怎么喝普洱茶,普洱茶怎么喝
怎么喝普洱茶,普洱茶怎么喝?
1.
温杯
将水烧开,用开水认真的将盖碗以及茶具烫洗一遍,
2.
投茶
将8g左右的普洱茶投入盖碗中
3.
醒茶
提起水壶,向盖碗注入开水,注水再之后浸泡3-5秒,然后快速倒掉,此为醒茶。
4.
冲泡
提起茶壶,沿着盖碗杯壁顺时针绕圈注水,环壁注水,让水流缓慢地流入盖碗中
5.
出汤
将盖碗的水冲满后,等3-5秒钟的时间就可以出汤了,
普洱茶茶砖怎么喝?
普洱茶砖在冲泡以前,应该先用专门的茶刀把茶砖撬开,分成小块以后放入到专用的茶叶和中季憨憨茶,大约15天以后才能让他醒茶完成,然后再准备紫砂材质的盖碗,把准备好的盖碗用沸水冲烫一下,再把茶叶放入到盖碗中。
再次向盖碗中倒入沸水,倒入沸水以后,10秒以内就要把茶汤取出,取出茶汤的时候一定要取得彻底,不能有茶汤残留,不然会影响第2泡第3泡的口感。
只需弄懂这些问题?
普洱茶是以云南省一定区域内的云南大叶种晒青毛茶为原料,经过后发酵加工成的散茶和紧压茶。 普洱生茶,鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即生散茶,或叫晒青毛茶。把晒青毛茶又高温蒸,放入固定模具定型,又晒干后成为紧压茶品,或饼、或砖、或沱。普洱熟茶鲜叶采摘后经杀青、揉捻、晒干,即为生散茶,或晒青毛茶。晒青毛茶经人工快速后熟发酵,洒水渥堆工序,即为熟散茶。熟散茶再经过蒸、定型,成为熟茶紧压茶。区分生茶和熟茶的方法 外观区分:生普洱年限10年以下颜色是墨绿色,熟普洱是深褐色; 闻气味:生普洱闻起来有股淡淡的清香,而熟普洱闻起来有股陈香味; 汤色:生普洱汤色是桔黄色,熟普洱是褐红色、暗栗色。如何区分春茶、夏茶、谷花茶? 2-4月采收春茶,以清明节后15天内采收的春茶为上品,多采一芽一叶,芽蕊细而白; 夏茶于5-7月采收,称雨水茶; 秋茶于8-10月采收,称谷花茶。 什么是干仓和湿仓茶? 将普洱茶存放在相对湿度在80%以下的仓库里,让其缓慢自然陈化,转化为“陈香”品质,这种茶叶习惯称之为“干仓普洱茶”。 而将普洱茶放入相对湿度在80%以上的湿仓库里,使其快速转化,但在转化的过程中会发生霉变的普洱茶,称为“湿仓普洱”。 干仓陈化,才能越陈越香。湿仓茶容易霉变变质。 普洱茶的功效: 普洱生茶富含丰富的茶多酚,性属清凉,清热、解毒、止渴生津、通便等。适合夏日天气炎热时饮用。 普洱熟茶具有降三高、去油解腻的功效,另外因普洱熟茶经渥堆发酵加工后,其茶性温和,具有安神、养胃的作用,较适合老年人及失眠、胃寒者饮用。 普洱茶的冲泡方法: 普洱生茶:冲泡器具可选用紫砂壶或白瓷盖碗,建议茶水比1:22,沸水冲泡即可,快速出汤洗一遍茶,可续水冲泡10次以上。 口感:汤色浅黄明亮、清澈,茶汤入口时,一股清幽浓郁的茶香弥久不散,口感细腻;饮后微苦,瞬而转甘,生津如泉涌。 普洱熟茶:冲泡器具可选择白瓷盖碗或紫砂壶,建议投茶量为7克(茶水比为1:22),沸水冲泡,第一泡洗茶以去除茶叶存放过程中表面的浮尘,第2泡即可饮用,可冲泡6泡以上。 口感:汤色红浓明亮,汤感醇厚,粘稠顺滑,有饮米汤之感。饮后回甘,喉部具有明显的清凉感,糯香萦绕齿间,浓郁而持久 选购普洱茶四大要决: 一是清:闻其味;味道要清,不能有杂味。 二是纯:辨其色;茶色如枣,不能黑如漆。 三是正:存其位;存放干仓,不可位潮湿。 四是气:品其汤;口味温和,不可味杂陈。 选购普洱茶六不要: 不要以错误年代为标签,不要以伪造包装为依据,不要以深浅色为借口,不要以添加味道为假象,不要以树龄为考量。
普洱茶怎么喝?
普洱茶是云南特有的茶,和其他茶有一个很大的区别就是具有越陈越陈的特性。
1.盖碗冲泡
盖碗冲泡可以说是现在喝普洱茶最普遍的,冲泡简单方便,只要投茶量适合,不管是小白还是老茶油,不管是喝茶还是试茶,盖碗既适用又方便,因为材质关系不会吸附味道,一个碗可以冲泡多款茶。
2.紫砂壶冲泡
冲泡年份茶或者熟茶,建议用紫砂壶,紫砂壶也是现在公认的和普洱茶最配的泡茶器具,因为紫砂壶的一些特性,泡出来的老茶会更醇香,厚度更好。
3.飘逸杯(快客杯)冲泡
现在因为生活节奏越来越快,很多时候并没有那么多的时间好好的喝一杯茶,所以用飘逸杯,非常适合外出或者办公室,无需茶桌,只要一泡茶,一壶水,即可冲泡出自己想要喝的茶。
4.直接杯子冲泡
很多时候也是不想直接喝白开水,也可以直接把普洱茶放杯子,像喝绿茶一样,但这个就会影响到口感香气,只能是喝喝有味道,解解渴,口感不一定会好。
5.制作其他奶茶
只做酥油茶之类,现在不管是购买茶或者是油,都很方便,在一个闲暇的周末,可以约三五好友,自己做做小吃,再配一杯酥油茶,还是很惬意的。
老挝茶缅甸茶和普洱茶有什么区别?
有多少人喜欢喝普洱茶?这个不好统计,但是普洱茶的需求量一年比一年大,消费人群应该也是在增加。
第二个问题。首先通常所说老挝茶、缅甸茶和云南普洱茶是同一品种、同一树种,属大叶种。但茶还是有区别,主要是加工炒制,老挝缅甸加工工艺落后,外观不好看,晒青的环境也差,茶叶总是参杂其他味道(很多人都说有猪屎牛屎味,有些夸张,但说明环境不好,近几年有改观),所以,总体来说老挝茶、缅甸茶价格要低于云南普洱茶。云南普洱茶分三大产区,西双版纳产区、临沧产区、普洱产区(以前叫思茅市,后改名普洱市),其中以西双版纳州勐海县产量最大,品质也最好,普洱茶交易中心也从以前的思茅转移到勐海了。欢迎大家来勐海旅游,领略民族风情、品茗普洱淳香。
还没有评论,来说两句吧...