铁观音的功效与禁忌,茶书籍排行榜前十名

铁观音的功效与禁忌，茶书籍排行榜前十名？

1 《茶经》是中国茶道奠基人陆羽所著茶学专著，这是目前为止，最具代表意义的书。是中国乃至世界现存最早、最完整、最全面介绍茶的第一部专著，被誉为茶叶百科全书。是一本关于茶叶生产的历史、源流、现状、生产技术以及饮茶技艺、茶道原理的综合性论著，是划时代的茶学专著，精辟的农学著作，阐述茶文化的书。将普通茶事升格为一种美妙的文化艺能，大大的推动了中国茶文化的发展。

2.《中国茶叶大辞典》作者是陈宗懋，于2008年出版的一部融多学科知识的大型工具书，是横跨自然科学、社会科学，知识系统、门类齐全的专科辞典，是国家“八五”重点图书。词条，彩图、图文并貌。对中国茶叶的历史、文化、科技、经贸等方面进行了全方位的总结，它包括茶叶历史、茶树育种、栽培、植保、茶叶品类、茶叶生物学、化学、茶叶加工制作、检验、茶叶机械、综合利用、茶叶经济贸易、茶具、茶俗、艺文、茶人、茶学著作、茶业机构、国外情况等多方面的内容，还有大量实用信息的附录，编织出了茶叶科技、茶叶文化密集的知识体系。是一本不可多得的好书。

3.《茶经述评》作者吴觉农，这是一部集科普性和学术性为一体的大成之作，也是一部总结过去、展望未来的承前启后之作。对于推动茶文化复兴做出了巨大的努力，而且这本书是针对陆羽的《茶经》写的述评，看这本书，既等把《茶经》看了，又能领略吴觉农老先生的匠心，可谓一举两得。

4.《图解茶经》用言简意赅、通俗易懂的文字，再配上500幅精美手绘插画，100张有关茶事的解析图表。阐释了我国古代的茶道、茶艺、茶礼等相关内容，让读者了解《茶经》的全貌以及正确含义。此外，书中融入了大量现代茶事经典。有了图表的帮助，比《茶经》《茶经述评》好理解。

5.《吃茶养生记》是日本荣西禅师所著，主要论述茶的药物性能，强调喝茶养生的重要作用，此书在如今这个倡导养生时代，更加受到大众的青睐。

6.《茶之路》为四色精美图文书，所配图片都是知名摄影师实地拍摄，主要涉及浙江、江苏、广东、云南、安徽、福建、台湾等四十多座茶山和绿茶、黄茶、白茶、红茶、花茶、乌龙茶、普洱茶、黑茶等主要茶类品种，对于每种茶生长环境、种植过程和制作工艺，以及茶人展现的制作工艺。

7.《安溪铁观音:一棵伟大植物的传奇》是一部安溪铁观音的人文地理志，是一部由安溪人谢文哲先生写的书，被称为2010年中国最美的书。主要介绍安溪铁观音。

8.《茶之书》是日本明治时期著名的美术家，美术评论家，美术教育家，思想家冈仓天心所著，从诗意到道义，从历史到哲思，用茶之事贯穿，引领你走了一趟“超乎茶事”的寻美之旅。

9.《茶叶全书》是美国威廉·乌克斯编著，是一部世界性的茶叶巨著。全书含历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面、艺术方面六部分。

10. 《喝茶的智慧》由中国国际茶文化研究会会员赵英立老师所著，通俗易懂的谈及喝茶养生的书，祥细的讲叙各种茶方的原理、疗效、禁忌、所对应的症状。阐明茶是“万病之药”、“养生之源”，不仅能解渴、提神、去火、消食，还有益于保健、养颜、陶冶心情，对一些慢性病也有一定的辅助疗效。

浅表性胃炎能饮茶吗？

是的，浅表性胃炎能喝茶饮。但是不建议不喝太浓的茶饮，比较清淡的茶饮比较适宜。

什么是浅表性胃炎？茶会刺激浅表性胃炎的发作吗？

浅表性胃炎是年级偏轻的人群经常容易得的一种疾病，这个时候胃酸分泌会增多，导致胃粘膜很容易被破坏，就容易被刺激。这时候建议避免少吃容易产生胃酸的食物，比如浓肉汤、较酸的水果，比如鲜柠檬等等酸味比较重的水果，这里建议最好适当限制一下。

茶会刺激浅表性胃炎发作吗？

正常来讲是不会的，但是比较容易出现问题的是浓茶，因为浓茶中含有大量的咖啡因，浓度也比较高，这时候如果身体状态比较弱容易引起浅表性胃炎的发作。

代茶饮，比如花茶，几乎不含咖啡因或者含很少咖啡因，适当的饮用是非常不错的，可以调节身体还可以改善口感值得一试。至于正常的茶饮，比如绿茶、普洱茶也是可以的，但是不要一下过多，一般建议一次饮用1-2杯即可，也不要过于浓郁，最好是第二泡的茶饮或者是第三泡的茶饮，这时候茶汤不是特别的浓郁，茶里的其他成分也充分融合到了水里，可以让身体很好的吸收。

