普洱茶鉴别好坏,经常喝普洱茶真的可以减肥吗
普洱茶鉴别好坏，经常喝普洱茶真的可以减肥吗？
很遗憾不能用肯定与否定来简单直接地回答这一问题。
为什么普洱茶没有风土论？
谢邀。题主所说普洱茶的风土论，我的理解是指普洱茶所在的生长环境对普洱茶造成的影响。茶是农产品，就有风土论，山头论就应算是其中一个部分。
风土论题主说普洱茶没有风土论应该是说，和葡萄酒相比，普洱茶缺少大量关于水土、气候等的理化数据对普洱茶影响的研究和说法吧。其实农科院和茶科所还是有此方面数据的。
不过对于中国茶的品评，这完全不是重点啊！
中国茶的品评和红酒的品评有区别，我在老鬼问茶头条号文章《红酒达人表示喝不懂中国茶，到底谁更复杂？》中也有所提及。
红酒的品评更重口感，普洱茶的品评还很重视体感。体感很难量化，比如说茶气、喉韵，都是很难按标准去测量的。这就象中国书画中的“气韵生动”，追求的不是“标准”，反而是那种打破常规之外之自成法度。
所以你会明白，那些一上来就拿放大镜去看“铁划银勾”的基本都是鉴宝“砖家”。你想呀人是活的，书写自然有各种变化，也可以仿冒，死记硬背了名家的一些书写方法，而没有真正了解作者每个阶段的情志，也只能处于这个水平了。
同理，喝中国茶（当然包括普洱茶），如果依赖各种理化指标去衡量它，只能形成类似西方世界对红酒的那种的品评标准，重口感，却无法体现它在体感和情志上的特质。就更不用说中国茶的文化底蕴了。
所以，即使“茶道”这个有点玄的话题我们不说，单就茶品品评而言，也无法直接套用葡萄酒的那套品评标准来评价中国茶。风土论自然就没有用在葡萄酒上那么重要了。
山头论酒鼻子是对葡萄酒嗅觉的训练。此处题主将它与山头论放在一起来说，我的理解是对普洱山头茶品评辨别的意思。在这个理解上，老鬼说一下自己的看法。
大家知道，即使葡萄酒有新旧世界体系，但它是存在可以驾奴两个体系、世界公认的品酒大师的。而中国茶里面有可以驾奴各茶类的权威吗？恐怕还没有。
就算单论普洱茶，恐怕也没有。范围再缩小一点，就说山头茶吧，恐怕还是没有这样的权威人物。那到底是为什么呢？
实事求是，老鬼不知道，但我们不妨来猜测一下原因：“没有可以统一的标准”。
这个问题，不要埋怨“茶专家满天下，为何就不能制订出一个中国茶的标准来”？
这是个两千年也没有解决的问题，自有它的必然原因。支持楼上@迦蓝使者提出的意见：
“欧洲葡萄园的土地几千年都是私有制，私有制有利于大家形成标准和共识。”“欧洲葡萄酒的等级制度就是对土地三六九等的划分，比如法国的AOC，意大利的DOCG都是法律规定，而非一般商业标准。”可见，葡萄酒标准的优劣、级别是法律界定，这样高层次的界定有利于达成共识，直至国际上的共识。反观中国茶的优劣、级别只是商业界定，权威不足啊，自然不可能出现“统一”的标准！
看到这里，你可能要问，我们中国茶能不能也来个法律界定？
问得好，老鬼认为不可以，起码现时不可以！因为中国茶除了品评上存在体感这个不能被量化的重要因素之外，出产茶叶的土地也没办法标准。
大家先看看中国的有机农业搞了这么多年，为什么还是无法普及？
“包产到户”的土地制度曾经大大刺激了农民的生产积极性。但产生的问题是，农户每人一小块一小块的土地无法实现集约化的生产和管理。
这就导致有机种植的成本非常高，质量也无法保证，最后就是“吃的买不起、种的没钱赚”的局面。更严重的问题消费者对有机农业的品质抱有怀疑态度。
回到茶的问题上，每户茶农一小块一小块的土地，同样是无法统一生产和管理的。
每户茶农的产量都不大，并且同一个山头村寨，这个农户的茶是这种品质，那个农户的是另一种品质，往往要多个品质的茶叶混在一起才够做一批茶。这样的生产方式又如何能有“统一标准”？
