信阳毛尖是什么茶,信阳毛尖生产日期

信阳毛尖是什么茶，信阳毛尖生产日期？

信阳毛尖没有固定的生产日期。信阳毛尖是绿茶，一般在清明前后开始采摘，到谷雨前后结束。采摘日期看温度和雨水情况而定，清明节之前做的茶是明前茶，等到谷雨前后温度走高，叶片迅速生长一般就停止生产了。据了解，信阳毛尖的手工茶对新鲜茶叶的采摘品质要求都非常高，所以好的信阳毛尖生产日期就是清明前后一段时间，经过一冬的厚积薄发，刚冒出来的芽和嫩叶都香气十足，茶汤颜色口感都很饱满。

信阳毛尖阴阳属性？

信阳毛尖属于寒性或偏寒，毛尖的品种较多，有信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖等，此类毛尖属于绿茶，茶性偏寒，其次还有北港毛尖、沩山毛尖、鹿苑毛尖等，此类茶叶属于黄茶，茶性性寒，因此毛尖茶总体的属性为性寒或偏寒，而并非凉性、温性。

信阳毛尖是什么样的茶？

信阳毛尖属于六大茶类之一的绿茶，是细嫩烘青绿茶，产自河南信阳。它的外形像针一样，尖尖细细，挺直，颜色翠绿，外表多毛。泡开的信阳毛尖颜色嫩绿，比价完整、细嫩。冲泡信阳毛尖宜使用玻璃器皿，如玻璃碗盖或高筒玻璃杯。个人品饮信阳毛尖，将开水凉至75度冲泡，待半分钟后再品饮，茶汤饮至1/3添水续饮，继续添加续饮至茶汤变淡。优质的信阳毛尖一般可以品饮3~5次。

信阳毛尖的收购流程？

茶叶采收结束以后，就是收购茶叶的阶段了。收购信阳毛尖茶叶中，大部分仍为散形茶，其中：“信阳毛尖”约占62%左右;炒青、烘青和蒸青绿茶等“小包装茶”约占33%左右;金刚碧绿、仰天雪绿、灵山剑锋、其鹏碧云、申林薮北、申林玉露等地方新名茶约占5%左右。

收购信阳毛尖茶叶不仅要观察茶叶的质量，同时还要关注茶叶的湿度，茶叶的湿度对茶叶的价格也是影响较大的，如果茶叶采摘过程中，茶叶的湿度过大，会导致茶叶的味道过于清淡，特别是雨后的茶叶含水量较大，这是收购茶叶过程中最不可忽视的环节。

好茶叶排名信阳毛尖？

信阳毛尖又称豫毛峰，属绿茶类，是中国十大名茶之一，也是河南省著名特产之一；其主要产地在信阳市浉河区（原信阳市）、平桥区（原信阳县）和罗山县。由汉族茶农创制。民国初年，因信阳茶区的五大茶社产出品质上乘的本山毛尖茶，正式命名为“信阳毛尖”。