福建铁观音,哪儿的铁观音最好

福建铁观音，哪儿的铁观音最好？

铁观音最好的产地在福建安溪县，既是世界名茶的故乡，也是全国名茶乌龙茶的发源地，又是福建省乌龙茶出口的基地县市。

安溪铁观音产地分布：

1、内安溪，

正宗安溪铁观音的几大主产区 安溪地处戴云山东南坡，戴云山支脉从漳平延伸县内，地势自西北向东南倾斜。境内有独立坐标的山峰522座，千米以上的高山有2461座。境内按地形地貌之差异，素有内外安溪之分，以湖头盆地西缘的五阆山至龙门跌死虎西缘为天然分界线，线以东称外安溪，线以西称内安溪。

2、外安溪，

外安溪地势平缓，多底山丘陵，平均海拔300-400米。内安溪地势比较高峻，山峦陡峭，平均海拔600-700米。 1982年以前，人们从安溪的地形地貌差异出发，将安溪划分为内安溪和外安溪。

铁观音的品种分类：

1、清香型铁观音：清香型口感比较清淡、舌尖略带微甜，偏向现代工艺制法，目前在市场上的占有量最多。清香型铁观音颜色翠绿，汤水清澈，香气馥郁，花香明显，口味醇正。由于新茶性寒，不可过多饮用，否则会有一定程度的伤胃、失眠。

2、浓香型铁观音：浓香型口味醇厚、香气高长、比较重回甘，是传统工艺炒制的茶叶经烘焙再加工而成产品。浓香型铁观音具有“香、浓、醇、甘”等特点，色泽乌亮，汤色金黄，香气纯正、滋味厚重，相对清香型而言，浓香型铁观音性温，有止渴生津、健脾暖胃等功效。

3、陈香型铁观音：陈香型又称老茶或熟茶，由浓香型或清香型铁观音经长时间储存，并反复再加工而成，亦属半发酵茶叶。陈香型铁观音具有“厚、醇、润、软”等特点，表现为色泽乌黑，汤水浓郁，绵甜甘醇，沉香凝韵。其特质和口味接近普洱茶及红茶、黑茶，且有沉重的历史与文化沉淀。

4、炭焙的铁观音，是铁观音浓香的一种，这也是成品乌龙茶加工的最后一道改变质量的工序，是铁观音清香型的茶叶在经过用木炭后的焙制过程。焙制的时间、次数与火候看个人口感和市场而定。

铁观音出自哪里？

铁观音出自福建泉州市安溪县，安溪县很大，大部分人都是做铁观音茶叶的，但是懂茶的都知道安溪的茶分为内安溪，外安溪茶，茶叶的品质差别很大，内安溪主要有四个产区，长坑，祥华，西坪，感德。了解更多详情知识请关注我。@爷，给妞笑一个

请问铁观音的发源地是哪里？

铁观音发源于清朝年间的福建省安溪县，具体地点应该是福建省泉州市安溪县的西坪镇。

铁观音，是乌龙茶的代表茶叶，一直以来作为我国的传统名茶，扬名海外。

福建最好的茶叶是大红袍还是铁观音呢？

福建盛产乌龙茶。省内两大乌龙茶产区在闽南和闽北（闽南乌龙与闽北乌龙）。闽南的品种以铁观音为代表，原产地在安溪。闽北乌龙则是武夷岩茶，代表是大红袍。两种茶叶不仅是福建茶叶的两颗明珠，也是中国茶叶公认的十大名茶，非常有影响力。

铁观音博大精深，是安溪西坪茶农创制的，距今已有近300年历史。它是半发酵茶，发酵程度则在50%上下，介于绿茶和红茶之间，韵味独特，颜色如铁，铁中含绿。其独特韵味的产生，与其制法有很多关系。铁观音的制法复杂，在做青和揉捻上狠下功夫，从而产生铁观音的独特韵味。作为茶叶，铁观音具有丰富的保健功能，还有抗衰老、抗癌症、抗动脉硬化、防治糖尿病、清热降火等功效。铁观音除了安溪当地大量种植，在周边地区也广为种采制。

