北方茶城,在太原市开一家茶叶店怎么样

北方茶城，在太原市开一家茶叶店怎么样？

在太原想开茶叶店，我在这里可以说一说，首先目前太原茶叶店基本是饱满状态，就目前太原几个大的茶城有北方茶城、海茗薇茶城、马连道茶城、和平路茶城、小商品茶城等，外加茶馆茶店不计其数。如果你以前在太原做过有一定的老客户还好，要是你是新手或者外地经营过来的，建议还是考虑考虑，非常的难。

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买茶有什么诀窍？

现在有的途径购买茶叶价格很便宜，甚至便宜的非常离谱。

看着这些照片拍的漂亮的茶，质量却不好说是否符合自己口味。

那么如何避免上当，能做到看得懂茶，买到高质量的茶呢？

一、嫩度

一般看上去“光扁平直”的茶叶，鲜嫩度比较好。

毛峰、毛尖、银针等新鲜绿茶，可以看是否有大量茸毛来判断芽叶的鲜嫩程度。

但是很多人只是看茸毛的多少，来认定茶叶是否鲜嫩，这也是不对的。

应该按照不同茶的不同特征来分辨，比如足够鲜嫩的狮峰龙井，外表看上去也是没有茸毛的。

二、条索

茶叶叶片的条索，是分辨茶质量的依据。

每种茶都有独特的外观形态，如炒青条形、珠茶圆形、龙井扁形、红碎茶是颗粒形等等。

比如长条形茶，可以看是否紧实、直条微弯、粗壮、圆润、叶片分量足。

三、色泽

不同质量的茶，有不同的茶叶色泽。

红茶看上去乌黑中带金丝、绿茶看上去翠绿新嫩、乌龙茶看上去是青褐色的、黑茶看上去亮黑色。

无论哪种茶，质量好的茶大多有共同的特点，比如色泽一致，光泽明亮，油润鲜活

如果一捧茶中，茶的色泽都有不同，深浅不同，暗而无光，这就说明新料中，掺杂了老茶，或者做工比较差。

四、完整

茶叶是完整，还是细碎，可以判断茶质量。

将茶叶放在茶盘中旋转，使茶叶在离心力的作用下，依形状大小、轻重、完整度等，形成分层。

如果分利出的细碎茶末较多，则有可能制茶工艺不好，或者这虽然是好茶，但剩下的已经是尾料，除非您喜欢“高碎”，一般不建议购买这种茶。

茶叶的外形和断碎程度，质量较好的匀整，尽量不选择断碎茶。

五、净度

高质量的茶叶，干净纯粹。

购买时可以看茶叶中，是否混有过多的茶梗、大量的茶末，或者其中有制茶时混入的竹屑、木片、尘土、石灰、泥沙等。

净度好、不含任何夹杂物，才是好茶。

六、茶香

每种茶的香气不同，如果你经常喝一种茶，可以通过闻香气来判断茶质量。

无论哪种高质量的茶，都不会有异味，每种茶的应有的香气，需根据具体环境和年份来定。

一般来说带有烟焦味和捂闷味的，都不大会是好茶，建议尽量不购买。

如果条件允许，建议购茶时尽量现场冲泡后，再决定是否购买。

最容易决定茶叶质量的，是冲泡之后的口感滋味、香气，茶汤的色泽，叶底的状态。

如果您特别喜爱某一种茶，您可以详细了解这种茶的资料，多和茶友沟通，每次买茶都与同品进行比较。

喝茶时间长了，就可以能做到看一眼，就知道买的是不是好茶了。

清朝年间天津有什么特色小吃？

我来答

木木林子君

2020.3.14.

俗话说“京油子，卫嘴子”，这个卫嘴子说的就是天津人的嘴，除了能说会到，还特别讲究吃，那今天就来介绍介绍清末年间天津有名的特色小吃，以及现在在哪里能吃到。这些天津百年老字号 吃遍了才敢说自己是个吃货。

1、狗不理

狗不理包子是天津市中国传统风味小吃，始创于公元1858年（清朝咸丰年间），为“天津三绝”之首，是中华老字号之一。

地址：和平区山东路77号

2石头门坎

是全国做素包最早的老字号，至今已有100余年的历史。石头门坎素包这个名号，当年可是慈禧太后御赐下来的。他们家的素包皮薄馅大，有独特的香味，深受老天津人的喜爱。

地址：和平区慎益大街南市食品街1区12号1-2楼

3正阳春烤鸭店

正阳春烤鸭店原名叫做正阳春，始建于1862年。正阳春烤鸭店可以说是天津最好的烤鸭店，吃了你就忘不了。

地址：城厢东路鼓楼东街2号

4白记饺子馆

白记饺子是由一位天津的回民白兴恒创建的，当时的名字叫做“白记蒸食铺”。1926年，白兴恒的儿子继承了这家店，推出西葫羊肉水饺，广受好评，更是形成了白记饺子独有的特色，于是就采用了“白记”这个店名。

地址：多伦道175号

5起士林大饭店

天津起士林大饭店始建于1901年。由德国人阿尔伯特·起士林以自己的名字创办，至今已有百年历史，驰名中外，声誉显赫。

地址：浙江路33号2-4楼

6登瀛楼

登瀛楼饭庄是中华老字号企业，在天津具有近百年的历史，以经营津鲁大菜，风味炒菜、各种面点小吃而著称，是天津涉外旅游定点餐馆之一。

地址：十一经路81号天星河畔广场5楼

7永元德

永元德饭店始建于1917年，距今已有百余年的历史，是以爆、烤、涮及北京风味炒菜而著称的风味饭店，是天津市百年清真老店之一。

地址：珠江道津福茶城006号

8知味斋

知味斋在津开业较早。据天津文史资料记载，清朝末年，天津南市尚为一片洼地，称城南洼。1920年后才陆续建起25条街道，逐渐形成新的繁华区，当时，知味斋在南市门脸不大，但却以经营水爆肚闻名津门。

