茶道文化名句清风明月,中国人从什么时候开始喝茶

茶道文化名句清风明月，中国人从什么时候开始喝茶？

在漫漫历史长河中，中国有着很长的饮茶纪录，但要追溯中国人喝茶的起源，却存在颇多争议。

一个可供参考的研究发现，在2011年，复旦大学的李辉教授经过对现代中国人群的基因调查后发现，中国人的苦味感知基因TAS2R16——对苦味物质的敏感度要远高于其他国家的人群。而这个”吃苦”基因突变发生在距今约5000-6000年前，当时的中国先祖尚生活在采集和农耕过渡的神农时代，据记载茶羹是当时人们的日常饮食之一，不知道中国人“吃苦”基因的突变是否会与茶有关？

茶作为贡品和祭品的记载可推及至周武王伐纣时或是先秦时，喝茶作为一种饮食文化达到兴盛则是在唐朝时，茶圣陆羽写了《茶经》一书，总结了历代制茶和饮茶的经验。那么茶作为商品的记载，最早发现有文字记录的，应是出自王褒的《僮约》，在此文中提到了“武阳买荼”，有不少专家学者经考证后都认为，这里写的“荼”即是茶，因此在后世的很多版本都改写成了“武阳买茶”。

王褒，四川资阳人，是西汉著名的辞赋家。“武阳买茶”的典故便出自于王褒的《僮约》，《僮约》背后的故事讲述的是擅长辞赋、精通六艺的王褒，给一个名为“便了”的僮奴写下了一篇题为《僮约》的契约，这个文件长约六百字，罗列了名目繁多的劳役项目和十活时间的安排，但从其中不少揶揄和幽默的字句可以看出，此文乃王褒的消遣解乐之作。而在此文所列条款中，“武阳买茶”赫然在目，就这样，王褒在不经意之中，为中国茶史上留下了浓墨重彩的一笔。

王褒给后世留下的这篇弥足珍贵的《僮约》当中有两处提到茶，分别为“脍鱼氰鳖，烹荼尽具”和“武阳买荼，杨氏担荷”。“烹荼尽具”指的是煎好茶并备好洁净的茶具，“武阳买荼”意思是赶到邻县的武阳(今成都以南彭山县双江镇)将茶叶买回。

至于王褒为什么让便了到武阳买茶的原因，或许从《华阳国志-蜀志》“南安、武阳皆出名茶”的记载中，我们能看出一些端倪。

关于茶的诗词句都有哪些？

中国自古便是茶的国度，我们中国人对喝茶，一直有着特别的感情，现在茶已经不仅仅是一种饮品，而且成为了一种文化现象。

茶文化体现在各个方面，从采茶、制茶，到茶具、茶器、茶精神，再到由茶引申出的艺术品、艺术作品，都是茶文化的一部分，茶诗、茶词，无疑也是其中最为璀璨的一个分支。

中国自古以来，也是诗的国度，唐诗、宋词、元曲，历来是我们称道的文化明珠。茶诗，在许多诗人的作品中，都有所体现，像著名的诗人白居易、卢仝、苏东坡、李清照等，都是极爱茶的人，他们为我们留下了许多吟咏茶的诗词佳作。

关于茶的诗词成千上万，此处只为大家列举10首我比较喜欢的，有些是原诗，有些因为原诗太长，只节选了精彩或者相关的部分。供大家参考阅读。

（1）一碗喉吻润，二碗破孤闷，三碗搜枯肠，惟有文字五千卷。四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。五碗肌骨清，六碗通仙灵。七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。——唐，卢仝，节选，《走笔谢孟谏议寄新茶（七碗茶歌）》

关于茶诗，不得不提的便是卢仝的这篇《七碗茶歌》，一首诗歌便被封神！这是“茶仙”卢仝在喝完朋友寄来的阳羡贡茶之后所写的作品，一连七碗，而且将每一碗的感受都这样形象的写了下来，笔走龙蛇，一气呵成，读来犹如啜饮了一壶好茶，茶仙的称号，果然当之无愧。以一篇茶诗而被后人封神，估计也就卢仝一人而已。白居易有茶诗六十多首，却没有一首能够像卢仝这样的酣畅淋漓。

