以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类,茶汤颜色深好还是浅好

以茶汤颜色作为分类标志的基本茶类是哪几类，茶汤颜色深好还是浅好？

沏出来的茶叶水颜色越深越好吗？这个说法并不对，并不是茶叶的冲泡出来的，茶汤越浓稠，颜色越深越好，恰恰相反，有些茶叶冲泡出来的茶汤越淡越好，品质越高，价钱越贵比如说铁观音，金骏眉这些茶叶冲泡出来之后，它的茶汤颜色越浅越好，品质越高，价钱越贵

为什么有的茶叶颜色不浓？

茶叶在制青环节中发酵越足，即“做得越熟”，茶汤的颜色也就越深红；

茶叶在焙火过程中，温度越高，时间越长，茶叶的内含物质充分熟化，茶汤的颜色也就越深红；

陈放的时间越久，茶叶自然转化越充分，越熟化而稳定，茶叶汤色越深沉；

品种不同，品种内含的呈色物质成分和含量各不同，最终表现出来的汤色也不同;

茶叶泡出来有颜色好还是无色好？

有颜色还是无色肯定是新茶老茶的区别 。新茶冲泡时，茶叶下沉较快，香气浓郁持久，泡出的茶汤色泽碧绿，滋味甘醇爽口，茶色非常淡 。陈茶冲泡时茶叶下沉较慢，香气不高，泡出的茶汤色泽深黄，味虽醇厚但不爽口。颜色上新茶的汤色更新，看上去清爽透亮，而且鲜爽度极高，口感的生津回甘速度极快，香气相对老茶更加高扬。

为什么把它归类为黑茶？

我们简单的了解一下。

绿茶的特点是“绿叶绿汤”，外形微微卷曲，有细白柔嫩的茸毛。

红茶的特点是“红叶红汤”，茶叶紧细秀长。

白茶的特点是茸毛不脱，白毫满身，汤色杏黄。

黄茶的特点是“黄叶黄汤”，芽身金黄。

乌龙茶（青茶)的特点是茶叶色泽绿盈带宝光，汤色金黄。

普洱茶的特点是叶色油黑或褐绿，汤色橙黄或棕红。

简单的看一下上面的。

你会发现，青茶的汤色是金黄的，普洱茶的汤色是橙黄或者棕红的。

很明显，这并不是按照汤色来划分的。

而是根据茶叶本身的颜色来命名茶叶分类的。

当然，这些茶叶不是说是根据茶叶颜色分类的。

而是根据茶叶的制作工艺分类的。

茶汤红色的茶都有什么？

红色茶汤的茶有普洱熟茶、黑茶（多呈现出红浓透亮的颜色或是酒红色、橙红等汤色）、或者是有一定存储年份的老生茶（色泽橙红）、老白茶等茶类。