茶道六君子各自用途,茶楼是做什么生意的

2023-03-27 119阅读 0评论

茶道六君子各自用途，茶楼是做什么生意的？

如今茶楼主要盈利方向分为空间、商品、时间收费，空间费就是我们常说的茶位费，一些茶楼点上一杯茶就可以在大厅休息一下午，所以如今茶楼特备讲究环境的典雅和舒适。所以一些商务会谈、沙龙、讲座活动也选择在茶楼举行。

其次就是商品收费，茶楼的茶水、小吃、点心和餐饮等，但主要的盈利点还是茶礼包，比如茶道六君子、茶叶等商品的售卖。如今一些茶楼还利用专门的管理系统来为顾客存储茶叶，开设买茶叶享受免费存茶服务，以此来更好绑定顾客。

茶道六君子各自用途,茶楼是做什么生意的

茶道七君子的用法？

茶道七君子的作用

茶筒：功能与笔筒类似，是盛放茶艺用品的器皿，茶器筒。

茶匙：为何称为茶匙，因其形状像汤匙所以称茶匙，不过它的主要用途不是用来盛汤，而是挖取泡过的茶，壶内茶叶。茶叶冲泡过后，往往会紧紧塞满茶壶，加上一般茶壶的口都不大，用手挖出茶叶既不方便也不卫生，故皆使用茶匙。

茶漏：茶漏则于泡茶时放在壶口上，以导茶入壶，防止茶叶掉落壶外。

茶勺：茶勺为盛茶入壶之用具。

茶夹：茶夹功用与茶匙相同，可将茶渣从壶中挟出，也常有人拿它来挟着茶杯洗杯，防烫又卫生。

茶针：茶针的功用是疏通茶壶的内网(蜂巢)，以保持水流畅通。当壶嘴被茶叶堵住时用来疏浚，或放入茶叶后把茶叶拨匀，碎茶在底，整茶在上。

茶刀：茶道的第七君茶刀，是随着普洱茶的盛行而逐渐流行起来的。由于普洱茶饼、茶砖一般压制紧实，在品饮时生砸或者用手掰显然不够雅观，而且老茶饼也不是一般人力气所能掰得开的。茶刀则专为撬普洱茶饼而生。依照茶道习俗，取出珍藏的老茶饼“开茶迎客”，是对贵客的最高礼遇，因此一柄精美独特的茶刀在茶道中的意义就更加不同寻常了。

如何撬散普洱茶？

其实撬普洱茶有专门的工具，借助工具，掌握技巧，可以保持普洱茶的完整性，让撬茶变得优雅。

茶针的选择

茶针有两种，它们虽然同名同姓但材质不同，功能也不同。

茶道“六君子”里的茶针一般多为竹制或木制，容易折断，所以它只能在壶嘴被茶叶堵住时，用来疏通茶壶的内网，以保持水流畅通，故又名“茶通”。

撬茶用的茶针一般为金属材质，质地坚硬，一般选择针尖较细的圆头或扁头茶针，开茶时方便、耐用，并且不伤茶。

选购茶针，首要考虑“刃”的部分是否好用、趁手，其次再考虑款式，手柄的材质等。

饼茶开茶法

饼茶制作方法是散茶蒸软后放入特制的圆形茶模具中，压制成四边薄而中间略厚的圆形茶饼，因大小不同，又分大饼茶和小饼茶。

撬茶饼的时候，建议从饼背中心的凹陷处开始，顺着饼茶的纹理一针针插进去，向四周放射性地撬起，剥离出一圈茶饼。

用针的时候不要用太大的力，尽量保持饼面的完整性，才能保持茶泡出来的醇香度和清新气味。

沱茶开茶法

沱茶外形酷似窝窝头，在紧压茶中压制得相对最紧，大小可单手握住。

撬茶时将它的窝面朝上，沿着边缘顺着茶的纹理朝窝的里、外各撬4针，再小针小针慢慢分开，直至沱茶开始松散，自然脱落。

砖茶开茶法

砖茶外形像砖一样，是紧压茶中比较有代表性的一种，以茶叶、茶茎，有时还配以茶末压制成的块状茶，有小砖也有大砖。

撬砖茶如同切肉丝，先切片再切丝，比较好操作。将茶砖竖立起来，按照茶叶压制的纹理把茶针插进去，顺着一条线，反复插针提起，可完整地剥离下一整片的茶。

一般一块100克的小茶砖可撬成4块片状，剩下的徒手轻轻掰开即可。撬小砖相对容易，撬大砖需要更有耐心，步骤都是一样的。

每个厂家出品的茶松紧程度不一样，撬茶有难有易。在撬茶时，先要找到突破口，顺着茶的纹理去用针，一针不行再来一针，切忌一针下去之后猛力起针，很容易破坏茶叶。

撬茶是件熟能生巧的事情，多实践几次，就能找到下针的地方和用力方法。

该如何挑选一套茶具？

自古以来，茶具的材料选择以“瓷器为上，黄金次之”，可见，人们对陶瓷的钟爱由来已久。正是因为茶具所包含的这些具有民族审美理念的人文特质，所以陶瓷艺术很有契机地注入到了茶具文化中，两者相辅相成、相映成趣。

从材质本身来看，陶瓷拥有成陶火度高、无吸水性等天然的优势，非常适合用来制作茶具；在造型方面，适宜的造型，是构成完美品性茶具的基础，装饰精美、造型独特的茶具深得人们的喜爱；而装饰纹样总是以很强的精神文化形式体现在茶具上，从茶具的装饰中最能体现时代的审美心理和艺术特征。钦州坭兴陶茶壶即是既具有艺术性又实用性的茶具之一。

坭兴陶茶壶为什么受广大收藏家和喝茶爱好者喜爱呢，因为坭兴陶本身含有钙、镁、铁、钾等等微量元素，是纯天然的微量元素，没有经会任何的添加，实是纯净而无污染，而这些正是人体所需的微量元素。所以，挑到真正的坭兴陶茶壶可以说为身体健康埋下了伏笔。其次是因为坭兴陶茶壶外观精巧、做工精致，很多多书画雕刻都是名家大师的手作，雕刻活灵活现，对于收藏家来说，无疑又是一个好投资。因此具有很大的收藏价值。

喝着又健康，看着又舒服，收藏价值高，试问这样的坭兴陶茶壶谁不爱戴呢？但要掌握挑选技巧是关键，否则一切都是空谈。

1. 但就泡茶的功能而言，壶形仅显现在散热、方便与观赏三方面。壶口宽敞的、盖碗形制的，散热效果较佳，所以用以冲泡需要七八十度(摄氏)水温的茶叶最为适宜。因此盖碗经常用以冲泡绿茶、香片。壶口宽大的壶与盖碗在置茶、去渣方面也显得异常方便，很多人习惯将盖碗作为冲泡器使用就是这个道理。盖碗或是壶口大到几乎像盖碗形制的壶，冲泡茶叶后，打开盖子很容易可以观赏到茶叶舒展的情形与茶汤的色泽、浓度，对茶叶的欣赏、茶汤的控制颇有助益。尤其是龙井、碧螺春、白毫银针等注重外形的茶叶，这种形制的冲泡器，若再配以适当的色调，是很好的表现方法。

2. 如果是实用兼顾收藏，坭兴陶有很多名家大师的壶，不仅壶型精美，雕刻细腻，而且相对紫砂的价格来说，更实惠。国家级大师如李人帡、陆景平，省级大师如覃墨、钟昆廷等，都是值得收藏的作品。