峰糖,蜜蜂是如何浓缩蜂蜜的

峰糖，蜜蜂是如何浓缩蜂蜜的？

感谢邀请：关于蜜蜂是如何浓缩蜂蜜的？蜜蜂是不会浓缩蜂蜜的，只会酿造蜂蜜，经过蜜蜂酿造成熟的蜂蜜才是上好的纯蜂蜜，所谓的浓缩蜂蜜是经过人工加工而成，纯蜂蜜与浓缩蜂蜜不同，营养价值更不同，那么什么是浓缩蜂蜜呢？

蜂蜜是蜜蜂在蜜源植物流蜜的时候，从花蕊中采集回来，贮存在蜜巢里，刚采集回来的蜜，称为水蜜，含有大量的水份和蔗糖，经过蜜蜂反复的酿造，将水蜜中大部分的水份蒸发掉，蜜蜂会给蜜巢封上盖子，让蜂蜜继续酿造，至少封盖酿造十五天以上，蜂蜜才算勉强成熟，养蜂人通常都会等上几个月才会取蜜，这样的蜂蜜浓度更高，更优质。

所谓的浓缩蜂蜜，并不是蜜蜂酿造的，只是由蜜蜂采集回来，居心叵测的养蜂人看到蜜巢即将贮满蜜，就把蜜取出来，这时候的蜜，是水蜜，在通过居心叵测的养蜂人，把水蜜经过高温的浓缩，去除部分水份，水蜜就变成了浓缩蜂蜜，没有经过蜜蜂酿造，靠人为操作，减少蜜蜂酿蜜的过程，主要的目的，就是为了能取到更多的蜜。

蜂蜜的价格：首先是价格，浓缩蜂蜜的价格远比纯蜂蜜的价格便宜很多，因为浓缩蜂蜜的产量很高，耗费的时间少，而纯蜂蜜需要经过一段时间的酿造成熟后，才能取出来，需要耗费的时间更长。

蜂蜜的营养：纯蜂蜜只经过蜜蜂采集与酿造，成熟后被取出，没有添加任何东西，也没有去除什么，完全保持纯天然，所以纯蜂蜜的营养更高，更丰富。浓缩蜂蜜是用水蜜加工而成，这过程中需要高温加热处理掉部分水分，本身水蜜的营养并不算丰富，在经过高温处理一下，同时也破坏了蜂蜜的营养成分，所以加工而成的浓缩蜂蜜营养并不丰富。

总结：纯天然的蜂蜜是不经过其他加工处理的，只是简单取蜜过滤，也不需要添加或者去除任何物质，生产浓缩蜂蜜，是在断自己的路，养蜂取蜜，理所应当，但是不要超过作为养蜂人的底线，为了获取利益，不择手段，只会损人损己。

蜜蜂为什么要采蜜？

‘民以食为天’这句话的含义对自然界任何的生物同等重要。食物就是所有生物赖以生存发展的根本，对于蜜蜂为什么要采蜜？蜜蜂会吃蜂蜜来说是同理的。因为蜂蜜也是蜜蜂的主要食物之一，是蜂群生死存亡繁殖发展的根本，所以蜜蜂只有通过大量采集蜂蜜回来，才能确保蜂群有充足的蜂蜜食用供应为种族的长久发展提供条件。蜜蜂为什么要釆蜜，会食蜂蜜吗？可以通过以下几方面证明

一、蜂蜜是蜜蜂赖以生存的主食

二、蜂蜜是蜜蜂釆上万朵花酿造

三、蜂蜜是蜜蜂维持种族的根本

①蜂蜜是蜜蜂赖以生存的主食

天气暖和，外界百花齐放，花丛上便飞舞着很多忙碌的蜜蜂正在采集花蜜往返蜂巢。蜜蜂只有不断的釆集花蜜回去经过反复的酿造，把花蜜中的水份脱离出去，才能得到真正的蜂蜜供应蜂群健康食用。蜜蜂只有通过食用纯度高的蜂蜜才能提供生存的功力继续为蜂群种族的发展生存下去。

②蜂蜜，是蜜蜂通过釆集成千上万朵花反复酿造而成，蜜蜂只有食用蜂蜜，才能够维持蜜蜂种族不会饥饿而灭群。只有勤劳的采集花蜜酿造，才能确保蜂群食物充足，得到长久的繁殖发展。

③蜜蜂只有通过大量的釆集花蜜，才能够酝酿出高营养的蜂蜜供应蜂群发展而食用。只有不断的进行釆集活动，蜂群的食物才不会出现匮乏，从而影响蜂群的繁殖发展，才能维持蜂群种族一代一代生存下去。

为什么超市里蜂蜜保质期18个月或2年？

天然蜂蜜本身就是一种很好的防腐保鲜剂，理论上是可以无限期保存的，平时应该放在阴凉处密封保存，避免阳光直射，气温高于35度时最好放冰箱冷藏保存！国家法规要求食品的保质期最高不得超过两年，这就是为什么超市蜂蜜标注保质期两年的原因。

但是超市里的蜂蜜绝大多数并不是真正的蜂蜜，是用果糖浆勾兑的，顶多只能叫蜜糖，这个大家可以去搜索一下视频：央视每周质检报告有一期的节目“甜蜜的谎言”。

我爸爸从他高中毕业就开始养蜂，到现在有三十多年了，是我们市的“农村科技示范户”，年轻时走南闯北的全国各地追花赶蜜，现在基本上只在我们本地山林里放蜂了。生态环境的变化对养蜂的收成有非常大的影响，养蜂就是靠天吃饭非常辛苦，每个花期就只有那么几天，如果在花期刚好碰见阴雨连绵的天气，那这一个花期基本上是采不到蜜的。

我们黄陂区发展生态旅游几十年，现在全区没有一个工业烟囱，生态环境保存得相当不错，所以养蜂的收入还是比较稳定的。国家养蜂基地，中国木兰故里，武汉市黄陂区木兰文化生态旅游区欢迎大家来旅游度假！

蜜蜂糖放冰箱会冻好还是不冻的好？

蜜蜂糖是可以放冰箱的。

蜂蜜放到冰箱中会促使它结晶析出葡萄糖。这个变化并不影响蜂蜜的安全性，也不影响它的营养价值，只是会影响到口感的均匀程度，如蜂蜜的味道。

蜂蜜的保存:

蜂蜜常温密封保存就可以了，将蜂蜜长期放置在常温下，不见霉变或质变，主要缘由是蜂蜜对各类菌属有较强的抗菌作用。蜂蜜含有抗氧化剂，还因呈酸性、含糖量高，保持着很高的渗透力，微生物无法在这种环境内生存。

资料扩展:

此外，蜂蜜是弱酸性物质，存放纯蜂蜜的容器最好用玻璃或陶瓷器皿，不要用铁、铅等金属器皿储存，以免游离重金属污染蜂蜜。用无毒塑料瓶存放的蜂蜜，时间也不宜过长。装入容器的蜂蜜，最好加盖密封，避免与潮湿空气接触，以免发酵。应放在清洁、阴凉通风的地方，最好把蜂蜜放在冰箱里保存，注意避免污染。

出售蜂蜜去哪里找市场？

出售蜂蜜无非就是几个，现在是互联网时代，淘宝网上销售，快手平台销售，微信朋友圈销售，还有实体店销售，因为现在个个行业销售竞争太大了，就算是竞争太大也难不住我们万事开头难，，多多去考察市场，看那些市场需求量大，并且也要保质保量，相信你也会找到销售市场的，