建议大家春季饮用铁观音、夏季饮用绿茶比如西湖龙井，冬季则饮用一些比较厚重的茶，比如红茶，对身体都是非常不错的！

（营养师白晶～国家二级公共营养师 辽宁省首届营养师大赛冠军 营养培训讲师 大连电视台生活频道特邀嘉宾 WSET英国葡萄酒与烈酒认证品酒师）

茶有什么功效？

01 性寒的绿茶

适合体质偏热、胃火旺、精力充沛之人饮用，天热、心躁之时品饮，给人清凉爽心之感，绿茶还有防辐射的作用，非常适合常在电脑前工作的朋友喝。

禁忌：肝脏病人忌喝，因为绿茶中咖啡碱经肝脏代谢，饮茶过多，会损害肝脏功能。孕妇、胃寒者、手术病人不宜喝。

例如：龙井、安吉白茶、碧螺春等。

黄茶功效与绿茶相似，不同的是口感，绿茶清爽，黄茶醇厚。

禁忌：黄茶归于轻发酵茶，制作工艺近似绿茶（只是黄茶多了一道闷黄工艺），富含茶碱、茶多酚等成分，能影响胃部活动，因而胃部不适者不宜饮用，其次，黄茶中富含鞣酸成分，会影响身体对铁的吸收，因此，孕妇不宜饮用黄茶。

例如：君山银针、蒙顶黄芽、睆西黄大茶等。

适用人群和绿茶相似，但白茶有显著的自由基消除能力，能有效调节人体糖脂代谢，陈年老白茶（黄酮含量高）可有效提高肝的抗氧化能力。陈年白茶对小儿的积食、腹胀、发烧等有明显的改善作用。对于胃热者可空腹时适量饮用，一般每人每天只需5克就已经足够，老年人更不易多。

尤其是月光白，能有效调控人体免疫因子和炎症因子，抗炎清火效果明显。例如：白毫银针、福鼎大白、白牡丹等。

盛放较好的乌龙茶，会出现令人愉悦的果酸，中医认为酸入肝经，因此有疏肝理气之功，但脾胃有病症者不宜多饮。乌龙茶中的武夷岩茶，更是特点鲜明，味重，“令人释躁平矜，怡情悦性”。凤凰单丛茶香气突出，在通窍理气上尤为明显。

禁忌：忌空腹饮乌龙茶，因为这样很容易出现茶醉的现象（出现类似头晕、心慌、手脚无力等症状）。忌睡前饮乌龙茶，这样只会让自己难以入眠。另外，冷了的乌龙茶最好要加温后饮用，因为冷饮乌龙茶会很容易对胃产生不利。

例如：大红袍、武夷岩茶、铁观音等。

红茶性温，适合胃寒、手脚发凉、体弱、年龄偏大者饮用，加牛奶、蜂蜜口味更好。甜入脾经，具有补养气血，补充热能，解除疲劳、调和脾胃的作用。红茶汤色红艳明亮，情绪低沉之时最宜饮红茶。

禁忌：结石患者忌饮红茶。有贫血的、有精神衰弱失眠的人，饮红茶会使失眠症状加重。平时情绪容易激动或比较敏感、睡眠状况欠佳和身体较弱的人也不宜饮过多，因为红茶有提神作用。

胃热、舌苔厚者、口臭者、易生痘者、双目赤红、上火的人、经期孕期哺乳期女性，不宜饮用红茶。

例如：祁门红茶、凤庆滇红、正山小种等。

黑茶性温，能去油腻、解肉毒、降血脂，适当存放后再喝，口感和疗效更佳。黑茶五行属水，入肾经。脸黑无光泽，喉咙肿痛，食欲减退，下痢，背脚冰冷，腰痛，精力衰退者，饮此茶为好。黑茶汤色黑红艳亮，凉饮热饮皆可，亦可煮饮更妙。

禁忌：患有严重的动脉硬化、高血压病的人，在病情不稳定时不宜饮浓黑茶，（因为黑茶茶叶内含有茶碱、咖啡因、可可碱等活性物质，这对已有脑动脉硬化的人是一种潜在的危险，它可能促使脑血栓的形成）。贫血患者、低血糖患者也不能喝黑茶。

例如：安化黑茶、六堡茶、普洱熟茶等。

认清茶性，科学饮茶，在一盏茶中，获得坦然，获得清淡，获得宁静，获得健康。冬日里，围炉煮茶，三两好友，饮的是茶，享的是时光。

好茶，岂止于茶

茶好器不对，是暴殄天物

茶遇好器，妙不可言

我是佳逸茶具茶小逸

只做好茶具，让喝茶更快乐

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茶叶的保质期到底有多长？

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喝茶有益健康大家都知道，但是茶叶也有保质期的你清楚吗？喝到过期茶叶不但对身体没好处，还会有损身体健康，所以一定要关注茶叶的保质期。茶叶是有保质期的，这与茶的品种有关，不同的茶保质期也不一样。

