盖碗茶,盖碗茶地域特色
盖碗茶,盖碗茶地域特色?
碗茶,是成都最先发明并独具特色。所谓盖碗茶,包括茶盖、茶碗、茶船子三部分,故称盖碗
四川盖碗茶茶语?
1、一杯清茶,整个春天都在杯中了。
2、坐酌蜀中盖碗茶,偷得浮生半日闲。
3、坐酌泠泠水,看煎瑟瑟尘。无由持一碗,寄与爱茶人。
4、一茶三具由来远,二泡清香四处散,五指翻得七星乱,六方哥弟八阵联。
5、蜀茶寄到但惊新,渭水煎来始觉珍。满瓯似乳堪持玩,况是春深酒渴人。
盖碗茶是什么茶?
盖碗茶,四川等地人民的传统饮茶风俗。是一种上有盖、中有碗、下有托的茶具。又称“三才碗”,盖为天、托为地、碗为人。品盖碗茶,韵味无穷。茶盖放在碗内,若要茶汤浓些,可用茶盖在水面轻轻刮一刮,使整碗茶水上下翻转,轻刮则淡,重刮则浓,是其妙也。一些懂茶道的人很会品茶,他们认为,如果茶香而不清则是一般的茶,香而不甜是苦茶,甜而不活也不能称之为上等茶,只有鲜、爽、活的茶才是最好的茶。
盖碗茶起源于唐代的四川、盛行于清代的京师,大家贵族,宫廷皇室,以及高雅之茶馆,皆重盖碗茶。盖碗茶宜于保温,故后来各地都流行。
古装电视剧中常看到的盖碗茶是古代常用的饮茶方式吗?
首先,在唐宋时期,并不流行盖完泡,唐代是煮茶品饮,宋朝是点茶品饮,元明清时期,逐渐简化为冲泡。古装电视剧中如果是明清时期,用盖碗泡茶待客,是比较合理的,也叫沏茶。盖碗中是放好了茶叶的,所以盖碗中既有茶叶也有茶汤。
如何处理新盖碗茶杯具?
先洗干净再用开水烫煮
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