所以，山头茶还是没出现能统一江湖的“权威”。这就只能再往下细分咯，直接到“农户茶”，甚至到“树”才有可能。你们看普洱茶为何崇尚“单株”之风？其实也并非纯粹概念炒作所致吧。
标准真的不能统一吗？中国茶“统一标准”这个问题最终能解决吗？国家出台土地三权分置的政策无疑就是希望改变现时制度对生产力的束缚。但是，农民的土地问题是国之根本，每一步都如履薄冰，只能摸着石头过河，什么时候能改变真是谁都说不准。
虽然如此，但我们也看到一些好的情况出现。
例如老班章封王，从2000年的十二元一公斤到现在的过万元一公斤。茶友都呱呱叫了，买不起呀我的乖乖！
不过值得庆幸的是，老班章在封王之后就再没有跌下过神坛，其它的山头茶夸破天也就只能争个老二的位置了。
从另一个角度去看，十多年过去，老班章这个王位是真坐稳了。这正是确立了普洱茶的最高标准：茶王的标准。就算现在的冰岛炒得比班章还贵，你会听到有人说“冰岛为王”吗？
因此现在凡有人问我：“什么样的普洱茶好，什么样的普洱茶值得收藏？”我已经可以肯定的回答他：茶气足！力度好！喉韵佳的普洱茶！
道理简单得不能再简单，因为这就是茶王的标准啊！你不按这个标准还按什么标准呢？其它方面再好，能跟王比？干死也只能争个后宫佳丽罢了。
好了，这个答题写得有点长，能看到这里也是辛苦你了。每次老鬼答题都很认真，加上码字又不快，都是抢不到沙发。
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四十元五百克是真品么？
其实没有真不真品，只有质量优劣。
说实话，作为普洱茶爱好者，四五十块一斤的普洱茶，真心不敢喝。特别是如果你去过云南茶山，相信你就会知道很多内幕了中国的茶文化有多少年了？
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中国茶文化有多少年？哪些人最爱喝普洱茶？
茶的发源地在哪?在中国云贵川交界的地方，而不是讹传所说的发源于印度，这是有科学论证依据的，在此先不赘述。那么茶文化到底有多少年呢？
只能说有好多年了，从时间上说，茶树在地球上存在的时间至少有一百万年，因为曾经在贵州发现过一个超过一百万年的化石，证明那时肯定是有茶树的，而中国人类祖先云南元谋人也才有一百七十万年历史，不过这是精确的科学数据。
茶和中国人的关系大约在五六千年前就已经开始了，作为炎黄子孙的中国人，有一种说法就是炎帝就是神农氏，神农尝百草，日遇七十二毒，得荼而解之，这是中国人与茶的关系最早的记载。
一般认为，在远古时代，我们的祖先最早把茶当做治病之物，采下野外茶树上的嫩枝生嚼，慢慢的发展到加水煎煮成汤汁饮用。经过历代先人的不断实践，于是开始种茶、制茶、茶文化由此流传开来。
从先秦两汉到南北朝，茶文化就一直没有断过，一直在断断续续的发展着，但因为社会生产力和经济发展等因素，发展缓慢。
但是到盛唐和宋朝，经济生产力已经大幅度提高，生活水平相对提高了，人们在工作之余也能做下来喝杯闲茶，品茶饮茶的习惯这时已经进入到中国百姓的千家万户，一开始只是把茶当做解渴、消暑的饮料饮品，但后来慢慢的将其上升到一种精神文化内核的高度，甚至于中国固有的儒释道精髓相结合，茶文化也就慢慢传播开来。
到元明清时候，茶文化随着茶叶的贸易流向世界各地，比如日本、南亚、东南亚等地，但无论如何，世界的茶的根在中国。中国的茶文化伴随着中国人上下五千年的历史，直到现在，还在往后发展。
所以说，中国的茶文化始于远古，兴于唐，盛于宋，发扬于明清，流芳百世于中国人的千秋万代。
中国人爱喝茶，在喝茶的同时也不忘对碗里的茶的来龙去脉刨根问底，茶品市场上茶类异彩纷呈，不过经常喝茶的茶客却有期固定的喜好品种。那么哪些人最喜欢喝普洱茶呢?
