茶文化图片,绿茶茶叶的外观为什么暗淡无光泽
茶文化图片,绿茶茶叶的外观为什么暗淡无光泽?
茶叶审评时一般可从茶叶的形状、色泽、香气、滋味、汤色等方面来鉴别。正常的茶叶应该具有该类茶正常的商品外形及固有的色、香、味,不得混有异种植物叶,不含非茶类物质,无异味、无异臭、无霉变。 条形茶的外形称作条索。以紧细、圆直、勾齐、重实的为好;以粗松、弯曲、短碎、松散的为差。 鉴别茶叶的嫩度主要看芽头多少、叶质老嫩及条索的光润度。此外,还要看峰苗(用嫩叶制成的细而有尖峰的条索)的多少;一般以芽头多、峰苗多、叶质细嫩为好;叶质老、身骨轻为次。 红茶的光泽有乌润、褐润和灰枯的不同;绿茶的色泽分为嫩绿、翠绿、青绿、青黄等;光泽分光润和干枯的不同。红茶以乌润者为好;绿茶以嫩绿、光润者为好。净度以无梗、末和其他夹杂物的为好。 拿一撮茶叶放在手掌中,用嘴哈气,使茶叶受微热而发出香味,仔细嗅闻,用嗅觉来审评香气是否纯正和持久。可反复多嗅几次,以辨别香气的浓淡、强弱和持久度。此外,还可以嗅嗅茶叶的香气是否正常,是否有烟味、焦味、霉味、馊味或其他不正常的气味。花茶还要看花香是否鲜浓持久。 取一小撮茶叶(3~5克),放入150毫升左右的茶杯中,用开水冲泡,并盖上杯盖。5分钟后,打开杯盖,先嗅杯中香气,再看汤色、品尝滋味,最后看茶叶的叶底。 (1)汤色 茶叶内含物被开水冲泡出的汁液所呈现的色泽称为汤色。汤色有深浅、亮暗、清浊之分。一般以汤色明亮、纯净透明、无混杂为好;以汤色灰暗、浑浊者为差。红茶以红艳明亮者为优,绿茶以嫩绿色者为上品。 (2)滋味 茶叶经沸水冲泡后,大部分可溶性有效成分都进入茶汤,形成一定的滋味。滋味在茶汤温度降至 50℃左右时为最好。品尝时,口含少量茶汤,用舌头细细品味;从而辨别出滋味的浓淡、强弱以及鲜爽、醇厚或苦涩等。另将少许干茶叶置于口中慢慢嚼,细品其滋味。 (3)叶底 观察杯中经冲泡后的茶叶的嫩度、色泽和匀度。还可用手指按压,以判断它的软硬、薄厚和老嫩程度。优质茶叶的叶片鲜嫩,加工充分,水中浸出物多;因此茶汤色泽艳丽、澄清透明,无混杂;并且具有本品种茶叶的正常香气,香气清爽、醇厚、浓郁、持久、新鲜纯正,没有其他异味。红茶汤以红艳明亮、醇厚甘甜、喉间回味长、叶底鲜明为优。绿茶汤应碧绿清澈。乌龙茶汤应为鲜亮橙黄色,先感觉稍涩,而后转甘,鲜爽醇厚,并具有翠绿而明亮的细嫩鲜叶,在叶底被面有白色毫毛。花茶汤应为明亮蜜黄色,滋味清爽甘甜,鲜花香气明显,叶底绿色均匀,稍带黄色且明亮。 劣质茶叶的茶汤亮度差,色淡,略有浑浊。陈茶或霉变茶的茶汤无光泽,色暗淡,浑浊。香气淡薄,持续时间短,无新茶的新鲜气味,有的具有烟焦、发馊、霉变等异常气味。劣质红茶味淡、苦涩,无回味或回味短;叶底粗老,色泽发暗。劣质绿茶味淡、苦涩或略有焦味;叶底粗老、灰黄、破碎;若绿茶调青不及时或不彻底,还会出现红叶或红梗。劣质花茶味淡,回味短,叶底色泽暗褐,杂而不匀。 茶叶的新旧,品质不同,价值不同,鉴别新旧茶叶,主要掌握城下四要点: 一看 从茶叶外观看,新茶新鲜,干硬疏松;陈茶紧缩色暗、柔软、似受潮状。从茶叶叶片看,泡开新茶叶上边缘为锯齿状,齿上有腺毛,叶组织有星状的酸钙品体,茶叶背肌有绒毛,老嫩均匀,整碎的程度相当。但一二年的陈茶则紧缩暗软,茶叶片形状不清晰。从茶叶的光泽度看,一般干茶叶外观有油光状并且新鲜,颜色较好的为佳品,杂而不均为次品,伪劣的陈茶则色泽灰暗。从茶汤的颜色看,新茶冲泡的茶汤清澈。而陈茶茶汤则色泽灰暗淡浊,暗淡不明或成为褐色。 二摸 优质的新茶干燥,用手一捏,叶片即碎,如果软而湿重,一般不易捏碎,则为陈茶,优质新茶含水量一般在5.0%—8.0%之间。 三闻 新茶清香扑鼻,经冲泡后芽叶舒展。而陈茶则香气低沉,芽叶萎缩。取一点茶叶放在手心上,用口呵气,使茶叶受潮而散发出香气。如果散发出紫香味、霉味、酸味、馒味等,则说明是陈茶或劣茶叶。 四尝 味道是茶叶成分的综合反映。新茶茶汤有强劲的浓郁的口感,醇和,久久不淡的鲜浓纯正香味;而陈茶茶汤饮后不仅没有清香醇和的感觉,甚至还有轻微的草味、苦涩味、酸味等异味。而有些不法商则喷洒“清香剂”等来欺骗消费者,因此在品尝时应细心。
两个人谈恋爱为什么会有绿茶?
