茶艺师免费全套课程,三者之间又有什么关系呢
茶艺师免费全套课程,三者之间又有什么关系呢?
谢《说茶》邀请。
首先说茶事,茶文化。自从神农尝百草,发现茶的食用药用饮用作用后,中国就有了人类历史上最早的茶事活动,有了茶的历史,距今有四千多年历史。
广义文化应该从巴人贡茶于西周王室开始,作为青铜礼乐文化的部分。距今有3000多年历史。狭义茶文化应该从东晋那几首诗开始。特别是杜育的《荈赋》。茶作为一种特殊的自然灵物,进入中国文化人的精神生活领域,饮茶激发文思,清神等物理生化作用与精神生活联系起来了,中国文化人有了一种新的精神生活的自然空间与领域。
其次,说茶道。我以为,陆羽《茶经》标志着中国茶事历史进入茶道文明的阶段。
我依旧坚持我二十多年前的认识,茶道或茶道文明统揽整个茶事活动。因为《茶经》明确地告诉人们:“茶有九难。一曰造,二曰别,三曰器,四曰火,五曰水,六曰炙,七曰末,八曰煮,九曰饮。
这是九个难点要点,九个动作与过程。
虽然看起来,说的是茶叶采下来以后的茶事,但我们结合茶经所有十个方面,它是包括茶叶产地,和茶叶是什么。《茶经》一之源,实际是开宗明义地向世人解说什么是茶叶,从自然性状饮茶作用到文字训诂,各地民俗。
而《九之略》是对第三“难”,即二十四器的补充说明。《十之图》实际是最早关于茶室的最原始要求。
总之来说,一杯好茶从土壤产地到鉴定区别,从加工制作到饮用,需要把好九个关键程序。
我们特别要注意的是关于茶,茶圣提出“茶宜精行俭德之人”,关于饮茶,他提出“夏饮冬废非饮也”。饮茶是一种修行,是一种以实践“俭德”道德的实践,近乎于一种宗教。
三,陆氏茶或陆羽茶道
在茶圣的心目中 或者说茶圣的茶道追求就是以“陆氏茶”与“伊公羹”看齐。达到以茶修身,以茶治国的目标。饮茶就是茶人通过茶来实现:正心,修身,齐家,治国,平天下。
陆氏茶,或者说陆羽茶道,由“体均无行去白疾”自己、“坎上巽下离于中”自然与“灭胡明年铸””社会三个部分组成。绝不是单打一,从口福之享到怀抱自然与社会均平。
狭义的“茶艺”,指烹茶斟分茶的技术,古代的艺,主要指技术达到高超的程度。
茶人不仅要掌握九难,烹出好茶,还要提升自己各种修养,包括文化修养与自己身体的调和。文化修养包括琴棋书画诗歌是实现修齐治平的道路。即与烹茶之艺,有区别,同时又有紧密地联系,在陆氏茶中,是紧密结合的。
最早撰写《中国茶文化》的北京社科院王玲女史,曾提出:形而下曰艺,形而上谓道。就是说 把茶艺员的烹茶及其他(她)面前的器、水、火及饮 视为茶艺,而把精神活动,理想追求视为道。这对我们初学者理解艺与道的关系有帮助。也为许多茶文化专家接受。
但在实践过程中,艺和道是分不开的。真如演员在台上的说学逗唱,与台下的文史哲体音美修养密切相关一样。
我在这里借用田蕴章先生讲书法的办法来阐述茶道文明。他说书法家就是文人,文人都应该是书法家。书法实践与文人琴棋诗赋,不能截然分开。琴棋书画诗文歌赋及经史子集 是书法家——文人的字内功,而不是字外功。今天文人不会写字,写字的不懂历史文化,是书法难以振兴的原因所在。
我想说,形而下的修习:烹茶与茶的鉴别,茶的栽培、制作加工等,与形而上的诗赋哲思与以政治抱负及价值观为核心的理想追求,不能截然分开。
四,茶道文明
茶文明是《茶战》作者刘杰与赖晓文提出的。其主要观点是先有茶文明再有茶文化。与我观点不完全一致地方是,用他们观点讲近现代以后的茶事是合理的,也是茶人奋斗的目标。在国际竞争激烈的近现代社会,提出中国茶文明更有实践引导意义。
而我是历史性地俯瞰整个茶事历史。茶道文明是茶事历史的一个崭新阶段。是文明二字的中国理解,即茶圣陆羽提倡的:精雅,精妙化。
茶道文明是一种新型的综合的文化实践体系。