（2）

茶。

香叶，嫩芽。

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转麹尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将知醉后岂堪夸。

——元稹，《一字至七字诗·茶》

无论是形式，还是内容，都生动有趣，活泼之极，像宝塔一般，这样的宝塔诗，当真是令人称道。

（3）寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。寻常一样窗前月，才有梅花便不同。——宋代诗人杜耒的《寒夜》

朋友来了，喝喝茶，聊聊天，赏赏梅，但是因为有朋友的到来，茶更香了，梅更好了。茶香、炉红、室暖。多么美好而惬意的友情，令人羡慕。真正的友情不一定非得“感情深，一口闷”，反而是淡雅无拘束才好，正如这首诗中所表现的。当年茶圣陆羽写《茶经》，我觉得应该加上一条：有好友围炉夜话，煮茶更香三分。

（4）无由持一碗，寄与爱茶人。——唐代诗人白居易的《山泉煎茶有怀》

爱茶之人，不仅自己喜欢，也喜欢分享给自己志同道合的朋友，白居易显然就是这样的人，只有不自私的人，喝起茶来，才更有滋味。

（5）矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。——宋代陆游的《临安春雨初霁》

这首诗最著名的一句，并不是这一句，而是“小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花”，以此配茶，唯美至极！

（6）酒阑更喜团茶苦，梦断偏宜瑞脑香。——宋代李清照的《鹧鸪天》

醉酒之后更喜欢品尝团茶的苦涩味道，梦中醒来特别适合闻到沁人心脾的龙涎香味。李清照晚年的苦涩，正如团茶一般，令人感叹。

（7）老去逢春如病酒，唯有，茶瓯香篆小帘栊。——宋代辛弃疾的《定风波·暮春漫兴》

等到老了，一到春天便像喝了烈酒一样而感到身体不适，所以现在只有在房间内，烧一盘香，喝几杯茶来打发时光了。辛弃疾说是不喝酒，但后来还是要喝的，等我老了，酒或许不要，茶一定不能少。

（8）竹下忘言对紫茶，全胜羽客醉流霞。尘心洗尽兴难尽，一树蝉声片影斜。——唐代钱起的《与赵莒茶宴》

唐代茶宴的正式记载起于中唐时期，大历十才子之一的钱起，便曾经和好友赵莒举办过茶宴，这首诗便是记叙这件事的诗作。茶宴不同酒宴，即便“醉了”，也是因美景、美茶而醉，名士风流，令人神往。

（9）被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，当时只道是寻常。——清代词人纳兰性德的《浣溪沙》

春日小睡后醒来，在闺房中和爱人烹茶赌书（赌书，用李清照典故，“余性偶强记，每饭罢，坐归来堂，烹茶，指堆积书史，言某事在某书某卷第几页第几行，以中否角胜负，为饮茶先后”），满袖茶香，那样的生活，真是让人羡慕，但是现在，妻子早亡，再也没有当时的感觉了。

（10）山中何事？松花酿酒，春水煎茶。——元代张可久的曲子《人月圆·山中书事》

松花酿酒，春水煎茶！好一个惬意的生活，试想，在春天暖意融融、阳光明媚的时刻，临窗而立，沏上一壶好茶，捧一本爱读的书籍，没有烦恼，没有琐事，安静地只有翻书声，世界一片美好，那种感觉，只想想便美好到不行。

白居易曾说：“或饮茶一盏，或吟诗一章”，这样惬意如春的生活，怕是许多人都向往的吧！

茶与诗的搭配，要多美有多美！

淡淡茶香诗词？

《一字至七字诗·茶》

（唐）元稹

茶

香叶，嫩芽，

慕诗客，爱僧家。

碾雕白玉，罗织红纱。

铫煎黄蕊色，碗转曲尘花。

夜后邀陪明月，晨前命对朝霞。

洗尽古今人不倦，将至醉后岂堪夸。

一字至七字诗，俗称宝塔诗。元稹的这首宝塔诗，先后表达了三层意思：一是从茶的本性说道了人们对茶的喜爱；二是从茶的煎煮说到了人们的饮茶习俗；三是就茶的功用说到了茶能提神醒酒。

