茶道是什么东西,长期喝茶能给我们带来了什么呢

茶道是什么东西，长期喝茶能给我们带来了什么呢？

崂山，是海上第一名山，有“神仙宅窟”“道教全真天下第二丛林”之美誉。独特的地理环境，肥沃的土地，优质的水源培育出的崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。

崂山种茶已有悠久的历史。崂山茶相传原由金丘处机，明张三丰等崂山道士自江南移植，亲手培植而成，数百年为崂山道观之养生珍品。清顾炎武曾品作诗赞崂山，蒲松龄曾饮茶写《聊斋》之绛雪。

崂山茶的主要成品茶有绿茶和红茶，由精选崂山鲜茶用现代工艺精制而成。崂山地区气候温暖湿润，光照较强，霜期也较南方长，加之昼夜温差大，茶树生长发育慢，有充分时间积累养分，故崂山茶内含营养物质丰富，有大量的多酚类、咖啡碱、芳香物质和蛋白质、氨基酸、维生素等有益人体健康的成份。

饮用崂山茶，有兴奋解倦、止渴解毒、促进血液循环、软化血管、清心明目之功效。特别是茶内氨基酸和咖啡碱含量高，茶汤浓醇鲜爽，饮后颊齿留香，令各地好茶者赞不绝口。因此，崂山茶与崂山矿泉水、崂山耐冬花并称“崂山三绝”，享名天下，冠盖东方。

崂山茶史悠久，绚丽多彩，在几百年的历史长河中积淀了丰富的文化内含，托情寓义、理性升华，个性独具、形神完美，极具大家风范，在中国茶史上有着特殊的地位。

同国内其他茶文化源地相比，崂山茶文化有诸多独到之处。一是内聚山海文化的特质。"茶实嘉木英，其香乃天育"。崂山茶，集天地之灵气，纳山海之精华，实是名山名水孕育出的名品。被誉为"海上名山第一"的崂山，是我国海岸线上唯一海拔超千米的高山，山青海碧，云雾缭绕，气候适宜，加上富含矿物质的天然泉水，造就了崂山茶色、形、香、味、意俱佳的品质，位居"崂山三绝"之首，远有美名。

崂山素有景色优美、气候宜人而闻名于世。冬季最冷的一月份平均气温为零下1.2℃，夏季最热的8月份平均气温为25℃，全年平均气温12.2℃。当中国北方早以冰封雪飘之时，崂山依旧温暖如春，当南方酷暑难耐之时，崂山却凉如初秋，所以一年四季(尤其春、夏、秋)云雾缭绕，空气湿度大，白昼温差较大，崂山土地肥沃，崂山水充沛。

因为很适合茶种植和生产，崂山茶区被山东省农业厅命名为无公害农业生产基地。由于独特的气候和优良的生态环境，崂山茶生产周期长(即采摘间隔时间长)，茶青叶面厚实，所以茶叶所含营养成份丰富，茶叶本身有一种天然的、独特的豌豆香味或栗子香气，经科学论证确认崂山茶是六大保健食品之一，为此深受消费者喜爱。

一、崂山绿茶的功效

1.抗衰老

崂山绿茶所含的抗氧化剂有助于抵抗老化。因为人体新陈代谢的过程，如果过氧化，会产生大量自由基，容易老化，也会使细胞受伤。SOD（超氧化物歧化）是自由基清除剂，能有效清除过剩自由基，阻止自由基对人体的损伤。绿茶中的儿茶素能显著提高SOD的活性，清除自由基。

2.抗菌

研究显示，绿茶中儿茶素对引起人体致病的部分细菌有抑制效果，同时又不致伤害肠内有益菌的繁衍，因此绿茶具备整肠的功能。

3.降血脂

科学家做的动物实验表明，崂山绿茶中的儿茶素能降低血浆中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇，以及三酸甘油酯之量，同时可以增加高密度脂蛋白胆固醇。对人体的实验表明则有抑制血小板凝集、降低动脉硬化发生率。绿茶含有黄酮醇类，有抗氧化作用，亦可防止血液凝块及血小板成团，降低心血管疾病。绿茶本身含有茶甘宁，茶甘宁是提高血管韧性的，使血管不容易破裂。

4.瘦身减脂

崂山绿茶含有茶碱及咖啡因，可以经由许多作用活化蛋白质激酶及三酸甘油酯解脂酶，减少脂肪细胞堆积，因此达到减肥功效。

5.防龋齿、清口臭

崂山绿茶含有氟，其中儿茶素可以抑制生龋菌作用，减少牙菌斑及牙周炎的发生。茶所含的单宁酸，具有杀菌作用，能阻止食物渣屑繁殖细菌，故可以有效防止口臭。 曹雪芹写《红楼梦》时说贾府的人吃完饭后拿茶漱口，而苏东坡也有记载，他每次吃完饭后拿中下等茶漱口，目的是坚固牙齿。它不仅能坚固牙齿，还能消灭牙虫，消灭菌斑。

