瓶口大小的黄冰糖放瓶子里⑤把茶水汁全部倒入瓶子里，放入一颗百香果，盖上盖子摇匀即可。放入冰箱里一小时之后再饮用

美白最不能少的就是精华，水乳之类的，里边有多少佛系美白成分，也无从考证（那么多的什么测评的，不同人做的都不一样，也不知道人家测评的是不是真的产品），面霜应该会稍微upup一点，但我还是觉得美白精华最靠谱！

我就是用了一段美白精华之后，才觉得精华是美白效果最明显的！

相比于olay小白瓶、城野医生377，这个tlab377精华可以说是很小众了，我之前也是没听说过，但效果一点也不比城野医生377差，还是滴管的设计，可以保持精华的活性，同时还解救了我的荷包。

这个精华主攻就是美白，质地很清爽，和水乳的水质地差不多，吸收的相当快。

用了一段时间，感觉整个人的精气神都不一样了，我朋友都怀疑我背着她偷偷打了美白zhen~

想要美白不是一瓶精华就可以解决的，防晒绝对是摆脱土黑黄的关键，出门必须做好物理防晒，最好包裹到亲妈都认不出来的程度，而且中午大家最好不要出来了，否则热死和晒死你只能选一样。

不晒＞物理防晒＞防晒霜

看看我这教科书级别的防晒，丑不丑无所谓，只要不晒黑，能变白，啥都不是问题。

其实硬防晒不是全能的，不可能360度无死角的抵挡紫外线，尤其长时间在户外活动的，防晒霜还是要涂的。

我常用的就是物化结合的防晒霜，一是物理防晒质地厚重，容易搓泥；二是化学防晒刺激性略大。物化防晒霜就像它两的结合体，优化之后的结果。

防晒霜我换了很多种，一开始用的安耐晒，这种天天涂的，太烧钱了，就换成了现在宠幸的aome防晒霜，用起来很润，很好推开，还有点美白效果，不想化妆了，单涂一个防晒霜就搞定~

一个小众牌子，性比价很好，用起来也不错，至今没有出现闷痘的现象。

想要变白一定要科学美白，皮肤的周期是28天，千万不要奢侈一天就能变白。

那是不可能的。

坚持！坚持！一定要坚持！

三天打鱼两天晒网那是不可取的哦！

三、生活小习惯

①戒掉重糖

糖简直就是小仙女们的天敌

可能你们不知道，令你们皮肤快速衰老的重要原因就是糖，所以奶茶少喝，如果一定要喝，要一定要去糖 去糖 去糖！！!

好多时候说起健康饮食，我们都会想起少油少盐少碳水，但是控制甜食的次数和量也是很重要的。

高糖+高碳水的饮食会刺激血糖和胰岛素水平，导致身体分泌更多的雄激素，增加皮肤的油性，甚至起痘痘就是这样来的。。

②走路时脚尖朝前

我很早就发现自己大腿和小腿的肌肉外侧凸出，穿鞋子也是容易磨损外侧，后来发现自己原来有点足外翻，应该很我长期外八字走路有关。

③坚持一周做两次手膜，手不注意护理会老的特别快，身边备一支护手霜，洗完手涂一下，一双好看的手，那可真是太吸引人了~

④饭后不要直接坐，肚子上的赘肉会野蛮生长。

有小肚子就已经很让美女懊恼了，还有赘肉的话，看起来像刚生完娃的妇女身材了~你男神绝对不想认你。

⑤每天吃坚果！

我还是一个比较容易饿的.....哭唧唧

手边放上坚果啊红枣啊啥的，可以自己多买几种配着吃。

红枣每天吃你会看到脸色会变好哇～我天生脸色蜡黄，除非胖起来，脸色才好一点，但是坚持吃红枣我真的看到了效果(可能也是因为我一直运动的原因)

方法已经告诉你们，关键一定要坚持哦~真的很实用，小仙女们冲鸭！！！

六七十年代农村家中招待来客？

＃原创美文＃🌹真实可靠🌹

要是提起以前，像是“忆苦思甜”。

那时我国有7亿人，是农业国，种地缺乏科学含量，只是上那么点儿农家肥，土地垧产只不过6、7百斤粮食，大家都在艰苦奋斗，都在学习。

工业学大庆，

农业学大寨，

全国学习解放军。

农村都在赶超。

学大寨，赶小乡

过“黄河”，跨“长江”。

一人一猪一顿粮，

多养猪，多打粮。

像我所在的生产队，有220口人，60垧地，就得争取养220头猪，产220吨粮食。

养家畜家禽，都喂麸糠和草菜，那时候有一句笑话，叫做：

肥猪走着，鸡蛋搁着。

大米白面猪肉鸡蛋1元/斤，相当于现在的1到2百元。

家常饭就是苞米碴子，咸菜大酱。逢年过节吃几顿大米白面，猪肉鸡蛋。

夏天过去了，旧粮吃没了，新粮食还没下来，没米吃了，叫做“秋后不接”。

过完年了，农历二月二以后，就没有菜吃了，甚至连咸菜大酱都吃光了，吃饭只能抱个光饭碗，一到春天蔬菜下来之前，这段时间，叫做“苦春头子”。

在这样的大背景下，家里来人去客，都要做大米白面的，冬天酸菜熬粉条，春天豆腐干炒韭菜，夏天黄瓜拌干豆腐，秋天摊鸡蛋，会喝酒的当然要烫酒了。

来了客人，只有家长陪着，其他人是不能上桌子的，吃剩下了，分给孩子们打撒了。

转眼之间，现代化实现了，我们的国家强大了，生活提高了。

所以，我们现代人要知足啊！

正是：

过去苦春头子，

那时秋后不接。

家中大米白面，

单等来人去客。

荞麦挂面的颜色？

荞麦面不是黑色的。

荞麦的外壳虽然是黑色，但是剥去荞麦的外皮，荞麦的仁儿是纯白色的，现在加工工艺是先剥壳，然后用荞麦仁磨粉，所以荞麦面应该以白为主,略带点暗红色。荞麦的外壳很是坚韧，一般用来做枕芯，透气性很好，又很轻。以前荞麦面的价格和小麦面差不多，不到两元，现在荞麦原粮出口，导致荞麦面的价格是小麦面的3倍。我国内蒙古的赤峰 ，陕西的北部，甘肃的部分地区主产，尤其陕北高原的荞麦质量最好，因其产地都在高海拔地区，生育期长，光照足，故陕北的荞麦更有营养，口感更好。