两个人谈恋爱的色调会是绿色的,会是粉色的,也可以是金色的 。
绿色的色调是树叶的颜色,是旺盛的生命力,是希望,是清纯,是一股淡淡的茶香味 。坐在沙滩边 ,可以憧憬未来 。
粉色的色调是玫瑰花花瓣的颜色,它是温馨的,是甜蜜的 ,是你侬我侬的那一份柔情蜜意 。
金色的色调 ,是阳光的辉煌的色调,因为你们将会创造出一个生命的奇迹,营建一个家庭 。
什么是茶文化?
你好,我是伯爵家的酒心,很高兴回答您的问题。
茶文化是指在社会历史发展中创造的物质财富和精神财富的总和。茶文化以物质为载体,体现了鲜明的精神内涵,是物质文明与精神文明高度和谐统一的产物。
茶文化的内容非常广泛,例如茶的历史发展,茶区的文化环境,茶技术,茶具,茶饮习俗,茶道茶艺,茶书茶画茶诗等。
文化艺术形式以及茶道精神专门研究茶伦理和茶对社会生活的影响等许多方面。
茶文化体系包括物质文化,制度文化和精神文化三个层次:①茶文化的物质形态以历史文物,遗迹,茶书,茶画,各种名茶,茶馆,茶具,茶歌舞,茶饮技巧和茶艺表演为代表。
②茶文化的精神形态以茶美德,茶道精神,以茶待客,以茶养食,以茶养食,以茶独味等为代表。
③茶文化体系的文化水平包括茶政,茶法,礼节,习俗等。
茶文化在个体发展和全社会和谐发展中发挥着重要作用。作为开门七件事(柴米油盐酱醋茶)之一,饮茶在古代中国是非常普遍的。中国的茶文化与欧美或日本的茶文化的分别很大。中华茶文化、源远流长,博抄大精深,不但包含物质文化层面,还包含深厚的精神文明层次。
唐代茶圣陆羽的茶经在历史上吹响了中华茶文化的号角。从此茶的精神百渗透了宫廷和社会,深入中国的诗词、绘画、书法、宗教、医学。几千年来中国不但积累了大量关於茶叶种植、生产的物质文化、更积累了丰富的有关茶的精神文化,这就是中国特有的茶文化,属於文化学范畴。中国茶文化度的内容主要是茶在中国精神文化中的体现,这比「茶风俗」、「茶道」的范畴深广的多,也是中国茶文化之所以与欧美或日本的茶文化的分别很大的原因。
中国茶文化的内容包括:1. 中国的茶书
2. 中国各地区(包括少数民族)的茶俗3. 茶在中国文学艺术中的体现。4. 茶具艺术
5. 名茶典故
不包括茶叶种植、科技等。
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广东人喜欢喝的茶叶是那些?
广东是个茶消费大省, 但各地的喜好并不完全相同, 潮汕一带的人, 多以本地的凤凰单枞, 福建的铁观音等半发酵类的乌龙茶为主; 而珠三角地区则多以西南地区产的工夫红茶, 普洱茶, 以及本地产的英德红茶等全发酵类的茶为主; 而粤西一带的则以本地或是广西产的红茶和不发酵类的绿茶为主。其实, 广东人几乎什么茶都喝, 只是总体上来说, 广东人最喜欢喝的还是味道比较香浓醇厚的茶, 所以基本上只要是西南地区, 尤其是云南产的茶, 如滇红, 普洱, 沱茶, 砖茶等都特别受广东人的喜爱, 另外还有清热去火的菊花茶, 几乎全广东的餐厅酒楼里都备有此茶, 由此可见菊花茶在广东人的喝茶消费中也是非常普遍的。
男生们分得清绿茶婊和白莲花吗?
能分清,但都是后知后觉。后知后觉,后知后觉,后知后觉,说三遍。刚开始追求的时候觉得,哎,这个女生挺不错的,然后加了她的微信,加了她的微博,加了她QQ,加了她的各种社交账号。随着慢慢的深入了解,发现她和好多男生都保持这若即若离,似是而非的暧昧关系,总是表现有很多人追自己,总是表现自己一个人孤苦伶仃,总是不断的给人希望,然后拒绝你,钓着你。总是接受别人对她的殷勤,接受别人送她的各种礼物。于是你才发现,原来是一只绿茶婊。
白莲花不会钓着你,你对她好,有来有往,互不相欠,你表达爱意,她直接拒绝你,不会再给你希望和幻想。
为什么说男人总是后知后觉呢?因为没有调查就没有发言权,你不去了解一个女人,又怎么对她下定义呢?所以,总是受了伤,才能知道那是个绿茶婊。被恶心到了,才能认识到自己吃的原来是泡干屎,不是巧克力。
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