功夫红茶,中国十大红茶

功夫红茶，中国十大红茶？

正山小种

正山小种堪称中国红茶鼻祖，传承至今已有400多年历史，它是小种红茶的代表作，主产地位于福建武夷山市星村镇桐木关地区，但在崇安、建阳、光泽三县交界处的高地茶园，也在生产正山小种。



祁门红茶

祁门红茶是世界三大高香红茶之首，产地主要集中在安徽祁门、石台和东至等县。祁门红茶创制于1875年，在此之前，当地主要生产绿茶，后来在借鉴外省红茶制作工艺基础上，经过本地化改良，才制作出品质优良的传统工夫红茶。这些年，祁门红茶增加了金针、香螺和毛峰等新品种，使产品线更加丰富。



云南滇红

滇红是云南特有品种，以当地大叶种茶树原料，经萎凋、揉捻或揉切、发酵和烘烤等工序，按照红碎茶拼配工艺制作而成。大叶种的特点十分鲜明，滋味浓强，富于刺激性，会给人带来一定的冲击。如今云南滇红的品类已不再局限于红碎茶，还有许多条索紧直的大叶种红茶。



金骏眉

这是一款新创红茶，距今不到20年历史。它同样来自于福建武夷山桐木关地区，可以说是正山小种的一个分支，但采摘标准和制作工艺又有自己的特色。金骏眉是红茶新贵，深受高端消费者的喜爱。



英德红茶

英德红茶是广东英德市特产，当地原本没有红茶生产。建国后，从云南引进大叶种茶树良种，经过多年试种后取得成功，并以此为原料，制作而成的红茶，被命名为英德红茶。大家最熟悉的英德九号，就是英德红茶的代表作，曾有过“中国乃至世界最好红茶”的赞誉。



四川红茶

川红是红茶界的后起之秀，建国后才开始大量生产制作，产地集中于四川省宜宾市。川红主要有两个品类，一是工夫红茶，一是红碎茶。川红的品质特点优越，在创制之初，就赢得过“赛祁红”的美誉。如今，它已经是国内红茶中不可忽视的一支力量。



湖北宜红

宜红是宜昌红茶的简称，属于工夫红茶，创制于19世纪中叶，是中国最古老的红茶之一。其产地位于宜昌和恩施。当年初创，主要用于出口。建国后，当地大力发展红茶产业，如今已成为消费者喜爱的红茶之一。



江西红茶

江西红茶生产历史悠久，尤其是修水出产的宁红工夫红茶。曾经有过“宁红不到庄，茶叶不开箱”的较高行业地位。除此之外，江西红茶还包括浮红和庐山云雾红茶。浮红是指江西浮梁地区生产的红茶，创制至今已有100多年历史。庐山云雾茶原本是中国最古老的绿茶之一，但后来用其原料，按红茶萎凋发酵工艺制作出的庐山云雾红茶，品质同样十分突出。



浙江红茶

浙江不仅有绿茶，也有红茶。其中，九曲红梅和越红工夫是其中的代表作。九曲红梅又叫九曲乌龙，位于浙江西湖区，是闽北浙南一带农民北迁之后开荒种植的，属于红茶中的珍品。越红工夫茶属于工夫红茶系列，主产地集中在绍兴，诸暨、嵊县等县，产量不大，但品质突出。



日照红茶

日照地区原本不产茶，上世纪60年代“南茶北引”之后，才开始种植茶树。作为高纬度地区茶叶种植的典范，日照原本以绿茶生产为主。日照绿茶有“江北第一茶”、“中国绿茶新贵”等美誉。近年来随着国内红茶消费热度的提升，日照也开始研制属于自己的高纬度红茶，品质特点鲜明，滋味口感俱佳，越来越受消费者的喜爱。

为什么王老吉红茶网上不卖？

王老吉的品牌授权非常混乱，恐怕连广药自己都不清楚授权给了哪些公司。

王老吉的新品饮料系列都是拿来割韭菜的，你想要创业的话最好别碰王老吉。我就是做王老吉功夫茶代理的，他们根本没有广告宣传等支持，也不可能帮你搞定销售渠道，我自己在抖音上发点视频宣传一下还被他们投诉说我商标侵权，差点被封号。想退货却被告知货物一旦提走坚决不予退换。

总之，王老吉的新品饮料名为招商，实为卖货，不是找你合作代理产品，而是要把货卖给你。钱到他手里，货到你手里他们就什么都不管了，你卖不卖得掉，是死是活都跟他们没关系了。

福建三大工夫红茶是什么？

福建三大工夫红茶分别是：坦洋工夫、政和工夫、白琳工夫。

这三种红茶是福建红茶的当家品种，都蕴含着深厚的文化内涵。

其中坦洋工夫红茶1915年就获得巴拿马万国博览会金奖，为闽红三大工夫红茶之首。

据有十几年专业坦洋工夫红茶制茶、售茶历史的福建南方佳木茶业负责人介绍：近年来，红茶得到越来越多人的认可，国际、国内红茶消费都在升温。

福建红茶重新崛起是茶产业发展的必然。

红茶泡多久合适？

5秒左右。另外红茶的种类不一样泡的时间也不一样。

另外第一泡为醒茶，非常重要，要倒掉。醒茶是一个让干燥的茶叶浸润、舒展，倒掉茶汤让茶叶与空气充分接触进行氧化，从而激活茶叶的芳香物质的过程。

介绍几种常喝的红茶。

①正山小种、金骏眉。通常前85℃的水温5秒左右出茶汤最好。正山小种、金骏眉是小叶茶种，水温过高茶汤容易偏酸，时间稍微一长茶汤容易太浓。第一泡醒茶建议倒掉，第二三泡5秒左右即可，第三泡可稍微长2-3秒。

②滇红。滇红属于大叶茶种，水温85-100度都可以。同样第一泡醒茶，建议倒掉。后面的几泡5秒左右出茶汤。

③另外祁门红茶、川红、黔红、宁红、英红等红茶品种多为5秒左右。

④红茶的泡多久取决于茶叶的品种、工艺、品质、水温等诸多因素。

⑤每种红茶的茶汤口感与水质、水温、制作工艺、浸泡时间都息息相关。另外第一泡的醒茶其实很重要，醒茶是一个让干燥的茶叶浸润、舒展，倒掉茶汤让茶叶与空气充分接触进行氧化，从而激活茶叶的芳香物质的过程。

为什么功夫红茶曾占世界统治地位？

工夫红茶是我国传统产品，19世纪80年代曾在世界茶叶市场上占统治地位。

18世纪中叶，工夫红茶的制法传播到安徽省，原本盛产绿茶的祁门县开始生产红茶，且因毛茶加工特别精细、香高味浓而驰名天下。