普洱茶论坛,小罐茶是不是好茶

普洱茶论坛，小罐茶是不是好茶？

大家好，我是茶文化爱好者小詹，很高兴能回答这个问题。

网上关于小罐茶的讨论不计其数，有赞美也有批评，有推崇也有指责。赞美的人觉得统一等级统一价格是好事，对于不懂茶的人来讲非常省事，一罐4克，一罐即是一泡，而且不需要懂茶就能买到好茶。即使买贵了，也不是自己一个人承担，毕竟统一的价格，吃亏也是大家一起在吃亏，这样想着，他们的心情可能就好了不少，觉得小罐茶没必要太抵制。

而批评指责的人认为，小罐茶纯粹在收智商税，看小罐茶的创始人杜国楹之前的所作所为就知道了，杜国楹以前卖过背背佳、好记星、E人E本、8848钛金手机等极具争议的产品，然而这些在网上名声好像不怎么样的产品却让杜国楹赚到盆满钵满。

从以前这些产品来看，杜国楹的特长就是会做广告，太会宣传了，能找到产品的痛点，引起大众的购买热情。而每次当他赚了钱之后，又重新寻找新的挑战，小罐茶便是新作品。人们对非科班出身的杜国楹做茶是保留疑问的，他为什么要做茶？他能做好吗？他要怎么做？

杜国楹把饮茶人群定在了高端人群上，从小罐茶的定价上就可以看出。一般小罐茶一罐4克，一盒有10罐（小罐茶有5罐装的，10罐装的，20罐装的），而一盒卖500元。如果换算成斤，那么一斤小罐茶就要6250元。这个价位是一个什么概念呢？一般市面上的较好的龙井一斤四五百，很好的龙井在一千左右，非常好的顶级龙井小几千。

而白茶中的珍品白毫银针，头采银针一般一千多，也有一千左右的。以上是各茶类中的顶级芽茶，如果是普通的叶茶，一两百就能有非常多的选择。由此可见，小罐茶六千一斤的价格要远超很多茶类中的顶级芽茶，更别说其他普通茶叶了。

除了天价茶这一让人诟病的点之外，还有“大师制”，小罐茶宣传的大师制的“制”让人感到不解，也容易让人不解，是大师制作还是大师监制？如果是大师亲自参与制作，那么从小罐茶的产量来看，显然不可能的，就算大师不吃不睡也无法满足产能。

值得一提的是，杜国楹曾在论坛上说小罐茶零售额破20亿，因此有好事的网友给杜国楹算了一笔账，20亿元零售额却只有8个大师炒茶，那么平均一个大师一年炒了2.5亿的茶，平均一个大师每天炒出220斤净茶，可是要知道，顶尖的炒茶师傅一天才炒40斤。

而且那些大师哪一个不是地位尊崇的人，哪一个没有自己的一番事业要打理，所以不可能每天跟普工一样给你炒茶。如果不是亲自制作，那么就是大师监制，如果仅仅是监制的话？那么小罐茶是不是有偷换概念的意思？人们以为是大师亲手制作的，没想到却只是大师代言的，人家大师只是收个广告费而已。

不过小罐茶身上还有一些可取的点，抛开狂轰滥炸让人感到审美疲劳的广告和天价，小罐茶企图为茶叶树立名牌的事是值得高看一眼的。我们都知道，在茶叶界中存在“有名无牌”的尴尬现象。

通常提到十大名酒的时候，我们常想到贵州茅台、五粮液等名牌酒，而提到十大名茶，可能不少人会说西湖龙井、金骏眉、福鼎白茶等等，然而这些只是茶叶品类，而不是品牌。就拿西湖龙井来讲，西湖龙井是绿茶中的一种，而生产西湖龙井有好几个公司、好几个牌子，比如有西湖牌龙井、贡牌西湖龙井等。

有网友指出，小罐茶大搞名牌的做法有点像英国立顿取经的意思？我国茶叶市场广大，但没有一家制茶巨头，大部分茶企各自为战，也有很多小作坊的生产模式，很难形成一定的生产规模，更别说塑造名牌，更是遥不可及，所以坊间就有一句话，说的是中国7万茶企抵不过一个英国立顿，听着很残酷，但也很现实。

立顿的成功在于规模化、标准化、工业化的茶叶生产，英国不产茶但却有世界知名的茶叶品牌，这值得深思。立顿从印度、斯里兰卡选择优质原料，然后聘请来自世界各地的品茶专家和调茶师，他们的精心拼配茶叶，保证茶叶质量稳定，达到既定的质量标准，让每一袋立顿红茶都能一个味，并且实现规模化、工业化生产。也正是因为立顿对茶叶的严格要求，并且做到规模化、标准化、工业化，所以它成为全球最大的茶叶品牌。