今天要获得一杯好茶,不仅包括现代茶叶科学的指导实践,也必然符合现代人的健康理念与审美原则,而文化技能更是茶人立身之本。一杯茶,好不好,不但中国人要认可,同时还需要欧盟等外国人要认可。
因此要成为一个合格的茶道文明实践者,比之茶圣时代,要付出更多:文化积累更丰厚,茶叶科技知识更复杂,社会生活(国际国内)更繁复。中国茶叶与中华茶道文明要走向国际社会,必须拥有拿得出手的茶事技能与中国文化修养,掌握国际社会规则。
如果一个人,没有足够的文化修养,没有自信的理想抱负与政治追求,仅仅满足于把特定一款茶叶泡出最好的滋味,仅仅只是一个茶叶促销员,而不是中华茶道文明的实践家。
中国茶道文明要影响世界,就要实现文化沟通与文化交流,而现代科技现代审美是必不可少的支撑。
茶艺,是一种技能;
茶道文明,是一个以茶为载体为媒介的文化复合体,一个规范,一个目标 ,一个需要中国茶人共同努力的伟大实践过程;
茶文化,体现在茶事上的价值观审美观!
请不吝您批判的子弹!
茶如何销售?
感谢邀请!
目前传统朋友圈销售,已经不能侧重了,现在流行一句话“谁的朋友圈没有一个卖茶的”。如果你每天都有对茶感兴趣的人添加你为好友,这个时候发朋友圈是有用的,如果很久没有新的好友添加,每天发朋友圈,这个时候就没有太大的意义了。因为大多数好友已经知道你是自家茶园,自家销售,如果好友感觉你家的茶叶物美价廉,刚好他又想喝茶,这个时候一般会主动找你联系的。
个人从事茶艺培训教学有10年了,接触的形形色色的茶友很多,茶叶如何做好新的销售,给你提几条建议,你可以参考一下。
1、直播:目前抖音、今日头条直播异常火爆,可以借助这个契机,开通抖音直播卖货。
直播的优势在于流量大,几乎开发的都是陌生客户,能直接让消费者了解自家茶园与茶叶品质。建议做原生态直播,去掉美化、别做作,这样更容易让陌生人亲近。最后就是坚持。
2、茶旅:武夷山风景独秀,是我最喜欢的茶园之一。如果的茶园位置较好,可以考虑跟一下做茶文化培训的机构联系合作。
我曾经计划过武夷山茶旅,后来没有做成。有几点顾虑,
第一,参与做茶;茶友们参与茶旅,不仅仅是想逛一逛茶山而已,最想的是参与做茶,哪怕是不让他们自己动手,让他们全程观看整个做茶的流程,茶友们也是非常乐意的。但是很多茶农就在顾虑,人多会影响做茶、耽误工夫。其实换个思维想一想,这么多的茶友在茶农家里参与制作,如果做茶技术好,后期这些都是最忠实的顾客。
第二,食宿问题;茶友们对住宿没有太多要求,可以跟着吃本地农家饭菜,住宿只要干净卫生一些就好。
第三:交通问题;茶友们来自各地,上山下山,逛山,都需要借助茶农的交通工具。多数茶农满足不了。
3、打造品牌;现在很多茶农,尤其是年轻的茶二代,品牌意识很强烈。打造自己的专属品牌,对自己的未来发展非常好,这样即便是陌生客户,看见你的品牌,也会有信任感,会认为你比较专业一些。
4、做好品质;新客户很难开发,老客户尤为重要,要想增强老客户的粘性,只有好的产品、好的品质。品质保障的前提下,你的价位又比较实惠合理。这样老客户根本就不想换供货商。像我的供货商,不是茶季的时候,有的还给我邮寄一些本地山上的山货,虽然对茶农来说,会有一些成本损失,但是在我的心里会认为,这个茶农还挺厚道,还能想着给我邮寄点山货。那么、下一年的茶季,我就会第一个想到他。
5、做市场:闲余时间,可以带着自己的茶叶跑跑市场,趁着茶店没有顾客的时候,向老板推荐推荐品尝一下自家的 茶。如果地方较远的,比如外省,可以利用网络联系,邮寄茶样,也是不错的选择。
6、做广告;实力允许的话,在新媒体上做推广也是不错的选择,但是比较烧钱,需要慎重。
以上就是个人的几点总结,希望能对你有用,如果有不足之处,欢迎一起讨论讨论。
茶艺师证书怎么考?
