三种叩手礼,到底什么是中国茶道

三种叩手礼，到底什么是中国茶道？

茶，是中华民族的举国之饮；是文人墨客的高雅之饮；是平民百姓的生活所好。它发源于神农氏，闻名于鲁周公，兴起于唐朝，繁盛于宋代。中国的茶文化糅合了中国儒、道、佛等诸派思想，独成一体，是中国文化中的一朵灿烂辉煌的奇葩，它芬芳而甘醇，历久而弥新。

说到茶文化，我们不得不提一下中国的茶道。众所周知，道是老子开创的一门学说，我们视之为一套完整的思想体系，它是宇宙的奥秘、人生的法则、自然的规律。

所以，我们中国人不轻易言道，不像日本那样，茶有茶道，花有花道，香有香道，剑有剑道，就是摔跤搏击都有柔道、跆拳道。在中国饮食文化以及活动中能升华为“道”的有且仅有茶道。

什么是茶道？

茶道属于东方文化，它没有一个科学准确的定义，而要凭借个人的悟性去探索，领悟它。

早在唐代我国就出现了“茶道”一词，例如，在《封氏闻见记》中：“又因鸿渐之论，广润色之，于是茶道大行。”而宦官刘贞亮也曾在饮茶十德中明确提出：“以茶可行道，以茶可雅志。”

尽管茶道早在几千年前就已经出现，但是对它的理解，还是仁者见仁，智者见智，并没有统一而论的定义。

“当代茶圣”吴觉农先生在《茶经述评》中说：

茶道是把茶视为珍贵、高尚的饮料，饮茶是一种精神上的享受，是一种艺术，或是一种修身养性的手段。

作家周作人则比较随意一些，他认为：

“茶道的意思，用平凡的话来说，可以称作为忙里偷闲，苦中作乐，在不完全现实中享受一点美与和谐，在刹那间体会永久。”

其实，不管是修身养性，还是忙里偷闲，茶道的精神都在那里。如果真要给它下一个明确的定义，总感觉会失去了它本身的神秘感，让它蒙尘。

正如老子在《道德经》中所言：“道，可道，非常道。名，可名，非常名。”不是万事万物都能用言语所能描述出所以然的。

所谓茶道，只可意会，不可言传。

中国茶道的基本精神

日本茶道的“开山之祖”村田珠光提出茶道有四谛：“和（主客和气，和谐）、敬（相互尊重，有礼有节）、清（赶紧整洁）、寂（庄重，寂静）”，这是日本茶人几百年来一直所奉行的茶道准则。

而中国人的所推崇的茶道精神是“武夷山茶痴”林治先生认为的“和、静、怡、真”。

“和”是中国茶道的核心思想

中国人讲究以和为贵，和不仅是儒家的思想，也是道家和佛学的理念。茶道是从金木水火土五行中调和而出的平衡之道。

泡茶时，掌握“酸甜苦涩调太和，掌握迟速量适中”的中庸之美。

待客时，讲究“奉茶为礼尊长者，备茶浓意表浓情”的明礼之伦。

饮茶时，奉行“饮罢佳茗方知深，赞叹此乃草中英”的谦和之礼。

而品茗的心境和环境要兼备“普事故雅去虚华，宁静致远隐沉毅”的德行。

所以说，中国茶道的核心便是“和”，它是品茶的灵魂所在。

“静”是中国茶道修习的必由之径

宁静致远，中国的茶道就需要创造出一种宁静的氛围和空灵的心境。当茶的清香静静氤氲清润你的心田时，人的心灵便体现出一种绝无仅有的空灵之感，精神随之而升华，慢慢地到达“天人和一”的境界。