元稹以宝塔的形式来排列诗歌，不仅形式特别，而且读起来朗朗上口，同时也描绘了茶的形态、功用和人们对它的喜爱之情。

《饮茶歌诮崔石使君》

（唐）皎然

越人遗我剡溪茗，采得金芽爨金鼎。

素瓷雪色缥沫香，何似诸仙琼蕊浆。

一饮涤昏寐，情思朗爽满天地。

再饮清我神，忽如飞雨洒轻尘。

三饮便得道，何须苦心破烦恼。

此物清高世莫知，世人饮酒多自欺。

愁看毕卓瓮间夜，笑向陶潜篱下时。

崔侯啜之意不已，狂歌一曲惊人耳。

孰知茶道全尔真，唯有丹丘得如此。

“遗”同“为”音：表赠送的意思；“剡”同“善”音：“剡溪”，水名，位于浙江东部；“爨”同“窜”音：此处当烧、煮茶之意。

僧皎然首标“茶道”，使茶道一开始就蒙上了浓厚的宗教色彩，是中唐以湖州为中心的茶文化圈内任何僧侣、文人所不可匹敌的。

《望江南·超然台作》

(宋)苏轼

春未老，风细柳斜斜。

试上超然台上看，

半壕春水一城花。

烟雨暗千家。

寒食后，酒醒却咨嗟。

休对故人思故国，

且将新火试新茶。

诗酒趁年华。

词的上片写登台时所见暮春时节的郊外景色。下片写情，乃触景生情，与上片所写之景，关系紧密。

这首词上片写景，下片抒情，是典型的借景抒情。上片之景，有“以乐景衬哀情”的成分，寄寓作者对有家难回、有志难酬的无奈与怅惘。更重要的是，整首词表达思乡的感情，作者以茶聊以慰藉尤其突出。

《走笔谢孟谏议寄新茶》

（唐）卢仝

日高丈五睡正浓，军将打门惊周公。

口云谏议送书信，白绢斜封三道印。

开缄宛见谏议面，手阅月团三百片。

闻道新年入山里，蛰虫惊动春风起。

天子须尝阳羡茶，百草不敢先开花。

仁风暗结珠琲瓃，先春抽出黄金芽。

摘鲜焙芳旋封裹，至精至好且不奢。

至尊之馀合王公，何事便到山人家。

柴门反关无俗客，纱帽笼头自煎吃。

碧云引风吹不断，白花浮光凝碗面。

一碗喉吻润，两碗破孤闷。

三碗搜枯肠，唯有文字五千卷。

四碗发轻汗，平生不平事，尽向毛孔散。

五碗肌骨清，六碗通仙灵。

七碗吃不得也，唯觉两腋习习清风生。

蓬莱山，在何处？

玉川子，乘此清风欲归去。

山上群仙司下土，地位清高隔风雨。

安得知百万亿苍生命，堕在巅崖受辛苦！

便为谏议问苍生，到头还得苏息否？

此诗内容可分为三部分。开头写谢谏议送来的新茶，这是天子、贵人专享的，有受宠若惊之感。中间叙述煮茶和饮茶的感受。由于茶味好，所以一连吃了七碗，觉得两腋生清风，飘飘欲仙，写得极其浪漫。最后，忽然笔锋一转，转入为苍生请命，诗人期待茶农们的苦日子能有尽头，诗里蕴含着诗人对劳苦人民的深刻同情。

这首诗写得挥洒自如，毫不费力，从构思、语言、描绘到夸饰，都恰到好处，能于酣畅中求严紧，有节制，卢仝那种特有的别致的风格，获得完美的表现。

《寒夜》

(宋)杜耒

寒夜客来茶当酒，竹炉汤沸火初红。

寻常一样窗前月，才有梅花便不同。

这是一首清新淡雅而又韵味无穷的友情诗。诗的前两句写客人寒夜来访，主人点火烧茶，招待客人；后两句又写到窗外刚刚绽放的梅花，使得今晚的窗前月别有一番韵味，显得和平常不一样。