茶艺师证含义
茶艺师证又称茶艺师资格证,即茶艺师国家职业资格证书,是表明劳动者具有从事某一职业所必备的学识和技能的证明,是劳动者求职、任职、开业的资格凭证,是用人单位招聘、录用劳动者的主要依据。
新旧茶艺师证
1、发放的机构有所更改:根据2020年的《人力资源社会保障部办公厅关于对水平评价类技能人员职业资格退出目录有关安排进行公示的公告》表示,职业资格证书《茶艺师》已经取消了!而且2020年往后的茶艺师的资格证书却不是由人社局发布证书,而是由第三方机构发布的。
2、职业资格证书《茶艺师》政策:取消了人力资源部门的发放,但不是是作废!已经持有职业资格证书《茶艺师》的人员依旧可以享受国家的优惠政策!
3、2020年之前的茶艺师证书和2021年的区别:可看图一(原来的)图二(现在的)。
图一
图二
考试流程
考试说明
茶艺师的证书分为茶艺师国家资格五级、茶艺师国家资格四级、高级茶艺师国家资格三级、技师茶艺师国家资格二级、高级技师茶艺师国家资格一级。
五级是茶艺师级别最低的级别,主要要求是能熟练、规范地演示不同茶叶的泡法、喝法,同时能向消费者熟练介绍茶叶的基础知识、茶叶的保存方法、茶叶文化历史等知识。
四级茶艺师基本要求是对于茶叶的审评、鉴别技能,还要掌握茶叶店的环境的设计和布置,茶具的搭配、茶艺表演等专来的技能,同时还要懂得一些代表性的茶诗、词、文化等。
三级茶艺师是高级茶艺师了,要求能用使用茶艺英语进行流利的对话,可以准确地鉴别出各类具有代表性的名茶和紫砂茶具的艺术,又能把茶艺进行创意性的表演,具有策划、实施各类茶会的能力,并且可以对低一级的茶艺师进行培训。
二级茶艺师也属于高级茶艺师,二级茶艺师更多的是成为技师,二级茶艺师所具备的职能多样,在三级茶艺师所具备技能上要求具备更高的实践技能。
一级的茶艺师就属于国家级的职业技能人员了,同时一级的茶艺师技能高超,具有丰富的实践经验,能应付在茶艺方面的各种复杂难题。甚至可以开课作为培训导师来对低级的茶艺师们进行茶艺培训。
茶艺师考试安排
报考时间
茶艺师国家资格五级证书的报考时间是每年3月、9月(各地的发放证书的机构不同,所以报考的单位也不同,如果您想更多了解茶艺师资格证的报名可以在浏览器中搜索当地的茶艺培训学校,进入官网后可以咨询官网的客服进行报名。)。
考试时间
考试时间在报名考试截止后的10个工作日内进行考试(由于各地的报名时间不同,可以在自己报名的茶艺培训学校的官网中,查询自己所报名的类别查看考生当地的考试时间)。以往的考试时间如下图。
考试科目
1、理论知识:职业道德、基础知识、礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、茶艺编创、茶会创新等。
2、技能操作:礼仪、接待、茶艺准备、茶艺演示、茶事服务、销售、茶艺馆设计要求、茶艺馆布置、茶饮服务、茶叶保健服务、茶艺表演、茶会组织、差异编创、茶会创新等。
分值和合格标准
1、理论知识考试和技能操作考核采用实际操作、现场问答等模式,由考评小组考核,考评员按照技能考核规定,各自分别打分取平均分作为考核所得的分数。(具体的科目考试时间安排以打印的准考证为主)。
2、理论知识考核和技能操作考核都是实行百分制,合格分数为60分。茶艺师各等级理论知识考试时间限定在120分钟以内,技能操作考核时间限定在50分钟以内。(具体的科目考试时间安排以打印的准考证为主)。
证书领取
茶艺师国家资格五级证书一般在考后3个月左右开始陆续发放,各地区证书领取时间有所差异,有些快有些慢,具体领证时间以当地报名的职业技能学校发布的通知为准。
补贴
职业技能培训补贴(苏州为例):初级茶艺师1200元,中级1700元,高级2200元。
以下分别是各级考试的报名条件
茶艺师国家资格五级
报考条件
1、年满18周岁;
2、经本职业初级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
