日本茶道 历史,日本常滑烧壶如何使用

日本茶道 历史，日本常滑烧壶如何使用？

1. 彻底将壶身内外洗净原则。无论是新壶还是旧壶，养壶之前要把壶身上的蜡、油、污、茶垢等清除干净。

2. 泡茶之前先用热水冲淋壶内外，可兼具去霉，消毒与暖壶三种功效

3. 泡茶时，因水温极高，茶壶本身的毛细孔会略微扩张，水汽会呈现在茶壶表面。此时。可以用一条干净的细棉巾，分别在第一泡、第二泡......的浸泡时间内，分几次把整个壶身擦拭一遍，即可利用热水的温度，使壶身变得更加亮润。

4. 泡茶时，请勿将茶壶浸泡在水中。很多人在泡茶时，习惯在茶船内到入沸水，已达保湿的功效，然而这对养壶没有好处，反而会在壶身留下不均匀的色泽。

5. 泡完茶后，务必把茶渣和茶汤都倒掉了，用热水冲淋壶内壶外，然后倒掉水分。保持壶内干爽，如此养出来的常滑烧，才能发出自然的光泽。

6. 请避免放在灰尘过多之处，以免影响壶身的润泽感。

7. 绝对不能用化学洗涤剂清洗茶壶。不仅会将壶内已吸收的茶味洗掉，还会刷掉茶壶外表的光泽感。

花道为什么在日本这么受欢迎？

第一、花道在日本受欢迎的主要原因是：“花道”是日本三大雅道之一，另外两个是“茶道”和“香道”。

“花道”作为日本传统的插花艺术，作为日本的一种“道”，它具有极其严格的形式。我们简单可以理解为：日本的“道”是非常具有形式感的。

日本的花道发展相对成熟，在中国比较有名的有“池坊”“小原流”“未生流”“草月流”等等。虽然它们插花的形式各成一派，但共同点，就是遵循各自流派的插法和章程。日本的插花方式是可以用图来解读的，比如，用多少枝条，以什么样的形式、什么样的角度去插是符合审美标准的，能将花的自然美最大程度地呈现出来。

比如，在池坊花道准一级教授陈鹳的《花道日常》这本书中，主要就是通过图示的方式，让初学者可以根据图片步骤，先去找到插花的手感，然后在不断地练习中熟能生巧。

为了呈现自然界花草树木最自然的最真实的美丽，《花道日常》这本书根据二十四节气，选择了每个节气具有代表性的花。这样，也可以让我们在学习插花的过程中去了解花的习性和节气背后的文明。

当然，《花道日常》这本书，其实是将日本的“花道”和中国的节气结合了起来。

在《瓶花六讲》这一本书中，国内知名瓶花艺术家、常年从事瓶花教学的徐文治老师就将其称为“瓶花”。

对于这个称呼，他是这么理解的，“瓶花”的内涵“要远远大于插花、花道、花艺”。通过唐代罗虬的《花九锡》的解读，他觉得中国瓶花不同于日本“花道”，不同于西方“花艺”的最根本的区别就在于文人对瓶花的赏玩和欣赏。

根据《花九锡》的记载，后四锡是“画图、翻曲、美醑（赏）、新诗（咏）”。从这里可以看出，瓶花对于文人而言是非常重要的，他们经常欣赏、赏玩瓶花。这个过程其实也是瓶花插花过程中非常重要的组成部分，这也是瓶花的重要价值所在。

另外，在中国文人的四大雅事中，插花和挂画也都在其中，而画花也是赏花的一种表现，当然还包括为花写实谱曲进行歌颂等等，是中国文人们和花的精神交流。

当然，中国的插花也有自己的技艺存在。如果说日本花道中讲究的是天地人三位一体，三大主枝代表着家庭、代表着阴阳合一等等。那么中国的三大主枝讲究的就是“主、客、使”。明代屠本畯写的《瓶史索引》中，有一篇《瓶花月表》，它就将品评了120中花的高低，将它们分成了花盟主、花使令、花客卿和花小友四类。

