茶叶入门基础知识100篇,茶叶科普书

2023-03-25 128阅读 0评论

茶叶入门基础知识100篇，茶叶科普书？

础理论学，学茶入门必读的硬核工具书

1、《茶叶全书》

茶叶入门基础知识100篇,茶叶科普书

美国人威廉·乌克斯撰写，它与中国唐代陆羽的《茶经》和日本建久时代高僧荣西和尚的《吃茶养生记》，并称世界三大茶叶经典。

书从六个方面详细阐述了茶叶所涉及到的各个领域，包括：历史方面、技术方面、科学方面、商业方面、社会方面及艺术方面，是一部关于茶叶的百科全书。

2、茶学专业四大金刚《茶树栽培学》、《制茶学》、《茶叶审评与检验》、《茶叶生物化学》

茶业专业用，高等农业院校教材，要了解茶、学好茶、懂得茶，制茶学，你必须要读的书。

茶学不是玄学是科学。初学者可以把《制茶学》、《茶叶审评与检验》先翻一遍，保准你功力大增。当然，这几本书最好还是搭配茶叶审评课程边练边看，如果报了考证班，这四本书能一直陪伴你考完高级评茶师，并终身受用。

3、《茶业通史》

茶学家、茶业教育家，制茶专家，我国近代高等茶学教育事业的创始人之一的陈椽编著。

《茶业通史》汇总古今中外茶业大事，使它尽量起到《茶业辞源》的作用，因此对中外古今（截至20世纪50年代为止）茶业史迹，不得不穷尽手头资料，但以节录原文为主，以便读者查阅考证。

4、《茶经述评》

当代茶圣吴觉农主编，陆羽《茶经》都觉得太艰涩难懂吧？你可以不读《茶经》，但不能不读《茶经述评》。两代茶圣时隔千年的对话交流而成。

吴老从1979年开始撰写，中间几经曲折，花费了较预想多得多的时间对照它的版本，研究它的文字整理完成。当时所写出的内容，就较侧重于《茶经》的注释，后业才陆续加入了一些新的评述的内容，出了第一稿。但这一稿的内容，有的已超越了评述的范围，所以，又加以精简，把述评突出出来，写成第二稿。最后，再加以修改补充，这便是现在出版的第三稿。同时，在第三稿修改过程中，又不时发现新问题需予解决。

从思考编著到成稿再几易其稿，可见内容的详实与写作精神。现代不日即可写出一本茶书的那些混混们可以汗颜。

5、《茶叶化学》

这是一本面向茶学专用的教材。主要对茶叶的生物化学进行研究，深入浅出。

书中知识点均为茶学干货，主要介绍茶叶中各种的物质及其性质，会让你对茶叶的内质了解更深，从而明白各种茶叶现象的机理。茶友如果想用科学的理论知识武装自己，就把这本书拿下吧。另外还有《茶叶生物化学》也能带给你相同的体验。

6、《中华人民共和国茶叶国家标准》

这不是一本书，是一份份文档，基本有点名气的茶都有，网上可以下载不用买。

很多人说茶叶分级混乱，但曾经我们也是有茶叶标准的啊，至少很多大型茶企还是在按照国家标准做茶的。

7、《中国茶经》

陈宗懋先生编著，一本不可多得的茶学百科全书。

是茶叶领域总结前人成果和近代茶科学、茶文化学研究进展的一部专著。该书涵盖茶的起源、茶性、茶类、茶技等茶学多个领域，包括茶史、茶饮、茶诗、茶画、茶歌、茶舞、茶事典故等茶文化学多项内容；既属自然科学，又涵盖人文和社会科学；既有基础理论方面的新进展，也重视与生产实际的结合，不仅适于茶叶专业人员阅读，对历史文化工作和研究者也有参考价值。

如何快速的了解一个行业？

如何快速了解一个行业？

根据我自身的经历，总结了一下几点，希望有所帮助。

1. 查看各大高校的关于这个行业，这个专业的课程表。

1）可以登录该校的校外官网，或者该校论坛发帖子询问。

2）登录MOOC 中国慕课网查询，如下图，找到你想要寻找的行业，然后进入各所大学的网站。

在进入校园网的时候看看该专业的知名教授都是谁（或者百度搜索，微博搜索），然后关注该教授推荐的书籍，如果有微博的话，关注他们的微博，留意关于该专业，该行业的信息。

2.登录豆瓣读书，如下图，寻找相关行业的书籍，特别关注评分在8分9分以上的书籍，然后打开简介，试读，以及查看底下书评，大致了解这些书的内容，以便进一步扩展书单，寻找行业内容。

3.寻找行业网站，论坛，查看精华的帖子，做好笔记，筛选信息，归纳总结，形成初步对这个行业的了解。比如，我是做外贸的，外贸新手一般都会去逛“福步论坛”。打开官网，进入找到你想找的行业，然后打开，进入之后，可以看到有许许多多的帖子，但是因为你是想要快速了解一个行业的信息，这时候你就要选择“精华”贴去阅读。等你脑子里有个雏形之后，你想要看其他再去慢慢看。

4.当你找到了该行业相关书籍推荐的时候，只要是好的书，你会发现一个规律，它们其实会重复出现在你之前做的笔记中，这时候你就要重点看这些书了。挑10~20本，好好阅读，用思维导图做笔记，记录你的感想，发布到相关平台，甚至你可以@这些行业里的牛人，也许人家看到你的想法比较特别，回复了你，那么你就多了一个资源；这年头，能够免费分享自己的资源的还是比较少数的。倘若你分享的东西是有价值的，不仅吸引的是那些跟你一样需要扫盲的小白，大多数其实还是这个行业的优秀的人才。当这些人都聚集在你分享的平台，成为关注你的粉丝，那么你就有了你这个行业的相当优质的圈子。想要进一步学习发展该行业，也就比较容易了。