清代名士溥山说：竹雨松风琴韵，茶烟梧月书声。

这才是茶道中静之所在，弹琴品茗，闻茶香清冽，听琴声悠扬。

“怡”是中国茶道修习的心灵感受

茶道给人的体会，便是愉悦身心，清香怡人。

中国的茶道是雅俗共赏之道，不论是高官权贵通过品茗来附庸风雅，还是平民百姓喝茶养性，它的本质都是来怡情养性的。

清代醉月先生说“茶亦醉人何须酒”，说明喝茶能陶醉身心。

南宋文人郑清之说：一杯春露暂留客，两腋清风几欲仙。

仅仅是一杯春茶就能留着过往的客人，喝上几口，飘飘欲仙，人生之乐莫不在此？

茶道给人的体会就是怡情悦性，陶冶身心，荡涤灵魂。当你烦忧乏躁时，不妨静下心，喝喝茶。

“真”是中国茶道的终极追求

中国人不喜弄虚作假，我们做什么事都讲究一个“真”字，品茗如是。真茶，真香，真味，真心，真情等是我们喝茶的终极目标。

我们追求茶道之真，在饮茶中真真切切是自身体会，发自内心的领悟。

我们追求情义之真，主客之间相互尊重的同时，更应该真心以待，情真意切。

我们追求茶性之真，在品茗中能够真正的放飞自我，达到无我之境。

中国的茶道，“真”字见情见性见理。

中国四大茶道流派

不同的人品不同的茶，文化背景不同，社会背景不同，自然而然形成了不同的茶道流派。中国有四大茶道流派，他们分别是：贵族茶道、雅士茶道、禅宗茶道、世俗茶道。

贵族茶道，由贡茶衍生，喝茶的人大都是达官贵人，豪门乡绅等，他们的“茶之品”，意在显示富贵。

雅士茶道，主要是知识分子的品茶之道，他们品的是“茶之韵”，意在欣赏艺术。

禅宗茶道，主要是佛门僧人饮茶，他们品的是“茶之德”，意在参禅悟道。

世俗茶道，主要是大众的饮茶，主要品的是“茶之味”，意在享受人生。

茶为雅俗共赏之物，不管你喝茶目的是什么，归根结底都是在享受生活。要知道，只要有人的地方，就是茶道所在。

茶道正确的叩手礼？

茶道礼仪中我们常见的叩指就是一种对他人敬茶的叩谢之礼，此种叩茶敬礼有三种形式。一种是五只叩桌，另外一种是双指叩桌，最后一种是单指叩桌。

不同的用指，代表着不同的涵义。 “手”与“首”同音，“叩手”代表“叩首”，三个指头弯曲即表示“三跪”，指头轻叩九下，表示“九叩首”。

别人给我们倒茶的时候？

谢谢邀请，因为我专业的原因，这些倒茶礼仪我多少学过一点，我就简单说一下我知道的一些。

1、俗话说“倒茶七分满就好，杯满就欺人了”，倒茶的时候无论大杯小杯都不可倒满。

2、先给客人让座，然后再备茶；冲茶之前，茶具要清洗干净，最好用开水冲烫一遍，这样一来，客人会觉得很卫生，心情也愉悦。

3、杯中茶叶要适中，不能太多也不能太少，如果客人正好提过喝茶的习惯，那就按客人的喜好冲茶就好。

4、端茶的时候要双手端茶，一只手递过去那是缺乏礼仪的，尤其不能五指捏住杯口给客人递茶，有些人因为太烫，没处端杯，就五指捏住，这是万万不能的，这种情况可以准备些杯托就很方便。

5、多多注意客人杯中的茶水，及时添茶。

身边有个吃素的人是什么体验？

我自己就是一个吃素的人。

大概是2014年吧，记得是夏天，有一天不知怎么在网上看了一个关于吃素的视频，讲了很多吃素的好处，当我很清楚的记住其中的两点，一是不伤害生命，一是素食好消化。

其实当时的我对这方面完全是纯小白，基本没听说过也没接触过，但是对这两点我就是当时就深信不疑，并且立刻马上付诸行动。

我是南方人。众所周知的，南方人很能吃很会吃，还非活物不吃。从小到大，身边完全没有一个吃素的，更没有听过吃素这一说。身边的人都是无肉不欢的。后来吃素后，回老家一打听，多的是吃素的，还有个素食协会呢。真是应了那句，有缘千里来相会，无缘对面不相识。

像在南方，真的是好吃活物，不是现杀的都不吃。所以从小到大，身边的人，杀鸡杀鸭杀鱼，不说个个是好手，基本没有不会的。所以习以为常，能吃的活物在脑海里只有一个概念，那就是一道菜。

直到那次看到那个视频，完全颠覆曾经的看法，但是，莫名的，就认为那才是正确的，那些动物是生命，不是我们的菜。没有任何过程，从此我不敢不忍再伤害任何动物，也是不敢也不忍吃任何肉食。有的事情就是那么莫名其妙。所以从那以后，我相信了缘，就像一个人的观点，某个缘成熟时，真的可以三百六十度变化。

另一方面，当时那个视频说肉食在人体内完全消化要三到五天，而素食则是二十四小时内就可以完全消化掉，吃素的人一般不会便秘，而且时间长了体内会没有宿便，身体干净血液干净更不会有体臭，身体健康皮肤变好。也是鬼使神差的，莫名的我当下就完全认同这些说法。

