喝茶的礼仪叩手礼三种,喝茶叩手礼每次倒茶都要点吗
喝茶的礼仪叩手礼三种,喝茶叩手礼每次倒茶都要点吗?
不用。
叩手礼是一种古老而使用方便的礼节。属于客气、礼貌的手势用法,是一种在自然而然中形成的礼仪。
平时在日常生活中,如有人给我们倒茶、倒酒、加水、递食物中,我们都可以用叩手礼来表示感谢,但也有一些人不会做叩手礼,因为他们不知道也没人告诉他这种礼节。这种礼节一般都是家长在日常生活中告诉孩子而延续下来的一种礼节。但没规定一定要。
别人帮你倒茶时为什么要用手扣在桌上?
是表示感谢的意思,叫做叩手礼。
喝茶有一种礼数,就是当别人给你倒茶时,为了表示敬意,在别人给你倒茶时,把右手食指、中指并拢,自然弯曲,以两手指轻轻敲击桌面,人们形象地称其为“屈指代跪”。这种茶俗相传起源于清代乾隆年间。众所周知,乾隆皇帝曾经七下江南,是个“爱玩”的皇帝,有一次在江南茶馆喝茶,他一时兴起,抓起茶壶给臣子们倒水,可把大家惊坏了。什么是叩手礼?
1、释义:叩手礼是广东人饮茶的礼仪。主人给客人斟茶时,客人要用食指和中指轻叩桌面,以致谢意,这就是广州人饮茶的
功夫茶的步骤?
1、泡茶的八个步骤分别是:备具、洁具、赏茶、投茶、洗茶、泡茶、奉茶以及收具。
2、备具,准备好泡茶需要的一系列茶具,具体为壶承、盖碗/紫砂壶、公道杯、过滤网、茶荷、茶巾、茶夹、茶刮、品茗杯、杯托和随手泡。
3、洁具,对准备好的茶具进行清洗,大多数茶具可以选择烧一壶沸水然后进行冲洗,而茶杯则是用茶夹协助来用沸水冲洗。
4、赏茶,将备好的茶叶先放进茶荷中,让客人可以观赏到干茶的外形。
5、投茶,使用茶刮把茶荷中的茶叶轻轻地拨至盖碗/紫砂壶中,注意这时候的动作要尽量轻,切忌把茶叶给拨到盖碗/紫砂壶的外边。
6、洗茶,投茶完后就可以将烧好的沸水倒入其中,然后把过滤网架在公道杯上,片刻后便把盖碗里的茶汤倒入公道杯中。
7、泡茶,洗完茶后就是正式的泡茶了。
8、奉茶,在茶泡完后,泡茶者需要往客人的杯中倒入大概七分满的茶水,然后用双手端给客人,而客人也需行叩手礼以对主人表示感谢。
9、收具,最后一步,在喝完茶后,需要把喝茶使用的茶具清洗擦干后收好。
泡茶用的茶杯有什么讲究?