从立顿身上看小罐茶，显然小罐茶的野心不可谓不大。不过立顿红茶的定价却显得很良心，走的是口粮茶的路线，一般一盒立顿红茶几十元，一盒里面有100包，一包2克。而小罐茶一盒就要几百。

对大部分人而言，小罐茶是遥不可及的存在，太贵了，喝不起的。如果是钱包厚度很夸张的人，而且不喜欢麻烦，又想着送人有面子，那么小罐茶对他而言就是合适的。总之小罐茶并非一无是处，也有可取点，但对于普通人而言，好像没有性价比的说法，因为价格一开始就让大部分人望而却步了。小罐茶是不是在收智商税，这是个仁者见仁智者见智的问题，对于小罐茶，大家有何看法？

文|小詹茶肆（专注优质原创文章，欢迎转发分享）

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以上就是小詹的浅见，欢迎大家指正。

你怎么看方舟子的科普文章喝普洱茶致癌？

去年9月初，云南省普洱茶协会就方舟子发表的《喝茶能防癌还是致癌?》一文中称喝普洱茶能致癌的言辞，特邀省内著名茶业专家、学者以及政府相关部门及部分企业，对其中伤普洱茶声誉的言辞作了认真研讨。

最后一致认为，方舟子言论极大损害了云南省普洱茶产业的声誉，损害了云南省600万茶农的合法权益，对此云南省普洱茶协会将正式起诉方舟子，要求其对不当言论做出公开道歉，同时索赔600万元名誉损失费[1]。

有网友问我：

对于方舟子的普洱茶致癌说你怎么看？

方舟子说“普洱茶致癌”，是因为普洱茶中含有黄曲霉毒素。

不止普洱茶了，其他茶叶中由于原料、仓储等环节的存在，确实可能含有黄曲霉毒素，但是其含量较低，还不如各种粮油中的可能含量高。

我们一天能喝的普洱茶的量很有限，这点黄曲霉毒素完全不值得各位担心。

【黄曲霉毒素从何而来】

超哥查阅相关资料，确有普洱茶被检出黄曲霉毒素的相关报道。

2010年，广州市疾控中心发布对广州某市场70份湿仓普洱的检测结果，不仅检出黄曲霉毒素，还有8 份样品超过5ppb。此后，还有其他一些类似的检测，也在一些普洱茶中检出了黄曲霉毒素（注：1ppb为1/10 亿，即微克/公斤）。

普洱茶产业一直证明的是，“普洱茶生产过程中不产生黄曲霉毒素”，但我们要注意了，产业这里说的是“生产过程”，而原料和后续的仓储都可能引入黄曲霉毒素。比如广州疾控中心检测的70 份样品都是“湿仓普洱”。

所谓湿仓，其实是故意把茶叶放在温暖湿润的仓库里储藏，使之更快地发生“后发酵”。在这样的环境中，不仅存在着茶叶被黄曲霉毒素污染的可能，而且仓库中也许本来就存在着黄曲霉以及毒素，在储存过程中污染了产品[2]。此外，气候、种植状况等原因可能使原料带有黄曲霉毒素。

【普洱茶并不会致癌】

有关注我的人都知道，数据是事实的根本，脱离剂量谈毒性，就是在耍流氓。

食物中的黄曲霉毒素浓度很低，不可能让人产生急性中毒，但是长期摄入会增加肝癌的风险。

在各种黄曲霉毒素的类型中，黄曲霉毒素B1的致癌性是最强的。根据流行病学调查的结果，黄曲霉毒素B1的摄入量与肝癌风险的关系为：每公斤体重每天吃1 纳克黄曲霉毒素B1，每1000万非乙肝患者中每年大致增加1 例肝癌；而对于乙肝患者，则是每100 万人中每年增加3 例。

美国规定除奶制品之外所有食物中的黄曲霉总量均不得超过20ppb（相对来说，中国的标准还要严格一些）。如果每天吃半公斤花生、大米、玉米、大豆以及各种坚果，而其中的黄曲霉毒素B1 含量达到上限20ppb，其总量就是10 微克。以成年人体重60 公斤计，其每公斤体重的摄入量约为170纳克。对于非乙肝病人，相当于每年得肝癌的风险增加了1/6 万；对于乙肝病人，相当于每年增加了1/2000。