6.防癌

崂山绿茶对某些癌症有抑制作用，但其原理皆限于推论阶段。对防癌症的发生，多喝茶必然是有其正向的鼓励作用。 绿茶里含有茶多酚，而茶多酚是抗癌的。如果你每天喝4杯绿茶，癌细胞就不分裂，而且即使分裂也要推迟9年以上。（茉莉花茶没有保健作用，只是香而已）

7.美白及防紫外线作用

专家们在动物实验中发现，崂山绿茶中的儿茶素类物质能抗UV-B所引发之皮肤癌。;

8.可改善消化不良情况

近年的研究报告显示，崂山绿茶能够帮助改善消化不良的情况，比如由细菌引起的急性腹泻，可喝一点崂山绿茶减轻病况。

二、崂山红茶的功效

红茶中的多酚类化合物具有消炎的效果,细菌性痢疾及食物中毒患者喝红茶有益，日常生活中我们经常用红茶涂抹伤口，就是利用了红茶具有消炎杀菌的作用。

红茶，属于暖性茶，是冬季最佳饮品，即使空腹饮用也不会伤胃，反而可以养胃，经常饮用加糖的红茶、加牛奶的红茶，能消炎、保护胃黏膜，对溃疡也有一定治疗效果。

红茶中的茶多碱能吸附重金属和生物碱，并沉淀分析，对饮水和食物中的污染有很好的解毒作用。此外，红茶还具有防龋、健胃整肠助消化、延缓老化、降血糖、降血脂、抗癌、抗辐射等功效。

美国心脏学会研究表明，女人喝红茶更好，能够延缓衰老，红茶与富含硒、维生素C、E、A等物质的食品同时食用，将发挥更大的作用。将红茶与蔬菜、水果、黄油、牛奶、鸡蛋等同时饮用，被称作保持健康的合理饮食习惯。

青岛一揽春华崂山茶园错落分布在青岛崂山石老人往东沿海岸线山脉，背山面海，得天独厚的地理、气候、和生态环境孕育出高品质的崂山茶。茶园采用人工除草和生态方法防治虫害，茶树用山涧中的天然泉水灌溉，原生态生长，茶叶精细采摘，运用崂山古法炒制，好山好水育好茶。正宗崂山好茶，尽在一揽春华,电话0532-85962789。独特的地理环境，适宜的气候，肥沃的土地，优质的水源孕育出的一揽春华崂山茶，色、香、味、形俱佳，名扬海内外。

喝茶一定要懂茶文化吗？

感谢邀请回答这个问题，先说说有人老谈茶文化，我认为关于茶文化应该是交流，而用“谈”字略有卖弄之嫌，中国茶文化博大精深，又岂是谁人能够完全搞懂的?

要说茶文化包括哪些，我认为不应该过于造作、过于神秘；毕竟茶是用来喝的，不是用来聊的；其功能与作用也是为了健康与放松，又何必为其文化所累呢？故应主次分明，切莫本末倒置，也就是说我们以喝茶为主，顺便了解一下该茶的知识就可以了，万不能因为想搞明白茶文化而去被迫喝茶。

话入主题，关于茶文化包括哪些?我想应该有以下几点:

一，产地；

二，加工工艺；

三，适用器具；

四，点泡技艺。

至于饮后感受，我只想说一句俗话“鞋子合不合适，只有脚知道”

我个人认为，喝茶没必要懂得太多茶文化，略懂其功能，爱喝茶、喝好茶足矣！

如何学习茶艺？

学习的方法，我觉得有以下几个途径。

第一个就是在网上找一些系统性的教程视频教程，边看边实战的练习。这样的话成本比较低，但是的话需要自己的学习能力比较强。

第二个可以看一些相关的茶艺书籍，这只是起到一个辅助性的作用。

第三个就是找一些相关的茶艺培训班来进行培训学习。

那么如何才能学好茶艺呢？我觉得以上三个只是教给你方法，具体的还是要通过自己认真的学习，把整个流程学会，然后再进行不断的操作练习，这样的话才能熟练的掌握茶叶的基本技能和知识要领。

学习茶艺不是一日之功，我觉得这个需要有一个常年的积累才能达到的，一定的水平和能力的。所以说更需要的是耐心，专心，用心。

以上我推荐了三种方法，如果您要是找不到合适的话，我可以给你推荐相应的学习茶艺的方法。

茶叶是什么？

感谢邀请懂茶帝！

小懂给大家讲讲茶的来历。也许是觉得这个话题太普通，抑或是大家都知道。但借着这个机会，小懂还是讲讲罢。

茶的起源

关于茶的起源时间，民间有很多的传说。有人认为是起源于上古时期，有人认为起源于周代，认为是起源于秦汉、三国、南北朝、唐代的都有。造成这种现象的主要原因是唐代以前的史书里，并没有记载过“茶”这个字，而只有“荼”字。

