武夷茶叶,武夷岩茶哪家好

武夷茶叶，武夷岩茶哪家好？

大红袍最好。武夷山传统名丛之首，素有乌龙茶茶王之称，母树大红袍位于九龙窠，原有母树4丛，植于九龙窠悬崖平台上，看似夹缝中生存，岩边摩崖石刻“大红袍”三字。

在70年代建九龙窠圃的同时，在其原处填土接梯，补植大红袍2丛，故此，大红袍现有母株6丛。大红袍芽叶生育力较强，发芽较密，持嫩性较强。春茶适采期5月中旬末。制乌龙茶，条索紧实，色泽绿褐润，微似桂花香，滋味醇厚回甘，“岩韵显”。

抗寒性与抗旱性强，扦插繁殖力强，成活率较高。

武夷山有哪些名茶？

武夷岩茶

武夷山——这个让全世界爱茶人追随的神奇宝地。

是世界文化与自然双重遗产。

鬼斧神工的大自然经过了亿万年的时间，造就了武夷山奇美的丹霞地貌。

在这里，有一种茶叶依岩壑之势，砌梯壁土壤而栽，日照时间短，四周山峦作屏障。

这便是乾隆爷口中“气味清和兼骨鲠”的武夷岩茶。

武夷岩茶是中国众多茶类中工艺较为复杂，品种较为丰富的一款茶类。

武夷岩茶属于青茶类，亦被称为乌龙茶，是一款去了绿茶之苦，红茶之涩，拥有绿茶鲜爽红茶甜美的“绿叶红镶边”的茶品。

武夷岩茶茶树品类丰富，记录在册的茶树品种目前已有上千个品种。

经过师傅的巧手，更是给到茶友们不一样的风味体验。

但是很多品种因为口感、香气特殊种植面积不大而被很多人慢慢淡忘。

其中最为大家熟知的品种当属武夷岩茶三大当家：水仙、肉桂、大红袍。

这三个品种相对而言很好的代表了武夷岩茶。

他们具有明显的特征和韵味。

当然除了三大当家外武夷山也种植了许多“外来户”。

例如茶科所选育的：奇兰、105、黄玫瑰、金观音等等。

还有许多武夷山当地传统树种，例如：水仙、肉桂、矮脚乌龙、武夷菜茶等。

像大观园一样的武夷岩茶有着成千上百种茶品。

爱茶的你走进来后小心别迷路，别爱不释手。

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武夷星上市了吗？

还没有上市，武夷星茶业有限公司由何一心先生创办于2001年10月，是集茶叶繁育种植、加工、销售、研究及茶旅观光、文创开发、茶文化传播于一体的农业产业化国家重点龙头企业。

在产业化经营与市场化开拓过程中，公司获得了农业产业化国家重点龙头企业、中国驰名商标、国家「守合同、重信用」企业、中国茶行业百强企业、大红袍生产示范基地、全国生态茶园示范基地、福建省农业休闲示范点、福建省名牌产品、福建省观光工厂、市政府质量奖、福建省企业技术中心、中国茶业十大领军企业等荣誉和称号。

武夷岩茶属于哪个档次？

武夷山岩茶属于乌龙茶的一种，产自福建省武夷山市风景区，最著名的品种是大红袍茶，被誉为岩茶之首、茶王，另外还有肉桂茶、水仙茶和奇种等品种。

武夷山岩茶属于半发酵的乌龙茶，也称为青茶，属于中国十大名茶之一，产自福建省武夷山市风景区。因茶树生长在岩石缝之中，故而得名为岩茶。

岩茶中最著名的品种是大红袍茶，是武夷岩茶中品质最优异者，被誉为“岩茶之首”，有“茶王”的称号。该茶最突出的品质在于香气馥郁，带兰花香，并且香高、持久。

武夷岩茶的汤色主要是？

武夷岩茶 汤色一般呈金黄或橙黄，带些微红，清澈亮丽，从不同角度看都有“金圈”，这是多种因素协调作用的结果，其中茶黄素和茶红素是对汤色起主导作用的两种成分。

岩茶的发酵程度和火功会直接影响茶黄素和茶红素的成分，进而影响岩茶汤色。

重发酵、高火功的岩茶，茶汤颜色较深、较红；

轻发酵、低火功的岩茶，茶汤颜色较浅、较黄。

当茶红素与茶黄素之比过高时，茶汤颜色过红，亮度偏暗，会导致审评时得分不高；当茶红素含量太低，会导致茶汤滋味青涩；茶红素、茶褐素的含量太高，又会导致茶汤浅薄，鲜爽度较差，使品质得分不高。

其中对岩茶品质至关重要的是茶黄素，它由多种化合物组成，是形成茶汤收敛性的主要成分之一，对茶汤的亮度也起着重要作用。影响岩茶茶汤“橙黄明亮”的成分也以茶黄素为主，以适量的茶红素与儿茶素轻度氧化产物以及黄酮等成分为辅。相较于茶黄素，茶红素的组成更为复杂，其成分的分子量也远远大于茶黄素，其中除了儿茶素酶促氧化聚合、缩合反应产物外，也有儿茶素氧化产物与多糖、蛋白质、核酸和原花色素等非酶促反应的产物，

岩茶茶汤的清与浊也可作为茶叶品质的参考因素。毛茶或低火茶，汤色常常浑浊，并不能代表茶叶品质的好坏；如果足火岩茶的汤色浑浊则说明茶叶品质较差。返青的岩茶内质析出时会出现茶汤浑浊现象