普洱茶

普洱茶分为生茶和熟茶两种，一般而言，生茶的保质期在5年左右，熟茶经过特殊发酵越陈越香，茶叶保质期在15年以上。普洱茶是在茶类里面最特别的，正好与普通的茶相反，存放的越久，普洱茶就越好。因为它在这期间进行发酵，会产生很多对人体很好的物质。

乌龙茶

不像普洱茶保存时期越久陈味就越醇厚，正常情况下乌龙茶冷藏保鲜18个月，如果是烘焙的乌龙茶时间可达24个月，烘焙的乌龙茶无须冷藏保鲜，放在阴凉通风的地方即可。

绿茶

一般来说，绿茶的保质期一般为一年左右，但如果保存不当，受潮引起含水量超标的话可能两个月就过期了。开封的绿茶，应倒入密闭的容器内保存，最好在两个月以内喝完。

黄茶

黄茶属发酵茶类，黄茶的制作与绿茶有相似之处，不同点是多一道闷堆工序。所以黄茶与绿茶一样，保持期都只有一年左右。

红茶

一般红茶的保质期在常温下一般为一年到二年之间。不过影响红茶茶叶品质的因素主要有温度、光线、湿度。假如存放方法得当，降低或消除这些因素，则红茶可长时间保质的。

白茶

白茶可以存放时间很久，至少在二十年以上。但这也是对于质量较好白茶才有意义的，关键是要挑选好茶，这样才能越陈越香。白茶在存放过程中，茶叶内的活性酶会持续不断的起作用，白茶的滋味和汤色也会不断的发生变化。

茶叶过期了，就会慢慢的变得湿润，霉菌也会不断的滋生。

当冲泡过期的茶叶时，茶叶能溢出的营养元素非常少，相反对人体有害的物质反而会大量溢出。

所以茶友们一定要注意自己存放的茶叶的保质期！

谁知道香港的礼节急需？

1．会见亲朋忌伸“香蕉手”。香港民间对空手上门的客人称为“香蕉手”，意为两手空空，让人看不起。不过，香港几乎全世界各国的产品都有，礼品亦不好送。一般说来，内地居民去香港，带一些当地的土特产品就行了。北京人买几盒“北京蜂王浆”、“北京虎骨酒”等。要是亲友是中青年人，不妨买几包上好的“北京茉莉花茶”或福建产的“铁观音”，以示“礼轻情义重”。此举也颇受对方欢迎。

2．忌多带衣物。香港一年四季都没有特别寒冷的日子，气候温和，而且香港是世界著名成衣出口地，大量时装充盈市场，无论男女老幼，也无论高矮胖瘦，都能挑选到合适的服装。所以去时轻装十分重要。

3．娱乐忌无形。香港是个大千世界，娱乐活动极多，形式无奇不有。内地游客去香港本来就是去玩的，大部分娱乐活动不妨都试一试。但是，一定要有清醒的头脑和活动的范围，使娱乐真正有益于身心健康，，有利于增长知识。那些不该去的地方，如“红灯区”和其它一些色情场所，是绝对不该去的。曾有一位青年人怀着好奇心想见识见识“红灯区”，结果在一家有陪酒女郎的酒吧间里，仅仅坐了45分钟，就被索要3800港币。经济上受了损失，回到内地后还受了处分。

4．到夜市商摊购物时，千万不要到商摊后面去讨价还价。夜市商摊的后面往往是住家，常常有妓女接客，去了就必须付钱。

5．忌带大量外币出境。按规定，每个获准去香港旅游的内地居民，在旅游签证批准之后，可用人民币在各地中国旅行社兑换少量港币以作零用。千万不要私自大量兑换外币出关，海关一旦查获，将悉数没收。 礼仪习惯： 1．与人见面前应该先电话预约，去人家家里作客可以准备一些水果饼食作为礼物，千万不要空手去。 2．对一般的男士称“先生”，女士称“小姐”，如果是对年纪大的男子可称“阿叔”或“阿伯”，年长的女子称“阿婶”；对男侍应生和售货员可称“伙计”，对女侍者仍称“小姐”。 治安处罚： 香港对破坏社会公德的处罚相当严厉，在公共场所乱丢垃圾、随地吐痰通常要被罚款1500港币。 其他注意事项：随着香港旅游对个人的开放，到香港旅游的人越来越多，很多人也确实遇到了一些问题，所以，提醒大家要注意以下各个方面： 1．不应携带大量现金外出； 2．小心保管旅游证件； 3．在人多挤迫地方，不要胡乱摆放财物； 4．横过马路时，小心有人借故贴近偷窃； 5．提取财物前，应先观察四周是否有可疑人士。