茶道礼仪基础要点,简单介绍茶文化

茶道礼仪基础要点，简单介绍茶文化？

茶文化意为饮茶活动过程中形成的文化特征，包括茶道、茶德、茶精神、茶联、茶书、茶具、茶画、茶学、茶故事、茶艺等等。茶文化起源地为中国。中国是茶的故乡，中国人饮茶，据说始于神农时代，少说也有4700多年了。直到现在，中华同胞还有民以茶代礼的风俗。中国各地对茶的配制是多种多样的：有太湖的熏豆茶、苏州的香味茶、湖南的姜盐茶、蜀山的侠君茶、台湾的冻顶茶、杭州的龙井茶、福建的乌龙茶等。

倒茶的礼仪有什么？

倒茶，还是沏茶？喝的是哪一个品种的茶？用的什么沏茶手法？大碗茶、功夫茶、煮茶、三道茶、还是玻璃杯冲茶？无论哪种茶还得看你喝茶的环境，喝茶的人。朋友和知己不必太讲究，大家随意就好，泡茶自我感觉怎么好喝怎么沏，倒茶亦是如此，没那多拘束。

如果，是对待客户或是不是很熟的人，那建议根据沏茶的手法去网上找视频学习，或是去茶艺班学习一下，倒茶的手法不会很难。

学茶道难的是“品”与“记”，还要有财力跟着。跟懂茶道朋友多喝多学，好茶难求，好的沏茶手法更是难懂，往往一个沏茶进水与出水的时间就很有讲究。

倒茶，我只说说一些我的注意，用公道杯来说，出水要缓，到茶杯的六七分即可，送茶要双手即可。用茶壶最好也是先入公道杯，在倒茶。如果大茶壶，壶嘴不要对着客人就好，茶不能外溢，也是七分满就好。

没有基础可以学茶艺吗？

有没有基础都是可以学的 下面就简单介绍下

茶艺，包括如何去泡好一壶茶的技术，和如何去享受一壶茶的艺术。

茶，就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质，达到强身健体，增强抵抗力等各种保健功能。

艺，就是把泡茶饮茶艺术化，使人享受这一美好过程的同时，达到精神上的修养。

日常生活中，虽然人人都能泡茶、喝茶，但要真正泡好茶，喝好茶却并非易事。想要品尝一杯好茶，必须先学会如何泡茶，泡好一壶和享受一杯茶涉及到广泛的内容，如识茶、选茶、泡茶、品茶、茶叶经营、茶文化、茶艺美学等。因此泡茶、喝茶是一项技艺、一门艺术。

其实茶艺基本知识包括一个核心、两个基础、三个要求、四种茶具、五种茶艺、六个条件、七条标准、八种展示、泡茶九要、十大基本程序。

1.一个核心

我们以时间为线“唐代陆羽提出的思想：精行俭德；以后宋代徽宗赵佶又提出了“清和澹静”；到明代喻政又提出了“淡远清真”。再看中国茶道传到日本，千利休提出了“和静清寂”；传到韩国，韩国人提出了“和敬俭真”；传到新加坡，新加坡人提出了“和爱谦静”。而到现代，较为人知的是中国当代茶学专家庄晓芳提出了“廉美和敬”。这些茶道四字就是茶道、茶艺的核心思想。虽然都有时间和地域性，但它的核心都是道德修养。

2.两个基础

不论是茶道还是茶艺。*根本的两个基础是“茶”和“艺”，故称茶艺。物质与精神两个方面是茶艺的根本。茶就是科学泡茶，科学饮茶，使人们充分吸收茶叶的营养保健物质达到强身健体。艺就是把泡茶饮茶艺术化、人轻松愉快，达到精神上的养生。

3.三个要求

这是指茶道和茶艺表演的动作必须符合三个要求：

1、是动作圆活、连绵、轻盈;

2、是动作自然、优美、和谐;