整首诗语言清新、自然，无雕琢之笔，表现的意境清新、隽永，让人回味无穷。

《临安春雨初霁》

(宋)陆游

世味年来薄似纱，谁令骑马客京华。

小楼一夜听春雨，深巷明朝卖杏花。

矮纸斜行闲作草，晴窗细乳戏分茶。

素衣莫起风尘叹，犹及清明可到家。

诗开篇即以问句的形式表达世态炎凉的无奈和客籍京华的蹉跎，直抒胸臆，情感喷薄，整首诗的情绪在开篇即达到高潮，后面三联逐渐回落。无论是夜不能寐听春雨，天明百无聊赖“作草”“分茶”，还是自我安慰说“清明可到家”，都是开篇两句的注脚，都是本已厌倦官场却又客籍京华的无奈之举。

整首诗在情思的气势上由高到低，而又浑然一体。

《幽居初夏》

(宋)陆游

湖山胜处放翁家，槐柳阴中野径斜。

水满有时观下鹭，草深无处不鸣蛙。

箨龙已过头番笋，木笔犹开第一花。

叹息老来交旧尽，睡来谁共午瓯茶。

该诗前六句写景，后二句结情，全诗紧紧围绕“幽居初夏”四字展开，四字中又着重写一个“幽”字。景是幽景，情亦幽情，但幽情中自有暗恨。

这首诗是诗人一生忧国忧民，热爱生活，积极用世，坚韧执着的个性的表达。

《山泉煎茶有怀》

(唐)白居易

坐酌泠泠水，看煎瑟瑟尘。

无由持一碗，寄与爱茶人。

诗人似乎处在一种无所事事之状态，惟有以煎水煮茶为乐，还要把这种特殊饮茶享受传递给爱茶友人。

《浣溪沙·谁念西风独自凉》

（清）纳兰性德

谁念西风独自凉，萧萧黄叶闭疏窗，

沉思往事立残阳。

被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香，

当时只道是寻常。

词中感怀前尘往事。上阕以黄叶、疏窗、残阳之秋景的勾画，描绘丧妻后的孤单凄凉；下阕写沉思中所忆起的寻常往事，借用夫妻和美的生活为喻，描绘与亡妻往日的美满恩爱，更道出了今日的酸苦。

全词景情互相生发，互相映衬，一层紧接一层，虽是平常之景之事，却极其典型，生动地表达了词人沉重的哀伤，故能动人。

《题禅院》

（唐）杜牧

觥船一棹百分空，十岁青春不负公。

今日鬓丝禅榻畔，茶烟轻飏落花风。

此诗首二句写往昔漫游酣饮之豪兴，后二句写如今参禅品茶之悠闲，对比鲜明而出语平淡，对于消逝的年华不露惋惜之情，对于如今的寂寞不露辛酸之意；全诗诗情旷达，境界清幽。

这首诗中包含着对年华老去时的感念与豁达、对过去青春岁月的追怀两种截然不同的情绪，全诗洒落而不见其辛酸。

画江湖之轨夜行人物介绍？

东野稷：初登场集数：第01集

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品茶品的是茶叶口感还是茶叶的品质？

品茶，品的是茶叶的品质，茶叶品质好坏、等级高低通常是通过两项指标来判定，即感官指标和理化指标。感官指标指的是茶叶的颜色、香气、味道、颜色。理化指标指的是茶叶的水分、农药残留、重金属含量、水可侵出物等这需要专业检测设备和专业检测人员来做的。

我们通常所说的茶的味道，这只是品茶的一个因素，通常品茶也是从品鉴茶叶的颜色、香气、味道、形状这四个方面来分析的。如果一款茶，它的颜色、香气、味道、形状俱佳，我们才会认为这款茶从感官指标上来说是一款好茶。

至于茶叶的功效，茶叶有营养价值和药理作用。比如绿茶、杭白菊、金银花经常被用来作为中草药的一个配方成分。茶叶的药效是根据不同的身体状况，合理的使用，需要一段时间来观察的，不是喝下一杯茶就有明显效果的。

饮茶是需要我们不断的认知并把它作为一种生活习惯长期坚持下来，目前科学的认知，茶是在咖啡、碳酸饮料这三大饮料中最健康的饮料。