茶道用具图解,我想问问茶艺师规章制度
茶道用具图解,我想问问茶艺师规章制度?
茶艺室规章制度
一、轻轻进入茶艺室。
二、爱护茶艺室内的卫生。
三、茶艺用品摆放整齐,展品、装饰画等禁止触摸。
四、茶艺室内保持安静,懂茶礼。
五、操作要做到“二轻一慢”(操作轻、说话轻、动作慢)。
六、节约茶叶,注意用水和用电安全。
七、如有突发情况,及时报告。
如何介绍中国传统的茶道文化?
“茶者,南方之嘉木也。”茶圣陆羽用简洁、诚恳而又饱含自负的八个字给予了茶最清新,最深刻的概括与赞赏。中国是茶之古国,是茶及茶文化的发源地,是世界上最早种茶,制茶,饮茶的国家。
古人常将“茶”字暗示分解为人在草木中,即合情理,又寓意境。中国茶道所讲求的清,静,和,美,与中国的传统文化完美契合,无处不流露出浓郁的东方文化神韵。
“道”是中国哲学的最高范畴,一般指宇宙法则,终极真理,事物运动的总体规律,万物的本质或者本源。茶道指的就是以茶为载体,以修行得道为宗旨的饮茶艺术,包含茶礼,礼法,环境,修行等要素。据考证,茶道始于中国唐代,《封氏闻见记》中提到“又因鸿渐之论,广润色之,于是茶道大行”。唐代刘贞亮在饮茶十德中也明确提出,“以茶可行道,以茶可雅志”。
中国茶道的基本含义是什么呢?我国近代学者吴觉农认为:茶道是“把茶视为珍贵,高尚的饮料,饮茶是一种精神上的享受,是一种艺术,或者是一种修身养性的手段”。庄晚芳将中国的茶道精神归纳为“廉,美,和,敬”,解释为廉俭育德,美真廉乐,和诚处世,敬爱为人。陈香白先生则认为:中国茶道含茶艺,茶礼,茶理,茶情,茶学说,茶道引导七种义理,中国茶道精神的核心是“和”。
中华茶道是以养生修心为宗旨的饮茶艺术,包含有“饮茶有道,饮茶修道,饮茶即道”三重含义。大体而言,茶道是由环境,礼法,茶艺,修行四方面组成。由于分类方法的不同,茶道的划分也不尽相同。如以茶为主体可分为乌龙茶道,绿茶茶道等。从功能上可分为修行类茶道,茶艺类茶道等。还可分为表演型茶道,非表演型茶道。从茶人身份上可分为宫廷茶道,文士茶道,宗教茶道,民间茶道等等。
以上内容参考李叶编著的茶经。
功夫茶具的七大类别和作用?
茶罐:储存茶叶。
茶壶:茶具中最主要的泡茶工具,可称为茶具之王。
茶盘:放置茶壶、茶具、茶杯茶玩乃至茶食的器皿,承接泡茶过程中流出或者倒掉的水。
茶道组:包括茶筒盛放茶艺用品,茶匙挖取壶内泡过的茶叶,茶漏阻止茶叶掉落壶外,茶盛茶入壶的用具,茶夹将茶渣从壶中挟出或挟茶杯洗杯,茶针疏通茶壶的内网。
品茗杯:用来品饮茶水。盖碗冲泡茶叶或当茶杯用。
公道杯:盛放泡好的茶水。
普洱茶用什么茶具冲泡?
第一种:(最好)紫砂壶
由于普洱茶适宜用高温来唤醒茶叶及浸出茶容物,而紫砂壶的透气性好且保温性好,它能吸收茶汁,而且具有耐冷耐热的特性。紫砂壶还能提升普洱茶的香气,滋味更醇厚所以选用紫砂壶冲泡是最好的。
第二种:(最常用)盖碗杯
由于盖碗清雅的风格最能反映出普洱茶色彩的美,可以自由的欣赏普洱茶汤的色泽变化,所以盖碗杯是现代茶艺最常用的冲泡普洱茶的器皿。
第三种:傣族竹制器具
普洱茶产于西双版纳,是傣族生活的地方,傣族习惯用竹制器具来泡制普洱茶,它拥有竹子清新的香味,让普洱茶的陈香透着思思缕缕的悠香,汤色清亮红润!是普洱茶最自然的搭配器具,具有浓浓的民族气息!
第四种:景德镇瓷器
土陶瓷提梁壶一般体积较大,用其冲泡普洱可以更好的表现出普洱的色、香、味等品质特征。景德镇瓷器特有的古典粗犷的美更符合普洱茶深厚的陈韵,且适合多人,朋友之间一起饮用,所以土陶瓷提梁壶已经成为一新的时尚。
第五种:飘逸杯
普洱茶不宜久泡在水中,飘逸杯的分层及滤网的的设计,大中小的型号,解决了人们携带茶具的困扰!让普洱茶的冲泡方便很多!尤其是工作繁忙的工作间,飘逸杯更是随处可见!
第六种:建水紫陶
紫陶壶有一定的气孔率,但又不像瓷器那么密不透风,所以它具有紫砂和瓷器两者之间的特点!既可以完美保留茶叶的香气(锁香性极佳),同时又可以掩盖掉一部分茶叶的缺陷!好马配好鞍,好茶必然要配好壶!
茶道六用是指哪些用具?
茶道六用是泡茶必不可少的辅助用具,包括茶则、茶匙、茶夹、茶漏、茶针、茶筒,多为竹、木质地。
用途:茶则用来盛取茶叶;茶匙协助茶则将茶叶拨至泡茶器中;茶夹代替手清洗茶杯,并将茶渣从泡茶器皿中取出;茶漏可扩大壶口的面积,防止茶叶外溢;茶针用来疏通壶嘴;茶筒用来收纳茶则、茶匙、茶夹、茶漏和茶针。
使用茶道具时要注意保持干爽、洁净,手拿用具时不要碰到接触茶叶的位置,摆放时也要注意位置,不要妨碍泡茶。
茶道六用
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