3、是动作来源于生活，高于生活。

4：四种茶具

综合茶道、茶艺的茶道具，不外乎陶、砂、瓷、透(玻璃)四种形态。

5：五种茶艺

1、红茶茶艺。2、绿茶茶艺。3、乌龙茶艺(也叫功夫茶艺)。4、花茶茶艺。 5、禅茶茶艺。

6：六个条件

无论是茶道还是茶艺表演必须具备六个条件，它们是茶、水、器、人、静、雅。

茶艺基本知识

7.通常有七条标准进行衡量和评判。

1、表演。2、解说。3、茶汤。4、搭配。5、交流。6、音乐。7、表演程序编排。

8：八种展示

茶道、茶艺表演要体现出八种展示。

1、展示环境美。2、展示芳魁汇萃。3、展示人性美。4、展示茶具美。5、展示服装美。6、展示语言美。7、展示音乐美。8、展示舞蹈美。

9.泡茶九要

在整个茶艺表演中泡茶是主要的，泡好茶要做到九要。

1、要确定用茶.2、要选好茶具。3、要选好用水。4、要放茶适量。5、要选好投茶方法。6、要掌握好水温。7、要注水适量。8、要掌握冲泡时间。9、要掌握好冲泡次数。

10.十大基本程序

1、群鹤沐浴。2、请君人宫。3、高山流水。4、清风拂面。5、关公巡城。6、韩信点兵。7、茶汤鉴赏。8、闻香通灵。9、三啜甘露。10、赞许回报。

以上是茶艺基本知识的简单介绍，由此可见茶艺是一门很深奥的学问，它需要大家不断的去实践，更需要大家用心的去体验与感悟。现代的茶艺大多都商业化，表演化了，泡茶的姑娘是美的，言辞是美的，茶的滋味是美的，但却很少有传递出茶道精髓文化给人们。亦或者说，很多人过于注重表演形式和商业目的，而忽略了我们的茶道思想。

冲泡与享用佳茗，是一种由茶技而茶艺，更由艺术而晋升至一种奇妙境界的历程。善饮者从茗饮中能喝出人生之甘味。看似简单的饮茶品茗，蕴含着高雅的情趣，是一种生活艺术的享受，是一门历千年而不衰的清心怡情的高雅生活艺术。

茶道是喝茶时候的感悟，茶道的程序是指喝茶的一个过程，虽然网络上很多关于茶道的程序文章，但对茶道的程序按顺序来仔细说的却没几个，每天喝茶却没有注意过茶道的流程！

因此，一泡一斟的茶道里，传递着的正是中国人的待客礼仪。在如今经济快速发展的商业社会里，茶道礼仪似乎已经被人遗忘。然而事实却是，在真正“以茶会友”的时候，人们往往都是从茶道礼仪的细节中定义对一个人的印象和感觉。所以，茶道的每一个流程，都有大学问，都值得我们去学习：