茶具乃茶之父,最被文人墨客讲究,在一定情景中,茶具的重要性甚至比茶还要重要,这次咱们聊聊茶杯,唠唠家常,不涉及茶文化,文化这事现在说起来,不仅不雅,相反还很俗。
饮茶经验多了,关于茶桌上的礼仪,大家也懂得一些,不需要精通,但一定得了解,万一人玩起来跟你走个过场,这也得能应付一下子,面子问题很重要,举止得体,不仅能展现自己的知识和素养,提升魅力,还有助于提升彼此之间的融洽关系。
礼仪重要,但不是必须,太过复杂繁琐,反倒容易被鄙视,删繁就简,咱们从小小的茶杯开始说起。
茶杯是饮茶必须的茶具,不分主客均会使用茶杯,可以这样说,茶杯是主人和客人间的联结,都会接触茶杯,发生关系,而茶杯也正是礼仪的关注重点,要多下点工夫。
1、温杯烫盏:冲泡茶叶前,哪怕茶具已经清洗过,也要用沸水将茶杯烫一遍,最好当着客人的面清洗。别嫌弃麻烦,咱感同身受一下,当着你的面把一会要入嘴的东西消毒清洗,心里也会舒服点。不仅可以给客人留下干净的印象,客人也能感受到尊重,距离感也会拉近一些。
2、茶杯统一:用于饮茶的茶杯样式一样,可以拉近主客之间的距离,这点虽然不明显,如果你去做客,发现招待你的人所用茶杯特殊,跟给你的茶杯不一样,如果都是寻常的杯子也就罢了,那要是比给你准备的茶杯好得多呢。或者几人聚会,其他人的茶杯一样,单单给你的茶杯是另一种质量比较差的杯子,让你凑活用用,会有什么感觉呢?是不是感觉区别对待,彼此之间会马上产生距离感和生疏感,心情也会波动变差,就算是待客之人马大哈没注意,但产生误解是不可避免的。
3、茶杯要多而一致:热情好客的茶友得多准备些茶杯,以防客人太多茶杯不够用的情况,现在生活方便了,家里都会准备一次性纸杯,出现茶杯不够用的情况甚至会用纸杯代替,这种行为是在不妥。
先不说会让茶友产生不悦之情,感觉被敷衍,不受尊重。这一次性纸杯对茶汤香气和滋味的影响就非常严重,纸杯是有异味的,严重影响品饮感受,喝茶本就是为了品味,想着用纸杯方便,反倒弄巧成拙,好茶用纸杯,纯属浪费。
4、杯垫:杯垫是经常被忽视的茶具,很多茶友觉得实用性不高,反倒会增添许多麻烦,磕碰,需要清洗等。
实际上说,杯垫的存在也是有必要的,除了可以防止茶汤溢出弄脏桌布和桌面之外,还有一个重要用途,杯垫可以“醒目”,什么意思,简单说就是可以让茶杯更显眼,可以有效降低碰翻茶杯的概率。
与客人聊得火热,随手一放茶杯,常有吃零食、递东西不小心将茶杯碰倒的情况,杯垫的存在正好可以让茶杯更加显眼,也能提高饮茶的仪式感和档次。
如果是客人的身体,去别人家蹭茶做客,只需要注意三点就行了,很简单。
1、叩手礼:叩手礼听起来很装,其实并不做作,这是茶桌上很常见多用的礼仪,简单说就像握手一样平常。关于叩手礼只需要注意手法就行,不同的辈分所用的手法不同。
如果你是长辈的身份,有小辈给你续茶,只需要用食指轻点一下茶杯的口缘即可。
如果都是平辈,茶友之间相聚,在其为你倒茶时,将食指与中指并拢,在桌面轻敲三下即可。
最后一种情况,你作为晚辈,长辈为你倒茶时,右手将拇指攥在掌心握成圈头,轻敲三下桌面。
2、轻拿轻放:饮茶不似饮酒,无需那么豪爽,酒杯酒碗啪啪啪往酒桌上磕。饮茶多交谈,需要安静一些,而且茶杯的材质大多都是陶瓷,容易破损。
饮茶过程中,如果饮茶完毕,也应该将茶杯放置在主人可以拿到的地方,方便给你续茶。互相方便。
3、饮茶适度:既然待客,那自然要热情,不然失了体面可不妥,你这边喝着,那边主人等着给你续,喝完续上再喝,喝到后面实在喝不动,主人一直盯着,随时准备给你续茶。你又不好意思说不喝了,这就越喝越多,喝到撑。就像做客吃饭一样,主人热情,不好意思拒绝,往死里吃,感觉快被撑死。如果实在喝不了,可以直接示意主人别再续茶。
茶桌上是放松的,开心品茶最重要。
茶桌上的讲究,有约定俗成的,也有个人要求的。
不同的人礼仪的重视程度不一,只要大家能聚一块高高兴兴喝杯茶,就不必细揪什么“不足”。
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