大红袍则历史更为悠久，故事更为传奇。作为闽北乌龙的代表（近几年被肉桂抢了风头） 大红袍产于福建武夷山，公认的是武夷山九龙窠的6颗母树。这几颗树2007年就开始封闭保护，不许采茶。即使之前有采制，产量也就几百克一年。茶叶科研人员从九龙窠剪枝培育，别处种植，现在说的大红袍就是培育繁殖后的大红袍。

大红袍的特点是岩韵明显，口感独特，与红茶绿茶大为不同。碳焙工艺，让它具有一定的火香。刚刚制出的茶叶不是很适合喝，放上半年，多次焙火，茶味佳。大红袍具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑等保健功能，具有一定的防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效。

将两种茶进行对比，在历史文化内涵上看，大红袍胜过铁观音；从产业发展上看，铁观音远胜大红袍；制作工艺上，各有千秋；从品饮价值上，各有各的特点，好的铁观音和大红袍，都是值得品饮的；至于味道，适口为珍，众口不一，喜欢就好。

大红袍与铁观音有什么区别？

大红袍：字面诠释是大红色的衣袍。一般用于红色植物的比喻和代称，最著名的是茶叶大红袍，产于福建武夷岩，品质优异。大红袍品质最突出之处是香气馥郁有兰花香，香高而持久，“岩韵”明显。大红袍很耐冲泡，冲泡七、八次仍有香味。品饮“大红袍”茶，必须按“工夫茶”小壶小杯细品慢饮的程式，才能真正品尝到岩茶之颠的禅茶韵味。注重：活 、甘、清、香的特点。大红袍除了与一般具有提神益思，消除疲劳、生津利尿、解热防暑、杀菌消炎、解毒防病、消食去腻、减肥健美等保健功能外，还突出表现在防癌症、降血脂、抗衰老、等特殊功效： 铁观音是的极品，其品质特征是: 茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。

1、铁观音茶叶能快速醒酒敌烟：铁观音中含有一种酚酸类物质，能使烟草中的尼古丁沉淀，排出体外。

2、铁观音茶叶减肥健美：福建省泉州市人民医院采用铁观音减肥茶对164个患肥胖病的人进行治疗，每天服减肥茶12～14克，15天为一个疗程。经过两个疗程的观察，患者的血脂、甘油三酯和胆固醇都有明显下降，体重也随之减少，治疗总有效率达70%以上。

3、铁观音茶叶可以防治龋齿：铁观音中的氟化物约有40%～80%溶解于开水，极易与牙齿中的钙质相结合，在牙齿表面形成一层氟磷酸钙，起到防酸抗龋的作用。

4、铁观音茶叶能清热降火：茶汤中含有茶多酚类、糖类、氨基酸、果胶、维生素等与口腔中的唾液起了化学反应，滋润口腔，所以能起到生津止渴的作用。

5、铁观音茶叶能提神益思：饮茶后能破睡、提神、去烦、解除疲倦、清醒头脑、增进思维，能显著地提高口头答辩能力及数学思维的反应。同时，由于铁观音中含有多酚类等化合物，抵消了纯咖啡碱对人体产生的不良影响。

6、铁观音茶叶能抗衰老：通常，常用的抗氧化剂有维生素C、维生素E，它们均能有效地防止不饱和脂肪酸的过度氧化。而最近日本研究人员表明，铁观音中的多酚类化合物能防止过度氧化；嘌呤生物碱，可间接起到清除自由基的作用，从而达到延缓衰老的目的。

7、铁观音茶叶能抗癌症：早在1983年，日本冈山大学奥田拓男教授认为铁观音茶多酚是这一作用的主要活性成分；在化学物质致癌的研究中，肯定了铁观音茶多酚的防止癌变作用。