普洱茶的作用,为什么喝普洱熟茶会比喝普洱生茶的茶友多

普洱茶的作用，为什么喝普洱熟茶会比喝普洱生茶的茶友多？

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对于这个问题，我们首先得了解普洱“生茶”和“熟茶”的由来。这样可以直观的分析到位些。

首先，我们先认清当年的普洱茶制作完毕后，都是需要存放一段时间的，那么当时在香港而言，地区气候是属于高温高湿的环境，所以当年普洱都是存放在地下室中，在潮湿的环境下，便于更好的加速普洱茶的转化速度，使其茶叶的香气快速的流失，普洱茶的汤色变得汤感寡淡但却漂亮无比，茶韵感和味道也会有所降低。

然而当时茶界不少人都在想一个问题，那就是生茶要放很多年才能品饮一番，那为什么不改变一下制作的工艺，让普洱茶叶的口感能够快速的接近放置了很多年的老生茶的口感。

普洱熟茶的诞生+制作工艺：

近代普洱熟茶（黑茶）的发明者卢铸勋先生说，当时他在香港想做红茶，可火候、时机掌握得不好，意外地做成了普洱熟茶，又一个茶废品变成了茶新品的故事诞生。这个故事促使了整个珠江三角洲以及东南亚长达几十年的熟茶热潮。

于是乎，便诞生了熟茶的潮水、渥堆制作工艺技术。于1973年试制近代熟茶，直至1975年在昆明茶厂正式试制成功。也就是说熟茶的试制是为了追赶仓老生茶的口感，在1975年普洱茶熟茶工艺定型的时候，所有的茶叶发酵程度还比较轻，到80年代工艺成熟。这段时间中国茶叶总公司云南分公司给各茶厂下达了任务：大力推广生产普洱熟茶，一直到90年代初，人们喝到的熟茶就是现在的轻发酵口感，有回甘生津，但汤感稍显寡薄。

普洱熟茶VS普洱生茶市场趋势

然而，就在最近几年里熟茶的生意链火爆，互联网销售稳居前列中，上升势头彰显霸道，生茶几乎是被直接的对比了下去，不少茶界内人都称说：这打破了多年来以生茶为主导地位的普洱茶消费市场主道。

就此数据和市场现象分析，从某种程度上来说，熟茶已经逐渐引领了普洱茶消费主流，随着茶原料、制作工艺、研发技术水平的提升，改变了不少对普洱茶以往看法的人。

首先从人最关注的产品价格上谈，整体价格水平显得比普洱生茶有优势。回首纵观一直以来的普洱茶市场，生茶的整体价格都是比熟茶高的，像古树生茶、老生茶、纯料生茶这些都是价格不菲的，但是熟茶相对就要性价比高得多。

普洱熟茶VS普洱生茶的品味

再来，我们从茶的适口、合身、润心适合度分析：熟茶相比生茶不同年限的口感差异值要小得多，而且熟茶的口感更醇更温和，其收敛性、刺激性要更小，无论何种身体体质都能符合，所以对于消费者而言，如果仅仅满足于在日常品饮，而不想在深究过多普洱茶领域上的境界而言，无疑普洱熟茶是最好选择，毕竟大多数人都可以找到适合自己的熟普茶产品。

普洱熟茶VS普洱生茶的功效

最后从功效上来谈及养胃和去脂两项功用，就满足很多消费者倾向；尤其是在所有茶类中，具备科学实验证明，并且有数据支撑，在真正意义上，确认是养胃的茶，那就会想到是普洱熟茶。

普洱熟茶：降脂首选，更好的保健养生。

高血脂是现代人身上常见的症状，是营养过剩与营养摄入不均衡所导致得问题。血脂，通常包括胆固醇与三酸甘油酯（俗称中性脂肪）。胆固醇又分为高密度胆固醇（HDL）、低密度胆固醇（LDL）、极低密度胆固醇（VLDL）、乳糜粒。高密度胆固醇又称为“好的胆固醇”，它可预防心血管、脑血管疾病；其余称为“坏的胆固醇”，容易沉积在血管壁，导致血管硬化、狭窄。

