品茗讲古,为什么潮州喝茶最多只用三个茶杯
品茗讲古,为什么潮州喝茶最多只用三个茶杯?
传统的潮汕工夫茶一般只有三个杯子,不管来了多少位客人,也都只用三个杯子。第一杯茶一定先给左手第一位客人。每喝完一杯茶,都要用滚烫的茶水洗一次杯子,然后再把带有热度的杯子给下一位客人用。这个传统习俗大约是体现了一个敬字,也是人们表达相互谦让、礼至友善的美好品德的心愿。
今天的潮汕工夫茶已经不拘泥于这个传统习俗了,我有一位潮州的老友曾寄送给我一套茶具,杯子就有很多个。也曾邀请我去她家中喝茶,茶台上也摆放了很多只茶杯。
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