地址：昆明路191号

9鸿起顺

1936年，正值河北省大厂发大水，回民左鸿林，左鸿发两兄弟一路逃到了天津。之后又遇到了从宝坻来的李占起，三人一拍即合，取了各自名字里的一个字，开了饭店叫做“鸿起顺”，希望饭店能顺顺利利的开下去。

地址：大沽南路668号

10利顺德大饭店

利顺德大饭店始建于1863年，号称“中国第一家涉外饭店”。经历了100多年的风风雨雨，和顺德大饭店依然保持了英国古典建筑和欧洲中世纪田园建筑的风格。就算在天津租界区这样拥有万国风情的地方，仍然非常有特色。

地址：台儿庄路33号

11桂发祥

据说清朝末年，在天津卫海河西侧，繁华喧闹的小白楼南端，有一条名为十八街的巷子，有一个叫刘老八的人一个这个巷子里开了一家小小的麻花铺，字号唤作“桂发祥”。

地址：大沽南路566号

12燕春楼

燕春楼饭庄创始于1927年，是天津市驰名清真餐馆。老天津餐饮界有“八大成”、“九大楼”、“十大饭庄”之说，燕春楼就是“九大楼”之一，是地地道道的清真老字号，很适合，家庭聚会、朋友聚餐。

地址：大胡同2号

13天宝楼

早在1921年，天宝楼就在水陆码头的天津卫创下了字号。中华老字号，京式酱肉传统品牌，天津市家喻户晓的酱肉品牌，以制作销售酱肉、酱肘子、酱牛肉、腊肠等为主。

地址：河北路

14会芳楼

会芳楼其名称取“群芳荟萃”之意，是天津一家久负盛名的清真饭庄。始建于清末，距今已经有百年历史了。原来专接待达官显贵，富商巨贾。传闻说在清末民国各省道台总督巡抚进京述职，返乡之时每每绕道来津，就为了尝一尝这会芳楼。

地址：大理道74号

15果仁张

果仁张，中华老字号，其果仁制品创制已有160余年历史，是天津市的特产之一。小吃到大的零食，外地的朋友都超喜欢！有袋装或者盒。

地址：和平区 南市食品街1区15号

16崩豆张

崩豆张传统产品始源于嘉庆年间，有二百四十多年的历史。创始人张德才在宫中御膳房供职，专职制作干果、豆类小吃。由于其子作出口味、色香独特的“糊皮正香崩豆”、“灰皮素香果仁”、“七美香瓜子”等多种酥、甜、香、咸及加馅崩豆七十余种，由此得名“崩豆张”。

地址：古文化街118号

17至美斋

至美斋始创于刘义元经营的“刘记酱牛肉店”，距今已有百年历史。已传承三代。是回族同胞最喜爱的清真食品之一，酱牛肉非常有名。

地址：复兴路与芥园道交口先春园底商

18桂顺斋

桂顺斋是天津有名的糕点店，创办于1924年，那年，刘老板喜得千金，起名“淑桂”，他灵机一动，将“桂”字取代“大”字加早顺斋前，给店铺起了“桂顺斋”的字号。

地址：和平路101号

19四远香

四远香糕点意在四远飘香，光绪九年1883年于天津市北门外大街东侧东南马路北端创立，糕点质量上乘，风味独特，在天津地区口碑非常好，除了生产传统风味糕点，这里还生产西式糕点。

地址：鹊桥路5号家佳菜市场旁

20耳朵眼炸糕

耳朵眼炸糕起源于晚清光绪年间，由回民刘万春创制，炸糕选料精、制作细，物美价廉，赢得“炸糕刘”的绰号。由于精工细做，并逐渐形成独特风格，加之该店铺选址北门外窄小的耳朵眼胡同出口处，被众食客戏称为耳朵眼炸糕，旺销不衰。

地址：环湖中路与环湖北道交叉口旁

21大福来

天津的锅巴菜既是食、又是汤、还是菜，成为天津独有的特色佳肴。创始人姓张，是宋代梁山好汉菜园子张青的第十三代。

地址：北马路沿街84号

22红旗饭庄

红旗饭庄是著名的天津风味餐馆，具有70余年的历史，前身“同聚楼”，原坐落在天津市北马路108号。因1958年被评为全国五省三市卫生红旗单位而得名。

地址：临水道11号

23宴宾楼

始源于解放前辽宁路回民食堂，宴请宾朋”的寓意也让这家饭馆成为了请客的首选主打天津清真菜系。这座清真饭庄见证着一些食客从二人世界升级为三口之家，可以说，在它的味道里充满了几代人的记忆。

地址：辽宁路135号

24认一民

是一家回民店，也开了很多年了，东西很杂，论斤称重，酱货、糕点、家常炒菜、凉拌小菜应有尽有。做得很大众，又入味又好吃，价格也挺实惠。还有生牛羊出售，新鲜、不掺水，涮锅、包饺子都好。

地址：津塘公路67号大直沽菜市场旁

25天盛号酱肘铺

天盛号创始于晚清，最初开在北京，名为“天盛号酱肘铺”，其酱制品是当时达官显贵喜爱之佳肴，后迁居天津，天盛号也于1921年在天津北门外大街开张，依然经营青酱肉、酱鸡、酱鸭等等酱制品，同样是顾客盈门。

地址：纪念馆路中嘉花园底商

以上是我挑选的比较著名的天津百年老店特色小吃，并付地址。希望能帮到爱吃的你！