3、在本职业连续见习工作2年以上。
4、遵纪守法、服从企业管理作为烹饪专业的学生,要熟悉行业的各种法律法规,用法律来约束自己的言行举止;在校期间要服从学校老师的管理,进去企业之后,要服从企业的管理。
5、爱岗敬业,团队合作精神从业人员爱岗敬业是一切职业道德较基础的要求,烹饪专业学生在茶艺课程学习中,加深了对中国传统文化的认识,感受服务带来的快乐。
茶艺师国家资格四级
报考条件
1、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业中级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业初级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
3、取得经劳动保障行政部门审核认定的,以中级技能为培养目标的中等以上职业学校本职业(专业)毕业证书。
茶艺师国家资格三级
报考条件
1、取得本职业中级资格证书后,连续从事本职业工作3年以上,经本职业高级正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业中级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
3、取得高级技工学校或经劳动保障行政部门审核的,以高级技能为培养目标的高等职业学校本职业(专业)毕业证书。
4、取得本职业中级职业资格证书的大专以上本专业或相关专业毕业生,连续从事本职业工作2年以上。
茶艺师国家资格二级(技师茶艺师)
报考条件
1、取得本职业高级资格证书后,连续从事本职业工作5年以上,经本职业技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业高级职业资格证书后,连续从事本职业工作7年以上。
3、高级技工学校本专业毕业生,连续从事本职业工作满3年。
茶艺师国家资格一级(高级技师茶艺师)
报考条件
1、取得本职业技师资格证书后,连续从事本职业工作4年以上,经本职业高级技师正规培训达规定标准学时数,并取得毕(结)业证书。
2、取得本职业技师职业资格证书后,连续从事本职业工作5年以上。
如何备考
茶艺师需要从初级开始,逐级向上考。
茶艺师是具有茶叶专业知识和专业泡茶技能的专职技术人员。国家职业资格证书将茶艺师分为五个等级,分别是初级、中级、高级、技师、高级技师。如果想要获得更高级别的证书,就只能通过一级一级的考试来进行证书升级。
茶艺师笔试
笔试中的题就是茶文化的基本知识、茶叶知识、茶具知识以及品茶时的用水知识,这些笔试中的内容可以在培训机构进行报名完成课程学习,并通过做题来加深备考人员对这些题的记忆,可以通过在网上报名培训班的途径来进行学习茶艺。
备考第一阶段:以学习理论知识为主,可以观看精讲课程,课程内容以理解为主,把握重要考点。
备考第二阶段:强化重点知识,通过做题了解考点以及考查形式,结合强化冲刺视频,学完 一章做一章节的题目,做错的题需要返回课本中找到出处,强化做错的知识点,题一般重复做 3-5 次,直至完全掌握为止。
备考第三阶段:大量做题强化阶段。考前10天开始第三阶段学习,学习以刷题为主,可做模拟试卷,可以自己计时模拟考试,全部做完题目之后再去看答案。刷题过程中注意总结做 题技巧,考前1周回归到教材,查漏补缺。
(培训机构官网需要个人在浏览器中查询当地的茶艺培训学校,完成学校的报名后,根据学校的安排参加课程培训,然后根据自己的掌握程度来进行备考。)
茶艺师技能操作
技能操作中有鉴别茶叶品质;根据茶叶品质,选择相适的水质、水量、水温和冲泡器具,选配茶点;根据茶艺要求,选配音乐、服装,插花、熏香等;展示、解说茶水冲泡流程和技巧;介绍名茶、名泉及饮茶知识、茶叶保管方法等。这些泡茶流程和礼仪方面可以在专业的茶艺培训学校进行学习。