临床证明显示：

普洱渥堆熟茶中的“二甲氧基苯”等成分等降低三酸甘油酯与胆固醇在人体血液内的含量，减少心脏、血管疾病的发生。

二甲氧基苯：晒青毛茶在渥堆过程中有微生物参与，茶多酚与儿茶素类产生氧化降解，茶黄素与茶红素含量也不高，氨基酸和糖类含量也有减少，但也形成许多特异的香气化合物。渥堆过程中，茶多酚类转化为二甲氧基苯和三甲氧基苯明显增多。因此，普洱生茶的抗氧化作用主要通过多酚类化合物、茶黄素等实现；渥堆熟茶的抗氧化作用则主要通过二甲氧基苯及其衍生物实现。

总结所述

因此，目前选择普洱熟茶的茶友会比生茶的要多，也是有理有据有所消费市场倾向趋势的。当然，我们还需要明白的是，通过品饮茶来调节身体各项情况仅仅是辅助手段，更重要的是个人日常起居生活、饮食健康、运动量等所决定。

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糯香普洱茶利弊？

糯香普洱茶，是一种野生草本植物，有浓郁的糯香气，将这种植物加入到普洱茶中就会形成有浓郁糯米香气的普洱茶

糯米香是云南特产，作为茶饮有着清热解毒、补肾健胃等功效。糯米香普洱是一种在普洱茶中加入糯米香叶的茶，没有毒副作用，可以放心饮用，

请问普洱茶做的挂件有什么好处？

可以啊，本来就有人买成块的普洱回家放着净化空气，它对异味有很强的吸附作用，尤其是家里刚装修什么的，放个大点的在家里就很好，做成小挂件应该也能起点净化作用的

陈皮普洱茶的功效是什么？

陈皮普洱茶，以新会陈皮和云南普洱为原料，经过一系列工序精制而成。

那么要了解陈皮普洱茶的功效自然要去了解陈皮和熟普的功效。

陈皮有陈皮和广陈皮之分，这里正统讲就是广陈皮加上熟普做成的陈皮普洱茶。

性味 苦、辛，温。归经 归肺、脾经。功能主治 理气健脾，燥湿化痰。用于胸脘胀满，食少吐泻，咳嗽痰多。

陈皮被称之为和药之首。和药文化，是中医的基础理论之一。许多药材、食材都有明显调和作用，如：陈皮、山楂、甘草等。其中，陈皮是完善、典型的和药，祛湿、健脾、养胃、疏肝、行气，具有和药的所有基本特征。陈皮对人体的中医作用，可以看作是标准的养生。陈皮同补药一起用则补虚，同沉降药一起用则沉降， 跟不同食物的搭配，不但可以放大功效治疗百病，还能做成药膳。显然在陈皮普洱茶里面，陈皮就是为了起到调和增强调理效果的作用。

熟普洱茶一般以散茶作为原料。

性味 味甘，性平。归经 入胃、肾经。功能主治 消食化积，清心除烦，行气怯湿。行气之力弱于生茶，而化积力强于生茶。

显然，陈皮普洱的主要功效就是化积，健脾祛湿。

陈皮挥发油对胃肠道有温和的刺激功能，促进消化液分泌和排除肠内积气。煎剂及乙醇提取液均能抑制兔离体肠运动。陈皮抑制作用比肾上腺素弱，但较持久，这一作用可被乙酰胆碱所对抗。橙皮甙对离体肠肌的作用是双相的，先有一短暂兴奋，而后抑制之。

含有丰富有益菌群的发酵熟普洱茶,在进入人体后不会对胃产生刺激作为，而且能够在胃的表层形成附着膜，对胃不好的人有保护作用，经常饮用可以起到养胃和护胃的功效。且可以把人体肠内的油腻油脂有效去除，会增加大肠的蠕动速度，有效通便利水。

两者在这个方面是相辅相成且可以很好的缓和对肠胃的过强烈刺激。

但是很明显，陈皮普洱茶应该属于花茶类，因此茶类的禁忌一样适用于它，同时陈皮的禁忌一样要叠加进去。因此有如下禁忌：

饭前、饭后半个小时内不喝茶，这是茶的禁忌。

胃火过盛、气虚或者是燥咳的人不适合喝。

服药期间不能喝。陈皮和普洱对于药效都有一定的影响，最好遵医嘱。

如果孕妇的体质是属于气虚体燥或者是阴虚燥咳的情况，同时身体还伴随有实热、吐血的情况，那么建议孕妇一定要做好忌口的工作。

一些陈皮普洱的问题

生晒柑普茶，主要看天气，一般至少要晒一周左右，还要最好是北风。南方海水湿度大，晒干需要时间更长，不然就要霉掉。市场上，很多茶企商家所谓的生晒柑普茶，不过是边晒边根据天气再烘晒结合而已。每日守着，天气好早上开始晒，太阳落下，再收起，如此繁复一周以上。靠天做茶，还要存放三年以上方可。