一、经常喝酒的人
喝普洱茶有利于稀释体内酒精。人体在解酒精的过程中需要大量维生素C，经发酵熟制的普洱茶由于加工过程中微生物的作用，维生素C成倍增加。
普洱茶属性甘温进入人体的肠胃后，会形成一层粘膜附于胃表层，对胃产生有益的保护层。除此之外，普洱茶内的可溶性糖含量比其他茶类多，这对解酒也有特殊功效。
二、经常熬夜的人
熬夜工作也需要充沛的精力，研究证实，茶叶中的咖啡碱能兴奋中枢神经系统，增强大脑皮层的兴奋，使头脑清醒，思维敏捷，同时又能加快血液循环，促进新陈代谢。
三、经常抽烟的人
长期抽烟会导致脑部疾病、心血管疾病、白内障、癌症等多种疾病。茶叶中高含量的胡萝卜素不仅能防治白内障、保护眼睛，还能防癌抗癌、抗尼古丁、解烟毒，减轻烟毒对人体的损害，喝茶也能发挥良好的作用。
四、经常面对电子屏幕的人
普洱茶叶含有茶多酚类物质，能有效降低辐射。长时间面对手机电脑屏幕会对人的眼睛产生损伤，茶叶中所含的维生素和胡萝卜素对视力有一定的保护作用。常对电脑办公的人员，要养成喝茶的好习惯。
五、体寒湿重的人
体质虚寒的人手脚冰冷，血液循环不畅，到了秋冬寒凉时节，会出现免疫力下降、新陈代谢变慢等症状，常常会觉得困倦体乏、食欲不振、手脚冰冷。其中多数属于脾胃功能不好，也有一些属于虚寒体质，这时需要选择普洱熟茶、红茶等温性的茶来养护。
这些茶能够有效行气排湿，另一方面茶具有的利尿功能，也能很好的帮助人排除体内的湿气。
六、肠胃不佳的人
我们知道不同的茶，茶性不同，喝茶的人需要根据自身的体质选择凉性或者温和的茶。适宜浓度下茶性温和的普洱熟茶和红茶，非但不会对肠胃产生刺激作用，甘滑、粘稠、醇厚的茶水进入人体肠胃之后，还会形成一层膜，附于胃的表层，对胃产生保护的作用。
长期饮用可以起到暖胃的作用。另外，普洱茶还有促进肠胃蠕动的功能，长期饮用有助于通便，提高肠道免疫力。
图为百花吟-高级评茶员丨青衫
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有人说普洱茶放多久也不会过期？
熟悉普洱的朋友都知道，普洱茶不会过期，就跟老酒一样，越陈越香，越老越值钱。既是作为一种饮品为什么普洱茶却不会过期呢？（笔者在此提醒一下，不过期不代表不会变质，普洱茶保存不好也是会变质的。）
一般而言，我们在购买普洱茶时外包装上会有明确的生产日期，这多是食品生产标志要求所必须的，茶友们大可不必在意。普洱茶算是六大类茶中比较特殊的，一般而言，只要保存得当，是不会出现过期的情况的。老普洱茶存放时间是比较久的，经过长时间的氧化作用，茶性温和无刺激，而新的普洱茶相对就比较具有刺激性了，新茶刚刚完成，会有比较浓烈的味道。相对于新普洱而言，老普洱茶因氧化程度比较高，口感醇厚，茶汤温和，在一定程度上能促进人体新陈代谢，对胃也有一定的养护作用，同时还能补气养生。话说回来，茶的存放年份与其茶质也有一定的关系，像是流传至今的金瓜贡，已有150年之久，双狮同庆和可以兴砖也已经有80年的历史。普洱茶有生普和熟普之分，经过两次发酵，一次是在加工过程中的渥堆发酵，是有大量微生物参与的，第二次就是加工成成品后的后发酵。也就是说，如果你在买到普洱茶的时候能保证茶叶的品质和储藏环境，要说永远不过期是有些夸张，但是保存几十年倒是不成问题。储藏条件就地方而言：客厅也好，储藏室也罢，只要储藏茶的区域不受阳光照射且阴凉通风即可；尽量让储藏得普洱茶远离樟脑、闻香等气味相对较重的物品，尽量远离厨房。就用具而言：最好选用陶制用具，陶罐透气通风，十分适合储藏极易受潮的普洱，使用陶罐储藏的时候，切勿将罐子封死，只需要选用牛皮纸将罐口遮挡即可。就时间而言：普洱茶在储藏期间，最好能每3、5个月将储存的茶上下翻动一下。30年以内的普洱最好放置在通风干燥的地方。就茶的新旧程度而言：如果是新茶的话，尽量不要着急封存，最好先放一放，透透气，有些买来的时候还有带有浓重的仓味，可以在通风干燥处散散味道，再进行存储。如果你买到的茶是陈年老茶，这种茶便不用再费尽心思储藏只需放在包装盒或者瓷罐中存放，随喝随取即可。如果已经买好了普洱，尽量不要拆除包装纸，包装纸在一定程度上能够起到阻挡潮气的作用。当然如果你选择的地方足够干燥、通风，在拆除包装之后，也尽量用一些牛皮纸、绵纸包好之后再进行储藏。事实上，与其说普洱茶具有永不过期的价值，不如说它在文化价值和投资价值商，更具“无限期”。单单就品饮价值而言，它也是有限期的，存放百年，仍可饮用的普洱不是没有，但却是极少，这种可以说超过极大多数人寿命的普洱，的确具有永不过期的价值。【免费派送茶品】 4份茶样品鉴装（2生，2熟）
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