茶道流程丨一步一步教你学茶道

品 茶 之 道

茶，是中国特有传统著名饮品，主要有降血压血脂，清热解毒等功效，味略苦涩，但香气却久久不散，所以在中国，很多人都喜欢饮茶，由此也慢慢演变出来一种喝茶品茶的茶道。

茶道，顾名思义就是赏茶品茶之道，它既是一种饮茶的生活艺术，也是一种修身的生活方式，亦是一种以茶为媒介拉近彼此关系的一种礼仪。

茶道流程丨一步一步教你学茶道

喜欢喝茶的人有很多，但真正懂得茶道的人却很少，今天就交给你们一些入门级的茶道经验，学会之后的你，以后就可以在朋友面前一展身手了！

1.水的选择

茶人有句口头禅，叫做：“茶有各种茶，水有

在茶艺中站姿礼仪有什么要求呢？

作为茶艺师，应该具有较高的文化修养，得体的行为举止，熟悉和掌握茶文化知识以及泡茶技能，做到以神、情、技动人。也就是说，无论在外形、举止乃至气质上，都有更高的要求。 一、仪容仪态 1、得体的着装 茶的本性是恬淡平和的，因此，泡茶师的着装以整洁大方为好，不宜太鲜艳，女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞，如留长发、穿乞丐装等，总之，无论是男性还是女性，都应仪表整洁，举止端庄，要与环境、茶具相匹配，言谈得体，彬彬有礼，体现出内在文化素养来。 2、整齐的发型 要求发型原则上要根据自己的脸型，适合自己的气质，给人一种很舒适、整洁、大方的感觉，不认长短，都要按泡茶时的要求进行梳理。 3、优美的手型 作为茶艺人员，首先要有一双纤细、柔嫩的手，平时注意适时的保养，随时保持清洁、干净。 4、娇好的面部 茶艺表演是淡雅的事物，脸部的化妆不要太浓，也不要喷味道强烈的香水，否则茶香易被破坏，破坏了品茶时的感觉。 5、优雅的举止 一个人的个性很容易从泡茶的过程中表露出来。可以借着姿态动作的修正，潜移默化一个人的心情。做茶艺时要注意两件事：一是将各项动作组合的韵律感表现出来；二是将泡茶的动作融进与客人的交流中。 二、服务姿态 在茶艺活动中，要走有走相，站有站相，坐有坐相。 1、茶艺人员的走姿 如是女性，行走时脚步须成一直线，上身不可摇摆扭动，以保持平衡。同时，双肩放松、下颌微收，两眼平视。并将双手虎口交叉，右手搭在左手上，提放于身前，以免行走时摆幅过大。若是男士，双臂可随两腿的移动，作小幅自由摆动。当来到客人面前时应稍倾身，面对客人，然后上前完成各种冲泡动作。结束后，面对客人，后退两步倾身转弯离去，以表示对客人的恭敬。 2、茶艺人员的站姿 在泡茶过程中，有时因茶桌较高坐着冲泡不甚方便，也可以站着泡茶。即使是坐着冲泡，从行走到下坐之间，也需要有一个站立的过程。这个过程，也许是冲泡者给客人的“第一印象”，显得格外重要。站立时需做到双腿并拢，身体挺直，双肩放松，两眼平视。女性应将双手虎口交叉，右手贴在左手上，并置于身前；男士同样应将双手虎口交叉，但要将左手贴在右手上，置于身前，而双脚可呈外八字稍作分开。上述动作应随和自然，避免生硬呆滞，而给人以机器人感觉。 3、茶艺人员的坐姿 冲泡者坐在椅子上，要全身放松，端坐中央，使身体重心居中，保持平稳。同时，双腿并拢，上身挺直，切忌两腿分开，或一腿搁在另一腿上，不断抖动。另外，应头部上顶，下颌微作收敛，鼻尖对向腹部。如果是女性，可将双手手掌上下相搭，平放于两腿之间；而男士则可将双手手心平放于左右两边大腿的前方。 三、言谈得体 进行茶艺活动时，通常主客一见面，冲泡者就应落落大方又不失礼貌地自报家门，最常用的语言有：“大家好！我叫某某，很高兴能为大家泡茶！有什么需要我服务的，请大家尽管吩咐。”冲泡开始前，应简要地介绍一下所冲泡的茶叶名称，以及这种茶的文化背景、产地、品质特征、冲泡要点等。但介绍内容不能过多，语句要精炼，用词要正确。否则，会冲淡气氛。在冲泡过程中，对每道程序，用一二句话加以说明，特别是对一些带有寓意的操作程序，更应及时指明，起到画龙点睛的作用。当冲泡完毕，客人还需要继续品茶，而冲泡者得离席时，不妨说：“对不起！我可以离开一会儿吗？”这种征询式的语言，显示对客人的尊重。 总之，在茶艺过程中，冲泡者须做到语言简练，语意正确，语调亲切，使饮者真正感受到饮茶是一种高雅的享受。 四、服务用语 1、迎宾语：您好，请进！请问您几位？做大堂还是雅间。 2、请看茶单，请问您喝什么茶? 3、现在可以泡茶了吗？ 4、请问各位喜欢喝口味浓点的，还是一般的？ 5、请慢品，如果有事，请按呼叫器。 6、送客语：您慢走，欢迎再次光临！

品茶礼仪与茶艺礼数？

中国是茶的故乡，有着悠久的种茶历史，又有着严格的敬茶礼节，还有着奇特的饮茶风俗。中国饮茶，从神农时代开始，少说也有四千七百多年了。

茶礼有缘，古已有之。“客来敬茶”，这是中国汉族同胞，最早重情好客的传统美德与礼节。直到现在，宾客至家，总要沏上一杯香茗。喜庆活动，也喜用茶点招待。开个茶话会，既简便经济，又典雅庄重。

所谓“君子之交淡如水”，也是指清香宜人的茶水。有一个“屈指带跪”，就是在别人给你倒茶时，把右手食指、中指并拢，自然弯曲，以两手指豆轻轻敲击桌面，人们形象地称其为“屈指代跪”。

1、茶三酒四秃桃二 在茶盘上放三个杯，是由俗语“茶三酒四秃桃二”而来，总认为茶必三人同喝，酒必须四人为伍，便于猜拳行酒令，可是外出看风景游玩就以二人为宜，二人便于统一意见，满足游兴。

2、头冲脚惜(音同)，二冲茶叶 主人冲茶时，头冲必须冲后倒掉不可喝。因为里面有杂质不宜喝饮，本地有“头冲脚惜(音同)，二冲茶叶”之称，要是让客人喝头冲茶就是欺侮人家。

3、酒满敬人，茶满欺人 因为酒是冷的，客人接手不会被烫，而茶是热的，满了接手时茶杯很热，这就会让客人之手被烫，有时还会因受烫致茶杯掉下地打破了，给客人造成难堪。

4、先客后主，司炉最末 在敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬客人来宾然后自家人。在场的人全都喝过茶之后，这个司炉的，俗称“柜长”(煮茶冲茶者)才可以饮喝，否则就对客人不敬，叫“蛮主欺客”、“待人不恭”。

5、先尊后卑，先老后少 主：到人家跟前说声“请喝茶”，对方回以“莫拘礼”、“莫客气”、“谢谢”。如果是较多人的场合，杯不便收回，放在各人面前桌上。在第一次斟茶时，要先尊老后卑幼，第二遍时就可按序斟上去。 客：在接受斟茶时，要有回敬反应。 喝茶是长辈的，用食指在桌上轻弹两下，表示感谢；