但不管是日本的花道，还是中国的瓶花，最终的目的都是为了我们现在的生活服务的，除了漫长的岁月赋予的文化，更重要的是，如何在我们现有的居住空间中，将插花融入我们的生活，让生活变得更加美好。

日本动漫中的洗澡水为什么大多都是茶绿色的呢？

那是因为加入了日本浴盐，在很多日本小说中也都有提及，例如青山七惠的《温柔的叹息》。

日本抹茶的历史文化是怎样的？

日本抹茶文化根本由来在于中国的茶道文化。起初，是在镰仓时代以前，日本的一个名为荣西法师被遣于中国，期间看到宋代禅寺的宗师在制茶，这不禁引起了法师的好奇心。想着把这制茶的方式及其饮茶习俗一齐带回成为自家的茶文化品牌。

本在宋代茶为一种品尝茶质优劣的民间游戏，通过运用击叶、研磨成细末、对其进行筛选、熬煮，层层工艺缺一不可，因此为“末茶”。这也为日本后来的“抹茶”奠定了基础。随后，在开元时代之时，南浦绍明为了为了本国的茶文化继续发展，再次来到宋，结茶友，将制作“末茶”所用到的茶具、用具以及中国的茶典书籍一起带回了日本，并建立大德寺，将茶道都沿自此地，达到广泛传播茶文化的目的。

这时，虽然日本茶道文化还未形成自己特色的风格和乐趣，但是也未曾被湮灭，仍有许多的保留。一些日本学者提供建议，让和尚进入唐宋，继续学习“末茶”的经验，通过其制作过程，茶叶的魅力与精髓以及茶具内饰的完美修饰，达到独具特色的高雅古典之气，将宋代的“末茶”转变成为日本独特的“抹茶”。

经过对茶道室的建筑的改造以及对茶的风格艺术的研究与探讨，而今日本的抹茶文化从此发扬光大，繁荣昌盛，并达到茶文化的巅峰时期。如今已经成为一种待客之道，迎宾之礼，颇为震撼。

茶道艺术的起源真的是在日本吗？

茶道起源于中国。中国人至少在唐或唐以前，就在世界上首先将茶饮作为一种修身养性之道，唐朝《封氏闻见记》中就有这样的记载：“ 茶道大行，王公朝士无不饮者。”这是现存文献中对茶道的最早记载。由此可见，最早最完善的茶道流程就是唐代陆羽所创的煎茶茶道。吕温在《三月三茶宴序》中对茶宴的优雅气氛和品茶的美妙韵味，作了非常生动的描绘。

中国茶道

在唐宋年间人们对饮茶的环境、礼节、操作方式等饮茶仪程都已很讲究，有了一些约定俗称的规矩和仪式，茶宴已有宫庭茶宴、寺院茶宴、文人茶宴之分。对茶饮在修身养性中的作用也有了相当深刻的认识，宋徽宗赵佶是一个茶饮的爱好者，他认为茶的芬芳品味，能使人闲和宁静、趣味无穷：“至若茶之为物，擅瓯闽之秀气，钟山川之灵禀，祛襟涤滞，致清导和，则非庸人孺子可得知矣。中澹闲洁，韵高致静……”

南宋绍熙二年（公元1191年）日本僧人荣西将茶种从中国带回日本，从此日本才开始遍种茶叶。在南宋末期（公元1259年）日本南浦昭明禅师来到我国浙江省余杭县的经山寺取经，交流了该寺院的茶宴仪程，首次将中国的茶道引进日本，成为中国茶道在日本的最早传播者。日本《类聚名物考》对此有明确记载：“茶道之起，在正元中筑前崇福寺开山南浦昭明由宋传入。”日本《本朝高僧传》也有：“南浦昭明由宋归国，把茶台子、茶道具一式带到崇福寺"的记述。直到日本丰臣秀吉时代（公元1536～1598年，相当于我国明朝中后期）千利休成为日本茶道高僧后，才高高举起了“茶道”这面旗帜，并总结出茶道四规：“和、敬、清、寂”，显然这个基本理论是受到了中国茶道精髓的影响而形成的，其主要的仪程框架规范仍源于中国。