直到陆羽写出《茶经》一书，才将“荼”写成了“茶”，但是茶始于神农的传说的确是存在的。

公元前3000多年的上古石器时代，神农氏尝遍百草，以找寻食物和草药。传说，神农氏的肚子是透明的，可以看清楚吃下的东西，当他尝到一种开白花的常绿嫩叶时，看到它从肚子里自上而下地流动洗涤，好像在检查一样，于是他就把这种绿叶称为“查”，后来人们又把“查”叫成了“茶”，尝百草的神农每次中毒，都靠茶来解救。这就是古籍中记载的“神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之”的故事。

▲传说神农氏发现了茶

虽然传说不是历史事实的真实记述，但现代很多科研工作人员和茶界学者都认为“茶之为饮，发乎神农氏”的观点是正确的。因为神农氏发明农业、制陶、医药等众多传说，很多都已被考古物证和民族志等材料所证实。

茶树的种源

关于茶树的起源地，现在的史学家、植物学家、茶学者通过更为科学的手段进行了研究，证明了茶树起源地在我国的西南地区。从植物学的角度看，某个属种在某一个地区集中，就表明该地区是这一植物区系的发源中心。

目前世界上所发现的茶科植物共有23属，380余种，而我国就有15属，260余种，且大部分分布在云南、贵州和四川一带，仅云贵高原地区就有60多种，其中以茶树种占主要地位。山茶科、山茶属植物在我国西南地区的高度集中，说明了我国西南地区就是山茶属植物的发源中心，当属茶的发源地。

▲我国西南地区有众多的古茶山

从地质变迁的角度看，某种物种变异最多的地方，就是该物种起源的中心地。而我国西南地区是茶树变异最多、资源最丰富的地方。

从进化学的角度看，凡是原始型茶树比较集中的地区，当属茶树的原产地所在。植物学家和茶学工作者的调查研究和长期观察发现，我国的云南、四川、贵州及其相邻地区的野生茶树，具有原始型茶树的形态特征，这就证明了我国西南地区是茶树原产地。

由此可见，茶树的原产地是我国的西南地区，因此，西南地区也是茶文化的发祥地。

茶的称谓

唐代以前的古书中，茶的称谓有很多。比如“荼”、“木荼”（懂茶帝注：单字为“木”字旁加“荼”，现已无此字，多写为“槚”；下同）、 “荈”、“槚”、“蔎”、“诧”、“茗”、“葭”等，其中以“荼”字用的最多，但当时“荼”是一个多义字，“荼”有时候是指茶，有时候又指苦菜。

大概是为了区分茶和苦菜，将指茶的“荼”加了一个“木”字旁，因此就有了“木荼”字，并在唐代以前都是茶的常用文字称呼，读音一般仍读作茶（chá）音。有一个例子可以证明，湖南有个茶陵县，是公元前202年汉高祖五年在古长沙国置的县，称为“荼陵县”，其中“荼”字在汉朝时就读作茶（chá）。

▲《广韵》中收录的“茶”字

茶文字的规范，从隋代的一本字典性质的书——《广韵》开始，它同时收录了“荼”、“木荼”和“茶”字，并说明“茶”是“荼”和“木荼”的俗称，因此唐代开元年间官方修订的《开元文字音义》中就正式收入了“茶”字，专门指茶树和茶叶，再到陆羽写《茶经》时，就只用“茶”字，而不再用“荼”和“木荼”了。

看到这里，相信各位应该能明白了茶的由来，以及“茶”字的演变了。之前了解了这么多有关茶的知识，却发现连茶是怎么来的都没有和大家分享过，倘若有人问及而不知，难免贻笑大方。小伙伴们，赶快记下来吧！

以上内容由懂茶帝（公众号：hcyd321）提供。欢迎专业人士不吝赐教！

是不是一年四季只喝一种茶？

能问出这样题目的人基本上是现在几个月快餐式茶艺师的培训教材洗脑看多了。

我反问几个问题，世界百分之八十的茶叶消费都是红茶，是不是意味着那些一年到头喝红茶的人喝错了？在明代以前没有炒青技术，没有发酵的红茶青茶的时候是不是也意味我们的先人上千年茶叶都喝错了？一些绿茶产地常年喝绿茶，这些做茶十年二十年的茶农茶客也是喝错了？

说到底，喝什么是个人的口味和爱好，就那套忽悠小白的春天喝什么，夏天喝什么，只不过是那些不上档次的小众茶尤其普洱那样的垃圾茶为了销售在推波助澜。自从港台茶叶骗子忽悠陈茶神茶过期发霉茶以后，这些鼓吹春天喝什么 冬天喝什么的妖魔鬼怪也多起来了，打着培训机构的名义，到处为过期发霉低档大叶茶销售摇旗呐喊招摇撞骗。

其实喝茶没有那样复杂，喝茶除了地方传统特点就是个人爱好，而且茶叶是食品饮品 符合食品安全的那些保质期，储存条件都是必然的，看着那些鼓吹春天喝什么，冬天喝什么的骗子，捧着一杯从陈年发霉茶叶中泡出来的酱油汤，我第一句是，佩服，第二句是佩服，第三句是勇气可嘉！