毛尖是什么茶,茉莉花和毛尖的区别

毛尖是什么茶，茉莉花和毛尖的区别？

一，茶坯不同

茉莉花茶是绿茶和茉莉鲜花拼合窨制的产品。这就得分两部分说：

1.绿茶最好的当然是明前的嫩芽制作的明前茶，比如特级洞庭东山碧螺春、一级野生狮峰龙井竹叶青雀舌茶等都是清明节前采摘的嫩芽制作的，这些茶的市场价格都在每斤万元左右。清明节后的一芽一叶就低一档，再往后的叶子就更低，这时的绿茶就不叫碧螺春或龙井了，茶农都叫草青（炒青）。

这些绿茶不上市销售，一直冷冻存放到6到9月份用来制作茉莉花茶，所以茉莉花茶价格差一部分来源于“茶坯”，用明前狮峰龙井窨制的花茶和用草青窨制的就不是差一个价格档次。

2.茉莉花

茉莉花花期从6月一直到10月，6、7月的花档次最低；8、9月最好；10月次之。

二，工艺不同。

用不用玉兰打底，每斤茶坯用多少鲜花，窨制几遍，提香工艺，都影响最终产品质量和价格。“茉莉花茶”就是茶叶，普通的大叶子，零售100一斤左右，“毛尖”就好一些，是嫩叶，零售三五百块。

三，价格不同

“茉莉毛尖”比“茉莉花茶”贵，“茉莉花茶”普遍零售100一斤左右，“毛尖”普遍零售三五百块。

河南信阳的信阳毛尖茶在中国属于哪个水平？

信阳毛尖确实是绿茶中的精品。做为一名信阳毛尖的茶农炒制者，我最有发言权，一杯好的信阳毛尖从采摘青叶到一杯口感香醇，回味甘甜的水杯中，要经历好多的程序，首先是将采摘下的青叶经过筛子筛选，选出芽叶和纯芽(纯芽是精品)；然后分类进高温滚筒杀青(使青叶水份蒸发)；然后入小磨揉捻，使茶叶条形圆、细；然后入茶锅(生锅)，小火用茶把子(俗称竹笤帚)旋转、揉捻、挑动茶叶，使茶叶条形更紧、更圆；然后再人工手工抓条，使茶叶条形更直，更紧，更圆润，外观更美；再然后就是最后一道工序，炭火烘炕(俗称拉风)，目的是让茶叶烘干(一捏就碎)，使茶叶更香，一般茶叶至少得两遍烘炕才能更有香气！更多信阳毛尖的制作、冲泡、和储存方法请关注我！

信阳毛尖阴阳属性？

信阳毛尖属于寒性或偏寒，毛尖的品种较多，有信阳毛尖、紫阳毛尖、都匀毛尖、古丈毛尖等，此类毛尖属于绿茶，茶性偏寒，其次还有北港毛尖、沩山毛尖、鹿苑毛尖等，此类茶叶属于黄茶，茶性性寒，因此毛尖茶总体的属性为性寒或偏寒，而并非凉性、温性。

凤牌毛尖属于什么茶？

凤牌毛尖是云南滇红集团的芽尖类红茶。 滇红集团“凤牌毛尖”精选优良凤庆大叶种为原料，经传统特殊工艺精制而成。以其条索紧结、肥壮、色泽乌润、金毫特显、汤色。

滇红是云南红茶的统称，分为滇红功夫茶和滇红碎茶两种。滇红茶的制作系采用优良的云南大叶种茶树鲜叶，先经萎凋、揉捻或揉切、发酵、烘烤等工序制成成品茶。

宜兴毛尖属于什么茶？

属于绿茶

宜兴毛尖绿茶标准的以一芽一叶和一芽二叶为主，条形紧直，形似针形，外形鸟黑油润，略有白色绒毛，香气干闻清香嫩香明显。用90至95度的一沸带鱼泡眼的纯净水冲泡三克的干茶宜兴毛尖，细闻香气清爽，茶汤嫩绿明亮，滋味鲜爽，口腔顿感甘而清洌。

一杯宜兴毛尖茶，性价远胜于喊得轰轰响的全国几大名茶。怪不得上了一点年纪的无锡老茶客念念不忘这款小众的宜兴毛尖茶。