中国的茶道出现很早，但遗憾的是中国虽然很早提出了“茶道”的概念，也在该领域中不断实践探索，却没有能够旗帜鲜明地以“茶道”的名义来发展这项事业，也没有规范出具有传统意义的茶道礼仪。中国的茶道可以说是重精神而轻形式。有学者认为必要的仪式对“茶道”的旗帜来说是较为重要的，没有仪式光自称有“茶道”，虽然也不能说不可以，搞得有茶就可以称道，那似乎就泛化了，最终也“道可道，非常道”了。

泡茶本是一件很简单的事情，简单得来只要两个动作就可以了：放茶叶、倒水。但是在茶道中，那一套仪式又过于复杂或是过于讲究了，一般的老百姓肯定不会把日常的这件小事搞得如此复杂。

事实上中国茶道并没有仅仅满足于以茶修身养性的发明和仪式的规范，而是更加大胆地去探索茶饮对人类健康的真谛，创造性地将茶与中药等多种天然原料有机地结合，使茶饮在医疗保健中的作用得以大大地增强，并使之获得了一个更大的发展空间，这就是中国茶道最具实际价值的方面，也是千百年来一直受到人们重视和喜爱的魅力所在。

唐代的饮茶方式和唐代的茶汤与我们今天的概念完全不同。唐代饮茶，是将茶饼切碎碾成粉末，过“罗” (“罗”，就是筛子。“茶罗”是一种专门用来筛茶粉的茶具）后加入沸水中煮成糊状，同时还要往里加盐、葱、姜、桔皮、薄荷等，类似于一种可怕的“胡辣汤”。也难怪这种彻底怪味、想象起来都让人觉得不堪下咽的“茶汤”能提神，能让人喝了不打瞌睡。

唐代的茶道向后世流传，在经历了元朝统治的一百年后彻底在中国的土地上湮灭。反倒是日本茶道中保留了一部分唐代茶道的内容。元代兴起的茶叶泡水一直传到了今天，但这里已经没有了“道”的成分。今日盛行于中国的所谓“茶道”、“茶文化”，所谓“‘勤和简静’的茶道思想”，以及诸多扭捏姿态，全是近三十年来好事者向壁捏造故弄玄虚的胡扯。所谓“茶文化的研究”，自然更是瞎掰居多。还有更荒诞的所谓沤了若干年的一个普洱茶饼子价渝百万的宣传，则简直形同欺诈。这正是所谓器之不存，道亦不复。

所以，尽管“茶道”这个词从唐代至今已使用了一千多年，但至今在《新华词典》、《辞海》、《词源》等工具书中均无此词条。

茶道属于东方文化。东方文化与西方文化的不同，在于东方文化往往没有一个科学的、准确的定义，而要靠个人凭借自己的悟性去贴近它、理解它。早在我国唐代就有了“茶道”这个词，例如，《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”唐代刘贞亮在《饮茶十德》中也明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”

茶道通过品茶活动来表现一定的礼节、人品、意境、美学观点和精神思想的一种行为艺术。它是茶艺与精神的结合，并通过茶艺表现精神。兴于中国唐代，盛于宋、明代，衰于清代。中国茶道的主要内容讲究五境之美，即茶叶、茶水、火候、茶具、环境，同时配以情绪等条件，以求“味”和“心”的最高享受。被称为美学宗教，以和、敬、清、寂为基本精神的日本茶道，则是继承唐宋遗风。

深入挖掘中国文化内涵，深入研究探索中国文化的复兴。茶文化既属中国文化范畴，即为以礼规范在品茶的各个细节，讲究茶叶、茶水、火候、茶具、环境、和饮者的修养、情绪等共同形成的一种意境之美。

茶文化的内涵其实就是中国文化的内涵一种具体表现，谈茶文化必须结合中国汉文化而论之。茶文化的精神内涵即是通过沏茶、赏茶、闻茶、饮茶、品茶等习惯和中华的文化内涵礼相结合形成的一种具有鲜明中国文化特征的一种文化现象，也可以说是一种礼节现象。