龙井茶的冲泡方法,龙井茶放冰箱冷藏还是冷冻

龙井茶的冲泡方法，龙井茶放冰箱冷藏还是冷冻？

龙井属于典型的扁型炒青绿茶，是六大类茶叶当中比较容易变质的一类茶。因为龙井茶叶中的多酚类物质含量高，维生素C、叶绿素等极容易在高温空气中氧化从而失去鲜嫩的色泽和鲜爽的滋味，所以在有条件的情况建议放在冰箱里面长久保持。

至于保存的温度，根据不同的情况有所差异，这一点尤为重要。

首先，如果是用来日常品饮的茶，喝的频次比较高，并且量也不多的情况下，可以直接放在家庭用的冰箱冷藏室，这种方法比较简单，居家待客时直接取用现场冲泡就可以。但是因为茶叶具有很强的吸附性，比较容易吸味，所以在放置时尤其要注意密封，最好是有铝箔袋包装封口，以免冰箱里面各种异味混入茶叶当中，影响口感。

其次，如果一次性购买的量比较多，并且半年之内不能及时饮用的话，建议将茶叶分成少量多份，多余的茶叶放入冰箱冷冻室，温度根据自己家里冰箱常用的温度设置就可以，一般在-18℃至-4℃都可以。冷冻期间避免经常拿出又打开，并且从冷冻室拿出后，也不要立刻打开密封袋，应该先放置在室内，慢慢恢复到室温以后再打开，这样可以避免龙井在过低的温度下吸潮，影响茶叶品质。

冰箱的冷冻温度可以很好的阻止茶叶的氧化速度，锁住茶叶的色泽和香气。按照我的经验，茶叶在冷冻室中放置一年以上，色泽基本不会发生太大改变，但是香味和滋味上会变得寡淡，所以建议绿茶即使放置冷冻室，也要在一年之内饮用，不要错过它最佳的赏味期。

为什么我泡出来的龙井漂着一些毛毛？

木了...龙井是绿茶。一般都是以龙井茶树茶树尖上新发的嫩叶或内嫩芽为原料。

茶树的嫩叶嫩芽多为带绒毛的。绒毛越多。说明茶的质量越好。特别是清明节的明前茶。那真是绒很多。。炒的时候要保留下来的。说明炒的方法好。

还有。你洗茶了吗。

龙井茶可以冷泡吗？

从物理学上看，什么水都可以，只是用冷水很难泡出茶味。从茶艺方面看，不宜用冷水泡。龙井茶的冲泡，要求茶具洁净，通常用透明度好的玻璃杯（壶）、瓷杯或茶碗冲泡。杯、碗内瓷质洁白，便于衬托碧绿的茶汤和茶叶。 泡茶的水质要好。通常选用洁净的优质矿泉水，也可用经过净化处理的自来水。

水的酸碱度为中性或微酸性，切勿用碱性水，以免茶汤深暗。

煮水初沸即可，这样泡出的茶水鲜爽度较好。沏茶的水温，要求在80℃左右最为适宜，因为优质绿茶的叶绿素在过高的温度下易被破坏变黄，同时茶叶中的茶多酚类物质也会在高温下氧化使茶汤很快变黄，很多芳香物质在高温下也很快挥发散失，使茶汤失去香味。

茶与水的比例要恰当，通常茶与水之比为1:50～1:60（即1克茶叶用水50毫升～60毫升）为宜，这样冲泡出来的茶汤浓淡适中，口感鲜醇。 冲泡的手法很有讲究，要求手持水壶往茶杯中注水，采用“凤凰三点头”的手势，使注入的热水冲动茶叶，上下浮动，茶汁也易泡出。

另外，在冲泡时常先注入少量热水，使茶叶浸润一下，稍后再注水至离杯沿1厘米～2厘米处即可。

喝茶方法既简单又享受？

方法一，咖啡龙井茶。

咖啡和龙井茶一起冲泡，别有风味，提神醒脑。

方法二，茶水和白桃汽水，海盐菠萝汽水混合，颇有鸡尾酒茶的意境。

方法三，喝茶搭配小茶点，干果，下午茶又充饥又有情调。

方法四，适量绿茶粉和燕麦一起用养生杯做成燕麦绿茶粥，回味无穷。

龙井茶属于什么茶？

龙井茶属于绿茶

龙井从加工方式上看属于绿茶的一种，色泽翠绿，汤色滋澈透明，滋味甘醇，能提神醒脑也能缓解疲劳。饮用龙井茶，不但可以吸收丰富维生素和矿物质，还能吸收咖啡加叶酸以及泛酸等多种对人体有益的化合物，这些物质对人体内脂肪的代谢都有良好促进作用，而茶多酚和维生素c还能降低血液中胆固醇与脂肪的浓度，经常饮用可以预防肥胖也能减肥瘦身。