另一种方式，取出果肉清洗果壳，晾晒之后，再装茶，低温长烘，慢慢烘干，这是新会制作柑普茶的通用做法。

关键就在于看谁家技术成熟、做出来的柑普更好了，只可惜，90%的生产厂家都是近两年才开始做柑普茶，何谈技术成熟，只能各自摸索，因而市场上才有了那么多的茶友们所谓的“不好喝”柑普茶存在。

从制作工艺我们可以看出一个比较尴尬的问题，如果是后者，由于要用到烘干，如果温度没控制好，泡出来的茶汤容易发酸，且味道不好，而前者慢工出细活确实在没什么人愿意干。

而且由于湿度问题，普洱茶在高温高湿容易出现霉变的问题是很难解决的，因此要做出好喝适口的陈皮普洱茶并不是那么容易。

如果熟茶采用新熟茶的话，又有一个比较明显的问题，就是堆味过重，这样做出来的陈皮普洱就有比较重的堆味，且被橘皮包着很难散发，单纯靠橘皮的味道要把这个味道盖掉无疑是很难的。

这也是市面上遇到的陈皮普洱很多人反映不是很好喝的主要原因。

附一个如何甄别陈皮普洱是否发霉的判断方法：

陈皮普洱表皮的那层“白霜”，在广东新会本地被称为“柑油晶”、“脑晶”，是陈皮普洱在制作过程，柑皮经高温烘焙后释放出的柑油形成的结晶，与柿饼、话梅、地瓜干等果实类形成白霜的机理类似，属于正常现象。白霜的形成与柑皮的厚薄、生长阶段以及柑油含量等因素相关，就新会柑来说，越是核心产区的柑，其柑油含量越丰富，故而产生的白霜就越多。

1、闻有霉味异味是发霉，柑香纯粹为白霜 知道什么叫霉味吗？想想长久时间下雨天的日子，有没有觉得屋子里一股气闷味儿？如果小青柑发霉了，闻起来的时候估计也有点类似这种味道，但同时可能还有点生冷味儿，毕竟霉菌是活着的生物啊，想想你闻苔藓时的那股鲜冷气息？2、霉变早期有冷鲜味和水味，后期就是腐败之味了 不懂霉味的话，利用逆向思维吧。正常的小青柑香气浓郁且纯正，即使白霜附体，香气的纯正也不会有所损坏，如果你闻到柑香气不纯，且还有水焖气的感觉，那么这个小青柑就是发霉了。 3、触发软黏手是发霉，干燥粉末为白霜 霉菌需要水分和养分，所以发霉了的小青柑表皮会越来越软，严重的甚至会蔓延至柑果里的熟茶，这是菌种的腐蚀作用使然，所以越到发霉后期，越容易区分。当你用手触摸小青柑表皮，柑皮发软且白色物质有黏感的是霉菌；表皮干燥、碰到白色物质为晶体粉末感的，那是白霜。另一方面，白霜只会出现在小青柑表皮，而不会自然渗透至熟茶内部，所以表皮的白霜越多，柑果内的熟茶也不会因此受太大的影响。 喝口感纯正、滋味浓醇方为存好茶。冲泡试饮的方法比较适用于白色物质出现的早期，即通过闻气味触碰手感比较难区分发霉或长霜的情况之下，尤其是嗅觉不太敏感味觉却比较敏感的茶友。 冲泡开来的小青柑，白霜出现并不会影响茶品本身的香浓度，即香甜润滑的特点依旧，而且因为存放了一段时间，品饮口感会更加的醇厚。而发霉了的小青柑，毁了储存陈化的所有美好。即使是刚开始的轻程度霉变，内质表现也会往削减的方向发展，柑香气较弱，汤色显暗，滋味变得稍寡淡。