但目前监测到的普洱茶中黄曲霉毒素，含量大多数都在5ppb 以下，只有少数超过这个量。

我们按10ppb 来计算，一般人每天喝的茶叶是几克，我们按10 克来算，那其中含有的黄曲霉毒素总量是0.1 微克。再者，黄曲霉毒素难溶于水，并不容易溶解到茶水中，实际上喝到体内的量还要低于茶叶中的含量。即便假定它全部被泡到茶水中，0.1微克含量也只相当于上面计算出的从粮食中摄入总量的1%。

换句话说，如果方舟子担心喝普洱茶会致癌，那么吃饭导致的致癌风险比喝茶还要高100 倍！

【普洱茶的安全性评价】

黄曲霉是一种霉菌，在我们的日常生活中经常会接触到，但是黄曲霉只有在适宜的条件下才会繁殖代谢，产生黄曲霉毒素。

有实验随机抽取了通过Qs认证的茶企生产的不同产地、不同年代的普洱茶(生茶和熟茶)并收集了因存放不当发生霉变的普洱茶(生茶和熟茶)为检测对象，经检测发现，所检成品茶样、标准样、发酵阶段样中均未检测到黄曲霉毒素B1，B2，G1，G2。

实验结果[3]表明，如果生产环境清洁卫生、工人生产操作规范、生产过程严格遵守普洱茶生产体系并合理的存放普洱茶，是不会产生黄曲霉毒素的，而普洱茶自身不受外源微生物污染的情况下，也是不含有黄曲霉毒素的。

【总结】

普洱茶甚至其他茶叶中，因为原料、仓储等环节的存在，确实可能含有黄曲霉毒素。但是，其含量较低，还不如各种粮油中的可能含量高。基于其“可能含量”和“日常食用量”，茶叶中的黄曲霉毒素完全不值得担心。

如果生产环境清洁卫生、工人生产操作规范、生产过程严格遵守普洱茶生产体系并合理的存放普洱茶，是不会产生黄曲霉毒素的，而普洱茶自身不受外源微生物污染的情况下，也是不含有黄曲霉毒素的。

看了我的回答，如果你觉得还是担心普洱茶的黄曲霉毒素问题的话，你可以选择不喝或少喝点普洱茶。

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参考文献

[1]戴先任.方舟子抹黑普洱茶需法律定纷止争[J].农村工作通讯,2017(18):58-59.

[2]周红杰,艾田.“湿仓”普洱茶及其鉴别方法[J].茶叶机械杂志,2002(04):29-30.

[3]李亚莉. LC-MS/MS法检测普洱茶中黄曲霉毒素及安全性评价研究[A].中国科学技术协会、云南省人民政府.第十六届中国科协年会——分12茶学青年科学家论坛论文集[C].中国科学技术协会、云南省人民政府:2014:6.

作者：廖钰樱 赵力超

怎么写好软文？

软文和我们在头条上写的文章可不一样，首先我们得弄清楚软文为谁写的，软文又是写给谁看的。如果你在一家销售公司工作，老板叫你写一篇软文，这时候你就是为你的老板写软文，而软文是写给公司潜在消费者看的。在写软文的过程中，很多人会出现几个问题。

1.软文只为老板而写。写软文是老板下达的命令，作为你的衣食父母，你当然得让他满意。可在现实工作中，很多人把这部分看得太重，甚至把老板对这篇文章的评价看做写软文的唯一标准，以至于始终站在老板的角度说话，而忽略了受众。

2.没有弄懂受众的心理。软文最终的目的是为了实现产品的销售，就算内容不是老板喜欢的，但能给公司带来效益，老板也会对你委以重任。当然，想要取得这样的效果，软文一定要写到受众的心里去，弄清楚大家对于此类产品的疼点在哪里。

拿手机广告举例：针对智能手机耗电大，充电频率高的痛点，就出现了“充电5分钟，通话2小时”；针对人人都喜欢自拍，又想又摄影师的效果，就出现“前置AI智慧美颜，后置AI场景检测，让每一张照片都像专业的人像大片”……

3.发布软文的载体不同，内容也有所不同。虽然都是同一个内容，但发布在报纸上、电台、网站、微信号，以及自媒体平台上都是不一样的。报纸的读者老年人居多，他们关注的点和年轻人不一样，内容也要容易让人理解；电台以声音为载体，大家都是开车时听，内容要简短……

