铁观音茶的泡法,铁观音的泡法顺口溜
铁观音茶的泡法,铁观音的泡法顺口溜?
铁观音重香,重甘,重纯。茶汤九泡为限,每三泡为一阶段。第一阶段闻其香气是否高,第二阶段尝其滋味是否醇,第三阶段看其颜色是不有变化。所以有口诀曰:一二三香气高。四五六甘渐增。七八九品茶纯。下面给大家介绍铁观音泡茶的八大工序!
铁观音在泡之前需要洗茶吗?
必须要洗茶,一洗灰尘。二来醒茶。三洗茶的时候散发香气更让人期待。。
炭焙铁观音冲泡时间?
用开水泡3-4分钟。
泡炭焙铁观音,100度的水温,使用紫砂壶茶具,5-6克的。
炭焙类铁观音包括浓香型铁观音、韵香型铁观音、陈年铁观音,这些铁观音冲泡时同样要用100度的沸水先行醒壶、醒茶,然后再用100度的沸水进行冲泡,它们之间相同之处在于要先醒壶、醒茶和用100度的沸水冲泡,不同之处在于候汤的时间不同。
正宗功夫茶铁观音的泡法?
1、一般来说,铁观音是乌龙茶,铁观音第一次冲水润茶的茶汤不喝。
2、品饮铁观音时所用的茶杯讲究香椽小杯,一般不使用较大的品茗杯,讲究的就是细细品味,宜以小杯分三口以上慢慢细品。
3、铁观音泡法一般沏泡六泡为宜,少则品不到茶的韵味,多则无味,也显得对客人的不够尊重。 准备茶具:1:茶盘 2:盖碗 3:公道杯 4:茶匙 5:品茗杯 6:滤网 7:茶巾
铁观音应该怎么泡?
答:1、温杯:冲泡之前,先用沸水温壶烫盏,铁观音要求器温和水温双高使其内质发挥的淋漓尽致。
2、备水:冲泡铁观音宜选用100℃沸水。
3、投茶:投茶量7~8g左右。
4、醒茶:沸水冲入盖碗中,快速将茶汤倒去以醒茶。
5、冲泡:冲泡的水要滚开,铁观音是颗粒状,浸泡时间可稍加延长。
6、出汤:清澈透亮的茶汤色,淡淡的兰花香气,让人心旷神怡。
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