技能操作注意事项:
1.开始考试前,要做好净手、器具摆放等准备工作,当然根据各地区考场要求不同,会有其他注意的细节。
2.器具的摆放,没有硬性规定,但是摆放的位置要按照自己顺手为优先考虑,一般情况下,各个培训学校会要求统一,给考官一个整齐的印象。
(培训机构官网需要个人在浏览器中查询当地的茶艺培训学校,完成报名后参加课程培训即可。)
报名流程
使用浏览器,搜索栏中输入自己所报名的茶艺培训学校官网,找到并进入在线报名系统,点击红框圈选位置,进入报名入口。(各地的培训学校报名系统不同,所以在报名时可以询问学校的指导老师完成报名,确保自己报名成功。)
并在报名入口时填入个人信息提交完成个人报名。
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一章做一章节的题目,做错的题需要返回课本中找到出处,强化做错的知识点,题一般重复做 3-5 次,直至完全掌握为止。","id":""}],"text":"","id":"doxcn4ICcSUmwsy0iGo9ci72Rkf"},{"type":"paragraph","children":[{"type":"text","text":"备考第三阶段:大量做题强化阶段。考前10天开始第三阶段学习,学习以刷题为主,可做模拟试卷,可以自己计时模拟考试,全部做完题目之后再去看答案。刷题过程中注意总结做 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我覺得說一些我的個人經驗,於你無用,因為環境機遇不同。(多一半,還有自我吹噓的潛意識存在)。但,我可以給你一個,我母親給過我的,非常好的建議。
我母親曾經告誡過我,一個人的狀態,總是最糟的。
你一人吃穿用,一人度日過日,非常容易解決,也非常容易跌入谷底,高興時無人分享,但,失志時,那種惡劣的狀態,卻只能一再重復浸淫。所以,要讓自己振作,第一件事,絕不要長期保持「一個人」的狀態。
再不濟,你養條狗,這狗,都要逼你準時餵牠,準時拉牠出去運動,牠病了,你得給牠奔走求醫。你悲傷時,牠會給你溫暖,分攤你的愁苦。你成功時,牠會哈哈斥斥地笑張大嘴,靜坐在一邊共享你的快樂。
牠是你的責任,也是你的負擔。按我母親說的,就是養條狗,你也不會是「一個人」。
你可以不成家,你可以是失怙孤兒,你可以是找不見伴侶的同性戀,你可以悲慘到無以復加的地步,但,就是到那樣境地,你也要強迫自己,不要是一個人。
孤獨殺手里昂,也要養盆花。
孤獨殺手亞蘭德倫,也要養隻金絲雀。
我個人的經驗是,只要你不是一個人,你即使不成功,但,也絕不會失敗。
我一直記住老娘的教誨,一直在身上背著負擔。搞合唱團時,背著團員,搞劇團時,背著團員,開公司時,背著員工,寫劇本時,背著徒弟,拍戲時,背著債務,背著投資人。成家時,背著老婆孩子。
因為總不是一個人,所以你荒唐不起來,也沒辦法混噩度日。
如此,你謀生求職,你艱辛度日,你的理想事業,就是失敗了,但因為有負擔,不是一個人,只要保全了身上背著這些負擔,另一個層面來說,你也總是成功的。
所以,只要你不是一個人,不是只為自己活,某種層面來說,你永遠不會失敗。
你就是被車撞死了,死在半夜的馬路上,因為你不是一個人,就會至少有一個人在惦記著你。
你的人生就有意义。
上班族业余时间可以学点什么?
1、考证。既充实了自己的时间,又对自己的职业有所帮助。
2、学外语。不仅提升自己,对子女的教育也有帮助。
3、学PS。学个一技之长,不仅方便自己做图片,还能兼职一下影楼的修图挣点外快。
4、练字。可以抄诗词,既增长知识又能静心。
5、学习理财。可以更好地管理自己的生活
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