关于茶道知识,想学习茶知识

关于茶道知识，想学习茶知识？

1:认识茶

饮茶讲究茶道，中国茶类是多种多样，都要遵循茶道基本要义。

2:认识和应用茶具

要喝茶首先要认识茶具，知道每个茶具的相应用途，才能更好地使用，可以自己多尝试着泡茶，多泡就会有感觉。

3:基本手势

在喝茶的时候，茶艺师会有一些手上的动作，这些手势有一定的规范和含义。

4:茶器具

喝茶有各种各样的茶具，茶具一般有：茶壶、茶杯、茶匙、茶则、茶盏、公道杯、茶托、茶巾、茶盖碗、茶漏、茶盘、煮水器、茶针、茶荷、茶夹等。

5:洁具

这一步为清洗器具，不仅为了干净，表示泡茶人对茶友的尊重。

6:泡茶：

温具、置茶、洗茶、正泡、分杯、品饮慢慢体味其中滋味。

普洱茶的功效与作用？

感恩邀请，要说普洱茶的功效要从两方面说起。

1，理想的普洱茶功效：防癌，防辐射，消炎，上呼吸道感染，心血管疾病，降三高，糖尿病，控制体重，养胃，还有更多

2，差的普洱茶功效：结晶，结石，致癌等等

喝普洱茶的好处，不必多说，我们验证了很多，作用自然不必说，一份价格一分货，对应了各种阶层的消费能力，这就是真正的普洱茶，想找到性价比的普洱茶，你得先学会喝，然后自己去找合适的，并不是只要符合qs，茶城好喝，大家说理论就能实现的。

喝普洱茶也有坏处，装高大上的太多，不会喝的，不了解的只会说故事，由于太给商业利用，导致民众认为水分多，从而远离普洱茶市场。

仁易说茶用普洱茶做实践，70%的准确率，让大家明明白白喝普洱茶，这是初心，如果想了解更多，最好的方法就是带着你认为好的普洱茶，带着问题找我们，普洱茶好的不一定是古树，古树不一定养生，但是喝的来的一定是养生的。

至于普洱茶的作用，他的作用就是茶性人性，这是喝到茶的最高境界，后面的境界无所谓茶，回归于生活，最终简单喝茶，也就是中国人常常挂在嘴上，口口声声说的大道至简的理论，因为只有明白了，你才能简单去做事，任何事情明白了就不会复杂就不会焦虑，现在人们的焦虑就是没有方向，认为苦日子熬不到头，没有幸福感的比有幸福感的人多，因为人生不如意十之八九，这都是中国人的理念。

煮茶与泡茶的区别是什么？

感谢您提出的问题，让我们一起探讨茶知识，了解茶文化。

先说泡茶，这里以盖碗泡茶作为例子。

优质茶叶的内含物质丰富，在快出水的前提下，通常可以冲泡十三、十四冲，极为耐泡。

这就使得盖碗泡茶具备了一个好处，那就算可以感受一泡茶的变化，从起始到巅峰，再从巅峰归于平淡，感受茶叶的风味。

而且换个角度，工夫茶本身就是比较注重仪式感的泡法，所以使用盖碗泡茶，对品茶来说是不错的体验。

接着说煮茶。

相比于盖碗的快出水，煮茶期间，茶叶与沸水接触的时间更长，这意味着内含物质的释放量会更多。

所以为了避免煮出来的茶汤浓酽苦涩，所以煮茶时的投茶量宜少不宜多。

110ml的标准盖碗，冲泡白茶、绿茶、红茶需要5克，青茶、黑茶需要8克。

而到了煮茶，300-400ml的煮茶壶，投入2-2.5克茶叶即可。

投茶量不要太多，是煮茶是一大注意事项。

此外，煮茶的操作难度也比泡茶来得低，煮出内的水沸腾后投入干茶，等待再次沸腾即可关火，远比工夫茶的一系列流程来得简单。

至于说什么茶适合煮？这里更推荐有一定年份的老茶。

以白茶为例，新白茶内部蕴含的咖啡碱、茶多酚比较多，如果拿来煮茶的话，会导致苦涩味物质浸出过多，茶汤变苦变涩。

而经过多年陈化后，咖啡碱、茶多酚经过物质转化，转变为黄酮类物质，这使得老白茶的苦涩味物质含量少，更适合煮茶。

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茶艺与茶文化学什么？

茶艺与茶文化主要学习农业生物科学、食品科学、茶学方面的基本理论和基本知识，受到茶树栽培育种和茶叶生产、营销基本训练，具有茶树栽培育种、茶叶生产、茶的综合利用和营销方面的基本能力。本专业主要研究茶叶的生产、加工、茶艺美学的基本知识和技艺知识，掌握现代茶叶营销技巧、泡茶技艺、品茗环境设计、举办茶会的技能，具备茶艺与饮料、饮料食品的开发与营销能力及茶馆经营管理能力。例如：以茶为载体的茶文化推广及国际文化交流，茶文化旅游景点讲解员

茶艺与茶文化专业开设课程主要有：中国茶文化学、中国茶俗、茶道历史、茶艺学、茶艺馆实用英语、茶企业经营与管理、茶叶保健学、茶树栽培、茶叶加工与品评、茶具鉴赏、茶艺冲泡技巧、茶艺表演与编创、消费心理学、茶叶市场营销、职业形象与社交礼仪、文学欣赏、音乐欣赏、美术欣赏、表达与沟通、英语听说、形体训练、古筝。

茶艺师基础知识入门？

基础知识一：不同的茶泡法不一样大家在学习茶艺的时候，首先要学会的是根据不同茶叶特点，用不同的方法泡茶，主要是在温度，时间，用具是选择。不同的茶要用不同的泡法，这样茶叶应该有的问题才能更好的体现。比如滇红要用85度水，1-3秒出汤，茶汤金黄色，用普通的盖碗泡。普洱熟茶要用100度的水，4秒出汤，要闷，汤色酒红色，用紫砂壶泡。

基础知识二：选用不同的水茶就是温度和水的艺术，水是非常重要的，不同的水直接影响到茶叶的质量。

基础知识三：茶具的选择 同样的茶，用玻璃杯，瓷杯，塑料杯饮用起来喝道会完全不一样，绿茶用玻璃杯，普洱茶用瓷杯。

基础知识四：辨别不同的茶对茶叶有一个清楚的认识，知道什么茶好，什么茶是不能喝的，还要用茶的外形，茶香气，叶底，杯底等不同的方面去了解茶。