4.不熟悉自己的产品。这点是致命的。记得我第一次写软文时，第一天到这家公司，主管就让我写个软文，尽管我当时有一定的工作经验，但公司的产品我根本不了解。为了弄清楚，我只能看到资料，网上看用户体验报告等。自己的东西搞明白了，那就容易多了。

当然，写软文也是有一些方法的，也可以说是套路，有机会我再与你分享。

30多年的普洱茶存在吗？

当然存在，而且这种感觉

喝过才知道，我的老茶坨就是90年代的，那种迷人的口感一般茶叶没法比。[捂脸][捂脸]

当然存在，而且这种感觉喝过才知道，我的老茶坨就是90年代的，那种迷人的口感一般茶叶没法比。[捂脸][捂脸]

如何彻底排出身体的毒素？

我们人体就像大自然一样，保持着一个生态平衡。每天我们进行着生命所必需的摄入，同时在体内分解，变为杂质也叫垃圾排出，其实也是毒素的排出。

说到排毒，先和大家说一下人体的几大主要的排毒器官：

第一，肺脏。是体内与外界气体交流的场所，吸入氧气，呼出二氧化碳等代谢废物。肺脏是最易积存毒素的器官之一。

第二，皮肤。皮肤受体内毒素影响最明显，但也是排毒见效最明显的地方，皮肤是人体面积最大的排毒器官，通过出汗等方式排除其他器官很难排出的毒素。

第三，肾脏。肾脏将血液中的毒素过滤掉，通过尿液排除。它还担负着保持人体水分和控制人体钾钠平衡的作用，甚至控制着和排毒过程息息相关的体液循环。

第四，肠道。肠道可以迅速排除毒素，食物残渣停留在大肠内，部分水分被肠黏膜吸收，其余在细菌的发酵和腐败作用下形成粪便，粪便中含有大量毒素，若不及时排出体外，毒素也会被身体重新吸收给健康造成巨大危害。

第五，肝胆排毒。肝脏是人体新陈代谢和排毒去渣的加速器。它能将食物中的毒素吸收起来，反应后变成无毒或低毒物质，然后全部排除掉。肝脏的另一个主要功用是提供胆汁，用以消化血脂及脂肪，胆汁从肝脏输送到胆囊，再运行到小肠。

第六，淋巴。 淋巴系统善于处理人体垃圾。

第七，眼睛。人们还可以通过眼睛来排毒，尤其是爱哭的女人。

那么接下来说一下怎么可以让各个器官的排毒更加顺畅，从而保持健康身体。

首先，要保持好的睡眠。其实我们人体有一个睡眠排毒时间表的，如下：

晚上21点——23点，是三焦经排水排湿的时间

23点——1点，是胆排毒的时间

1点——3点，是肝脏排毒时间

3点——5点，是肺脏排毒时间

5点——7点，是大肠排毒时间

正确的睡眠时间是晚上十点开始上床睡觉，然后十一点开始进入深度睡眠，这样才有利于人体毒素的排出。当我们进去深度睡眠时，人体大脑就会分泌一种生长激素，能够分解脂肪、糖分，可以让你变瘦，其实也叫“瘦素”。正确的起床时间是早上六点，早起才会让我们大肠进行很好的排毒，所以无论你有多晚睡觉，补救办法就是早起。

其次，每天适量运动。随着时代变迁，生活便捷，周身所有已经被网络包围。吃饭，买东西统统不用出门，一个电话或者鼠标轻轻一动就可以解决，所以宅男、宅女已经成为时代标志。还有一些工作大部分时间都是坐着，所以运动量减少已经是一个严峻的问题。生活的压力也导致很多人无节制的进食，导致一系列的问题---肥胖、高血压、高血脂等等。我们急需每日的运动，但是也并不是剧烈运动，只要每天抽一些时间拍拍掌心、跳跳蛇舞等等，让我们的皮肤微微出汗即可。

再次，利用人体穴位。

（一），肺脏排毒要穴：尺泽、鱼际、少商

（二），肾脏排毒要穴：复溜、太溪、然谷、涌泉

（三），肠道排毒要穴：中脘、神阙、关元、天枢

（四），肝胆排毒要穴：曲泉、太冲、行间、阴陵

（五），眼睛排毒要穴：晴明

每天坚持艾灸二十分钟，帮助你排出体内毒素。

最后，口服益生菌。肠道是我们人体的清道夫，所以定期服用益生菌不仅可以排除体内的垃圾，而且还可以养护肠道内的有益菌，从而提高免疫力，帮助有害物质的排出。现在的益生菌已经不是以前的光排不养或者光养不排了，选择益生菌一定要注意选择养排结合型的益生菌。