老龙井御茶园,黄金芽茶叶全国排名

老龙井御茶园，黄金芽茶叶全国排名？

3名，黄金芽属于绿茶，其具体等级分为精品、特级、一级、二级，等级依次降低，等级越高品质越高。

黄金芽茶因一年四季均为黄色，有着干茶亮黄，汤色明黄，叶底纯黄的三黄现象，其品质优异，色泽亮如黄金，且滋味鲜爽，因此得名黄金芽。

黄金芽是珍稀黄化茶树种质资源品种，是国内目前培育成的唯一黄色变异茶种。黄金芽自上世纪九十年代被发现以来，经过十余年的选育推广，目前已开始被市场广泛认可并受到茶客一致好评。

龙井最贵的是什么型的？

龙井，原产地为杭州西湖，其茶叶产地标识十分严格，据《西湖龙井原产地域保护管理办法》所说：西湖龙井，是杭州市境内，经认定的茶园内生产的茶鲜叶，并在杭州市境内按《西湖龙井茶》标准生产加工的茶叶。

而龙井中最贵的，则首推御茶园十八棵，据说此树为乾隆所喜爱，是那时的贡茶。相传，此茶树价格是一公斤10万元人民币以上，实际上没有多少“御前十八棵”流入市面上。

有没有科学的办法来鉴定茶叶品质？

宋徽宗在《大观茶论》中的一段话曾经是品鉴好茶的标准之精髓：“凡芽如雀舌谷粒者为斗品，一枪一旗为拣芽，一枪二旗为次之，余斯为下。”也就是说：纯芽第一，一芽一叶次之，一芽两叶更次。但宋徽宗的这句话是有前提的，前提是他喝的茶都是来自贡茶产区，而且，御茶园里制茶人的工艺无可挑剔。所以皇帝比我们轻松多了，无需学习茶叶审评与检验。

从明代开始，外乡人没有一把尚方宝剑，去龙井产区，想买到真正的龙井茶不太容易。

一百多年前来到中国买茶的英国人，同样面临一个茶叶外行的焦虑。而且焦虑更深：他们买的茶更多。

经济史专家陈慈玉的《生津解渴》一书记载，清代广东行商在装箱时采取投机的办法，将品质好的茶种放在箱之最上层与顶部，中间部分则放品质低的茶叶，而以好茶的价格出售。但这种“混合茶”在伦敦时常遭受批评。“混合茶”并不算离谱，有时候会发生以“废物”（比如其他树叶）代替茶的情形。英商的应付办法是：吩咐当地之管货人尽量购买低劣茶种中之最高品级的茶，使中国商人没有必要去与优秀之茶种混合。

英国人展开了研究，他们有很多发现，比如，中国出产好茶的地带，基本上都在北纬27度和31度之间，如果是高山，还有云雾就更好了。

这方面的知识积累越来越多，直至英国诞生了品茶人（tea-taster）这一职位。

俄国人自19世纪末开始在中国内地购置了几个茶园和茶厂。他们也发现，品茶师（tea-tester）是茶叶定级的关键人物，受人青睐，他们是高收入的精英阶层。19世纪末一个职业品茶师一个季度的收入约为7500—10000卢布，这还不包括雇主额外的打点费。

俄国人感叹：“如果从狡猾的中国人那里买到非正品茶叶，可能导致上万卢布的损失。茶叶鉴定系统是由英国人发明并完善的。鉴定在一间墙壁涂上黑色的、有特殊的采光系统的房间进行。需要对很多数据进行评测：茶叶的色泽、形状、叶子捻度、香味等。在鉴定茶叶品质时甚至还需要考虑到从茶叶表面发出的光斑。”

实验室的规则如何应对中国幅员辽阔的茶产区的样品？从19世纪60年代起，雷氏洋行与洋泰洋行及其在广东、香港、福州、厦门和汉口的分店联合，时常交换茶的样品，以期建立一定评价的样品制度与评价体系。

英国的茶叶鉴定体系较好解决了原产地保护的问题。比如说龙井产区种植的茶，在龙井炒制，叫PDO（Protected Designation of Origin）。在龙井炒制，在周围收购的叫PGI（Protected Geographical Indication）。

所谓好茶，无非是产地+技艺。商业摆脱了良心比赛，才真正开始了平等竞争。

你最爱喝什么茶？

我以前爱喝绿茶，一是冲泡省时间、方便，抓上一小撮一泡即可，这也最主要的；二是高香，香气清新、透发；三是用玻璃杯泡，看着翠绿、碧绿、黄绿的叶片和清爽的茶汤，很养眼；四是可以清凉。

绿茶的缺点是不耐泡，香气类型较单一，基本为清香型，新茶好喝，不耐储存。

现在爱喝古树普洱茶生茶，一是香气类型较丰富，什么甜香、花香、蜜香细细体验都可感受到；二是绿色生态，自然安全，不用担心什么农残、化肥；三是耐泡；四是生津回甘；五是适宜长期储存，越陈越香。当然由于朋友就是做古树普洱茶的，来源正、可溯源、价格合适也是主要原因之一。

不过，随着喝茶水平的提高，我也会根据气候、季节和身体状况不时喝点普洱茶熟茶、红茶、白茶、青茶等调剂一下。

喝茶不论什么茶，自己喜欢，适合自己，绿色生态、自然安全即可。

一颗茶树产多少茶叶？

一斤左右。

原始古茶林(唐代或唐代之前，树龄1000年以上)

原始雨林中野生的茶树林，茶树一般胸径大于1250px，胸围大于4000px，树高超过15m，树龄千年以上。主要有过渡型野生茶和野生型野生茶两个品种。茶树间距约20~50m，每亩约20~30株，亩产10~20kg。这样的话，大概一茶树能产1斤左右的茶叶。

野化古茶园(宋代，树龄500~1000年)

原始雨林空地或雨林边缘，古人种植，后被抛荒数百年，无人看管，逐渐形成了野化趋势。茶树胸径30~1250px，胸围100~4000px，树高约10m，树龄500~1000年。茶树间距约8~15m，每亩约50~90株，亩产30~50kg。这样的话，大概一茶树能产1斤左右的茶叶。

原生态古茶园(明代，树龄300~500年)

古人种于村寨周围高山上，地表植物保持完好，多数茶树胸径在10~875px，胸围35~2750px，树高3~6m，树龄多在三四百年。茶树间距约3~5m，每亩约120~220株，亩产约50~80kg。这样的话，大概一茶树能产不到一斤的茶叶。

生态古茶园(清代，树龄100~200年)

古人种于村寨周围高山上，地表植物被除去，多数茶树胸径在10~625px，胸围35~2000px，树高2.5~4.5m，树龄多在一二百年。茶树间距约1.5~3.5m，每亩约190~400株，亩产约60~90kg。这样的话，大概一茶树能产不到1斤的茶叶。

近代茶园(民国，树龄60~100年)

1912-1949民国年间，茶树矮化前，按照传统方式用种子繁殖的有性系茶园。多数茶树胸径在5~375px，胸围15~1250px，树高1.5~3m，树龄60~100年。茶树间距约1.5~3m，每亩约200~400株，亩产约60~90kg。这样的话，大概一茶树能产不到1斤的茶叶。