功夫茶具介绍,什么是功夫茶
功夫茶具介绍,什么是功夫茶?
功夫茶是一种中国传统的茶道表演方式,通过精细的茶具和水温控制、独特的动作,以及精妙的品茶技巧,将茶叶的美味和文化展现出来。
功夫茶不仅仅是简单的品尝茶叶,而是将品茶过程变成了一种高雅、细致的艺术表现形式。饮用功夫茶需要讲究时间、温度、杯具、水源等多个方面的技术要求,品尝芳香之余,还需要细品茶水的口感、香味、滋味等特点。
因此,功夫茶不仅仅是一种茶的品种或加工方式,更是一种文化,强调人们尊重自然,注重生命之妙、品味之美、情感之深,诉说人与自然和谐相处的理念。
功夫茶具全套介绍?
答:功夫茶具全套介绍:
1.茶匙,茶荷
茶匙,茶荷就是干茶入壶前的量具跟其他杂七杂八的用具一套买的,搁在一笔筒似的东西里,整套叫“茶道”。竹木石骨都无所谓,紫檀的不错。茶量的合适直接影响茶汤的浓淡和气,味,必须准确,泡多了就会知道一粒干茶的多少都有影响。
2.炉及水壶
电或酒精烧的都可以,本身发热时不生异味就行。必备,绝大多数功夫茶要求沸水,万万不能用饮水机或电热水壶代替,因为它们设置的恒温是90~95度,而且太多水不断地沸腾水质会受影响, 杯白瓷薄壁的,不影响茶色和茶味,清洗也方便。
3.储茶的罐
纸罐外套密封袋最方便实惠,纸罐遮光,密封袋封气味和潮湿。放在阴凉干爽的地方。有明显焊缝的锡罐不要用(多数在罐底那一圈),因为焊剂洗不掉,味道会混到茶里。
4.闻香杯
闻香杯,闻香之用,比品茗杯细长,是乌龙茶特有的茶具,多用于冲泡台湾高香的乌龙时使用。与饮杯配套,质地相同,加一茶托则为一套闻香组杯,好处:一是保温效果好,可以让酒的热量多留存一段时间,饮者也能够握住杯颈暖一会儿手;二是酒香的味散发慢,可以让饮者尽情地去玩赏品味。
5.茶壶(紫砂或朱泥的)
选出水量为三杯或四杯的(干茶1/3壶,完全泡开时的出水),多了少了都难控制。这需要我们的去认真研究茶道!
6.茶盘(宽,平)
竹,木皆可,最好不用塑料的,有异味。它提供的方便在泡第一,二道茶不可或缺,因为那时的时间控制是论秒计的,一点不顺手就泡坏了。
7.盖碗的陶瓷茶具
盖碗茶具是一种上有盖、下有托,中有碗的茶具。又称“三才碗”,盖为天托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。
功夫茶具平时应该盖起来嘛?
功夫茶具平时应该盖起来吗?
如果是平时经常使用的功夫茶具,完全可以将功夫茶具洗净后盖起来,或者是倒扣在茶台上。这样能够避免灰尘沾染,并且还有可能会爬进去一些昆虫,这都能够避免。毕竟是经常食用的茶具,最多放置一两天就会重新拿出来使用,所以完全可以将功夫茶具洗净之后盖起来放置。
功夫茶杯上面圆环杯是做什么用的?
工夫茶杯上面的圆环杯是做什么用的?
那是喝茶用的,圆环的杯子其实就是品茗杯,也就是茶杯,只不过在功夫茶里面,圆形的杯子,它的容量比较小,更好的能够呵,刚冲爆出来的茶汤。
毕竟功夫茶的茶壶比较小,所以冲泡出来的茶汤也比较少,所以每人倒一小杯,品味着茶汤浓郁的滋味,这与北方大茶杯喝茶有所不同。
初入门该如何挑选不同茶叶茶道茶具?
饮茶不但是传统饮食文化,喝茶也有助防老,具养生保健功能,每天喝三两杯茶可起到防老的作用。茶叶中含有多种维生素和氨基酸,喝茶对于清油解腻,增强神经兴奋以及消食利尿也具有一定的作用。对于初入门该如何挑选不同茶叶茶道茶具?我建议选择大品牌的茶叶,其品质和可靠性还是比较稳定的,适合一些刚喝茶的新手,根据自己的喜好来选择。接着,新手上路,普通的茶具先凑合着用。都不知道喜欢茶能坚持多久,一点点来,以后茶的品鉴能力上去了,再买好点的。一下子太好也没啥必要,万一一下子又没兴趣了,好东西放着也浪费。另外茶具买成套的,很多茶具店有卖。像茶道其他配件、煮水器,看着需要再配。
那如何泡好茶呢?主要取决于水质、泡茶用量、冲泡温度和时间,不同的茶叶品种,有不同的标准,比如冲泡一般红、绿茶,茶与水的比例大致掌握在1:50或1:60,即每杯放3克左右茶叶,加沸水150—200毫升。而饮用普洱茶、乌龙茶,每杯放茶量5—10克,如用茶壶冲泡,则按茶壶容量大小适当掌握比例,投入量为茶壶容积的一半,或更多。
一套好的茶具主要区分成下列四大类:
主泡器:主要的泡茶用具,如壶、盅、杯、盘等。
辅泡器:辅助泡茶的用具,如茶荷、茶巾、渣匙、茶拂等。
备水器:提供泡茶用水器具,如煮水器、热水瓶等。
储茶器:存放茶叶的罐子。
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