我当时已经便秘好几年，大便一星期最多两次。刚才说了，我吃素食是零过程。真的，看完视频的下一顿饭开始，我就吃素了，而且是很自然的，对肉食已无任何兴趣，至今都是。并且从那开始，恶补了很多相关知识，一两个星期后吧，我就是完全素食了，把五辛蛋奶都一并去了。

很让人开心的是，我好几年的便秘，真的是可以说当下就消失了，好像两三天就正常了，打那开始基本一天一次。太神奇了！当时我恨不得把这好处告诉任何一个有需要的人！

三四年前，因为长辈住院近一年和自身失意，我三四个月暴瘦近皮包骨头。当时被众人指责，当然是指责吃素。我没辨驳一句。一两年后，困难基本解决，虽然当时一贫如洗，但至少轻松了，心也放宽了。仅不到三个月时间，也是完全素食，只是每顿多吃一碗米饭和多吃一些蔬菜，我胖了三十多斤。所以，谁想长胖，我可以肯定告诉你，素食也完全可以。

另外吧，不是眩耀，从吃素开始，我基本没生过病。还有，我的哺乳期也在吃素后，孩子吃了两年奶。

以上这些是我个人吃素的体验。

跟长辈喝水的礼仪？

喝茶礼仪：

1、座位安排合理

面对泡茶人左手边为尊位，左手方向顺时针旋转到右手边，由尊到卑:老年人、领导、晚辈。

2、茶具要清洁

泡茶前，茶具一定要先清洗干净，切忌用沾满茶垢的杯子放茶，尤其是很久没有用的茶具，难免沾上灰尘、污垢，更要细心地用清水洗刷一遍。

在冲泡之前最好用开水烫一下茶壶、茶杯。这样，既讲究卫生，又显得彬彬有礼。如果不管茶具干净不干净，胡乱给客人倒茶，这样是很不礼貌的行为。

3、倒茶顺序

给客人斟茶的时候，要长幼有序，论资排辈，先给长辈斟茶，再给平辈小辈斟茶。除此之外还得先敬客人，来宾，然后自家人，在场的人全部都喝过茶后，冲泡的人才可以饮用，否则就是对客人的不敬。

4、了解领导长辈的喜好

在与长辈领导喝茶时，若有可能，应尽可能照顾领导长辈的喜好。可以的话，多备几种茶叶，让领导长辈有几种可以选择。在上茶之前，应先询问一下客人喜欢用哪一种茶，并为其提供几种可能的选择。

当然，若只有一种茶叶，则务必实事求是地说清楚。投茶量也不要过多，或者太少。茶叶过多，茶味过浓;茶叶太少，冲出的茶没啥味道。如果领导长辈主动介绍自己喜欢喝浓茶或淡茶时，就可以根据他们的喜好冲泡茶叶。

5、敬茶礼仪

给领导长辈敬茶时，要双手恭敬地端茶杯，不能一只手送茶或手握杯口端茶。双手端茶也要很注意，对有杯耳的茶杯，通常是用一只手抓住杯耳，另一只手托住杯底，把茶端给客人。

不可用五指捏住杯口边缘就往客人面前送。这种端茶方法虽然可以防止烫伤事故发生，但很不雅观，也不够卫生。

6、喝茶时的叩指礼

长辈给小辈倒茶喝，小辈接受茶后，小辈应将右手握拳，拳背朝上，用五指轻敲桌面。一般敲三下即可，意思是五体投地，为倒茶之人行叩拜之礼！

平辈给平辈倒茶：只需要食指和中指并拢，轻敲桌面三下即可，表示给予对方应有的尊重。

小辈给长辈斟茶喝，长辈接受了茶后：长辈可以用一只手指在茶杯边缘轻敲一下，表示尊重。

7、勤续茶

如果领导和长辈的杯子里需要续茶了，你及时去给他们续茶，不可让其杯中茶叶见底。当然，添茶的时候要先给领导和长辈续茶，最后再给自己续茶，这也体现出自己对领导和长辈的尊重。

8、头泡茶必须倒掉不可以饮用

在泡茶时，头泡茶必须冲后倒掉不可饮用，因为里面有杂质，让客人喝头茶是欺侮人家。

9、来新的客人要换茶

喝茶时，中间如果有新的客人来访，为了表示欢迎，要立即换茶，否则会被认为是怠慢客人。