蒙顶甘露,明前蒙顶甘露什么级别

蒙顶甘露，明前蒙顶甘露什么级别？

是蒙顶茶里最高级别。四川蒙山山顶名茶种类繁多，有蒙顶甘露、黄芽、石花、玉叶长春、万春银针等。其中”甘露”在蒙顶茶中品质最佳。

蒙顶甘露是茉莉花吗？

蒙顶甘露不是茉莉花，而是产于蒙山山顶而得名，是中国优良的绿茶品种。

什么原料的蒙顶甘露最好？

首先，可以从外形上注意，蒙顶甘露干茶是紧细并且显毫，色泽浅绿油润；在入水后，蒙顶甘露茶的外形完整可以成朵，鲜活，具有观赏性。其实要说具有观赏性的绿茶不在少数，但也因为原料以及制茶工艺的不同，尤其是单芽所制的甘露，要想完整揉捻又不破碎，这是很困难的，所以蒙顶甘露的完整外形也是鉴别上等蒙顶甘露的一大元素。

其次，茶汤杏绿明亮。优质的绿茶的茶汤，汤色都是透亮鲜艳的，甘露也不例外。不过蒙顶甘露的原料一般是单芽或一芽一叶初展时，所以成品入水比较容易会产生“毫浑”，为了避免这个，所做工艺的要求也会更高一些。

再次，蒙顶甘露的香型馥郁芬芳。甘露与其他的绿茶不同，高品质的甘露香味是多种香型综合的，浓郁并且持久，与兰香很相似，饮用之后能让人齿颊留香，回味无穷。

为什么淡而无味？

没有泡开～～

如何区分蒙顶甘露春茶和夏茶？

首先是干看，即只凭视觉观其外形，从干茶上进行识别。如果初看发现有茶树幼果，估计鲜果大小宛如绿豆，可初步判断为春茶；如茶果大小同佛珠一般，可判断为夏茶；到秋季时，茶树鲜果已大如龙眼，一般不易混杂在茶叶中，但7-8月份间，茶树花蕾已经形成，9-10月份间，又是开花盛期，因此凡茶叶中夹杂有花蕾、花朵者，乃秋茶也。

通常干看时，主要应从茶叶的条索、色泽上加以判别。

凡红茶、炒青、烘青条索紧结，珠茶粒圆紧，龙井、旗枪光、扁、平、直的；红茶色泽乌润，绿茶色泽润，芽、叶、梗肥壮，茶叶重实的，均为春茶。

凡红茶、炒青、烘青条索松散，珠茶颗粒松泡，龙井、旗枪宽大，欠光、扁、平、直的；红茶色泽红褐，炒青灰暗，烘青乌黑，龙井青绿，茶叶轻飘，嫩根瘦长的均为夏茶。

凡茶叶大小不一，叶形瘦小，茶叶轻薄，绿茶色黄绿；红茶暗红的，为秋茶。

其二是开汤审评，即茶叶冲泡后闻香、尝味、看叶底。

凡冲泡时茶叶下沉较快，香气浓烈持久，滋味醇厚，汤色清澈明亮，绿茶汤色绿中透黄，红茶汤色红艳带金圈的，叶底柔软厚实，正常芽叶多，叶脉细密，叶缘锯齿不明显者，均为春茶。

凡冲泡时茶叶下沉较慢，香气欠高，红茶滋味欠厚带涩，叶底较红亮，汤色红暗；绿茶滋味苦涩，叶底中夹有铜绿色芽叶，汤色带青绿的；以及叶底薄而较硬，对夹叶相对较多，叶脉较粗，叶缘锯齿明显的，均为夏茶。

凡香气不高，滋味淡薄，稍带涩味，叶底常夹杂铜绿色芽叶，对夹叶多，叶缘锯齿明显的，为秋茶。