其实也可以选择把陈皮和普洱分开存放，需要喝前混合存放一段时间一样可以达到这种效果，且可以按照各自保存方式防止变质。

为什么很多人不喝普洱茶？

很长时间以来，就想说说关于普洱茶这个问题，但又担心说了真话会惹些无端口舌，忍了很久，眼看有些偏离越来越远，终究是忍不住了。

作为一个热爱云南的云南人，理所当然地热爱云南的普洱茶；但是作为真正热爱云南的人，事实上没有多少人喝普洱茶的。其中原因不泛云南茶业乱象所至。

定位乱。云南是茶叶源头，山水环境本就是产好茶的地方，而且云南大部分的好东西都源于产地好，其次才是技术。普洱茶的技术源于故事，得相信一定是个真实的故事。故事说明普洱茶成茶的技术虽然很偶然却不太难；但最终成就的是一款皇帝老爷上得了口的茶。故事似乎让普洱茶攀上了高贵的血统。如今，人们想延期攀到的日见没落之高贵，便不遗余力地在故事上推陈出新，讲传说、讲山头、讲单株……让明朝就已经进入寻常百姓家的茶又回到高高在上的从前。现在的人谈普洱茶，有几个在谈茶性，大部分都在谈炒得最虚幻的那几饼茶。明朝皇帝朱元璋把茶普及到老百姓家，才让茶业前所未有地兴旺，现在只讲茶与权贵的故事，那是倒行逆施。阿里争着卖菜，是因为菜是老百姓消费，市场巨大；本来就是老百姓的油盐柴米酱醋茶，却要硬生生无限制往上拔，拔苗助长的思行，让茶业受到伤害。

普洱茶从开始就是因为有普通百姓消费，才有其巨大的市场也才形成巨大地贸易，才繁盛到形成茶马道路的程度。试想当年的善洱茶氛围像现在一样，肯定换不回一船一船的世界白银。如今云南的茶业要兴盛，就不能动＂茶祖＂＂茶后＂＂茶王＂的一叶一芽。那些用了农民血汉、花了国家资金、费了茶人智慧的台地茶、新种茶、普通茶才有着云南的山水原味、人文原味。

另外，所有茶都自觉遵属传统六大茶类，偏偏普洱茶想着越位的事。在技术达不到创新标准时，应该从传统中先去研判自我层界归位。只有搞懂历史，才能预判未来。

市场乱。普洱茶的价格标准是什么？谁说了算。表面上看，谁都说了算，其实谁说了都不算，最终还是市场说了算。市场说了算本来是好事，但现实中，它已经沦落成为了一个伪命题是个不争的事实；再说云南的茶叶市场在哪？应该说云南茶叶龙头企业到哪，那里就是云南茶叶的市场，但目前云南茶叶真正的龙头在吗？那些龙头恐怕是自身前途未料，根本来不及顾全真正的茶农和一直扶持发展的政府，平衡产业链，所以目前得势的云南古树茶换不来大量茶农应得收益和政府应得税収。从点上讲，普洱市一芽二叶鲜叶每公斤7元钱，除去采工，茶农种茶成本都没有，哪来利润。从面上讲，整个云南的茶叶面积，按理应该足够养得起茶区的劳动力；以正常的产量和价格计算，茶叶产业应该给云南的GDP做出巨大贡献，但事实上大部分茶区的劳动力还是靠外出打工挣钱，茶业给云南贡献的GDP还是捉襟见肘。这是明摆着事实，可谁也不愿意涚，无非就是怕得罪人，怕捅破一个大家都在编织的价格与价值之间逆势格局。

规划乱。＂养古树，卖新茶＂变成＂榨古树，弃新茶＂的趋势形成之日，云南茶产业基本就脱轨了。热区在拼着本钱、设置套路、看着几个各行业爆发户的钱袋权袋，让一棵棵古茶树上演着一个个唯利是图、唯钱尊享传奇的同时，也在冷落大片大片、一山一山的台地茶，相关茶农茶企茶人也只有“望古兴叹＂；冷区也只有翻箱倒柜、绞尽脑汁、学着热区上演古树传奇。在没有办法情况下，学着热区抬上祖宗的牌位，一厢情愿让人跪拜。这种狐假虎威的阵势必竟不是正道。打铁还是要靠本身硬，祖宗的荣耀不能用来干交换钱财实惠的事，而应该用来励志前行；对于普洱茶这块金字招牌，应该多研究学习当年兴盛时的生意怎么做、品牌怎么打，与现代最先进的科学技术结合，着眼长远，寻得技术突破，让云南的茶成为世界共享云南山水人文的载体。从古至今云南的优势就是山水地理，拼的也是山水地理。这也是现实云南三大定位要求中，云南是生态建设标兵的根基，所以要卖古茶树只能卖种，不能卖芽。

我想喝普洱茶，但贵的买不起，便宜的又怕假，所以还是喝点其它的罢了，什么都行！